لقمة القاضي من أجمل أطباق الحلويات التي انتشرت في الشرق الأوسط و منها لجميع أنحاء العالم مع تعدد أسماءها حيث تعرف ايضا باسم زلابية او العوامة, و لكن على الرغم من ذلك لم يستدل بعد على منشأ تلك الكرات ذهبية اللون و ذهبية القيمة الغذائية, و لتحضيرها إليكِ طريقة عمل لقمة القاضي للقيام بها في المنزل كمحال الحلويات, فتابعينا. طريقة عمل لقمة القاضي في المنزل مثل المحلات اقرئي أيضا أشهى أطباق حلويات في رمضان سريعة وطريقة تحضيرها الطريقة الأولى المقادير مقادير العجن كوبين من الطحين ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من النشا ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة كوب و ربع الكوب من الماء مقادير القلي زيت نباتي مقادير الشربات كوبين من السكر كوب من الماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة طريقة عمل لقمة القاضي في محضرة الطعام قومي بوضع الطحين ثم أضيفي إليه الملح. أضيفي النشا و الخميرة و السكر إلى الخليط في محضرة الطعام. قومي بإضافة الفانيليا و الماء إلى الخليط في محضرة الطعام ثم قومي بتشغيل محضرة الطعام على سرعة بطيئة.
قومي بتجهيز طبق عميق به العسل ثم تحضير طبق به مقدار من الزيت و 3 ملاعق ( ملعقة طعام و ملعقتين كبيرتين و مثقوبتين). في مقلاة عميقة قومي بوضع مقدار كافي من الزيت ثم ضعيه على نار متوسطة الحرارة و يترك حتى يغلي. قومي بغمس ملعقة الطعام في الزيت ثم قومي بوضعها في العجين, ثم قومي بأخذ مقدار مناسب من العجين ثم وضعه في الزيت. كرري العملية مع مراعاة القلي على نار هادئة حتى تكون كرات لقمة القاضي هشة من الداخل و مقرمشة من الخارج. فور خروج كرات لقمة القاضي من الزيت يتم وضعها في العسل لتتشرب منه ثم ترفع تصفى و تقدم. و بالهناء و الشفاء. اقرئي أيضا طريقة عمل السويسرول الشهي كما في محال الحلويات كانت تلك أفضل و أسهل طريقة لعمل لقمة القاضي, فلا داعي للذهاب إلى المحال و شراءها و قومي بتحضيرها في منزلك بدلا من المحال التي لا تعلمين طريقة عمل لقمة القاضي بها و عدم الوثوق في كيفية إعدادها, فهي من أبسط أنواع الحلويات سواء في مكوناتها أو في طريقة إعدادها, فقط جربيها و شاركينا تجربتك المميزة. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
نضع غطاء خفيف على العجين، ثم نضعه فى مكان مظلم ودافئ لمدة 120 دقيقة حتى نلاحظ زيادة حجم العجين. بعد مرور الوقت المحدد، نحرك العجين عن طريقة ملعقة صغيرة الحجم، ثم نضع الغطاء مرة أخرى ثم نترك العجين فى مكان دافئ مرة أخرى كي يعيد التخمر. نضيف مقدار مناسب من الزيت فى مقلاة عميقة ونتركه على النار المتوسطة حتى يسخن. نبدأ فى إعداد الشربات عن طريق: خلط كأسين من السكر الأبيض وملعقة من عصير الليمون، كأس من الماء والفانيليا. ثم نضع الخليط على النار المتوسطة حتى يغلي، ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه لمدة 8 دقائق حتى يصبح قوامه كثيف، ثم نرفع الشربات من على النار ونتركها حتى تبرد. بعد تمام تخمر العجين نبدأ بتشكيلها على هيئة كرات دائرية الشكل وصغيرة الحجم وذلك بواسطة ملعقة صغيرة الحجم، ثم نوزع الكرات فى الزيت الكثيف الساخن. نحرك الكرات حتى يتغير لونها من جميع النواحي إلى الذهبي الفاتح. نزيل الكرات من الزيت ثم نوزعها فى الشربات بشكل جيد، ثم نزيلها من الشربات ونقدمها. وصفات أخرى مميزة طريقة عمل الزلابية في البيت للشيف سالي فؤاد. طريقة عمل التارت الحلو للشيف هالة فهمي. طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة للشيف الشربيني.
نستمر في ضرب العجينة باستخدام أصابع اليد حتى تصبح ناعمة وطرية وسائلة حتى تنزل على هيئة شريط غير متقطع، نقوم بتغطية الطبق جيداً وتترك العجينة حتى تخمر لمدة نصف ساعة إلى ساعة. نحضر طبق صغير ونضع به قليل من زيت الطعام، وباستخدام ملعقة صغيرة نضع كمية مناسبة من العجينة في قبضة اليد ونضغط ثم نقتطع قطعة العجينة باستخدام الملعقة الصغيرة المغموسة في قليل من الزيت ونضع كرات العجينة الصغيرة في الزيت الساخن. نقوم بتقليب كرات لقمة القاضي حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاتح ثم نصفيها جيداً من الزيت ونتركها في المصفاة وبعد الانتهاء من جميع كمية العجينة نقوم بإعادة كرات لقمة القاضي إلى الزيت مرة أخرى حتى يصبح لونها ذهبياً وتصفى وتوضع في الشراب البارد. طريقة عمل شربات لقمة القاضي مكونات الشراب 5 كوب سكر 3 كوب ماء. كوب عسل غلوكوز ملعقة كبيرة من عصير الليمون. كيس من الفانيليا. نضيف الماء إلى السكر وعسل الغلوكوز ونتركهم على نار هادئة. عندما يصبح قوام الشراب ثقيلاً نقوم بإضافة عصير الليمون والفانيليا، ثم نتركه يغلي قليلاً، ونطفئ النار بعد ذلك ثم نتركه ليبرد. من مواليد محافظة الشرقية مدربة تنمية بشرية حاصلة على بكالوريوس تجارة قسم إدارة الأعمال جامعة الزقازيق أحب السفر والرسم وأقوم بتأليف بعض الخواطر الشعرية والكتابية البسيطة أحب التدوين الإلكتروني والكتابة في مجالات متعددة
قومي بوضع الخميرة مع السكر في التجويف ثم قومي برش السكر على الطحين. قومي بوضع الماء في التجويف ثم قومي بخلط الماء مع السكر و الخميرة. باستخدام أصابعك قومي بتقليب الطحين من الخارج إلى داخل التجويف مع مراعاة تحريك الإناء دائريا و حتى تمام الانتهاء من العجن و يصبح الخليط متجانس. قومي بتغطيه العجين بكيس من النايلون ثم توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة. يترك العجين لمدة نصف الساعة حتى يختمر. في فترة اختمار العجين قومي بتحضير الشربات, قومي بخلط المكونات عدا الفانيليا في إناء كبير, قومي بوضع الخليط على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان ثم قومي بتهدئة النار و تركة لمدة تقارب الثماني دقائق أو حتى يصبح بالكثافة المرغوبة ثم يضاف إليه الفانيليا و يترك جانبا ليبرد لتصبح حرارته معتدلة, فتكون بدرجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلا. قومي بتحضير ملعقة طعام و 2 ملعقة معدنية مثقوبة و طبق عميق ثم قومي بوضع مقدار من الزيت به. قومي بسكب الشربات في إناء عميق و ضعيه إلى جانب الموقد. في مقلاة عميقة قومي بوضع مقدار كافي من الزيت ثم قومي بوضعها على نار متوسطة و اتركيه حتى يغلي. قومي بوضع ملعقة الطعام في الزيت الموجود في الطبق ثم قومي بوضعها في العجين.
قومي بالحصول على ملعقة لها ثقوب كبيرة، ثم قومي بالضغط على الكرات بخفة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. قومي بإخراج كرات لقمة القاضي من الزيت وضعيها داخل الشربات وهي ساخنة. قومي بإخراج لقمة القاضي من الشربات وضعيها في طبق التقديم. طريقة تحضير لقمة القاضي بالزبادي المكونات اللازمة للتحضير: مقدار 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة النشطة. مقدار 2 كوب من الدقيق. مقدار 2 كوب من الماء الدافئ. مقدار 1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. مقدار 1 ملعقة صغيرة من الملح. مقدار من زيت الذرة -للقلي-. مقدار من سكر بودرة للتزيين. خطوات التحضير: قومي بإحضار وعاء له عمق مناسب وضعي بداخله الخميرة ثم قومي بوضع مقدار الماء الدافئ فوقها. قومي بتقليب الخميرة مع الماء حتى تختلط به جيداً. احضري مقدار الزبادي وضعيه على الخميرة وقلبي المكونات جيدا مرة أخرى. احضري مقدار الدقيق وضعي عليه الملح وقلبيهم ثم قومي بوضع الدقيق على الخميرة مع التقليب وتأكدي أن كل المكونات قد اختلطت بصورة جيدة. قومي بإضافة الماء إلى الخليط إذا لاحظتي أنه ما زال جافا، ومن الممكن أن تضعي المزيد من الدقيق إذا كان رقيقا. ضعي العجين في وعاء عميق وغطيه جيدا في مكان دافئ حتى تبدأ العجينة في التخمر لمدة ساعة.
وقوله: " حَتَّى إِذا أَخَذَتِ الْأَرْضُ زُخْرُفَها وَازَّيَّنَتْ " وجعل ذلك حياتها فتكون حركة المريد في هذا الفصل الربيعىّ في طلب الغذاء الّذي يوافق هذا الزمان فيأخذ من أسرار المعاملات ما ليس للنفس فيها تلك المجاهدة الشاقّة فتشرع في السّنن والشرعيّات الّتي تعطيها المقامات العلميّة مع عدم الشدّة والضيق كالاعتبارات والأفكار في المصنوعات وإجالة البصيرة على شهود الصانع عند إجالة البصر في المصنوعات. قصيدة — في سحابة على متن التّمني .. شفت عمري خيالٍ في.... فإذا تحقّقت بهذا النظر سامحها في الخروج إلى الفرج والأنهار والمروج ومواضع النواوير والأزهار من الجبال والغياض فلا تزال تجنى ثمرة الاعتبار والفكر والإستبصار على كثرة ما شاهدته من عوالم الأزهار والنّوّار في الجبال والقفار وشواطئ الأنهار والتفكّر في الجنّة وما أعدّ اللّه فيها لأوليائه فإنّ زمان الربيع زمانها وهي الدار الحيوان فهي حارّة رطبة طبع الحياة. فإذا فكّر في هذا كلّه حرّصه على الأعمال وهوّن عليه شدائدها لعظيم ما يرجوه من النعيم الدائم عند اللّه فهذا هو زمان الشباب والاقتبال وليس آخره كأوّله. وأمّا زمان القيظ فهو حارّ يابس طبع النار فينبغي لك أن يكون الغالب عليك أيّها السيّد في هذا الفصل الفكر في حال الشيخوخة والضعف عن الأعمال الّتي لا يقدر عليها من كبر سنّه والفكر في جهنّم وشدّتها وسعيرها وتنظّر في آية قوله: " وَإِذَا الْجَحِيمُ سُعِّرَتْ".
فإذا تيقّنت بالفكر الصحيح والعلم الراسخ أنّ ذلك وقت الحسرة والتغابن ولا ينفعك فيحرّضك على الجدّ والاجتهاد في هذا الوقت في حياتك الدنيا حيث ينفعك حسرتك إن حسرت وتوبتك إن تبت وندمك إن ندمت كما قال تعالى:" إِلَّا مَنْ تابَ وَآمَنَ وَعَمِلَ عَمَلًا صالِحاً فَأُوْلئِكَ يُبَدِّلُ اللَّهُ سَيِّئاتِهِمْ حَسَناتٍ وقال تعالى:" وَلَيْسَتِ التَّوْبَةُ لِلَّذِينَ يَعْمَلُونَ السَّيِّئاتِ حَتَّى إِذا حَضَرَ أَحَدَهُمُ الْمَوْتُ قالَ إِنِّي تُبْتُ الْآنَ ". فإنّ ذلك الجزء من الحياة الدنيا ليس منها وإنّما هو من البرزخ من الدار الّتي لا ينفع فيها ما عمل فيها فليكن غذاء نفسك هذا الغذاء في هذا الفصل فإنّه نافعك إن شاء اللّه. في سحابه على متن التمني شفت عمري خيال في سحابه ,,حصريا لحروف العشق - منتديات حروف العشق © عالم الأبداع والتميز. فإذا جمعت بين الغذاءين فقد صحّ جسمك للمعاملات وصحّ عقلك للواردات وكنت في كلّ زمان صاحب علم وعمل وهو الّذي حرّضك الشرع عليه وأمرك به وندبك إليه. فاسع أيّها السيّد في نجاة نفسك ونجاة رعيّتك واعلم أنّ أهل دولتك إن عاشرتهم في الدنيا بالحقّ والعدل والإنصاف وتمشّيت بهم على الطريقة الواضحة الشرعيّة فإنّ اللّه تعالى يقيمهم يوم القيمة شهداء لك بالعدل وحسن النقيبة والسيرة والمعاشرة. وإن عدلت بهم إلى طريق المخالفات والمحظورات انعكس عليك وأوقفهم الحقّ يوم القيمة شهداء عليك بقبح السيرة وسوء المعاشرة فاللّه اللّه تحفّظ.
في سحابة على متن التّمني.. شفت عمري خيالٍ في سحابه.. يا ذهابه تعّدى ما أرجهن.. كنّ عامه نهارٍ يا ذهابه.. خالد الفيصل شعر قصيدة أبيات محمد عبده ابو نوره السحاب
اعلم أنّ الغذاء سبب إلهىّ موضوع لبقاء كلّ متغذّ لا غناء له عنه وما بقي بيننا وبين الطبيعيّين إلّا في الأشياء الّتي اعتدّت غذاء فنحن نجوّز عدمها وترك استعمالها الشهور والسنين مع بقاء الحياة في المتغذّى ببقاء الحرارة والرطوبة الّذي هو طبع الحياة بصورة ما فما دام الحقّ يغذّيه بخلق الحياة فيه بقي وهم يرون هذه الأطعمة الّتي هي عندهم أسباب وجود الحياة وهذا الفصل لا يحتاج إلى الكلام مع المخالفين فيه فإنّ طريق التصوّف ليس مبنيّا على مجادلة المخالفين لأنّهم في عين الجمع مشغولين بقلوبهم مع اللّه كيف ينبغي أن يكون. فاعلم أنّ فصل الربيع حارّ رطب وهو طبع الحياة وأنّ النفس تنشط فيه للحركة والإسفار والفرج والنّزهات فإنّ ذلك زمان الحركة الطبيعيّة في جميع الحيوانات والنباتات فتهتزّ النفس الحيوانيّة لذلك فإن سامحها المريد أخطأ. فاللّه اللّه أيّها السيّد الكريم إذا أعطى الزمان شيئا بطبعه ورأيت بعض أهل مملكتك يشاكل طبعه ذلك فلا تتركه وطبعه ولكن مر وزيرك العقل يأمر خديمه الفكر يأخذ من القوّة الحافظة ما عندها من الأمور الشرعيّة مثل قوله تعالى: " إِنَّ فِي ذلِكَ لَعِبْرَةً لِأُولِي الْأَبْصارِ " وقوله تعالى: " فَإِذا أَنْزَلْنا عَلَيْهَا الْماءَ اهْتَزَّتْ وَرَبَتْ وَأَنْبَتَتْ مِنْ كُلِّ زَوْجٍ بَهِيجٍ ".
على متن التمني.. في سحابة - YouTube
يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لضمان حصولك على أفضل تجربة على موقعنا.
همس الحرف.. حينما نتفكر في ابداع الخالق نعجز عن وصف الشعور سبحان من خلق وابدع والابداع يكمن في هذه الاإلتقاطات الرائعه يعطيك ربي العافيه وتسلمين ويسلم لنا عطائك 17-Sep-2020, 02:03 AM # 6 رقم العضوية: 7111 أخر زيارة: 20-Apr-2022 (07:40 PM) 132, 366 [ التقييم: 171970 الغيوم عشقي ماشاء الله ي جمالها يعطيك العافية ي الغلا 17-Sep-2020, 02:56 AM # 7 رقم العضوية: 6954 تاريخ التسجيل: Aug 2019 أخر زيارة: اليوم (12:50 AM) 65, 077 [ التقييم: 86270 SMS ~ ألي يريدک ؛ مآا يعيـقهةه شيـيء ֆ❤. لوني المفضل: Wheat احب الغيووم حلووين الصور تصويرك جميل تسلم ايدك 18-Sep-2020, 04:26 AM # 8 رقم العضوية: 7184 تاريخ التسجيل: Aug 2020 أخر زيارة: اليوم (04:00 AM) 193, 294 [ التقييم: 274043 _ تصوير في غاية الجمال ماشاء الله ابداع لا يضاهيه الا انتِ ب الجمال ي حلوة تبارك الرحمن ابداع التصوير مغرمة ب التصوير ومغرمة ب الغيوم ي جمالك ي عيوني وجمال عدستك تمت اضافة 500 مشاركة و500 تقيم دعوتي الدائمة أن يكون قبرك أحن وأوسع من الأرض بما رحبت. 18-Sep-2020, 05:06 AM # 9 رقم العضوية: 7155 أخر زيارة: 24-Nov-2021 (04:42 AM) 4, 074 [ التقييم: 6693 أضيعني على هالكشخه حلوة 18-Sep-2020, 05:23 AM # 10 رقم العضوية: 6258 تاريخ التسجيل: Apr 2017 أخر زيارة: اليوم (04:39 AM) 40, 898 [ التقييم: 66684 رد: في سحابه على متن التمني شفت عمري خيال في سحابه,, حصريا لحروف العشق... همس الحرف والصورة... همس الطبيعة وجمال الكون لحظات نعانق فيها ارواحنا جمال يتسامى الى ما لا نهاية شكرا همس باقات من الاعجاب توقيع: