[١] إنّ أفران الميكرويف تسخّن الأطعمة المختلفة بدرجات متفاوتة، حيث يتم تسخين الطعام الرطب أو طهيه في مدة أقل من الطعام الأقلّ رطوبة، وتكون الطبقات العُليا من الطعام أكثر امتصاصاً للموجات ولهذا ترتفع درجة حرارتها أسرع، فتسخن الطبقات الخارجيّة قبل الداخليّة. وتختلف أوعية التسخين أيضاً في امتصاصها للموجات، ولا يمكن تسخين الطعام في فرن الميكرويف في أوعية معدنيّة؛ لأنّ المعدن يشكل حاجزاً بين الطعام والموجات الكهرومغناطيسيّة ، [١] كما أنّ تسخين أو طهي الطعام بأوعية معدنيّة يؤدي إلى تلف فرن الميكرويف؛ بسبب الشرارة التي تنتج عن عكس الأجسام المعدنيّة للموجات على سطح الفرن من الداخل، [٢] وأغلب أنواع الزجاج، والأوعية الورقيّة، والأوعية المصنوعة من البولي إيثيلين لا تمتصّ الموجات الدقيقة، وبهذا لا يُسخَّن الطعام إن كان موضوعاً فيها. [١] وتسخين الطعام في وعاء من البلاستيك يؤدّي إلى ذوبانها وتلفها، [٢] ومن الجدير بالذكر أنّ أجهزة الميكرويف تخضع لشروط السلامة العامة؛ للتأكد من عدم وجود أيّ تسريب إشعاعيّ فيها، وبذلك يتمّ منع الاخطار الصحيّة التي قد تنشأ من أي تسريب للموجات الإشعاعيّة، [١] ومن إرشادات السلامة العامّة ألّا يُشغَّل فرن الميكرويف إلّا بعد التأكد من إغلاق الباب تماماً؛ لأن التعرض للموجات الكهرومغناطيسيّة الدقيقة يؤدّي إلى الإصابة بحروق شديدة.
لكن تظل المعلومات أقل بكثير عن تأثير الطهي بالميكروويف على مكونات الطعام الأخرى مثل المواد الكروهيدراتية و الدهون ، و الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. ويحافظ الطهي بالمبكروويف على المعادن و الأملاح في الخضراوات لنفس الأسباب المعطاة للحفاظ على فيتامين. وقد لوحظ أن المحتوى البروتيني للأطعمة المطهية في الميكروويف يكون أكثر من الأطعمة المطهية بالوسائل التقليدية لأن الأكسدة تكون أقل في اللحوم المطهية في الميكروويف. وواضح ان غياب تحمير الطعام عند الطهي بالميكروويف هو دليل ملموس أن تسخينه أقل تدميرا ، وهذا يجعل الحفاظ على فيتامين a و e أكثر عنه في حالة الطهو التقليدي. الميكروويف وصحتك ........ هل صحيح انه مضر. ومما يجعل استعمال الميكروويف أكثر حفاظا للمواد المفيدة في الغذاء ، أن اعادة التسخين تتم بسرعة مقارنة بضرورة الاحتفاظ بالطعام ساخنا لساعات طويلة في أنظمة المطاعم التي تستخدم طرق الطهو التقليدية في اعادة التسخين. ويجب أن يوضع في الاعتبار أن القيمة الغذائية للطعام لا تعتمد فقط على الطريقة التي يطهى فيها، بل أيضا على اختيار المنتج ذو النوعية الجيدة ، ودرجة حرارة الغذاء أثناء تخزينه واعداده وتقديمه مباشرة بعد الاعداد. تأثير الميكروويف على الطعام:كل الأطعمة ينالها بعض التغيير عندما تسخن ، لكن لا يوجد دليل قاطع أن الميكروويف يسبب أية تأثيرات على الطعام أكثر من تلك التي تحدث نتيجة التسخين السريع.
شاشة نيوز: يعتبر تسخين بقايا الطعام في الميكرويف من بين الممارسات الشائعة في وقتنا الحالي، ولكن هل نبالغ في استخدام هذا الجهاز؟ تقول الكاتبة نويليا هونتوريا -في تقرير نشرته صحيفة "كونفيدينسيال" الإسبانية- إن أول جهاز ميكرويف طُرح للبيع منتصف القرن العشرين وتحديدًا سنة 1947. وقد عملت الشركات على الترويج له بشكل كبير ومكثّف. وأصبح من بين الأجهزة الأساسية بالمطبخ في جميع أنحاء العالم، حيث يستخدم في أغلب الأحيان للتسخين وإذابة المجمدات والتحميص. فشار(بوشار) الميكرويف مضر بالرئة عند تجهيزة - سطور. وعلى الرغم من تأكيد منظمة الصحة العالمية أن الميكرويف جهاز آمن فإنه تلقى الكثير من الانتقادات. هل ينبغي استخدامه بشكل أقل؟ لا يعد استخدام الميكرويف أمرا مثيرا للمخاوف في حال اعتمدنا على البيانات الصادرة عن منظمة الصحة التي تؤكد أن استخدام أفران الميكرويف آمن على الصعيد الصحّي للمستهلكين. ومع ذلك، لا يمكن نفي علاقة هذا الجهاز بتعزيز إنتاج التسمم الغذائي. وأشارت الكاتبة إلى أن الاستخدام غير السليم لجهاز الميكرويف يسمح بحدوث حالات التسمم الغذائي. نتيجة التوزيع غير المتساوي للحرارة في الطعام، ناهيك عن أن الموجات الكهرومغناطيسية التي تتعرض لها الأغذية تتسبب في إتلاف ما يصل إلى 75% من العناصر الغذائية للطعام، وهذا يفقد الطعام نكهته.
نصائح تطرقت الكاتبة لجملة نصائح واحتياطات لجعل استخدام الميكرويف أكثر أمانًا: 1- عدم استخدام الأواني البلاستيكية داخل الميكرويف، إذ ينبغي أن نولي أهميّة كبيرة بنوعية الأواني التي نستخدمها لتسخين الطعام في هذا الجهاز نظرا لأنها ليست جميعها مناسبة. في هذه الحالة، من الأفضل استخدام الأواني الزجاجية لأنها مصنوعة من مادة غير سامة وتحافظ على القيمة الغذائية للطعام بشكل أفضل. 2- لا بد من تهوية الجهاز قبل استخدامه لبعض دقائق لا أكثر تجنبا لتكاثر البكتيريا في المحيط الداخلي للجهاز بسبب بقايا الطعام والاستخدام المكثف. 3- لا ينبغي أن ننسى وجود بدائل أخرى لجهاز الميكرويف، لنراوح بين استعمالها حتى لا نقع في فخ الاستخدام المكثف للجهاز. أفكار تساعدنا لقد كنا نعتمد العديد من الطرق لطبخ الطعام قبل اختراع الميكرويف، لذلك من المؤكد أنه يوجد بدائل. وعادة ما نميل لاستخدام هذا الجهاز لأنه أكثر سرعة. تتباين الآراء حول إذابة الطعام المجمد باستخدام الميكرويف. وعموما، من الأفضل أن نذيبه بتركه مدة معينة، ولكننا نختار الميكرويف بدعوى ضيق الوقت. ومن الضروري التقيّد بتعليمات الشركة المصنّعة عند القيام بإذابة الطعام المجمد حسب كل جهاز.
وهناك عدد قليل من الدراسات التي توصلت إلي غير ذلك. وهناك العديد من التجارب التي أجريت بأن التعرض لهواتف المحمول والمتسخدمين لأجهزة التدفئة والتبيريد أكثر خطورة من غاز الرادون الموجود في المايكروويف. [source] 1 [/source]
تم نشره الإثنين 02nd أيلول / سبتمبر 2019 08:21 صباحاً المدينة نيوز:- يعتبر تسخين بقايا الطعام في الميكرويف من بين الممارسات الشائعة في وقتنا الحالي، ولكن هل نبالغ في استخدام هذا الجهاز؟ تقول الكاتبة نويليا هونتوريا -في تقرير نشرته صحيفة "كونفيدينسيال" الإسبانية- إن أول جهاز ميكرويف طُرح للبيع منتصف القرن العشرين وتحديدًا سنة 1947. وقد عملت الشركات على الترويج له بشكل كبير ومكثّف. وأصبح من بين الأجهزة الأساسية بالمطبخ في جميع أنحاء العالم، حيث يستخدم في أغلب الأحيان للتسخين وإذابة المجمدات والتحميص. وعلى الرغم من تأكيد منظمة الصحة العالمية أن الميكرويف جهاز آمن فإنه تلقى الكثير من الانتقادات. هل ينبغي استخدامه بشكل أقل؟ لا يعد استخدام الميكرويف أمرا مثيرا للمخاوف في حال اعتمدنا على البيانات الصادرة عن منظمة الصحة التي تؤكد أن استخدام أفران الميكرويف آمن على الصعيد الصحّي للمستهلكين. ومع ذلك، لا يمكن نفي علاقة هذا الجهاز بتعزيز إنتاج التسمم الغذائي. وأشارت الكاتبة إلى أن الاستخدام غير السليم لجهاز الميكرويف يسمح بحدوث حالات التسمم الغذائي. نتيجة التوزيع غير المتساوي للحرارة في الطعام، ناهيك عن أن الموجات الكهرومغناطيسية التي تتعرض لها الأغذية تتسبب في إتلاف ما يصل إلى 75% من العناصر الغذائية للطعام، وهذا يفقد الطعام نكهته.
كم مبلغ دعم حافز الثاني ، برنامج حافز من البرامج المقدمة للشباب العاطلين عن العمل والباحثين عنه، حيث يقدم لهم دعم مادي محدد لحين إيجاد العمل المناسب لهم بعد قضاء فترة مناسبة من التدريب المقدم من برنامج حافز، وهناك شروط محددة من أجل قبول الأفراد في دعم حافز نعرفكم بها مع توضيح قيمة دعم حافز الثاني للمستفيدين. حافز ينزل من عمر كم - طموحاتي. برنامج حافز للعاطلين عن عمل برنامج مخصص لمساعدة الشباب لتحفيزهم على البحث عن العمل لحين إيجاد العمل المناسب لهم، كما ويوفر لهم دعم شهري لحوالي سنة كاملة 12 شهر وفي تلك الفترة يقوم المتقدم بحضور مجموعة من البرامج التدريبية والتأهيلية لكي تساعده في الحصول على التدريب الكافي من أجل التقديم في فرص عمل مناسبة للفرد فيما بعد، ويتم وقف الدعم المقدم في أي وقت يرغب المستفيد بذلك عندما يجد العمل المناسب له. قيمة مبلغ حافز الثاني تختلف قيمة الدعم المقدم للمواطنين المستفيدين من حافز في المرة الأولى عن المرة الثانية بهدف بعض الاعتبارات التي وضعتها الوزارة حيث أن راتب حافز يقسم بهذا الشكل: الأربعة شهور الأولى في حافز الدعم الشهري لها هو 1500 ريال. أما الأربعة شهور التالية فيقل الدعم ويصبح 1250 ريال.
حرااام عليكم طيب انا باقي لي عن العشرين خمس شهوور وتحرمووني من حاافز حسبي الله فيكم انتحرر يعني. samr 2011-11-24 21:14:30 حسبي الله ونعم الوكيل ونفوض امرنا الى الله هومولانا نعم المولى ونعم النصير هذا قرار لازم يراجع حرام يجلس الواحدة(ذكر أو انثى) عشر سنين ينتظر الوظيفة وآخرها يحرم منها ومن مكافئتها... بالعكس!!!
من الشهر التاسع وحتى الثاني عشر 1000 ريال سعودي. شروط التسجيل في برنامج حافز صعوبة الحصول على عمل لكي يتمكن المواطن السعودي الذي يرغب في التسجيل في برنامج حافز صعوبة الحصول على عمل فيجب أن تتوفر فيه عددًا من شروط الاستحقاق والتي جاءت على النحو التالي: يجب أن يكون المتقدم سعودي الجنسية فلا يمكن لغير السعوديين الاستفادة من البرنامج. يشترط أن يتراوح عمر المتقدم ما بين 35 و 60 عامًا. يجب أن يكون المتقدم للحصول على الدعم قادرًا على العمل ولا يعاني من أي معوقات تمنعه من القيام بمهام الوظيفة التي يبحث عنها. ينبغي ألا يكون المتقدم من الموظفين أو العاملين في القطاع العام أو الخاص. يجب ألا يكون المتقدم طالبًا في أي من المراحل الدراسية. يشترط ألا يكون المتقدم ملتحقًا بأحد البرامج التدريبية. ينبغي ألا يكون لدى المتقدم أي نشاط تجاري. يجب ألا يكون لدى المتقدم أي سعوديين على كفالته باستثناء الأقارب من الدرجة الأولى. يشترط ألا يكون لدى المتقدم دخل ثابت قيمته تبلغ 2000 ريال سعودي خلال الاثنا عشر السابقة على تاريخ تقديم طلب الحصول على الإعانة. يجب ألا يكون المتقدم مستحقًا للمعاش التقاعدي. حافز من عمر كم يبدا عرق النسا. يشترط ألا يكون المتقدم حاصلًا على تعويض التعطل عن العمل.