طريقة عمل الغريبة مكونات إعداد الغريبة: 2 كوب دقيق رشة ملح خفيفة جداً 1 كوب سمن بحرارة الثلاجة 4/3 كوب سكر بودر ناعم جداً، ويفضل أن يتم نخله قبل الاستخدام بياض بيضة كبيرة كيس فانيليا مكونات تزيين الغريبة: زبيب لتزيين الحلوى أو حبات فستق حلبى مقشر أو أنصاف لوز مقشر أو حبات قرنفل أو أنصاف بندق مقشر أو حبات صنوبر طريقة إعداد الغريبة: 1- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله السمن مع السكر البودرة، ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربى أو باليد. 2- نواصل الخنفق حتى يتحول لون السمن والسكر إلى الأبيض الكريمى المعتاد. 3- ثم نضيف بياض البيضة ونواصل الضرب بالمضرب الكهربائى، ومن بعدها نضيف الفانيليا. 4- ونبدأ فى إضافة الدقيق مع ضرورة تقليبه بأطراف الأصابع بخفة وسرعة، مع مراعاة ألا يكون التقليب يشمل العجن، لأن العجن غير محبب فى الغريبة فنقوم بالخلط فقط، إلى أن يختفى الدقيق فنوقف وقتها عملية الخلط فوراً. 5- ثم نأخذ كرات صغيرة من العجين ونكورها ونضعها بعد ذلك فى صينية، ونضغط عليها ببصمة الأصابع ونضع حبة اللوز أو البندق أو القرنفل أو أو الصنوبر فى المكان الغائر بالغريبة مكان بصمة اليد على أن تكون فى المنتصف. طريقه عمل الغريبه بالكيلو. 6- ونقوم برص الغريبة فى صينية مناسبة، وبعد إتمام عملية الرص مع مراعاة ترك مسافات مناسبة بين الغريبة وبعضها البعض، ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة تصل إلى 160 درجة، لمدة تستغرق من 8 إلى 10 دقائق، وعليك ملاحظة أن لون الغريبة لا يتغير، فلا تدعيها حتى تنتظرى أن يتغير لونها فتتعرض للحرق، وراعى أن تأخذ القاعدة الخاصة بها اللون الذهبى الخفيف.
وضع كل من: الفانيلا والسكر والزبدة وبياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تثبيت المضرب الشبكي، وخفق المكونات معاً جيداً حتى يصبح الخليط هشاً. طريقة عمل الغريبة - موضوع. إزالة المضرب الشبكي واستبداله بمضرب التقليب، ثم إضافة خليط النشا والدقيق، وتشغيل الخلاط الكهربائية على سرعة هادئة حتى تصبح المكوّنات عجينة متجانسة، و يجب الانتباه إلى عدم عجن الغريبة أكثر من اللازم ؛ وذلك كي لا تجف بعد النضوج، إذ إنه بمجرد أن يختفي الدقيق يجب التوقف عن العجن. أخذ مقدار قليل من العجينة المتكوّنة وتشكيلها بأطراف الأصابع، بحيث تكون على شكل كرات صغيرة، ثم رصّ كرات الغريبة في صينية فرن مع ضرورة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى. إدخال الصينية إلى الفرن الساخن، وخبز الغريبة مدّة عشر دقائق، حتى تظهر شقوق على سطحها، ثم ترك الغريبة جانباً حتى تبرد تماماً، وتزيينها بالفستق الحلبي والشوكولاتة، ثم تقديمها. فيديو طريقة عمل حلويات الغريبة للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلويات الغريبة شاهد الفيديو.
يوضع السكر، والزبدة، والفانيلا في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط يشبه الكريمة. يسكب الخليط في وعاء، إضافة خليط الطحين إليه وعجنه قليلًا حتى تتكون عجينة. أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكيلها حتى تصبح كرة ملساء، ووضع كرات الغريبة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الحبات. وضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الغريبة.
ضعي حبة من الفستق أو اللوز في منتصف العجينة للزينة، وكرّري الخطوات على كامل عجينة الغريبة إلى أن تنهيها. سخّني الفرن لدقائق على درجة 180 قبل وضع الصينية. ضعي عجينة الغريبة في صينية وضعيها في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة، واجعلي حرارته متوسّطة، وحاولي ألّا يتغيّر لونها. انتظري حتى الانتهاء من خبز عجينة الغريبة. طريقة عمل الغريبة الناعمة بخطوات سهلة فى المنزل. ضعي حبّات الغريبة على شبك معدني خاص، واتركيها حتى تبرد. قدّميها لضيوفك مع فنجان من الشاي. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
ورشة عمل مدرسة الثانية والعشرون - YouTube
المركز الوطني قياس. في التعليم العالي 7843 Ray Zakhir, Mecca 589 m ورشة معصومي Mecca 606 m ابتدائية ابن قدامة بنين 6 Street, Mecca 607 m مدرسة ابن قدامة الابتدائية 3293, 7147, Mecca 622 m Girls Middle School Ray Zakhir, Mecca 672 m Sixty-eighth elementary school Mecca 674 m الابتدائية الثانية و الأربعون Ray Zakhir, Mecca 682 m 699 m مجمع مدارس تحفيظ القرآن بنات Al Hajj, Mecca 730 m دار سمية بنت خياط Mecca 746 m (مدرسة ثابت بن الدحداح المتوسطة (بنين شارع وادي جليل, Mecca 763 m King Fahd Middle School Ray Zakhir, Mecca 📑 all categories
المركز الوطني قياس. في التعليم العالي 7843 Ray Zakhir, Mecca 570 m ابتدائية ابن قدامة بنين 6 Street, Mecca 570 m مدرسة ابن قدامة الابتدائية 3293, 7147, Mecca 602 m ورشة معصومي Mecca 672 m Girls Middle School Ray Zakhir, Mecca 686 m Sixty-eighth elementary school Mecca 712 m مجمع مدارس تحفيظ القرآن بنات Al Hajj, Mecca 720 m (مدرسة ثابت بن الدحداح المتوسطة (بنين شارع وادي جليل, Mecca 724 m الابتدائية الثانية و الأربعون Ray Zakhir, Mecca 731 m 783 m دار سمية بنت خياط Mecca 791 m مدرسة خولة بنت عامر للجاليات 8391 Al Hajj, Mecca 📑 all categories