خاص: حاورته- سماح عادل "أمين الساطي" كاتب سوري، ولد بدمشق عام 1941، وذهب ودرس في أمريكا وتخرج من جامعة ولاية أوكلاهوما في عام 1965، وعمل مهندسا في ديترويت بالهندسة المدنية لمدة عامين، وبعدها عاد إلى سوريا وتوظف بوزارة الأشغال العامة، ثم أرسلته الوزارة بمنحة دراسية إلى مدينة روتردام بهولندا في عام 1971، وعاد بعدها في عام 1972 إلى وظيفته السابقة بوزارة الأشغال العامة، وفِي عام 1983 سافر إلى السعودية ليعمل في مكتب للاستشارات الهندسية وبقي موظفاً بنفس المكتب حتى عام 2016، وبعدها تقاعد عن العمل وسافر إلى دبي بالإمارات العربية المتحدة. وهو مؤلف كتاب "أوهام حقيقية"، ورواية "نبوءة على التلفاز". وعضو في اتحاد كتاب وأدباء الإمارات. إلى الحوار: كتابات) متى بدأ شغفك بالكتابة وكيف تطور؟ – لعل ذلك يعود لكثرة مشاهدتي للأفلام السينمائية في صغري، وغالباً ما كنت أتقمص شخصية بطل الفيلم، وأعيش قصة الفيلم، مرة ثانية بعد تعديله في أحلام اليقظة ليتناسب مع ظروفي الخاصة. وما زلت اذكر حتى الآن فيلم "وداعاً للسلاح"، للكاتب "أرنست همنغواي" وكأني شاهدته البارحة، بينما يصعب علي الآن أن أتذكر ما أكلت البارحة. “أوستن ماكولي” تطلق كتاب فعاليات ومسابقات شخصيات إكسبو 2020 للأطفال – merimedia.net. إنه الزهايمر على ما أعتقد.
التبراة: والجمع ( تباري) وهي المغاصة التي يكثر في قاعها المحار الذي يحتوي على اللؤلؤ. فيقال ( المركب عنده تبراه) أي وجد مغاصة يكثر فيها اللؤلؤ في قاعها الرملي. وقيل أن مناطق ( التبراة) تسري ليلاً من مكان إلى آخر ، وأن المحار يطوف على سطح البحر ، فيلمع وكأنه ألوف المصابيح الدقيقة المنثورة على سطح البحر ، فتلاحقه سفينة الغوص حيثما ذهب. ( معجم الألفاظ العامية في دولة الإمارات العربية المتحدة) التبراة: موقع إماراتي يتناول مئات المواضيع التي تضيء شعلة حب الكتاب لدى أبناء دولة الإمارات العربية المتحدة ( شخصيات وهيئات ومؤسسات) في نشر ودعم الكتاب على مستوى العالم وبكل اللغات. مجتمع الكونت دراكولا | مكتبة بلاتينيوم بوك | حيث للقراءة نكهة! | دار اوستن ماكولي للنشر. كما يعرض لأكثر من ألف عنوان كتاب يتم نشره سنوياً منذ بداية الألفية الثالثة. ملاحظة: الموقع عبارة عن قاعدة معلومات فقط و لا يتوفر لديه نسخ من الكتب.
(كتابات) ما تقييمك لحال الثقافة في سوريا وباقي بلدان الشرق؟ -الربيع العربي أعاد الحركة الثقافية في سوريا، وفِي بعض البلدان العربية، عشرات السنين إلى الوراء، وقد يكون القادم أسوأ. (كتابات) ما رأيك في حال النشر في منطقة الشرق وهل يدعم الكتاب؟ – حركة النشر ضعيفة جداً، لأن عدد الأشخاص الذين يشترون الكتب أصبح محدوداً في هذه الأيام، تأسيس دور النشر هي مجرد مهنة تجارية هدفها تحقيق الربح، مثل بقية المهن التجارية الأخرى. ولقد أصبحت مبيعات الكتب حالياً لا تسد كلفة طباعتها ونشرها، لذلك لم يعد أمام دور النشر سوى أن تغلق أبوابها، وهذا فعلاً ما حدث لكثير من دور النشر المشهورة في سوريا. (كتابات) هل أصبح النقد في رأيك مقصرا في مواجهة غزارة الإنتاج الأدبي ولما؟ – أكثر الصحف في هذه الأيام لا تتناول نقد القصص والروايات بموضوعية، وعادةً ما يكون النقد عبارة عن قراءات في النصوص، أكثر منه قراءة نقدية هدفها مساعدة القارئ على اكتشاف المغزى الحقيقي والجمالي للنص الأدبي. وغالباً ما يعتمد النقد على المحسوبيات والشللية التي أصبحت تسيطر على صحافتنا في هذه الأيام. مع كتابات.. أمين الساطي: مبيعات الكتب حالياً لا تسد كلفة طباعتها ونشرها - كتابات. (كتابات) هل واجهتك صعوبات ككاتب وما هو جديدك؟ – أنا كنت محظوظاً، ولَم تواجهني أي صعوبات، إنه نوع من التوفيق الإلهي.
ويتعلم قرّاء الكتاب كل ما يقدّمه إكسبو 2020 دبي والتطورات التقنية المثيرة للاهتمام في مجالات الطاقة والبيئة والاستدامة، بالإضافة إلى مقابلة أمناء إكسبو: أوبتي، وألِف، وتيرا، والأخوين الإماراتيين: لطيفة وراشد. ويتوفر كتاب الأنشطة الخاص بشخصيات إكسبو 2020 دبي للشراء عبر المتجر الإلكتروني الرسمي لإكسبو 2020: وكان حاضرو حفل الإطلاق أول من يشتري كتاب الأنشطة الخاص بشخصيات إكسبو 2020 دبي، وحصل الأطفال على فرصة مشاركة "أوستن ماكولي" بنشاط عن موضوع الاستدامة، والاشتراك أيضاً في مسابقة للفوز بمنتجات رسمية من إكسبو قبل الحدث الخاص بإكسبو 2020 دبي الذي يمتد من 1 أكتوبر 2021 إلى 31 مارس 2022. 593 total views, 1 views today
عناوين الكتب يبلغ عدد عناوين الكتب التي تعرضها دار النشر «أوستن ماكولي» في معرض الشارقة الدولي للكتاب 26، وتتنوع بين أدب الجريمة والرواية البوليسية وقصص الأطفال وكتب الطهي والهوايات وغيرها. تابعوا فكر وفن من البيان عبر غوغل نيوز
1 إجابة واحدة تم الرد عليه مايو 19، 2021 بواسطة Ranim Hankal ( 225ألف نقاط) ماهي طريقة حلى التمر بالنسكافيه؟ المكونات كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون. ربع كوب من الزبدة اللينة. علبة من القشدة. نصف كوب من الحليب المُحلى المكثف. نصف كوب من عجوة التمر أو التمر المفروم. ثلاثة ملاعق من النسكافية أو القهوة سريعة الذوبان. ماهي طريقة حلى التمر بالنسكافيه؟ - سؤال وجواب. مكسرات كاملة الحجم للحشو ( بندق ـ لوز ـ سوداني). مكسرات مجروشة للتزيين. طريقة التحضير في إناء واسع الحجم قومي بوضع البسكويت المطحون، ثم أضيفي إليه الزبدة وأبدئي في التقليب باستخدام اليدين إلى أن يتماسك قوام البسكويت. قومي بوضع القشطة، الحليب المحلى المكثف، التمر المفروم، النسكافيه في الخلاط الكهربائي وامزجي المكونات جيداً إلى أن تحصلي على مزيج ناعم متماسك القوام. أضيفي مزيج التمر إلى البسكويت والزبدة وامزجيهم سوياً إلى أن تحصلي على مزيج متماسك متجانس المكونات يسهل تشكيله. أتركي المزيج قليلاً ليهدأ ويتماسك ويصبح سهل التشكيل. ثم ابدئي في وضع كمية من المزيج في يدك وتشكيلها في هيئة كور صغيرة الحجم، مع وضع حبة مكسرات كاملة داخل كل كرة. أستمري في التشكيل إلى انتهاء الكمية. ثم قومي بغمر الكور الصغيرة في كمية من المكسرات المجروشة بحيثُ تُغطى بشكل كامل.
نضع النسكافيه والحليب في كوب ونقلبهما جيداً ، ثم نضع مزيج النسكافيه والحليب في الخلاط الكهربائي. أضيفي كمية الكريمة والعجين والجبن واخلطيهم حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم. نضع المزيج السابق على طبقة البسكويت ، ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين. نضيف الحليب والتمر في الخلاط الكهربائي ونمزجهم بأقصى سرعة ، ثم نرشح الخليط للتخلص من أي تكتلات. اخفقي خليط التمر والحليب مع قشدة الكريمة بالمضرب الكهربائي ، ضعي طبقة منه على البسكويت واتركيها في الثلاجة حتى تبرد. حلاوة التمر مع النسكافيه وجبنة الكاري يعتبر محلول التمر بجبنة الكاري من الحلويات اللذيذة والسريعة ، ومكوناته غنية بالألياف الطبيعية التي تساعد الجسم على تحسين عملية الهضم ، ومن المكونات اللازمة لتحضيره: مكونات الطبقة الأولى من حلويات التمر بالنسبة للطبقة الأولى ، ستحتاج إلى ما يلي: 3 أكواب من بسكويت الشاي المطحون. 100 جرام زبدة. حلى التمر بالنسكافيه | أطيب طبخة. مقادير الطبقة الثانية من حلويات التمر بالنسبة للطبقة الثانية ، ستحتاج إلى ما يلي: كوب حليب بودرة. علبة قشطة. كوب تمر بدون نوى. 3 ملاعق كبيرة نسكافيه. كوب حليب سائل. مقادير الطبقة الثالثة للحلويات بالتمر بالنسبة للطبقة الثالثة ، تحتاج إلى ما يلي: 10 مكعبات جبن كاري.
حلى السميد البارد بالنسكافيه وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. كوبان من السميد الناعم. كوب من القشطة. كوب من سكر البودرة. ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان النسكافيه. كوبان من البسكويت السادة والمطحون. نصف كوب من الحليب المركز والمحلى. يحمص السميد في مقلاة غير لاصقة حتى يتحمص ويصبح لونه بني. تخفق القشطة مع السكر والحليب المكثف المحلى والقهوة حتى تتجانس المكونات. يضاف السميد المحمص لخليط القشطة ويمزج حتى تتجانس المكونات. يضاف البسكويت المطحون ويعجن المزيج ليصبح قابل للتشكل. يوضع الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وتدخل إلى الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات. يقطع الحلى لمربعات عند التقديم ترش رشة قرفة أو قهوة وتقدم باردة. حلى البسبوسة بالنسكافيه كوب من السميد الناعم. كوب من الطحين. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. ثلاثة ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ربع كوب من الماء. يخلط الطحين مع السميد والسكر والحليب البودرة والنسكافيه في وعاء. يضاف الزيت والماء ويحرك المزيج حتى تتجانس المكونات. يدهن طبق الفرن بالقليل من الزيت. يوزع الخليط في الطبق.
طريقة التحضير نضع البسكويت في الخلاط الكهربائيّ، ونطحنه حتّى يصبح ناعماً. نضع البسكويت في وعاءٍ عميقٍ، ونضيف له الكاكاو، والنسكافيه، ونخلط جيّداً. نضيف الزبدة للبسكويت ونقلّب المكوّنات حتّى تتجانس وتصبح متماسكة. نضع الجبن الكريميّ، والسكر، وربع كوب من الكريمة في وعاءٍ آخر، ونضيف لها زبدة الفول السودانيّ ونخلط المكوّنات بالخفّاقة اليدويّة حتّى تتجانس وتصبح بقوامٍ كريميّ هشّ. نرصّ البسكويت في صينيّة ونضغط عليه بواسطة المبسط البلاستيكيّ حتّى يتماسك جيّداً. نضع طبقة الكريمة على وجه البسكويت ونغطّي الطبق بورق النايلون، وندخله للثلّاجة مدّة ساعة. نخرج الحلى ونوزّع عليه طبقة البودينج ونزيّنه بالكريمة ونعيده للثلاجة حتى يبرد.