طريقة البليلة الحجازية من أشهر الوجبات الخفيفة التي حققت انتشارًا واسعًا في جميع أنحاء الوطن العربي، ويمكن تحضيرها بالعديد من المكونات المختلفة والتي تختلف باختلاف المناطق التي تصنعها حيث توجد البليلة المصرية والبليلة الشامية، كما أن تحضيرها لا يحتاج إلى وقتًا طويلًا أو مكونات باهظة الثمن. طريقة البليلة الحجازية البليلة تتكون من مكونات أساسية وهي حبوب الحمص المُسلوقة والمضاف إليها الملح والكمون، وفيما يلي سوف نتعرف على المقادير اللازمة لتحضير البليلة على الطريقة الحجازية الأصلية: ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من السمسم. 3 حبات من الخيار. حبة واحدة من البنجر المسلوق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل البليلة الحجازية. نصف كيلو من الحمص المسلوق. ملعقة كبيرة من الكمون. خطوات التحضير تتمثل طريقة تحضير البليلة الحجازية فيما يلي: وضع البنجر أو الشمندر المسلوق في قدر عميق ووضعه على نار هادئة حتى ينضج. تصفيه البنجر من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق جانبًا. تقشير البنجر والخيار وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة، ثم سكبهما في ماء السلق. إضافة الحمص المسلوق إلى المزيج السابق ثم سكبهما في أطباق التقديم مع وضع القليل من المرق ثم إضافة الملح والفلفل الأسمر والكمون والخل على الوجه وتُقدم ساخنة.
ملعقة صغيرة الخل الأسود مخفف بالماء. نصف كوب من البقدونس المفروم. ينقع الحمص في وعاء عميق به كميّة كبيرة من الماء مع إضافة بيكربونات الصوديوم ويتركّ لمدّة لليلة كاملة. في اليوم الثاني يٌصفي الحمّص من الماء ويٌوضع في قدر الضغط ونغمره بالماء ويوضع القدر على النار. يتركّ القدر لمدّة نصف ساعة حتَّى ينضج الحمّص مع إضافة ملح الطعام. يرفع من على النار ويصفى من الماء ويوضع الحمّص في طبق التقديم. نضيف الزبدة والكمون والخل الأسود ونزين الطبق بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم ويقدم. شاهد ايضًا: طريقة عمل التلبينة النبوية فوائد البليلة الحجازية يحتوي الحمّص على قيمة غذائية عالية ويمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية ومنها ما يلي: يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية مما يساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك. يساعد الحمّص على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من عسر الهضم. يحتوي الحمص على نسبة عالية من فيتامين ب الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأعصاب وتقويتها. يخفف من أعراض متلازمة القولون العصبي. يخلّص الجسم من السموم. يحافظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم. يٌعدّ من المواد الغذائية المفيدة للأشخاص التي تتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن.
كوجبة مغذية تحتوي على مواد مغذية متكاملة. 185. 102. 112. 123, 185. 123 Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:50. 0) Gecko/20100101 Firefox/50. 0
بقلم | superadmin | الثلاثاء 11 فبراير 2020 - 09:28 ص خطط سرًا لاغتيال الرسول صلى الله عليه وسلم، وقد تم كشف مخططه عن طريق الوحي، وأسلم منفذ العملية، لكن بقي صاحب الخطة بقي على شركه، وأدركته عناية الله، ودخل في الإسلام. سبب الاغتيال: كان صفوان بن أمية بعد غزوة بدر، بسبب مقتل والده في الغزوة، وأخيه علي من أشد الناس حنقًا على النبي صلى الله عليه وسلم، حيث بعث بعمير بن وهب الجمحي لأجل اغتيال النبي صلى الله عليه وسلم. وبعد كشف العملية، دخل عمير الإسلام، وكان سببًا في إنقاذ صفوان بن أمية من القتل في فتح مكة. إسلام منفذ العملية وإنقاذ المدبر: وعندما علم صفوان بن أمية بقدوم النبي إلى فتح مكة خرج يريد جدة ليركب منها إلى اليمن. فقال عمير بن وهب: يا نبي الله- إن صفوان بن أمية سيد قومي وقد خرج هاربا منك، ليقذف نفسه في البحر، فأمنّه صلى الله عليك وسلم- قال: «هو آمن». فخرج عمير حتى أدركه- وهو يريد أن يركب البحر- وقال صفوان لغلامه يسار- وليس معه غيره- ويحك انظر من ترى؟ قال: هذا عمير بن وهب، قال صفوان: ما أصنع بعمير بن وهب، والله ما جاء إلا يريد قتلي قد ظاهر عليّ محمدا، فلحقه فقال: يا أبا وهب جعلت فداك، جئت من عند أبر الناس، وأوصل الناس، فداك أبي وأمي الله الله في نفسك أن تهلكها، هذا أمان من رسول الله- صلى الله عليه وسلم- قد جئتك به.
فقال: طوعا أو كرها ؟ قال: لا ، بل طوعا. ثم خرج معه كافرا ، فشهد حنينا والطائف كافرا ، وامرأته مسلمة; فلم يفرق بينهما حتى أسلم ، واستقرت عنده بذلك النكاح. وفي " مغازي " ابن عقبة: فر صفوان عامدا للبحر ، وأقبل عمير بن وهب بن خلف ، إلى رسول الله ، فسأله أمانا لصفوان ، وقال: قد هرب ، [ ص: 566] وأخشى أن يهلك ، وإنك قد أمنت الأحمر والأسود. قال: أدرك ابن عمك فهو آمن. وعن ابن الزبير: أن صفوان أعار النبي - صلى الله عليه وسلم- مائة درع بأداتها ، فأمره رسول الله بحملها إلى حنين ، إلى أن رجع النبي - صلى الله عليه وسلم- إلى الجعرانة. فبينا هو يسير ينظر إلى الغنائم ، ومعه صفوان ، فجعل ينظر إلى شعب ملأى نعما وشاء ورعاء; فأدام النظر ، ورسول الله يرمقه ، فقال: أبا وهب ، يعجبك هذا ؟ قال: نعم. قال: هو لك. فقال: ما طابت نفس أحد بمثل هذا إلا نفس نبي! أشهد أن لا إله إلا الله ، وأن محمدا عبده ورسوله. وروى الواقدي ، عن رجاله: أن النبي - صلى الله عليه وسلم- استقرض من صفوان بن أمية بمكة خمسين ألفا فأقرضه. شريك ، عن عبد العزيز بن رفيع ، عن ابن أبي مليكة ، عن أمية بن صفوان ، عن أبيه ، أن النبي استعار منه أدرعا ، فهلك بعضها.
فقال: إن شئت ، غرمتها لك ؟ قال: لا ، أنا أرغب في الإسلام من ذلك. [ ص: 567] الزهري ، عن ابن المسيب ، عن صفوان ، قال: أتيت النبي - صلى الله عليه وسلم- فأعطاني ، فما زال يعطيني ، حتى إنه لأحب الخلق إلي. وعن أبي الزناد ، قال: اصطف سبعة يطعمون الطعام ، وينادون إليه كل يوم: عمرو بن عبد الله بن صفوان بن أمية بن خلف بن وهب بن حذافة ، وآباؤه. وقيل: كان إلى صفوان الأزلام في الجاهلية ، وكان سيد بني جمح. وقال أبو عبيدة: قالوا: إن صفوان بن أمية قنطر في الجاهلية ، إلى أن صار له قنطار من الذهب ، وكذلك أبوه. قال الهيثم ، والمدائني: توفي سنة إحدى وأربعين.
صفوان بن أمية ابن خلف بن وهب بن حدافة بن وهب القرشي، أحد الرؤساء تقدم أنه هرب من رسول الله ﷺ عام الفتح، ثم جاء فأسلم وحسن إسلامه، وكان الذي استأمن له عمير بن وهب الجمحي. وكان صاحبه وصديقه في الجاهلية كما تقدم، وقدم به في وقت صلاة العصر فاستأمن له فأمّنه رسول الله ﷺ أربعة أشهر، واستعار منه أدرعا وسلاحا ومالا. وحضر صفوان حنينا مشركا، ثم أسلم ودخل الإيمان قلبه، فكان من سادات المسلمين كما كان من سادات الجاهلية. قال الواقدي: ثم لم يزل مقيما بمكة حتى توفي بها في أول خلافة معاوية.
وذكر ابن إسحاق عن أبي جعفر محمد بن علي أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: لصفوان بن أمية: «يا أبا أمية». وقتل أبوه أمية بن خلف ببدر كافرًا وقتل رسول الله صلى الله عليه وسلم عمه أبي بن خلف بأحد كافرًا طعنه فصرعه فمات من جرحه ذلك وهرب صفوان بن أمية يوم الفتح.
وقال صفوان عند ذلك: ما طابت نفس أحد بمثل هذا إلا نفس نبي، أشهد أن لا إله إلا الله، وأن محمدًا عبده ورسوله، وأسلم مكانه.