ذات صلة عمل بفتيك اللحمة طريقة اللحمة بالبصل البفتيك يعرف البفتيك، بالستيك، أو الاسكالوب أيضاً، ويعتبر من الأطباق المصريّة المميّزة التي تقدّم في المناسبات والعزائم، ويمثّل قطعة اللحم الأحمر التي تؤخذ من ظهر العجل، وتباع في السوق على شكل شرائح رفيعة، وتطهى بطرقٍ بسيطة وسهلة، إذ يمكن قليه، أو شيّه، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل بفتيك اللحمة بالبصل بطريقتين لذيذتين. طريقة عمل بفتيك اللحمة بالبصل المكوّنات كيلوغرام من لحم الستيك. حبّة كبيرة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. نصف معلقة صغيرة من الخلّ. نصف معلقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من الزيت. ملح، وفلفل أسود، وبهارات مشكّلة -حسب الرغبة-. طريقة التحضير ننكّه اللحم بالملح، والبصل، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والبابريكا، والخل، وصلصة الصويا، وعصير الليمون الحامض. نضع الزيت في صينيّة، ثمّ نرص فيها اللحم، ونضعه على نارٍ خفيفة، ونقلّب المكوّنات من وقت لآخر. سفرة و طبلية مع الشيف هالة فهمي - 3 خطوات لعمل بفتيك لاحلى فطار في رمضان مع الشيف هالة فهمي - YouTube. نضيف كمّية قليلة من الماء في حال جفّ اللحم؛ كي ينضج جيّداً. نسكب البفتيك في طبق التقديم، ونقدّمه مباشرة ساخناً على مائدة طعامنا.
نُخرِج اللّحمة، ونُضيف الزّيت ونضعها في صينيّة، ونُغطّيها بورق الألمنيوم ونضعها فوق نار مُتوسّطة، ونُقلّب اللّحم بين الحين والآخر كي تنضج بشكلٍ مُتساوٍ، إذا جفّت المَرقة نضيف القليل من الماء. نقدّم لحم البفتيك ساخناً مع السّلطة الخضراء. بفتيك اللّحم بالخضار ثلاثة فصوص من الثّوم. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: القرفة، والكمّون، والبهارات المُشكّلة، وجوزة الطّيب ، والقرنفل. ملعقتان صغيرتان من الخلّ. نصف كوب من الفطر. نصف كوب من الذّرة المسلوقة. نصف كوب من الجزر المُقطّع. نصف كوب من الكوسا المُقطّع إلى مُكعّبات. طريقه عمل البفتيك نجلاء الشرشابي. نصف كوب من اللّوبياء الخضراء. نصف كوب من لبّ النّخيل. نصف كوب من مرق اللّحم. نخلط عصير اللّيمون، والخلّ، وخليط البهارات، والملح جيّداً في وعاء صغير. نضع شرائح اللّحم في وعاء عميق ونَفرك بها المزيج ونُغطّي الوعاء، ثمّ نضعه في الثّلاجة حتى تنقع لمدّة ساعة. نُقطّع الخضراوات إلى مُكعّبات، ونضعها على النّار لتسلق حتّى تنضج، قد يكون لب النّخيل مسلوقاً مُسبقاً لذلك نكتفي بغسله، أو نتّبع التّعليمات الموجودة على العلبة. نضع اللّحم في صينيّة مع البهارات ومرق اللّحم ، ثمّ نُغطّي الصينيّة بقطعة من ورق القصدير ونضعها على نار خفيفة حتى تنضج.
ملعقة واحدة كبيرة من زيت عباد الشمس. نصف كأس من جبن جودة. نصف كأس من ماء البصل. نصف كيلو جرام من اللحم المفروم المعصج. ربع كيلو من الجزر المبشور ناعم. ربع كيلو من المشروم المقسم لأجزاء صغيرة. أفضل طريقة لعمل البفتيك في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة - ثقفني. طريقة تحضير البفتيك في المنزل مثل المطاعم للشيف شربيني: نخلط اللحم المفروم المعصج مع البطاطس المسلوقة و المفرومة والجزر المبشور وقطع المشروم وجبن جودة والملح والفلفل الأسود، نحرك بشكل جيد، ثم نضع الخليط فى مكان بعيد لحين الإستخدام. ندق شرائح اللحم بشكل جيد حتى تصبح رقيقة، ثم نوزع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وماء البصل على اللحم بشكل جيد حتى يتشرب اللحم من التوابل. نحضر شريحة من البفتيك ونضيف لها جزء من الخليط السابق، ثم نشكلها على هيئة رول دائري، ثم نثبتها بالخيط أو نغلق طرفها بالخلة الخشبية، ثم نكرر الخطوة مع كمية شرائح البفتيك المتبقية. نضيف الزبدة والزيت إلى مقلاة ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف قطع البفتيك المحشية، ونحركها من جميع الجوانب حتى تنضج بشكل جيد. نضع كمية قليلة من مرقة الدجاج ونضعها على النار المنخفضة حتى تمام الاستواء، ثم نزيل البفتيك من على النار، ونتركها حتى تبرد ونزيل الخيط أو الخلة ونقدمها فى طبق التقديم.
وبعد أن نقوم بأخراج البفتيك من الطاسة نضعه في طبق به ورق الزبدة أو المناديل ليمتص الزيت وبعد ذلك نضعه في طبق التقديم ونقدمه لأفراد الأسرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير البفتيك كيلو لحم ستيك نصف كوب خل ثوم مهروس - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان فلفل أسود مطحون - ملعقتان صغيرتان بصل مفروم ملح - نصف ملعقة صغيرة صلصة حارة - نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار - رشّة ملح - بحسب الرغبة ملعقتين عصير ليمون بيضة مقدار من البقسماط الخشن زيت للقلي طريقة تحضير البفتيك لتحضير تتبيلة البفتيك: في وعاء، أخلطي الخلّ، الثوم، زيت الزيتون، الفلفل الأسود المطحون،البصل، الملح، الصلصة الحارة، الفلفل الأحمر الحار و الملح و الليمون. أضيفي قطع الستيك في التتبيلة واتركيها منقوعة ليلة كاملة. حمّي الزيت جيدًا و حضري خليط البيض و البقسماط. اغمسي البفتيك في البيض و البقسماط جيدًا ثم ضعيه في الزيت الحامي. طريقه عمل البفتيك للشيف شربينى. ضعي قطع الستيك لحوالى 7 دقائق لكلّ جهة أو حتى تنضج تماماً. [video: width:500 height:500]
رئيس المريخ السودانى: جميع مباريات الفريق فى دوري الأبطال باستاد السلام وفي تصريحات تناقض ما أوردته بعض وسائل الإعلام في الساعات الماضية ، قال حازم مصطفى رئيس نادي المريخ السوداني إن الفريق سيلعب جميع مبارياته في دور المجموعات بدوري أبطال إفريقيا على أرض السلام. ملعب. ونقلت صحيفة "السادة" عن تصريحات رئيس المريخ ، التي نفى فيها وجود أي نية من قبل مارس لعكس القرار الذي اتخذه مجلس الإدارة ووجهه إلى CAF ، وتم التأمين على جميع مارس. رياضة - الأهلى يغلق صفحة المريخ السودانى ويستعد لموقعة بيراميدز بالدوري - شبكة سبق. المباريات ستقام على استاد السلام بالقاهرة ، وأشار حازم إلى أن الأمر انتهى ولا داعي للحديث. عنه مجدداً ، وختم حازم حديثه لـ «الصدى» قائلاً: «آخر الكلمات والكلمات الأولى من كل مباريات المريخ في استاد السلام». في أحلك الظروف ، نؤكد لهم أن المريخ في بؤبؤ عيننا ، ولا نتخذ خطوة ما لم تكن لدينا ثقة كبيرة في أنه مفيد للمريخ ". وختم تصريحاته: "أعرف جيداً ماذا أفعل". صوتت الغالبية في مجلس إدارة المريخ على إقامة المباراة في جنوب إفريقيا ، بينما أراد رئيس النادي إقامة المباراة في القاهرة ، واستناداً إلى ضرورة تعزيز العلاقات بين المريخ والأهلي. الذي أعلن رعايته لاستضافة مباريات المريخ السودانية في استاد السلام ، ملعب المارد الأحمر.
قال سيد عبد الحفيظ، مدير الكرة بالنادي الأهلي ، إن الفريق حقق المطلوب اليوم أمام المريخ السوداني في منافسات بطولة دوري أبطال أفريقيا مؤكداً أن المبارة اهلت المارد الأحمر رسميًّا إلى الدور ربع النهائي في دوري الأبطال مشيرًا إلى أن الأهلي اغلق صفحة هذه المباراة تمام ويركز في المواجهات المقبلة. وأضاف قائلاً أنهم لم يقدموا مستوى جيدًا أمام المريخ في الشوط الأول، ولكن البداية في الشوط الثاني أمام بطل السودان كانت مقبولة إلى حد ما من جانب لاعبي الأهلي، وفي النهاية حفقوا التعادل وتأهلوا رسمياً إلى الدور ربع النهائي في البطولة. وأوضح عبد الحفيظ أن مباريات كرة القدم دائمًا على مستوى العالم تعطي دروسًا في جميع المنافسات، واليوم أمام المريخ كان درسًا مهمًّا للاعبين بالنادي الأهلي بعد التأخر بهدفين قبل إدراك التعادل في الشوط الثاني. اخبار ساخنة | نادي المريخ السوداني - صفحة 2. وقال عبد الحفيظ أنهم أغلقوا صفحة مباراة المريخ، وتركيزهم في الوقت الحالي فقط في المباراة المقبلة أمام سيمبا التنزاني في ختام منافسات دور المجموعات في دوري أبطال أفريقيا و التي يسعى الأهلي من خلالها أيضًا للاطمئنان على اللاعبين. إقرأ أيضًا: مدرب المولودية يراقب إحماء لاعبي الزمالك
كما تَجْدَر الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اليوم السابع وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدات هذا الموضوع من مصدره الاساسي.
أغلق الجهاز الفني للنادى الأهلى بقيادة الجنوب أفريقى بيتسو موسيمانى صفحة مباراة المريخ السودانى التي أقيمت في التاسعة مساء أمس السبت على ستاد الأهلى والسلام في اللقاء المؤجل من الجولة الأولى لدور المجموعات بدوري أبطال أفريقيا، ومن المقرر أن يبدأ المارد الأحمر الاستعداد لمواجهة بيراميدز المقرر لها الثامنة مساء الثلاثاء المقبل على ستاد الأهلى والسلام في اللقاء المؤجل من الأسبوع الثامن لمسابقة الدوري الممتاز. ويتطلع المارد الأحمر لمواصلة انتصاراته المحلية أمام بيراميدز بعد الفوز على فاركو بالجولة الماضية للدوري برباعية مقابل هدف، لاسيما أن الفريق السماوى يعد منافساً قوياً للأهلى على درع الدوري هذا الموسم. ويملك الأهلى 25 نقطة بعدما خاض 9 مباريات فاز في ثمانية مواجهات وتعادل في لقاء ولم يخسر وسجل لاعبيه 27 هدفاً وتلقت شباكه 8 أهداف ويحتل المركز الثانى بفارق نقطة عن المتصدر بيراميدز الذى يملك 26 نقطة بعدما لعب 10 مباريات فاز فى ثمانية لقاءات وتعادل فى مباراتين ولم يخسر وسجل لاعبيه 20 هدف وتلقت شباكه 5 أهداف.