palestinetorath صوتك الى كل العالم لجنة التراث الشعبي الفلسطيني (عام2016 عام الثوب الفلسطيني والكوفية) رسالة لجنة التراث الشعبي الفلسطيني الالكتروني لأبناء فلسطين والعرب واحرار العالم تحية اعتزاز وتقدير يسرنا أن نبعث إليكم بأجمل التحيات وأطيب التمنيات, مع امنياتنا لكم بالحرية والحياة الافضل, لما فيه خير الوطن والمواطنين. ثم أما بعد ؛ إن لجنة التراث الشعبي الفلسطيني في فلسطين تضم في عضويتها عددا مميزاً من أبناء شعبنا الفلسطيني في الوطن والمهجر والاصدقاء العرب يسعى الجميع فيها لتكون هذه اللجنة مظلة وارفة الظلال وبيتا فلسطينيا في الانترنت يلتقي بها أبناء شعبنا والاصدقاء العرب كمنتدى اجتماعي يتداولون في شؤونهم العامة والخاصة والعمل على احياء التراث الشعبي الفلسطيني في كل مكان و يعملون معا لجعل هذه اللجنة ذات شأن في العمل الاجتماعي و مضرب مثل لباقي الروابط المثيلة. نبذل جهودا متواضعة تقل كثيرا عن الطموحات, لنقل قضيتنا وتراثنا الى كل العالم. رسم صور من التراث - لبس رسمي. ولما كنتم من خيرة الخيرة المهتمين بالشأن الفلسطيني فإننا نهيب بكم الوقوف إلى جانبنا ومد يد العون لنا ومشاركتنا العمل والبناء لنحقق سوية الطموحات ونصل وإياكم بهذه اللجنة إلى مصاف اللجان المتميزة مثالا لا على سبيل الحصر ( مؤسسات التراث الشعبي والفرق التراثية والثوب الفلسطيني الخ) تلك المؤسسات التي نفخر بها جمعيا والتي لها اليد الطولى في التنمية الاجتماعية وتساندالشرعية الفلسطينية بقيادة منظمه التحرير الفلسطينية الممثل الشرعي والوحيد لشعبنا الفلسطيني في بناء مجتمع فلسطيني متكافل متضامن يلتقي مع توجيهات وطموحات قيادتنا الفلسطينية رعاهم الله.
من حقنا أن نعتبر أن هذا المشروع الموسوعاتي المتعلق بالتراث اللامادي المغربي، من خلال عملية التوثيق والأرشفة هاته، سابقة على المستوى الوطني إذ لم يسبق أن قامت أي جهة بوضع موسوعة تعنى بهذا النوع من التراث. ولن تقتصر هذه الموسوعة على الموروث الثقافي المتعلق بالحرف التقليدية فحسب، بل ستطال باقي الأجزاء والمكونات لهذا التراث كفنون وتقاليد أداء العروض، والممارسات الاجتماعية والطقوس والاحتفالات وكذا المعارف والممارسات المتعلقة بالطبيعة والكون. Loading...
تراثنا الشعبي 5-4-2009 3:33 AM مؤسسة المنار المقدسية المفتول يعتبر المفتول من أهم الأكلات الشعبية الشائعة والمحبوبة في قرى فلسطين الجنوبية، ويفتل من طحين القمح الجيد ويهبل على بخار اليخنة ويتبل بزيت الزيتون والسمن وقبل ذلك تدق الجرادة والفلفل والبصل وتوضع الدقة بين حبات المفتول أثناء التهبيل ثم ينزل من المصفاة في وعاء واسع ويغرف عليه اليخنة المكونة من البصل و البندورة والقرع والحمص وقطع اللحم. حجر البد قبل الموتور والقشط والمحرك الكهربائي كانوا بعد جني الزيتون يعصرونه على "البد" والبد طريقة قديمة، وكان حجر "البد" يدار بواسطة الدواب المغماة العيون حيث كانوا يربطونها بالحبال المتصلة بدوار اليد الخشبي، والقطفة الأولى كان ينتج منها زيت الأكل، ومن القطفة الثانية زيت الصابون ومن الثالثة للإضاءة وما تبقى من جفت فيستخدم كوقود.
الطابون الطابون لذيذ جداً، ويتكون وقود الطابون من روث المواشي المجفف على شكل أقراص الجلة، ويسمى الخبز "عيش " حيث انه الطعام الرئيسي عند الفلاح الفلسطيني وهو أحسن هبة من الله فإذا وقعت قطعة الخبز على الأرض فإن العربي يلتقطها "ويبوس النعمة" ويضعها على جبهته ثم ينقلها إلى مكان حيث لا يمكن أن يدوس عليها أحد. الفران وجدت الأفران في المدن، وكانت العائلة تدفع شهرية للفران، والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية" وكانوا يدفعون للفران إما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش" وإذا كان العجين غير مختمر "عويص" فإن الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه. صور عن تراث دولة الإمارات | الدانة. خضاضة اللبن معظم الفلاحين وملاك الأراضي كانوا يملكون قطعانا من الأغنام والخراف، وكانوا يوكلون مهمة رعاية القطيع لراع يعمل لديهم طيلة العام ويسمى راعي الدشارة، وتبدأ النعاج في إعطاء حليبها في الربيع وتنهمك الفلاحة في تحضير اللبن والجبن، كما أنها تضع اللبن في "السعن" المصنوع من جلد الحيوان وتبدأ في خضه للحصول على السمن والزبد خض القربة تطلع زبدة. الشعيرية تجلس النسوة وأمامهن العجين على الطبلية، يقطعن منها قطعا بحجم راحة اليد، تضغط المرأة على قطعة العجين وتفركها لتخرج من تحت أصابعها خيوط الشعيرية التي تنزل على ظهر الغربال ثم توضع تحت أشعة الشمس لتجف وبعدها انتشرت المعكرونة والاسباجتي.
أتطلع بكل حماس إلى المشاركات التي سنطلع عليها هذا العام».
8- تزويد المجتمع المحلي بأنشطة تساعده على فهم وتقدير النواحي الثقافية التي تتعلق بهويته وتراثه. 9- العمل على تسكين التراث الشعبي في العقل والسلوك الفلسطيني. صور عن التراث الثقافي. 10- نشر الوعي بأهمية المحافظة علي التراث والتربية المدنية وحقوق الإنسان والقراءة في المجتمع، وخاصة في أوساط الشباب الفلسطيني لتعميم ثقافة التسامح وقيم الانتماء والتضامن والطوعية واحترام سيادة القانون والديمقراطية وحقوق الإنسان والسلم الاجتماعي. الموقع الإلكتروني: تشكل مواقع التواصل الاجتماعي نافذة كل الافراد والجماعات للتعرف على فلسطين من جهة، ووسيلة متطورة لتلقي المعلومات والمشاركة وتبادلها بسهولة وسرعة، حيث يتحقق من خلاله التعريف والتوضيح بكل أنشطة وإصدارات اللجنة وخططها المستقبلية. كما ويشكل الموقع مكاناً لائقاً لتحقيق التواصل الفلسطيني بين الوطن والمهجر، وتبادل المعلومات المتعلقة بتطوير ثقافة وسلوك المقاومة المشروعة للشعب الفلسطيني سعياً لتحقيق حقوقه التاريخية وحريته في تقرير المصير وبناء دولته الحرة المستقلة وعاصمتها القدس العربية.
Home » National » مهرجان وجدة الوطني للفن الفوتوغرافي:عندما تكون الصورة في خدمة التراث اللامادي – 2022-04-29 اللجنة الإعلامية حرصا منه على حماية التراث الثقافي اللامادي، وحتى يبقى هذا التراث مصونا تتوارثه الأجيال، ينظم مركز الدراسات والبحوث الإنسانية والاجتماعية بوجدة النسخة الثانية من مهرجان وجدة الوطني تحت شعار: الفن الفوتوغرافي وتثبيت التراث الثقافي اللامادي المغربي، وذلك يومي 13-14 ماي 2022. إن الاهتمام بالتراث اللامادي هو في الحقيقة اهتمام بالهوية والانتماء والذاكرة، حيث نجد أـن هذه الذاكرة كانت تنتقل من جيل لجيل عن طريق المحاكاة والتمثل والتقليد والانتقال السلس والطبيعي والعفوي للعادات والتقاليد وطرق الاحتفال ومختلف أشكال التعبير وما يرتبط بها من قطع وآلات وغيرها. صور عن التراث المادي. إلا أن عوامل كثيرة، منها طغيان الحداثة والتحولات الاجتماعية المرتبطة بالتكنولوجيا، قد أدت إلى تخلي الأجيال عن اقتفاء أثر الأجداد، وبالتالي تلاشي الكثير من العادات والتقاليد والممارسات الاجتماعية والعروض والطقوس والاحتفالات والمعارف. ولذلك أضحى الاهتمام بالتراث اللامادي أمرا ضروريا لإنقاذه من التلاشي والتراجع صونا للذاكرة الجماعية للشعب المغربي قبل أن يصيبها التلف والخرف والفراغ.
اغمري الدجاج بالماء الساخن، واتركيه حتى يغلي ثم تخلّصي من الرغوة المتشكلة على السطح. غطّي الوعاء واتركي قطع الدجاج تنضج على نار متوسطة. اغسلي الأرز عدة مرات، ثم انقعيه بالماء الساخن مدة 30 دقيقة. سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي الخضار كل صنف على حدة حتى تتحمر جميع الخضار. انتظري حتى تنضج قطع الدجاج ثم ارفعيها من المرق ورتبيها في وعاء واسع، وضعي فوقها الخضار المقلية بشكل طبقات. أضيفي الأرز المنقوع فوق طبقة الخضار، ثم صفّي مرق الدجاج واسكبيه حتى يغمر الأرز. ارفعي الوعاء على نار متوسطة مدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج حبات الأرز. اسكبي المقلوبة من خلال قلبها في طبق واسع، ثم زينيها باللوز المقلي وقدميها بجانب السلطة أو اللبن. طريقة مقلوبة بالدجاج والخضار المكوّنات 3 صدور من الدجاج مقطّعة لمكعبات صغيرة. 4 ملاعق صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من البهار المشكّل والكركم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 4 أكواب من الأرز البسمتي المطهو. 3 رؤوس من الباذنجان مقطعة لشرائح ومقليّة. كوبان من الحمّص المعلّب. طريقة مقلوبة الدجاج المعدله. مشوي شرائح حبّتين من الفليفلة. كوبان من البازلاء. نصف كيلوغرام من البطاطس المقطّعة والمقليّة.
طريقة مضمونه للقطايف👍🏼مقلوبة دجاج وهدايا العيد🌙😍 - YouTube
صفّي الدجاج من ورق الغار والهيل وضعي المرق جانبًا. رُصّي قطع الباذنجان في قدر ثم ضعي قطع الدجاج فوقها ثم وزّعي الأرز المنقوع بعد تصفيته. ضعي المكونات على نار متوسطة ثم اغمريها بمرق الدجاج بالكمية اللازمة. خفّفي حرارة النار بعد غليان المكونات ثم غطّيها واتركيها حتى تنضج مدة نصف ساعة. ارفعي القدر عن النار بعد نضج الأرز ثم جهّزي وعاء التقديم واقلبي المقلوبة فيه، ثم قدميها ساخنة مع سلطة اللبن والخيار. طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالقرنبيط 800 غرامٍ من قطع الدجاج. كوبان ونصف من الأرز. نصف رأس من القرنبيط المقطّع لزهرات. 4 حبات من الباذنجان، مقطّعة لشرائح. ضرسان من الثوم المفروم. بصلتان مفرومتان. نصف كوب من الزبيب. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من البهار. ملعقة صغيرة من الكركم. كوبان من الزيت النباتي، للقلي. لسلق الدجاج: نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 4 حبات من الهيل. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. طريقة مقلوبة الدجاج مع البطاطس. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. طريقة التحضير اغسلي الأرز عدة مرات، ثم انقعيه مدة ربع ساعة تقريبًا، ثم صفّيه من الماء، واتركيه جانبًا.
استعيني بالأوعية والمقالي التي تقلل من فرص حدوث احتراق للطعام. يمكنكِ الاطلاع على مزيد من المعلومات حول التخلص من رائحة الشياط في الأكل من خلال الضغط هنا. المراجع ↑ "How do I get the burnt aroma off burnt food? ", stackexchange, Retrieved 27-2-2020. Edited.
أسهل طريقة لتحضير مقلوبة الدجاج | TEST IT BAHRAIN - YouTube