تمكن الشاب ناصر الدوسري، لاعب نادي الهلال السعودي، من دخول تاريخ قارة آسيا، بالهدف الذي أحرزه في مرمى بوهانغ الكوري الجنوبي، بعد 17 ثانية فقط في نهائي دوري أبطال آسيا. وافتتح صاحب الـ "22 عاما" التسجيل لصاحب الأرض والجهور بعد مرور 17 ثانية من بداية المباراة النهائية التي أقيمت على ملعب استاد الملك فهد بالعاصمة الرياض، والتي انتهت بفوز الهلال بثنائية دون مقابل على بوهانغ. وكسر ناصر الدوسري رقم السيراليوني محمد كالون، نجم اتحاد جدة السابق، والذي كان قد هز شباك العين الإمارتي في الدقيقة الثانية، في إياب نهائي دوري أبطال آسيا، والذي كان قد توج بلقبه فريق الاتحاد السعودي، ليصبح لاعب الهلال صاحب أسرع هدف في تاريخ نهائي دوري أبطال آسيا. وشهد العام الحالي، نقطة تحول للاعب الشاب، الذي كان يتواجد في دكة احتياط الهلال، قبل أن يصبح من الركائز الهامة في الفريق، وأيضا المنتخب السعودي الأول، حيث خاض 7 مباريات في الدوري السعودي كلاعب أساسي، ساهم في صناعة 4 أهداف، من ضمنها مباراتان تواجد كلاعب خط وسط، والبقية في مركز الظهير الأيسر، وهو الأمر الذي ساهم في تواجده مع المنتخب السعودي آخر مباراتين بالتصفيات المؤهلة إلى كأس العالم 2022، حيث وضعه المدرب الفرنسي هيرفي رينارد في خانة الظهير الأيسر بديلاً لزميله المصاب ياسر الشهراني.
وتفوق متوسط ميدان الهلال، صاحب الـ22 عامًا، على الكوري الجنوبي جو يونج جون، لاعب بوهانج ستيلرز، بعدما سجل ناصر الدوسري تفوقًا كاسحًا بحصد 92. 4% من الأصوات، مقابل 7. 6% لصالح جناح الفريق الكوري. وعزز الهلال تربعه على قمة أكبر قارات العالم، بعدما أضاف اللقب الرابع في دوري أبطال آسيا إلى خزانة البطولات المرصعة بالذهب، بعدما حاز المجد في أعوام 1992، 2000، 2019، كما يعد اللقب الثامن في تاريخ المسابقات القارية.
كشف نادي الهلال اليوم الإثنين، عن تطور جديد بشأن حالة لاعبه ناصر الدوسري، بعد الإصابة التي لحقت به ومنعته من المشاركة مع الزعيم خلال الفترة الأخيرة. ويغيب الدوسري عن الهلال منذ قرابة الثلاثة أسابيع بعد أن أثبتت الفحوصات الطبية إصابته بتمزق في العضلة الخلفية خلال مبارة فريقه أمام الفيحاء في دوري المحترفين. وأعلن الهلال، عبر مركزه الإعلامي، أن ناصر الدوسري يواصل برنامجه التأهيلي الموضوع له داخل صالة الإعداد البدني بمقر النادي، تحت إشراف الجهاز الطبي للهلال. وواصل الزعيم تدريباته، عصر اليوم، على ملعبه استعدادًا لمواجهة الفيصلي في كأس السوبر السعودي يوم الخميس المقبل. وفرض البرتغالي ليوناردو جارديم، المدير الفني للهلال، عددًا من الجمل التكتيكية خلال مران اليوم، وبدأ المران بتمارين اللياقة البدنية.
04 ماذا عن مستواكم في المباراة، كيف تقيِّمه؟ جيد، وعرفنا كيف نحقق ما نريد. بالتركيز والانضباط طوال مجريات المباراة، أحكمنا سيطرتنا ووصلنا في فرص كثيرة إلى مرمى المنافس، مع الحرص على عدم تلقي الأهداف، وهذا ما تحقق بفضل الله. 05 هل شعرت بأن المباراة كان من الممكن أن تفلت من أيديكم؟ كلا، بالعكس، كنا في قمة التركيز مثل ما ذكرت لك، ومن البداية وُفِّقنا بالهدف، وعرفنا كيف نسيِّر رتم المباراة كما نريد، وهذا يقف خلفه عمل كبير من الجهاز الفني بقيادة جارديم وفريق عمله كاملًا، ومجهودات اللاعبين. 06 هل تتفق مع الرأي الذي يقول إن الفريق اكتسب خبرة كبيرة في بطولة دوري الأبطال ما سهَّل من مهمته؟ صحيح، عندنا مجموعة مميزة من اللاعبين تمرسوا على هذه البطولة، وساعدتنا خبرتهم في تجاوز مواقف كثيرة، ولا أنسى عمل الإدارة في التحضير للمباراة وتهيئة الجو المناسب لمثل هذه المباريات. 07 بطولة آسيوية كبرى.. ما المقبل؟ كل بطولة مهمة بالنسبة لنا ولا نتوقف عند هدف معين، أهدافنا تتجدد باستمرار، أيام وسنصبح مطالبين ببطولات جديدة، تعوَّدنا على ذلك في الهلال، فالجمهور لا يرضيه غير الذهب. 08 ماذا تقول للجماهير بعد تحقيق اللقب؟ الحمد لله أننا استطعنا أن نفرحكم ونعدكم بالأفضل، وإن شاء الله نكون على قدر المسؤولية والثقة التي وضعت فينا ونكون عند حسن الظن.
وعن اسم الفيلم يقول محمود: أنه اسم مختلف، بالإضافة إلى كون كعكة الريد فيلفيت بطلة القصة، وبابتسامة يقاطعه يوسف قائلًا:أعتقد أن "ريد فيلفيت" أفضل من الاسم الأول "حلوى العيد"، مؤكدًا أن "حلوى العيد" كان على سبيل الدعابة. ونفى كل من محمود ويوسف أن يكون للاسم علاقة بوسائل السوشيال ميديا، أو ما صاحب ظهور موجة السخرية من كعك الريد فيلفيت. وعلى عكس المثل القائل "المركب اللي فيها ريسين تغرق" استطاع محمود سمير ويوسف محمود إخراج فيلم مشترك بينهما، ويؤكد محمود أن كلمة السر في ذلك التحضير ومعرفة مهارات كل منا لاستخدامها بصورة جيدة تخدم الفيلم. "إمانويل".. طريقة عمل كيكة الرد فلفت – بطولات. "متر مكعب" ورغم أن "ريد فيلفيت" التجربة الأولى المشتركة بينهما إلا أنها لم تكن الأولى في مسيرتهما الإخراجية. يقول محمود سمير: تجربتي الإخراجية الأولى كانت في فيلم "إيمانويل" في عامي الدراسي الثاني في معهد السينما، موضحًا أنها تدور حول الطالب النيجيري "إيمانويل" الذي استقر به الحال في مصر للدراسة، ونظرًا للظروف المعيشية عمل في خدمة العملاء في إحدى شركات الاتصالات، بالإَضافة إلى أن شغفه بالرقص قاده إلى تعليم الأطفال فنون الرقص. وعكس الفيلم نظرة إيمانويل للمجتمع المصري؛ لنقل صورة المصريين في عيون الآخر.
وعن أبرز المشاكل التي تواجههم كمخرجين لصناعة السينما القصيرة، أكد الصديقان أن توفير الموارد المادية من أكثر الصعوبات التي يواجهها مخرجو الأفلام القصيرة، بالإضافة إلى التوزيع، وعدم وجود ساحات لعرض الأفلام القصيرة. ويتابع محمود: أن مخرجي الأفلام القصيرة يظلون "محلك سر" ولا يطورون أنفسهم، معتبرين أنفسهم ضحايا للنظام السينمائي، ولكنهم أيضًا ضحايا أنفسهم، فلا يستطيعون تقديم محتوى لفيلم قصير جيد، ولا يصلون لإخراج فيلم طويل. الموهبة وحدها تكفي ورغم الخلفية الدراسية لكل من؛ محمود سمير، والذي تخرج من معهد السينما، ويوسف محمود، والذي تخرج من كلية الإعلام، إلا أنهما يوضحان أن الموهبة وفريق العمل الجيد من أهم عوامل نجاح أي فيلم، لأن المخرج وحده لن يستطيع تنفيذ فيلم كامل الأركان، مشيرين إلى أن التعلم الذاتي كافي من خلال الدورات التدريبية المنتشرة على الإنترنت.
ويأتي فيلم "متر مكعب"؛ التجربة الإخراجية الأولى ليوسف محمود، والذي نفذه في عام التخرج من كلية الإعلام جامعة القاهرة، ويدور حول حصة مياه مصر في نهر النيل. ويشير يوسف إلى أن الفيلم أخرج بخاصية "3D" بالإضافة إلى مناقشته للأزمة في صورة خيال علمي، وقبل وقوعها من الأساس. "في السفر سبع فوايد" ولم تكن مشاركة الشابين في مهرجان القاهرة السينمائي الدولي الأولى من حيث المشاركة في المهرجانات الدولية؛ فقد اختير فيلم "إمانويل" للمشاركة في مهرجان بالسويد، بينما شارك فيلم "متر مكعب" في مهرجان بأسبانيا. وعن الفرق بين مهرجان القاهرة السينمائي الدولي والمهرجانات الدولية الأخرى؛ يوضح كل من يوسف ومحمود أن العروض المقدمة في القاهرة السينمائي تعد من أفضل العروض المختارة، فاختيار الأفلام في المهرجان نقطة قوته عكس المهرجانات الأخرى. ما هو الريد فيلفيت | إندكو. أما من الناحية التنظيمية فيوضح المخرجان أنهما توقعا وجود حالة من الفوضى أكثر مما أصابت المهرجان، مشيرين إلى واقعة فيلم الافتتاح، التي أدت إلى حالة من الغضب والحزن لدى المشاركين في فعاليات المهرجان. وأكدا أن مهرجان القاهرة يمتلك الموارد الكافية لإخراجه بشكل جيد، إلا أنها لا تستغل بصورة كاملة، موضحين أن أهم ما يميز أي مهرجان؛ وجود أفلام قوية مشاركة به، وهذا ما يتمتع به القاهرة السينمائي.
ومع ذلك ، فإنه يعتبر على نطاق واسع وصفة جنوبية. تقليديا ، كيكة ريد فيلفيت مثلجة مع الزبدة الفرنسية على الطريقة الفرنسية مثلجة (وتسمى أيضا ermine iceing) ، وهي خفيفة جدا ورقيقة ، ولكن تحضيرها تستغرق وقتا طويلا. كريمة الجبن الزبدة وكريمة الزبدة من الاختلافات التي زادت في شعبيته.
نصف كوب زبدة غير مملحة. ثلاثة أكواب من السكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. طريقة عمل كعكة الريد فيلفيت الآن بعد أن صنعت المكونات السابقة، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية صنع كعكة ريد فيلفيت لأن هذه الحلوى سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، فإليك خطوات كعكة ريد فيلفيت: لتحضير الكيك المخملي، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت قبل البدء، ورشي صواني الكيك برذاذ طهي غير لاصق، وبطني القاعدة بورق الزبدة، واتركيها جانبًا. في وعاء كبير، اخفقي الطحين، ومسحوق الكاكاو، والملح، والبيكنج باودر معًا، ونخلي المكونات الجافة لإزالة مسحوق الكاكاو، وضعي الوعاء جانبًا. أضف الزبدة والسكر إلى وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق. نضيف البيض إلى الزبدة والسكر ونخلط المكونات جيداً. أضيفي الخل ومستخلص الفانيليا وملون الطعام الأحمر إلى وعاء الخلاط الكهربائي واستمري في التقليب. أضف المكونات الجافة والجبن القريش على ثلاث دفعات إلى وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط كعكة متجانس. يُوزّع مزيج الكيك بالتساوي على قوالب الكيك المُعدّة ويُوزّع الخليط في طبقة متساوية.
تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة نصف ساعة. أخرجي قوالب الكيك بعناية من الفرن واتركيها لتبرد على رف سلكي لمدة 15 دقيقة. لتحضير جبنة الكريمة، استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق الجبن الكريمي حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الزبدة واخلطيها لمدة دقيقة حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة. اخلطي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا مع جبنة الكريمة واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات تمامًا. استخدمي سكينًا أو ميزان كيك لإزالة الجزء العلوي من كل كعكة، ثم ضعيها على أطباق التقديم. ضعي طبقة متساوية من كريمة الجبن فوق الكيك، ثم ضعي قطعة الكيك الأخرى التي تمت إزالتها وزيّني سطح الكيك وجوانبها بجبنة الكريمة. قطعي الكيك الأحمر المخملي ثم قطع الكيك. طريقة عمل كعكة الريد فلفت بالشوكولاتة تعتبر كعكة الريد فيلفيت من أشهر الكيكات في كل بلد في العالم وتتميز بلونها الأحمر الداكن وطبقاتها المميزة المغطاة بطبقة من كريمة السكر أو كريمة الجبن، وكذلك القوام المخملي الناعم للكيك. هناك طرق عديدة لتحضير كعكة المخمل الأحمر. في هذا المقال سوف نقدم طريقة لعمل كعكة الريد فلفت بوصفة مختلفة ولذيذة وطريقة تحضير بسيطة ومذاق جيد.