_ نقوم بإضافة الحليب والكمون والفلفل الأبيض ، ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى التأكد من إكتمال النضج. _ نقوم بتقطيع الدجاج لشرائح رفيعة ، ونقوم بإضافته على الجريش قبل رفعه من على النار ، ومن الممكن استبدال هذه الطريقة ونقوم بقلي الدجاج بزيت نباتي ، ونقوم بتوزيعه بشكل متساوي على كل طبق الجريش. _ نضع الجريش في طبق التقديم ، ونقوم بتزينه بالبصل المفروم ، ونرش عليه البقدونسالمفروم ، ويقدم ساخناً. الجريش بالبندورة _ ربع كأس من الزيت النباتي. _ عشر قطع من الدجاج. _ 4 حبات من البصل المقشر والمقطع تقطيعاً طولياً ، والبندورة مفرومة ناعماً. _ 8 فصوص من الثوم مقطع نصفين. كشنة الجريش روعه عن الحب. _ ملعقة كبيرة من الملح. _ ملعقة كبيرة من الكمون. _ رشة فلفل أسود أبيض. _ 4 ورقات لورا. _ 2 ملعقة من رب البندورة. مكونات التزيين _ 2 حب بصل مفروم. _ ملعقة صغيرة من الليمون الأسود المطحون. _ يسخن الزيت في وعاء الطهي ، ويتم وضع الدجاج في الزيت وتقليبه لمدة 10 دقائق حتى ينضج ، وترفع من على النار وتترك جانباً. _ نضع المقلاة على النار ونضع البصل والثوم ، وخليط البهارات ونقلب جيداً ، نقوم بإضافة راب البندورة ، وورق اللورا ، والبندورة مع الاستمرار في التقليب.
طريقة طبخ المضغوط بالدجاج. إزالة النواة من حبات الرطب وذلك من خلال غرس السيخ من أسفل الحبة.
_ نقوم بسكب الهريس في طبق التقديم وتزينه بالبصل.
الجريش بالدجاج المكونات دجاجة واحدة مقطعة، ويفضل استخدام صدور الدجاج. كوبان من جريش القمح الناعم. نصف كيلو من الأرز المصري. لتر من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة. بصلة واحدة مفرومة بشكلٍ ناعم. مكعب من مرقة الدجاج أو مكعب ماجي. كمية من الملح حسب الرغبة. بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم للتزيين. كشنة الجريش روعه الوتد. طريقة التحضير نغسل الجريش بشكلٍ جيد، ونصفيه. نسلق الفراخ جيداً، ونصفيه مع الاحتفاظ بالمرقة. نقلي نصف الكمية من البصل والزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة، حتى يصبح لون البصل ذهبياً ويذبل، ونسكب فوقه مرقة الدجاج، ومكعب مرقة الدجاج والأرز والجريش والملح، ونغمر كافة المكوّنات بالماء، ونغطيه لمدة نصف ساعة، مع التحريك المستمر بين الحين والآخر. نضيف الحليب والكمون والفلفل الأبيض، ونتركه على نار هادئة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، مع التحريك المستمر، حتى يستوي بشكلٍ كامل. نفتت الدجاج إلى شرائح رفيعة، ونضيفها على الجريش قبل أن نرفعه عن النار، ويمكن استبدال هذه الطريقة بقلي الدجاج بالزيت النباتي، ومن ثمّ نوزعه بشكلٍ متساوٍ على كافة طبق الجريش. نضع الجريش في طبق لائق للتقديم، ونزينه بالبصل المفروم، ونرش عليه القليل من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم، ويقدم وهو ساخن.
البغوى: ( فما كان جواب قومه إلا أن قالوا أخرجوا آل لوط من قريتكم إنهم أناس يتطهرون) من أدبار الرجال. ابن كثير: ( فما كان جواب قومه إلا أن قالوا أخرجوا آل لوط من قريتكم إنهم أناس يتطهرون) أي: يتحرجون من فعل ما تفعلونه ، ومن إقراركم على صنيعكم ، فأخرجوهم من بين أظهركم فإنهم لا يصلحون لمجاورتكم في بلادكم. فعزموا على ذلك ، فدمر الله عليهم وللكافرين أمثالها. المصحف الإلكتروني - ترجمة القران الكريم ومعاني الكلمات. القرطبى: قوله تعالى: فما كان جواب قومه إلا أن قالوا أخرجوا آل لوط من قريتكم إنهم أناس يتطهرون أي عن أدبار الرجال. يقولون ذلك استهزاء منهم; قاله مجاهد. وقال قتادة: عابوهم والله بغير عيب بأنهم يتطهرون من أعمال السوء. الطبرى: يقول تعالى ذكره: فلم يكن لقوم لوط جواب له, إذ نهاهم عما أمره الله بنهيهم عنه من إتيان الرجال, إلا قيل بعضهم لبعض: (أَخْرِجُوا آلَ لُوطٍ مِنْ قَرْيَتِكُمْ إِنَّهُمْ أُنَاسٌ يَتَطَهَّرُونَ) عما نفعله نحن من إتيان الذكران في أدبارهم. كما حدثنا الحسن, قال: أخبرنا عبد الرزاق, قال: سمعت الحسن بن عُمارة يذكر عن الحكم, عن مجاهد, عن ابن عباس, في قوله: (أُنَاسٌ يَتَطَهَّرُونَ) قال: من إتيان الرجال والنساء في أدبارهن. حدثني محمد بن عمرو, قال: ثنا أبو عاصم, قال: ثنا عيسى; وحدثني الحارث, قال: ثنا الحسن, قال: ثنا ورقاء جميعا, عن ابن أبي نجيح, عن مجاهد, في قوله: (إِنَّهُمْ أُنَاسٌ يَتَطَهَّرُونَ) قال: من أدبار الرجال وأدبار النساء استهزاء بهم.
(3) وقال ابن عاشور: \"لكن القوم لما تمردوا على الفسوقº كانوا يَعُدٌّون الكمالَ مُنافِراً لطباعِهمº فلا يُطِيقُون مُعاشرةَ أهلِ الكمال، ويذمٌّون ما لهم من الكمالات... وهذا من قلبِ الحقائق لأجل مشايعةِ العوائد الذميمة\". (4) أيٌّ انقلابٍ, في المعاييرِ؟ وأي ردةٍ, في المقاييس يمكن أن يرتكسَ فيها الإنسان إذا جرَت به الأهواءُ فصار من الأشقياء؟! كما قال صاحبُ الظلال في تفسير قولِ الله - تعالى -: (وإذا قيل لهم لا تُفسِدوا في الأرضِ قالوا إنما نحن مُصلحون ألا إنهم هم المفسِدُون ولكن لا يشعرون) (5): \"الذين يُفسِدون أشنعَ الفساد، ويقولون: إنهم مُصلِحون كثيرون جدّاً في كل زمانٍ, º يقولونها لأنَّ الموازينَ مُختَلَّةٌ في أيدِيهم! ومتى اختلَّ ميزانُ الإخلاصِ والتجرٌّدِ في النفسِ اختلَّت سائرُ الموازينِ والقيمº والذين لا يُخلِصُون سَريرتَهم لله يَتعذَّرُ أن يَشعُروا بفسادِ أعمالِهمº لأنَّ ميزانَ الخيرِ والشرِّ والصلاحِ والفسادِ في نفوسِهم يتأرجحُ مع الأهواء الذاتية ولا يثُوب إلى قاعدةٍ, ربّانية\". القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة الأعراف - الآية 82. (6) ومَن يُشاهِد اليومَ هذه الحربَ الظالمة التي يَشُنٌّها الصَّلِيبيٌّون واليهودُ الأشقياء على الأنقياء الأتقياء من المسلمينº فيحتلون ديارَهم وينتهكون مُقدساتهم ويُظهِرون في الأرضِ الفسادِº ثم يقولون: إنما نُحارب (الإرهاب)، ويرى الأشرارَ المجرمين في تحالفِهم مع الصليبيين والصهاينة الحاقدين على الإسلام وهم يُصنِّفون حلفاءَهم في معسكرِ الخيرِ وأعداءَهم من الأحرارِ في معسكرِ الشرº يتذكَّر قولَ الظالمين: (إنهم أناسٌ يتطهَّرون)!
- الشيخ: إلى هنا - القارئ: عفا اللهُ عنكَ - الشيخ: لا إله إلَّا الله، كثيراً ما يُعقِّبُ اللهُ قصَّةَ ثمود بقصَّةِ قومِ لوطٍ فهي تأتي في قصصِ القرآنِ تأتي على إثرِها، يقولُ تعالى: {ولوطاً} يعني واذكرْ لوطاً، {إِذْ قَالَ لِقَوْمِهِ} يعني حينَ قالَ لقومِهِ {أَتَأْتُونَ الْفَاحِشَةَ وَأَنْتُمْ تُبْصِرُونَ} يعني جِهاراً تأتونَ الفاحشةَ جِهاراً، وأنتم تبصرون، وفي مواضعَ أخرى يقولُ: {ما سبقَكم بها مِن أحدٍ مِن العالمينَ}، فاحشةٌ، الفاحشةُ هيَ الفعلةُ القبيحةُ البالغةُ القُبحِ. {وَأَنْتُمْ تُبْصِرُونَ، أَئِنَّكُمْ لَتَأْتُونَ الرِّجَالَ شَهْوَةً مِنْ دُونِ النِّسَاءِ بَلْ أَنْتُمْ قَوْمٌ تَجْهَلُونَ}، يؤثرونَ يؤثرونَ إتيانَ الذُكرانِ، ﴿أَتَأْتُونَ الذُّكْرَانَ مِنَ الْعَالَمِينَ (165) وَتَذَرُونَ مَا خَلَقَ لَكُمْ رَبُّكُمْ﴾ [الشعراء:165-166]. يؤثرون إتيانَ الذكران على النساءِ، ففعلتُهم هذه فيها يعني فاحشةٌ طبعاً وشرعاً مخالفةٌ للفطرةِ. الباحث القرآني. ففاحشةُ اللواطِ أقبحُ وأعظمُ وأشنعُ من فاحشةِ الزِّنا، الزِّنا حرامٌ وفاحشةٌ: ﴿وَلَا تَقْرَبُوا الزِّنَا إِنَّهُ كَانَ فَاحِشَةً وَسَاءَ سَبِيلًا﴾ [الإسراء:32].
إن الإسلام اليوم وهو حاضر المسلمين دائما فى الشارع الأوروبى يجعل الأوربيين يتساءلون دائما عن الإسلام ، وعن أولئك القوم الذين يتطهرون بالحجاب والعفة والنقاء ولا ينضوون تحت لواء الإباحية أو الإدمان أو الشذوذ.. وهذا ما تراه الحكومات الاستعمارية المتعصبة خطرا على وجودها فى المدى القريب أو البعيد.. ومهما يكن من أمر ،فإن الحملة المسعورة ضد الحجاب لن تزيد المسلمين إلا تمسكا بدينهم وحرصا عليه ودفاعا عنه وانتماء إليه ، والله غالب على أمره.
فجدير بالمسلم أن يأخذ حذره ، وأن يعرف عدوه ، وأن يبعد بنفسه ، وبإخوانه عن أمثال هؤلاء ، ليسلك سبيل النجاة.. والله الموفق الهادي إلى سبيل الرشاد.