يعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين. وهو من أصناف الحلوى الأساسية على موائد العزائم والمناسبات….. لكن الكثير من السيدات تفشلن في تحضيره. بالرغم من التزامهم بالمقادير. فما أسرار نجاح الكيك؟ من هنا سنقدم في الآتي سر المحلات في نجاح الكيك للحصول على كيك اسفنجي وهش. طريقة عمل كعك العيد السادة. : المقادير: 1-بيض 5 2-نصف كوب من الزيت 3-كوب من السكر 4-كوب من الحليب 5-كوبان ونصف من الطحين 6-ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر 7-ملعقه صغيرة فانيلا 8-نصف ملعقه كبيرة بيكربونات الصودا (اذا كان متوفر) 9-ملعقه صغيرة خل 10- برش برتقال طريقة التحضير: ـ نخفق البيض مع الفانيلا وبرش البرتقال ثم نضيف السكر. ـ نستمر بالخفق لمدة ربع ساعه بعدها نضيف الزيت والحليب ونخفق جيدا" حتى يصبح الخليط متجانس. ـ نضيف الطحين المنخول على ثلاث مراحل ثم نضيف البايكينغ باودر ونخفق جيداً. ـ ومن ثم نضيف الخل وكربونات الصودا ( نخلط كربونات الصودا والخل اولا" حتى يتفاعلو من ثم نضيفهم ألى خليط الكيك) سيساهم الخل والصودا أعطاء الكيك طراوة وينتفخ جيدا". ـ ندهن القالب بالطحينية ونضع الخليط بالقالب وندخل القالب على الفرن على درجة حرارة 180 درجة؟ ـ ومن المهم عدم فتح الفرن على القالب حتى ينضح.
منتجاتي تطلب بالاسم من جانبها قالت أم مشعل: "أقوم ببيع الخلطات والمعطرات وأنواع الكريمات، والعطور منها الشرقي والغربي، حيث أقوم بخلطات معينة في المنزل، وتجربتها لفترة طويلة ثم طرحها بالسوق، واطلق أسماء على هذه العطور مثل (عود مشعل، ورهيب، وعديل الروح، وعود الغالية، وغيرها) والحمد لله فإن الإقبال على هذه العطور في تنامٍ مستمر، وأصبح المنتج يطلب باسمه، وأوفره للعملاء، وانا سعيدة بهذا النجاح واحقق عوائد مادية جيدة. الأسعار في متناول الجميع وفي سياق متصل أسهبت أم عبدالله في الحديث عن تجربتها وقالت: "في البداية كان اتجاهي لأعمال الأسر المنتجة مجرد فكرة، انطلاقا من شهادتي الدراسية "اقتصاد منزلي" وحبي لأعمال الديكورات والأشغال اليدوية، ولتعزيز وتفعيل هذه الفكرة، فقد التحقت في بداية الأمر بدورات نظمتها الغرفة التجارية في دراسة الجدوى، وكانت رائعة جدا ومفيدة، ثم بدأت بتصاميم وتصنيع الخواتم، والأساور، والتعاليق المزركشة والخزر، والأطواق ذات الألوان البراقة. ومن ثم توسعت في المجال فأصبحت أسافر إلى الخارج، وأستورد تلك المواد وأشكلها، وهذه المنتجات ليست موجودة في السوق السعودي إطلاقا، فهي من بنات أفكاري وصناعات جديدة خفيفة.
القاهرة - بوابة الوسط الجمعة 22 أبريل 2022, 03:09 مساء بعصا خشبية سميكة، يحرك محمد غريب مزيجا من السكر والمواد الأخرى، داخل قدر كبير، لصناعة الحلوى البحرينية التقليدية. وتتحول هذه الحلوى خلال شهر رمضان إلى طبق رئيسي في المملكة الخليجية، حسب «فرانس برس». وفيما يتصاعد البخار من المزيج الأحمر اللون الذي يُطبخ على نار قوية، يقوم غريب بانتقاء المواد المختلفة من نحو عشرة قدور ويرميها الواحدة تلو الأخرى في القدر الحديدي الكبير ثم يعود لتحريك المزيج. 5 حلويات تعشقها العائلة المالكة.. ديانا تعشق «البودنج» و«الكيك.... حلوى وقال غريب وهو مسؤول المبيعات في أحد أقدم شركات تصنيع الحلوى التقليدية المسماة «حلوى»: «امتازت البحرين منذ القدم بعدد من الصناعات ومن ضمنها الحدادة والحياكة وصناعة السيوف». وأضاف «لكن الذي تبقى منها قليل، وعلى رأسها صناعة الحلوى». تشتهر البحرين بمطبخها التقليدي والذي يتميز بمأكولات شعبية عُرفت منذ القدم ولا تزال تُطهى في كثير من البيوت. ولعل أبرزها هذه الحلوى التقليدية التي بدأت صناعتها، بحسب باحثين، قبل حوالى قرنين. وقديما كانت تؤكل مع خبز التنور لتشكل وجبة دسمة، ولكن مع تطور أسلوب تناولها، أصبحت تقدم وحدها في المناسبات والأعياد والاحتفالات وخصوصا خلال رمضان، حتى أن بعض البحرينيين يرددون مقولة «لا قهوة بدون حلوى».
لكن «على الرغم من محاولات تحديثها وتطويرها، الا أن الجميع لا يزال يفضل الحلوى بالشكل التقليدي»، وفقا للباحثة. في شهر رمضان في منطقة الخليج، غالبا ما تقدم الحلويات المحلية التقليدية بعد الفطور، إلى جانب القهوة العربية الشهيرة. ويقول الموظف المصرفي محمد الفردان (51 عاما) وهو يشتري الحلوى في المنامة «أميل للحلوى في شهر رمضان أكثر لأن المجالس مفتوحة وهي من أهم عناصر الضيافة»، مضيفا «برأيي، الحلوى لا تزال هي الطعام الرئيسي على المائدة».
واردفت "وما هو ملاحظ فإن إيجارات المواقع تعتبر باهظة الثمن بالنسبة لأوضاع الأسر، مما يتسبب في تعرضها للخسائر، ولي تجربة سابقة مريرة في هذا الجانب، ولكن الحمد لله أعدت التجربة، وأتأمل أن تكون مشاركتي في معرض "خماسيات العثيم" بداية انطلاقة موفقة نحو النجاح وتحقيق الأهداف. واختتمت أم فايز حديثها قائلة ".. وبهذه المناسبة أتقدم بجزيل الشكر لكل من ساهم بإقامة هذا المعرض، وأخص بالذكر جمعية أعمال، وشركة العثيم القابضة متمثلة في "مول الربوة" على إتاحة الفرصة لنا لتسويق منتجاتنا وتحقيق الاستقرار الاقتصادي والمعيشي لنا. كيك حلويات المملكة 2030. نتطلع إلى تحقيق الأرباح المرضية من جانبها علقت المواطنة أفنان صاحبة ركن في معرض الأسر المنتجة في خماسيات العثيم مول على مشاركتها وقالت: "أنا سعيدة بهذه المشاركة الهادفة، وأتطلع إلى تحقيق الأرباح المرضية. وقالت "بالنسبة لي فقد بدأت العمل في منتجات الأسر كهواية، حيث كنت أقوم بتوزيع ما أصنّعه من طباعة على الزجاج ـ وأعمال يدوية زجاجية وخشبية، وبأشكال جاذبة على الأهل والصديقات بدون مقابل، وبعد مرور فترة من الزمن رفضوا أن يأخذوا من منتجاتي إلا بمقابل مادي..! وشجعوني على التوسع في عملي والاستفادة من هوايتي المفضلة، وانطلقت عبر وسائل التواصل الاجتماعي من خلال عرض منتجاتي في حسابات "انستغرام"، ولاقت إقبالا ورواجا جيدا.
وأبانت أم عبدالله أن أسعار منتجات الأسر مناسبة ومقبولة، وذات جودة عالية، وفي متناول الجميع بعكس ما يشاع، خصوصا إذا كانت المواقع مجانا، أما في حال استئجار الموقع فبالتأكيد أن السعر سوف يرتفع شيئا قليلا لتغطية تكاليف الإيجار والتشغيل. كما شجعت أم عبدالله الفتيات للاتجاه لأعمال الأسر المنتجة، مبينة أن هناك العديد من الفرص يستغلها أجانب، بينما نحن كمواطنين أولى بهذه الصناعات لخدمة أنفسنا وزيادة الإنتاج المحلي، الذي حثت عليه حكومتنا الرشيدة، وفق تطلعات ورؤية المملكة 2030، وقالت يجب أن يتجاوز الفتيات والشباب المفهوم الاجتماعي عن العمل، لأن العمل شرف ورفعة، ولا يقلل من مكانة الشخص الاجتماعية. كيك حلويات المملكة الثنائية المشتركة. وحول مشاركاتها السابقة أفادت أم عبدالله أنها شاركت في العديد من المعارض والفعاليات كمعرض "نيارة والردس كارلتون" وفي "الفور سيزنز" إلا أن قيمة إيجارات المواقع مرتفعة جدا، مما يضطر الأسر إلى رفع سعر المنتج والرضا بهامش الربح البسيط. المعرض شهد توافد عدد من الزوار المأكولات جذبت الزبائن الأسر استفادت من موقع المعرض المميز إقبال الزبائن على منتجات الأسر المنتجة
كما ثبت سريريًا أن الريتينول يقلل بشكل فعّال من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد في المناطق المعرضة لها، مثل اليدين والرقبة والوجه. لذلك، ليس من الغريب أن الريتينول هو العنصر المفضل في هذه الصناعة. العنصر الآخر الذي ذكرناه (والذي ستندهش بنتائجه على بشرتك) هو النياسيناميد، أو فيتامين B3. فوائد الريتينول للبشرة: علاج لحب الشباب وأكثر. دعونا نتعمق فيما هو النياسيناميد، وما يفعله والفوائد التي يمكن أن يجلبها إذا ما تم تضمينه بنظام العناية بالبشرة الخاص بك. ما هو النياسيناميد ولماذا يستخدم؟ يعتبر النياسيناميد فيتامين قابل للذوبان في الماء، حيث يعمل مع المواد الموجودة في الجلد لتقليل مظهر المسام الواسعة وتحسين مظهر الخطوط الدقية والتجاعيد وذبول البشرة، والكثير من الأشياء الأخرى. فهو لديه القدرة على الاحتفاظ بالرطوبة، مما يحسن حاجر البشرة وقد يساعد في منع تلفها وإضرارها الناجم عن العوامل البيئية مثل التلوث وحروق الشمس والسموم. فهو لا يعمل فقط كواقٍ للبشرة ضد العوامل المستقبلية التي من شأنها الإضرار بها، ولكنه يساعد أيضًا في إصلاح الضرر السابق. والتي إذا تركت دون رادع يمكن أن تجعل البشرة تبدو أكبر سنًا وأقل إشراقًة. كيف يعمل النياسيناميد؟ يُعدّ الجلد مادة معقدة تتكون من طبقات مختلفة، بما في ذلك الخلايا والأنسجة.
كونه يحتوي على الريتينول، الفيتامين B3 والريتينويد، يساعد هذا السيروم في مكافحة أبرز علامات الشيخوخة. استخدميه وستجدين النتيجة خلال 28 يوم. تسوّقيه على موقع امازون الإمارات بسعر 24 دولار Shop Now 4- سيروم ريتينول LANCER Advanced Retinol Treatment يعزّز سيروم الريتينول لانسير نسبة الكولاجين في بشرتك، مما يساعد في محاربة علامات الشيخوخة. هذا المكوّن كذلك، يعمل على ترطيب البشرة ويخفّف من احمرارها وجفافها مع الوقت، ليخلّصكِ بالتالي من الخطوط الرفيعة. الفرق بين الريتينول و ريتن A | المرسال. تسوّقيه على موقع هارفي نيكلز بسعر 107 دولار Shop Now 5- سيروم ريتينول THE ORDINARY Retinol 0. 5% in Squalane ترتكز تركيبة سيروم الريتينول ذا اورديناري على المياه والريتينول، مما يجعله خفيف على البشرة. من منافعه، محاربة التجاعيد، التصبغات، النبدات، الإحمرار والبهتان في الوجه. تسوّقيه على موقع امازون الإمارات بسعر 11 دولار Shop Now 6- سيروم ريتينول MURAD Retinol Youth Renewal Eye Serum كما تعلمين أن منطقة العينين هي من الأكثر عرضة لظهور علامات الشيخوخة المبكرة. لذلك، وجدنا لكِ سيروم الريتينول مراد لتطبقيه حول العينين. يساعد في محاربة الهالات السوداء، الخطوط الرفيعة، بالإضافة إلى الجفاف وانتفاخ العين.
تسوّقيه على موقع امازون الإمارات بسعر 89 دولار Shop Now 7- سيروم ريتينول DR. DENNIS GROSS Skincare Ferulic Acid + Retinol Brightening Solution من أبرز مكوّنات سيروم الريتينول دكتور دينيس غروس، حمض الفيروليك. بفضل تركيبته هذه، تحارب البشرة كل أنواع الإلتهابات التي قد تصيبها وتسبب الشيخوخة المبكرة. كذلك، هو يمنحها ملمس ناعم وحريري، كما يكافح الأضرار الناتجة عن التعرّض المفرط لأشعة الشمس. تسوّقيه على موقع امازون الإمارات بسعر 106 دولار Shop Now 8- سيروم ريتينول PIXI Collagen & Retinol Serum سيروم الريتينول بيكسي هو ذات فعالية مضاعفة، كونه يتضمن أيضاً الكولاجين. ما هو الريتينول وفوائده للبشرة؟ 11 فائدة سحرية و 12 مانع لاستخدامه - مجلة العزيزة. هذه التركيبة تساعد في المحافظة على بشرة شابة ونضرة، خالية من أبرز الشوائب التي تحدث مع التقدم بالعمر، تماماً مثل التجاعيد. تسوّقيه على موقع امازون الإمارات بسعر 54 دولار Shop Now للمزيد من المواضيع عن العناية بالبشرة، اضغطي هنا لتحميل تطبيق مجلة جمالكِ على آب ستور للمزيد من المواضيع عن العناية بالبشرة، اضغطي هنا لتحميل تطبيق مجلة جمالكِ على بلاي ستور
سؤال:آخر مرة جربت فيها الريتينول ، أصبحت بشرتي سيئة. كيف يمكنني تجنب حدوث ذلك مرة أخرى؟ غالبًا ما يتعرض المستخدمون لأول مرة للبشرة الجافة والحمراء والمقشرة ، للحصول على احمرار خفيف وتقشير خفيف. لذا ينصح جيرالد إيمبير، جراح التجميل ومؤسس عيادة الشباب Corridor Clinic، وبأن تبدأ بكمية صغيرة من منتج الريتنول. وقال إيمبر: "يبدو أن الناس يعتقدون أنه إذا كان القليل جيدًا ، فسيكون الكثير أفضل". "تحسس البشرة المفرط ليس علامة على حصولك على نتيجة أفضل منه". وبالمثل ، يخبر شاني داردن ، طبيبة الوجه المشهورة في لوس أنجلوس ، موكليها بالبدء في استخدام الريتينول مرة في الأسبوع ، مضيفًا يوميًا كل أسبوع. وقال داردن "استخدمه بقدر ما تستطيع بشرتك تحمله" كما يوصي أيضًا بتطبيق مرطب قبل الريتينول إذا كان يجعل بشرتك جافة جدًا. سؤال: أنا في العشرينات من العمر. هل أنا أصغر من أن أبدأ في استخدام الريتينول؟ العشرينات ليست صغيرة جدًا ، وفقًا لنوسباوم ، الذي أشار إلى أن الريتينول يمكن أن "يمنع تلف البشرة ، ويزيد من انقلاب خلايا الجلد ويقلل من ظهور حب الشباب". وقالت: "إن استخدام الريتينول كل ليلة لحماية البشرة من الأضرار الخارجية مثل البيئة والملوثات التي تتعرض لها في سن مبكرة أمر جيد".
وتمتاز مادة الريتينول أيضاً بقدرتها على تفتيح البشرة، ما يجعلها سلاحاً فعالاً للتخلص من البقع الصبغية، التي تسلب البشرة لونها الموحد والمتجانس. وبفضل تجديد الخلايا وتحفيز إنتاج الكولاجين تساعد مادة الريتينول أيضاً على تصغير المسام الكبيرة. ويُراعى تطبيق مادة الريتينول بكمية لا تزيد على 3 ميللي جرامات يومياً؛ نظراً لأن الجرعة الزائدة منه تتسبب في تهيج البشرة، وهو ما ينطبق بصفة خاصة على البشرة الحساسة.