ذات صلة طريقة المعمول الحجازي طريقة معمول الدخن المعمول يعتبر المعمول أحد أشهر الحلويات الشرقيّة والتقليديّة في الكثير من الدول العربية، والذي يتم تحضيره في المناسبات السعيدة، وفي كلٍ من عيد الفطر وعيد الأضحى، حيث يعتبر أحد مظاهر الفرحة والبهجة في العديد من البلاد، وتختلف طريقة تحضير المعمول من مكانٍ لآخر وذلك حسب العادات المتبعة والثقافات الموروثة، ولعل أشهر أنواع المعمول المعروفة هو المعمول الحجازي، الذي سنذكر طريقة تحضيره في هذا المقال. معمول حجازي قديم المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. كوبان من السمن المذاب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الهال المطحون. ملعقة كبيرة من حبة البركة. ملعقة كبيرة من المحلب المطحون، والشومر الجاف والمطحون. مكوّنات الحشوة: كيلوغرام من التمر منزوع النواة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السمسم المحمّص قليلاً. طريقة المعمول الحجازي - موضوع. كمية من سكر البودرة للتزيين. طريقة التحضير نضع كلّاً من التمر، وحبة البركة، والسمسم في قدر على النار. نضيف الزبدة، ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. نترك الحشوة حتّى تبرد قليلاً، ثمّ نشكّلها حسب حجم القالب المراد استخدامه في عمل المعمول.
نقوم بسكب معيار الدقيق كاملاً في وعاء ونسكب عليه السمن ونبدأ بالعجن باليد، ثم تترك بعض الوقت لمدة ساعة تقريباً. وبعد ذلك نضع علي الدقيق بالسمنة معاير المحلب والهيل وحبة البركة والسكر والشمر والخميرة ويخلطوا، ثم نبدأ بسكب القليل من الحليب والعجن وسكب القليل مرة أخرى والعجن ثانياً وتكرار نفس الطريقة لحين أن تصبح العجينة ذات قوام متماسك. نقوم بعمل الحشوة كرات حجم صغير، ثم نقطع العجين كرات صغيرة، ونضع بكل كرة من العجين كرة من الحشو ثم نعيدها كرة مرة أخرى لإخفاء ملامح الحشو. طريقة عمل المعمول الحجازي - 18 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ثم نبدأ بوضع كل كرة بالقالب الخاص بالمعمول والضغط عليه ثم نقلبه ونرصه بالصينية، ويلزم أن تكون مدهونة في السابق. نكرر تلك الخطوات حتى نفاذ الكمية. أما عن خطوات تسوية المعمول والتي يعد نسبة نجاح المعمول بها 50% فيكون من خلال تسخين الفرن جيداً، ثم البدء في إدخال الصينية على الرف الأوسط على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 15 دقيقة ولا تزيد عن 20 دقيقة، ويترك المعمول في الصينية حتى يبرد تماماً ثم نبدأ قفي إزالته، ويتم إحضار كمية مناسبة من السكر البودر ويتم رش المعمول بها، ثم الاحتفاظ به في عبوة محكمة الغلق لحين التقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
محتويات ١ المعمول ٢ معمول حجازي قديم ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ المعمول الحجازي ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير المعمول يعتبر المعمول أحد أشهر الحلويات الشرقيّة والتقليديّة في الكثير من الدول العربية، والذي يتم تحضيره في المناسبات السعيدة، وفي كلٍ من عيد الفطر وعيد الأضحى، حيث يعتبر أحد مظاهر الفرحة والبهجة في العديد من البلاد، وتختلف طريقة تحضير المعمول من مكانٍ لآخر وذلك حسب العادات المتبعة والثقافات الموروثة، ولعل أشهر أنواع المعمول المعروفة هو المعمول الحجازي، الذي سنذكر طريقة تحضيره في هذا المقال. معمول حجازي قديم المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. كوبان من السمن المذاب. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الهال المطحون. ملعقة كبيرة من حبة البركة. ملعقة كبيرة من المحلب المطحون، والشومر الجاف والمطحون. مكوّنات الحشوة: كيلوغرام من التمر منزوع النواة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. طريقة المعمول الحجازي وبسكويت باللوز بالصور. أربع ملاعق كبيرة من السمسم المحمّص قليلاً. كمية من سكر البودرة للتزيين. طريقة التحضير نضع كلّاً من التمر، وحبة البركة، والسمسم في قدر على النار. نضيف الزبدة، ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ومن بعد ذلك يتم إخراج المعمول من الفرن يترك ليبرد وهذا لبضع دقائق ثم نأتي بالسكر الناعم الذي تم طحنه مسبقاً، ويتم رش فوق المعمول لكي يتزين به ويمنحه طعماً لذيذاً ويقدم مع مشروب ساخن أو كما تفضلوا. اقرأ أيضًا: طريقة عمل المعمول السوري طريقة عمل معمول بالسمن المقدوح بالطبع جميع السيدات يفضلون أن يحضروا المعمول بالطريقة القديمة المتعارف عليها وهي أن يتم قدح السمن فوق نار إلى أن يصل للغليان قبل أن يستخدم، حيث أن بعض السيدات لا يعتدوا بطريقة عمل المعمول باستخدام الطرق الحديثة المتعارف عليها، وهي أن يستخدم سمنة أو زبدة باردة، ولذا فإننا سوف نقدم لكم هذة الطريقة الجميلة التي يبحث عنها معظم السيدات، وهي عمل المعمول باستخدام السمن المقدوح. مقادير المعمول بالسمن المقدوح نحتاج لنصف ملعقة شمر مطحون. نصف ملعقة خميرة فورية. كوبين حليب سائل. 4 كوب دقيق أبيض منخول. 3 كوب سمنة ذائبة. ملعقة حبة البركة. كوبين تمر منزوع النوى. ربع كوب سمسم. خمس ملاعق زبدة. السكر للتزيين. طريقة تحضير المعمول بالسمن المقدوح نحضر إناء عميق ثم نضعه فوق النار وبه الهيل والسمسم والزبدة والتمر تقلب كافة المكونات فوق النار الهادئة 10 دقائق وهذا أقل شيء.
منذ 33 دقيقة صور بحر للفيس بوك – الملف صور بحر للفيس بوك من أجمل ما يكون، ومن المؤكد أن البحر من أجمل عجائب الخالق وهو من أروع المناظر الطبيعية… منذ ساعة واحدة من هم كبار علماء الرياضيات يوجد عدد كبير من علماء الرياضيات الذين تخصصوا في مجال القياس والإعداد، كان لهم اختصاصات واهتمامات كبيرة أدت إلى ازدهار… احدث المقالات
كلمات حرف السين بالحركات وحتى يكون درسنا متكاملاً وشاملاً ليفهمه الطلاب بسهولة قدمنا تدريبات متنوعة على درس حرف ( س) منها كلمات حرف السين بالحركات. و اوراق عمل لتعليم كتابة حرف السين للاطفال بالحركات تفعيل حرف السين للاطفال و تفعيل حرف السين للاطفال كلمات مد بحرف السين كما قدمنا درس ( كلمات بها حرف السين الممدود) نشاط رائع للأطفال من ملف الكلمات بالتنقيط قدمنا ايضًا: الطلاب شاهدو أيضًا: كما ترى فإن تعليم كلمات بحرف السين للصف الاول الابتدائي اصبح سهلاً على موقع مدونة الحضانة تجد لدينا أفضل كتب للتدريب على الكتابة للأطفال ، مع تحميل كتب التمهيدي للاطفال pdf. هل كان المقال مفيد: