شاهد مقال: فوائد عسل مانوكا 1- MANUKA HEALTH من أجود أنواع عسل المانوكا المتوفرة في الأسواق فهو عسل المانوكا النيوزلندي الأصلي، فقد تغذى النحل على الزهور البرية فقط، فلا يضاف على العسل أي إضافات أخرى كما أنه من ـأكثر الأنواع التي تحتوي على الكثير من الانزيمات والمضادات الحيوية المضادة للبكتريا، وقد ثبت دوره في علاج بعض الأمراض المناعية كالزكام وشفاء الجروح من الالتهابات وعلاج قرحة المعدة وحب الشباب، وينصح بعدم استخدامه للأطفال الأقل من أربع سنوات نظرا لأنه مركز جدا، ويتوفر منه بتركيزات مختلفة بدءا من +100 وحتى +550 ومتوفر منه غذاء ملكات النحل المعروف. 2- WEDDERSPOON ORGANIC هذا النوع من عسل المانوكا هو من أنواع العسل الخام وغير مبستر ومصدره هي المناطق البكر النائية في جزيرة نيوزيلندا الجنوبية، وقد ثبت مدى دور هذا النوع من العسل في علاج آلام الحلق وحموضة المعدة والالتهابات ومشاكل الجهاز الهضمي، كما أنه يرفع من مستوى المتاعة بشكل كبير جدا، يتميز برائحته العبقة ومذاقه الرائع فهو ذو جودة عالية جدا ويتوفر منه تركيزات كثيرة وأحجام مختلفة لترضي كافة الاحتياحات فمنها بقوة +12 ومنها بقوة +16. 3- MANUKA DOCTOR هذا النوع من عسل المانوكا من أجود الأنواع على الإطلاق فهو مستخدم في علاج بعض الأمراض المناعية كالانفلونزا والزكام وآلام الحلق، كما أنه مفيد جدا لعلاج الندبات وآثار الجروح كما يعالج التجاعيد فهو يخفف من آثار التجاعيد الموجودة بالبشرة ويستخدم أيضا في علاج آلام المفاصل لما يحتوي عليه من نسبة عالية جدا من الانزيمات ويتوفر منه تركيزات مختلفة منها +20 و+24 و +15 كما يتوفر منه أحجام مختلفة لتناسب كافة الاحتياجات كما يوجد منه بإضات كالليمون والجلوكوز والألوفيرا.
فوائد عسل المانوكا للبشره من فوائد عسل المانوكا للبشره، كما ذكرنا سابقا انه اعتمد في بريطانيا لتعقيم الجروح وتضميدها، وهذا يدل على فاعلية عسل المانوكا واهميتة للبشرة، واشارت بعض الدراسات ان عسل المانوكا مفيد لحب الشباب ويخفف منه او قد يزيله بوضع عسل المانوكا مباشرة على البشرة لمدة 15 دقيقة او اكثر وتكرر العملية يوميا, وكذلك الانتظام على تناول عسل المانوكا يخفف من الحساسية الموسمية ، وقناع عسل المانوكا مفيد لتصبغات الجلد وهو مهدئ كذلك لحساسية الاكزما اذا ماخلط بالتساوي مع زيت الزيتون. اقراص عسل المانوكا للحلق اقراص عسل المانوكا للحلق، علمنا مما ذكر سابقا ان من فوائد عسل المانوكا انه يقاوم البكتيريا وهو يعتبر مضاد حيوي طبيعي ولان الاحتقان تسببه البكتيريا لهذا السبب عند استخدام عسل المانوكا يساعد في ازالة او تخفيف الاحتقان، وينصح بعسل المانوكا خصوصا في موسم الشتاء، في احد النشرات المتخصصة «لوكوسايت بيولوجي» ذكرت ان عسل المانوكا مفيد لمناعة الجسم ، وذكرت احدى الدراسات ان عسل المانوكا يوقف نمو البكتيريا المسببه لاحتقان الحلق. وقد اعتمد عسل المانوكا من قبل معهد السرطان البريطاني لعلاج التهاب الحلق الناتج عن استخدام العلاج الكيميائي.
عسل المانوكا رأي مختبر جودة العسل بالرياض الدكتور إبراهيم العريفي #مانوكا #المانوكا #عسل_مانوكا - YouTube
3. القيمة الغذائية لعسل مانوكا تعادل الحصة الواحدة من عسل مانوكا ملعقة طعام واحدة تمنح الحصة الواحدة من العسل الجسم حوالي 70 سعرة حرارية يعتبر عسل مانوكا الخام خالي من البروتين يعتبر عسل مانوكا الخام خالي من الدهون يحتوي عسل مانوكا الخام على 17 غ كربوهيدرات (يشكل السكر منها حوالي 16 غ ويعتبر العسل سكر طبيعي وليس صنعي) يكون عسل مانوكا الخام خالي من أي نوع من أنواع الأملاح المعدنية 4. الفوائد الطبية التي يتمتع بها عسل مانوكا يجب الإشارة إلى أنّه لا يوجد فرق بين عسل مانوكا وحيد الأزهار وعسل مانوكا متعدد الأزهار من حيث الفوائد الطبية فكلاهما مضاد قوي للبكتريا بسبب وجود مادة ميتيل غليكوكسال MGO المميزة لعسل مانوكا بالإضافة إلى مجموعة أخرى من الفوائد الطبية وهي: فائدة كبيرة في علاج الجروح وشفائها بسبب خصائص العسل المضادة للأكسدة والبكتريا عبر تطبيق ضماد عسل مانوكا الطبي. عسل مانوكا اي هيرب - عسل مانوكا فاكتور 16. يمنع عسل مانوكا من حدوث تعفن الأسنان كما يقلل من حدوث التهاب اللثة أو نزفها ويساعد في إزالة طبقة البليك الصفراء المتشكلة على الأسنان. يساعد عسل مانوكا في معالجة ألم الحنجرة بسبب خصائص العسل المضادة للبكتريا والفيروسات أيضاً.
العلاج بالعسل.. الدكتور جابر القحطاني - YouTube
يعد عسل مانوكا علاجاً داعماً لمشكلة القرحة المعدية حيث يقضي على بكتريا هيلوكي باكتر المسؤولة عن تشكل القرحات المعدية. يتمتع عسل مانوكا بخصائص مضادة للالتهاب تجعله علاجاً نافعاً من أجل متلازمة الأمعاء الهيوجية المسببة لفترات إمساك وإسهال متناوبة واضطرابات في حركة الأمعاء قد يكون لدى عسل مانوكا فائدة في علاج بثور حب الشباب بسبب خصائصه المضادة للبكتريا. يساعد عسل مانوكا في تخفيف أعراض نزلات البرد أو الإنفلونزا بسبب فائدته في دعم علاج إنتانات الجهاز التنفسي. 5. عسل مانوكا اي هيرب. تجربتي مع عسل مانوكا الخام أو الصافي ذو العامل K الموافق 16 استخدم أحد الأشخاص عسل مانوكا الخام أو الصافي لمدة 3 سنوات بشكل يومي وما لاحظه هو عدم إصابته بنزلات البرد أو الإنفلونزا لمدة سنتين ونصف رغم مخالطته أحياناً لأشخاص لديهم حالات نزلات برد مما يدل على أنّ عسل مانوكا يساعد على رفع مناعة الجسم. يقول شخص آخر أنّه يتناول عسل مانوكا بشكل يومي ضمن وجبة الفطور الصباحية من خلال مزج ملعقة عسل مع طبق من الشوفان والقليل من زبدة الفول السوداني مع حبات الفريز 6. تعليمات وأمان استعمال عسل مانوكا من أجل الحصول على الفوائد الطبية التي يتمتع بها عسل مانوكا يُنصح بتناول بما لا يتجاوز ملعقتي طعام أو 3 ملاعق طعام من العسل مرة أو مرتين في اليوم.
طريقة كيكة الزعتر من أشهى وألذ المأكولات المنتشرة في جميع دول العالم كنوع من أنواع الحلويات الشرقية أو كمقبلات خفيفة على المعدة بجانب المأكولات الرئيسية، وعادة ما تصنع كيكة الزعتر لتناولها على وجبة الإفطار تمد الجسم بالطاقة والحيوية لاحتوائها على قيمة غذائية عالية حيث تضم الأملاح المعدنية والكربوهيدرات، لذلك سنلقي الضوء فيما يلي على أكثر من طريقة لتحضير كيكة الزعتر في المنزل. طريقة كيكة الزعتر والجبنة الزعتر من أنواع الأعشاب ذات القيمة الغذائية لذلك كان كثير استخدامها قديمًا في جميع المطابخ العالمية وما زال حتى الآن حتى أصبح استخدامه في الحلويات أمر طبيعي وشائع، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير كيكة لذيذ بالزعتر والجبنة: كوب من الدقيق الأبيض المنخول. كوب من الزبادي. 4 بيضات. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف كوب من الزيت. ربع كوب من السكر. نصف معلقة صغيرة من الملح. 5 قطع من الجبنة الكيري أو جبن المثلثات. ربع كوب من السمسم المحمص. خطوات التحضير تتمثل طريقة عمل كيكة الزعتر فيما يلي: إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الدقيق – البيض – السكر – الزيت – الملح – الزبادي) وخلطهما جيدًا معًا حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
رش الزعتر والسماق على الوجه قبل أن تنضج، ثم إدخالها مرة أخرى إلى الفرن حتى تنضج. طريقة كيكة الزعتر وجبن الموزاريلا يمكنك الاستعانة بأنواع الجبن المفضلة لديكِ لتحضير وجبة غذائية متكاملة وبشكل غير تقليدي لأفراد أسرتك وهي كيكة الزعتر بالجبنة الموزاريلا، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها: 3 بيضات. كوبان من الزيت. 4 أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من حبة البركة. كوبان من الجبنة الموزاريلا المبشور ناعم. كوب من الزعتر المفروم. اتبعي الخطوات التالية لتحضير كيكة الزعتر بالجبن بأسهل طريقة: إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار الزعتر المفروم والدقيق والبيكنج بودر مع التقليب المستمر. إضافة مقدار الزيت والبيض إلى الدقيق بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصلين على قوام كريمي ناعم. دهن الصينية المخصصة للخبز بالقليل من الزيت ومن ثم وضع الخليط في الصينية. وضع القليل من حبة البركة والجبنة الموزاريلا على الوجه ومن ثم إدخالها إلى فرن ساخنًا مُحمي مسبقًا على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج لمدة نصف ساعة. شاهد أيضًا: طريقة كيكة الرمل بدون زبادي او بزبادي بخطوات سهلة كيكة الزعتر والجبن بدون بيض إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه البيض أو لا تفضلين رائحته في الحلويات يمكنك تحضير كيكة الزعتر دون الحاجة إلى وضع البيض ضمن المكونات المطلوبة وهي: كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
آخر تحديث ديسمبر 8, 2019 0 عُرف الزعتر منذ مئات السنين، وله عدة تسميات مختلفة مثل السعتر، الصعتر، ينمو في دول حوض البحر الأبيض المتوسط. له عدة أنواع وهو من النباتات المندرجة في فئة الفصائل الشفوية ، وله الكثير من الاستخدامات التي ظهرت منذ عصور، فكان يعتبره البعض ترياق يبطل مفعول السم، واستعمل في التحنيط ، ورمز للشجاعة والشرف عند الشعوب ، وفي عصرنا الحالي، غزا الزعتر بيوتنا جميعا وأصبح من الأعشاب العطرية التي لا نستغني عنها في تحضير الوصفات المختلفة ، في السطور المقبلة نقدم لقرائنا طريقة كيكة الزعتر. القيمة الغذائية للزعتر يوفر ال 100 جرام من الزعتر: -38 ٪ من الألياف الغذائية. -27 ٪ من فيتامين ب 6 (البيريدوكسين). -266 ٪ من فيتامين سي. -158 ٪ من فيتامين (أ). -218 ٪ من الحديد. -40 ٪ من الكالسيوم. -40 ٪ من المغنيسيوم. -75 ٪ من المنغنيز فوائد الزعتر -يساعد الزعتر على علاج الربو. -مسكن قوي للآلام. -منشط ومطهر للدورة الدموية. -يسهل عملية الهضم ويطرد غازات المعدة. -يعالج حالات الإسهال الناتجة عن التسمم البسيط. -يهدئ من التهابات الحنجرة والحلق والشعب الهوائية. -مشروب مناسب لمرضى السكري. -مطهر ويساعد في الشفاء من الأمراض الجلدية كالإكزيما.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة كيكة الزعتر بنكهات مختلفة كالجبن الشيدر أو الموتزاريلا، كما ذكرنا خطوات صنع حلى الزعتر بالليمون بطريقة بسيطة يمكنك تحضيرها في وقت قصير.
طريقة التحضير: تخلط المقادير الجافة مع ثم يضاف إليها المقادير السائلة أي الزبادي والزيت، يسكب الخليط في صينية فرن ، ويقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ويوزع على الوجه، مع رش الزعتر. توضع الكيكة في الفرن على درجة متوسطة لمدة 20 دقيقة لتستوي ويحمر وجهها. كيكة الزعتر بالليمون عجينة الكيكة -220 غ من الدقيق متعدد الاستعمالات. -220 غ من الزبدة غير المملحة. -220 غ سكر ناعم. -ملعقة كبيرة من مبشور قشر الليمون. -ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة. -كيس من خميرة الحلويات بيكينج باودر -4 بيضات. للكريمة -60 غ من الزبدة. -140 غ من كريمة الخفق. -250 غ سكر. للشربات -عصير ليمونة. -ملعقة صغيرة من الزعتر. -80 غ من السكر الناعم. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. في وعاء كبير، تخفق الزبدة والسكر مع مبشور الليمون والزعتر حتى الحصول على قوام دسم. في وعاء منفصل، يخفق البيض ويضاف له الخليط السابق تدريجيا مع التقليب. نقوم بنخل الدقيق ونضع عليه كيس البيكنج باودر، ثم نضيفه إلى المزيج السابق. بعدها نسكب الكل في صينية فرن و نسويها لمدة 20 دقيقة. لتحضير الكريمة، نضيف جميع المكونات ونقلب بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى الحصول على قوام كريمي.
ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من زيت الزيتون. الماء الدافىء -للعجن-. مكوّنات الحشوة: مئتا غرام من الجبنة الكريمية. مئتا غرام من الجبنة البيضاء المقطعة لمكعبات صغيرة. ربع كوب من الزعتر بالسمسم. وضع الدقيق، والخميرة، والسكر، وزيت الزيتون، والملح في وعاء وخلطهم مع إضافة الماء بالتدريج وخلط المكوّنات ببعضها جيداً ووضعها جانباً إلى أن تتخمر لمدّة ساعة ونصف تقريباً. رشّ سطح العمل بالدقيق وفرد العجينة على السطح بالنشابة لتصبح على شكل مستطيل. دهن وجه العجينة بجبنة الكريمية ثمّ رشّها بالزعتر. توزيع الجبنة البيضاء على الزعتر ولفها على شكل رول وتقطعيها. وضع العجينة في قوالب الكب كيك لمدّة عشرين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
إخراج الصينيّة من الفرن، وتقطيعها، وتقديمها ساخنةً. طريقة عمل رول بالزعتر الأخضر والجبنة مكوّنات العجينة نصف كأسٍ من الزعتر الأخضر المجفّف. كأسٌ واحدٌ من الماء الدافىء. ثلث كأسٍ من زيت الزيتون. ثلاثة كؤوسٍ من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من السكر. مكوّنات الحشوة أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كأسٌ واحدٌ من الجبن الأبيض المفتت. مكوّنات الطبقة الخارجية بيضةٌ واحدةٌ كبيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص. وضع كلّ من الزعتر، وزيت الزيتون في وعاءٍ كبيرٍ وتركه جانباً لبضع دقائق. تجهيز الخلاط، ووضع كأسين ونصف من الدقيق، والخميرة، والملح، والسكر، في إبريق الخلاط، وتشغيله بسرعةٍ بطيئةٍ لبضع ثوانٍ، حتى تختلط المكوّنات جيداً. إضافة مزيج الزعتر والزيت إلى الخليط الموجود في الخلاط، وإعادة تشغيله على سرعةٍ متوسّطةٍ، حتى تصبح العجينة متماسكةً، وتبتعد عن حواف الخلاط، وبعدها تتمّ إضافة باقي الدقيق إذا احتاجت العجينة لذلك، ويتمّ تشغيل الخلاط بسرعةٍ متوسّطةٍ لخمس دقائق، حتى تصبح ناعمةً ومطاطيةً. وضع العجينة في وعاءٍ مجوّفٍ، وتغطيته بالنايلون، وتركه في مكانٍ دافئٍ لأربعين دقيقةً، حتى تخمر العجينة ويتضاعف حجمها.