لازل ( قلبي) ينبض لغداًاجمل 08 Jun 2020, 08:49 PM [ 5] عضوة متميزة تاريخ التسجيل: Oct 2008 رقم العضوية: 11157 الإقامة: saudi arabia مواضيع: 51 الردود: 1906 مجموع المشاركات: 1, 957 معدل التقييم: 45 ما شاء الله عليك يا نورة الأكلات الشعبية عاد لها جمهورها الكبير وفي كل المملكة تقريباً لا خلا ولا عدم توقيع: سمو الشدادين 08 Jun 2020, 10:21 PM [ 6] يمي ًً يمي يعافيك النوري على هالاكله
الروابط المفضلة الروابط المفضلة
وحتى المغرب.. وكانت الأجواء يسودها المحبة والألفة والكل يجتمع في المسجد يسألون عن بعضهم ويرون جديد ايامهم ويتشاورون في امورهم.. وكانت الأخوة والمحبة تجمعهم على طبق واحد! وكان الفقر في بعضهم.. ممكن طريقه المطازيز زوجي يحبه وانا ما اعرف اسويه - عالم حواء. حتى اذا جاء رمضان انسوه فقره وقلة حيلته.. لأنهم كانو سواسية في مشيهم ومأكلهم ومشربهم.. رابعا: رمضان حديثا:- بعد التوسع العمراني الهائل الذي حصل لمحافظتنا, والقفزات الحضارية الرهيبة.. قلت الإجتماعات واصبحت محصورة على نطاق الأسرة.. فمثلا كل اسرة تجتمع في الأسبوع واليوم وهكذا.. وايضا اصبحت كرة الطائرة هي الرياضة المسيطرة في فترة رمضان.. لا اعلم السر ولكن يبدو ان نكهتها!
ولم يزل سوق الحلة الشعبي بالرياض يلقى إقبال الكثيرين في رمضان حيث يحضر الباعة إليه في وقت مبكر لكي يحجزوا أماكن لهم. طريقة عمل المطازيز باللحم والفقع - شبكة الشدادين. وتبدأ عمليات البيع والشراء بعد صلاة العصر مباشرة وحتى قبيل أذان المغرب بقليل، وهذا السوق لا يظهر إلا في رمضان شهر الخير الذي تجد فيه المأكولات الشعبية من مختلف مناطق المملكة رغم ظهور أسواق منافسة له إلا أنه يظل الأفضل، إضافة إلى سوق الثميري الواقع قرب قصر المصمك في قلب الرياض القديمة الذي يعد أحد أسواق المدينة المشهورة بالعدد الكبير من المشتريين الباحثين عن مكونات لطبخ ألذ الأكلات الرمضانية. ويتنافس الأهالي في الرياض منذ إطلالة شهر رمضان على الأعمال الخيرية، حيث يتجهون إلى المساجد وفي أيديهم الأكلات التي طبخوها في بيوتهم، لمشاركة الموجودين الإفطار، كسباً للمثوبة والأجر، فيما تبدأ النساء في التحضير لوجبة السحور عقب العشاء وهي الوجبة الأساسية، التي تشمل كبسة الأرز باللحم أو الدجاج كطبق رئيس، والأطباق الشعبية الأخرى. المصدر: بوابة العين الاخبارية
بس سؤال موهذه الاكلة اسمها دغابيس او مطاطيز ولا هذه اكلة ثانية. مع خالص الشكر. 07-05-2003, 07:12 AM #7 تسلمون جميعا اختى الامبراطوره وشفيك قلبتى الاسم (مطازيز) صح نفسها ولكن الاختلاف فى طريقه تقطيع العجينه وياهلا فيك 07-05-2003, 03:17 PM #8 الله يسلمك اخت مشاعل الخير ماتتصوري قد ايه ضحكت على نفسي لما شفت تصحيح اسم الاكلة. بس ممكن تشرحي لي الاختلاف في طريقة تقطيع العجينة معليش سامحيني حتعبك معاي شوي. وجزاك الله خير. ما الفرق بين المطازيز والمرقوق - مدونة حواء. 08-05-2003, 06:59 AM #9 حتى انا لما قرأت الاسم متت ضحك. وعلى العموم تعبك راحه.
وهي من النباتات العشبية العطرية التي لها استخدامات عديدة مثل العناية بالبشرة والغذاء كما تستخدم في علاج العديد من الأمراض والعديد من الاستخدامات المختلفة كما أن له فوائد عديدة للشرب على معدة فارغة اليانسون قبل أن نتحدث عن فوائد اليانسون على الريق، فلابد أن نتحدث أولاً عن اليانسون، فهو يعتبر من النباتات الحولية التي يتراوح طولها بين 40 إلى 60 سنتيمتر والتي يتم استخدامه من مدة طويلة من الزمن وذلك في العديد من الأغراض مثل الطهي أو الأغراض الطبية. كما يتم زراعته دائمًا حتى يتم الحصول على بذوره التي تكون قابلة للأكل والتي تكون لها رائحة عطرية مقبولة، ومذاقه يكون لذيذ جدًا ويوجد له الكثير من الفوائد الطبية ويتم قطف ثمار اليانسون عندما يصبح لونها رمادي، ويوجد بأشكال كثيرة مثل البذور الكاملة أو البذور المطحونة أو كزيت. فوائد اليانسون على الريق من الأفضل أن يتم تناول كوب واحد من اليانسون في الصباح وفي المساء حتى يعمل على طرد البلغم ويعالج الكحة، كما توجد العديد من الفوائد المهمة لشرب اليانسون على الريق ومن ضمن هذه الفوائد ما يلي: حيث أنه يساعد على علاج مشاكل الصدر مثل الربو. كما يعالج مشاكل الجهاز التنفسي ويساعد على الحد من الزكام والسعال.
فوائد مغلي اليانسون عند تناول كوب من اليانسون صباحا ومساءا فإنه يعمل على طرد البلغم، وعلاج الكحة، ويعمل على علاج مشاكل الصدر مثل الربو و مشاكل الجهاز التنفسي، ويعمل على تقليل السعال، والزكام. ويخفف من انتفاخ البطن، ويعالج مشكلة المعدة والجهاز الهضمي، والإمساك ويعتبر اليانسون محفز جيد لإنتاج اللبن عند المرضعات. فاتح جيد للشهية فهو يعمل على قتل الديدان المعوية التي تسبب في سد الشهية ونقص الوزن. مفيد جدا لمرضى ضغط الدم المرتفع. يقي من التعرض للإصابة بأمراض القلب. يعمل على تسهيل الولادة الطبيعية. يعمل على علاج مشاكل عدسة العين، يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية البشرة والحفاظ عليها. يعالج مشاكل الشعر ويمنع تساقطه. فوائد اليانسون على الريق يعمل على ليونة الأمعاء. يعمل اليانسون على الوقاية من الاكتئاب ويعمل على تهدئة الأعصاب. ويعمل على التخلص من الصداع و يكون بديلا عن الأدوية والمسكنات. وتحتوي بذور اليانسون على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ولذلك يستخدم في التخسيس. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
من فوائد اليانسون على الريق تحسين عملية الهضم والتخلص من اضطراباته مثل الغازات والتقلصات. شرب اليانسون على الريق يحسن صحة المعدة ويخفف من آلام القرحة. يساعد اليانسون على علاج مشاكل الفم المسببة للرائحة الكريهة مثل البكتيريا التي تتراكم بين الأسنان وعلى اللسان واللثة. شرب اليانسون على الريق يمكن أن يكون علاج لمشاكل الشهية لمن يعانون من ضعف الشهية. من فوائد اليانسون تحسين عمل أعضاء الجسم وأهمها الكلى والكبد. اليانسون من المشروبات المساعدة على تحسين عملية الإخراج وعلاج الإمساك. يستخدم اليانسون في علاج مشاكل القولون ويقي من حدة اضطراباته. شرب اليانسون يهدأ الأعصاب ويزيد التركيز ويخفف من تأثير الضغوط الحياتية. من أهم فوائد شرب اليانسون على الريق تخفيف السعال وتحسين عملية التنفس خاصة لدى مرضى الربو أو مرضى الأمراض الموسمية. لليانسون دور في الوقاية من الأمراض الجلدية بسبب احتوائه على مضادات التهاب. شرب اليانسون على الريق يساعد على التخفيف من الأعراض التي ترافق الدورة الشهرية، كما أنه مفيد بعد انقطاع الطمث من خلال التخفيف من الهبات الساخنة التي تحدث في سن اليأس. ملاحظة: قبل قيامك أو اتباعك هذا العلاج أو هذه الطريقة الرجاء استشارة الطبيب المختص.
7- فوائد اليانسون للمرأة يقدم اليانسون عدد من الفوائد المهمة أثناء عملية الولادة، فهو يقوم بتسهيل عملية الولادة بشكل طبيعي، كما أنه يقلل من الآلام الناتجة عنها، وأيضاً بعد الولادة هناك العديد من الفوائد للمرأة، حيث يخفف من التقلصات والآلام التي تصاحب النفاس. وهناك بعض الأقاويل عن استخدام النساء اليانسون لتكبير الثدي والارداف ، ولكن لا توجد أي مصادر علمية تؤكد حقيقة هذا الأمر، ولا يوجد أي إثبات علمي لذلك. 8- فوائد اليانسون للرضع هناك بعض الآراء تشير إلى أن اليانسون مفيد في علاج حازوقة الرضع، حيث يتم إعطاء الرضيع بعض من ماء اليانسون المغلي بعد أن يبرد، فيساعد ذلك على تهدئة أعراض الحازوقة لدى الطفل. ولكن رغم ذلك فإن هذا العلاج غير مؤكد بعد من مصادر طبية موثوقة، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه للرضع. 9- فوائد اليانسون للرجال لليانسون عدد من الفوائد التي من الممكن أن يستفيد منها الجميع بصفة عامة، والرجال بصفة خاصة، هذه الفوائد هي المساعدة في الهضم، وتخفيف الالتهابات، وتقوية الجهاز المناعي. 10- استخدام اليانسون لعلاج الضغط يستخدم بعض الأشخاص اليانسون كعلاج لضغط الدم، ولكن لا توجد مصادر علمية مؤكدة لفعالية اليانسون في علاج ارتفاع ضغط الدم، وربما يساعد على توازن ضغط الدم، ولكن لا يجب استخدامه كعلاج أساسي دون استشارة الطبيب.
علاج مشكلات الجهاز الهضمي يعتبر اليانسون علاج فعال لتخفيف حدة الإمساك كما أنه ملين طبيعي للأمعاء، ويمكن مزج اليانسون مع أعشاب أخرى مثل الزعفران لزيادة فعاليته في تليين الأمعاء، ويمكن أيضًا استخدام اليانسون كعلاج فعال للحد من متلازمة القولون العصبي، كما أنه يخفف من التوتر الناتج عنه، و يساعد اليانسون في الوقاية من قرحة المعدة ويقلل من الأعراض المصاحبة لها مثل عسر الهضم والقيء والحرقان والغثيان، ويعمل على ضبط إفراز أحماض المعدة. علاج الاكتئاب يحتوي اليانسون علي العديد من الخصائص الطبيعية المضادة للاكتئاب، وينصح بتناول اليانسون يوميًا وبطريقة منتظمة لتقليل أعراض الاكتئاب وبشكل خاص الذي يظهر بعد الولادة عند النساء. مضاد طبيعي للالتهابات يحتوي اليانسون على مركبات طبيعية ذات خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات التي تسبب ظهور الالتهابات مثل الأنيثول، مما يساهم وبشكل فعال في منع الإصابة بعدوى الخمائر والفطريات الجلدية. علاج فعال للربو يعتبر اليانسون علاج فعال للربو حيث تبين أن شرب كوب واحد يوميًا من اليانسون يساعد على تقليل حدة السعال، كما أنه يمنح الراحة أثناء النوم وبشكل خاص للأشخاص المصابين بالربو التحسسي.