العجينة السحرية ✔طرية و قطنية✔ لجميع انواع الفطائر🍞 و البيتزا🍕 ناجحة من اول تجربة💯 - YouTube
طريقة عمل عجينة الفطائر باللبن هي أيضاً من العجائن البسيطة التي يمكن أن يتم استخدامها في صناعة وتحضير الفطائر الشهية كما يلي: 3 كوب دقيق. 2/1 كوب زيت نباتي. 2/1 كوب لبن رائب. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1 كوب ماء فاتر للعجن. 1 ملعقة كبيرة سكر. كتب طريقة عمل عجينة الفطائر والبيتزا - مكتبة نور. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. احضري وعاء عميق ضعي به كافة المكونات الجافة التي ذكرناها إليكم، وقلبيهم مع بعضهم جيداً حتى أن يتجانسوا بشكل ممتاز. اذيبي السكر مع الخميرة وقليل من الماء الفاتر وقلبي جيداً حتى يذوبوا تماماً واتركيهم جانباً حتى أن ترتفع. ثم بعد ذلك يتم إضافة الزيت واللبن والبيض والخميرة والماء الفاتر تدريجي للمواد الجافة واعجني حتى أن تحصلين على عجينة طرية متماسكة. ثم لغطى بالنايلون وتترك لتتخمر بمكان دافئ وتتضاعف لمدة ساعة على الأقل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
بعد ذلك يتم نخل البيكنج بودر ثم يتم إضافة الملح ثم يتم تقليب المقادير مع بعضها البعض. القيام بإذابة الخميرة في نصف كأس من المياه الدافئة ثم يتم تركها جانبًا لبضعة من الوقت. يتم إضافة الخميرة للدقيق والبيكنج وبر والملح ثم يتم عجن كافة المقادير مع بعضها البعض ثم يتم إضافة الزبدة مع الاستمرار في العجن لمدة ثلث ساعة لحين الحصول على عجينة قطنية وتترك لتتخمر. ثم يتم تغطية العجينة بقطعة من القماش ثم توضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة ثم يتم العجن مرة أخرى وتغطيتها وتركها لمدة ساعة. تقطع إلى كرات متساوية ثم يتم وضع الحشو المحبب ثم الحصول على صينية ويتم دهنها بالزيت ثم يتم وضع ورق الزبدة عليها. طريقة عجينة البيتزا والفطائر - موسوعة. ثم يتم وضع العجينة بعد حشوها في الصينية ثم يتم وضعها في الفرن لحين أن تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي الفاتح ثم يتم وضعها في طبق التقديم وتزين وتقدم. مكونات فطائر الجبن بالزعتر ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. كوب من الجبنة البيضاء أو الجبنة الكريمي أو الشيدر المبشور. نصف كوب من الزعتر الاخضر. نصف كوب من الحليب السائل للعجن. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ثم ابدئي بفرد العجين جيداً على السطح الصلب من خلال النشابة. وبهذا تكون العجينة جاهزة لصنع الفطير المشلتت أو البيتزا الإيطالية. ثالثاً: طريقة عمل العجينة القطنية لفطائر العجوة: مكونات عمل العجينة القطنية للفطائر بالعجوة: اثنان كيلو غرام من الدقيق الأبيض ذو الاستخدامات المتعددة، مع نخله بشكل جيد. كوبان حجم كبير من الحليب الدافئ كامل الدسم. كوبان حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب الرغبة. أربع ملاعق حجم كبير من السكر الأبيض الخشن. أربع أكواب حجم متوسط من الزبادي كامل الدسم. عجينة الفطائر القطنية لعمل أشهى المخبوزات والفطائر والبيتزا في البيت بحرفية المحلات - ثقفني. جهزي وعاء متوسط الحجم وعميق لصنع العجينة القطنية للفطائر بالعجوة. أضيفي غلى الوعاء الحليب السائل كامل الدسم، ثم أضيفي السكر الأبيض، قلبي السكر الأبيض بشكل سريع بالحليب حتى يذوب السكر ويمتزج مع الحليب السائل جيداً. أضيفي الخميرة الفورية إلى مزيج الحليب والسكر، مع التقليب السريع والجيد حتى تذوب الخميرة تماماً. اتركي وعاء الحليب السائل مع السكر والخميرة جانباً لمدة خمس عشر دقيقة تقريباً حتى يبدأ يظهر مفهول الخميرة الفورية. أضيفي إلى الوعاء الزيت تدريجياً مع استمرار التقليب بشكل سريع لمدة دقيقتان تقريباً، أو إلى أن يمتزج الزيت جيداً مع الحليب.
على الرغم من أن الكمية المستخدمة من اليود المشع قليلة وتعتبر آمنة إلا أن هذا الاختبار ممنوع للمرأة الحامل أو المرضعة. طريقة عمل الاختبار يقوم الأخصائي بحقن كمية من الأيودين المشع أو أي مادة مماثلة داخل أوردتك. كذلك قد تتناول هذه المادة عن طريق الفم على هيئة كبسولات أو شراب. ينتظر الأخصائي لمدة نصف ساعة بعد أخذ المادة المشعة عن طريق الوريد أو لمدة 24 ساعة في حالة تناولها عن طريق الفم حتى تمام التأكد أن المادة قد تم امتصاصها بالكامل عن طريق الغدة الدرقية. مدة الاختبار بعد التأكد من امتصاص الغدة الدرقية لليود المشع تستغرق عملية الفحص ثلاثون دقيقة فقط. نتيجة الاختبار تظهر عقيدات الغدة الدرقية بوضوح في الصور إن كنت تعاني منها. ظهور اليود المشع على الغدة الدرقية بالكامل قد يدل على إصابتك بمرض جرافز. 3》اختبار امتصاص اليود المشع (Radioactive iodine uptake test) يعرف أيضاً باختبار امتصاص الغدة الدرقية. الاستخدام يستخدم هذا الاختبار لتشخيص حالة زيادة أو قصور نشاط الغدة الدرقية. تقوم الغدة الدرقية بامتصاص اليود من الدم لتصنع منه هرموني الغدة الدرقية T3, T4 ولهذا السبب يعرف هذا الاختبار باسم اختبار الامتصاص.
كان شَطْر من الأطباء الذين قابلتهم رافضين واعتبروا أعراضي على أنها توتر وقلق، والذي - بالمُلائِمة - رائِج للغاية للأشخاص الذين يعانون من هاشيموتو. كيف تم تشخيصه؟ كخطوة أخيرة ، أجريت إِخْتِبَار الدم ، بما في ذلك الغدة الدرقية. كان T3 الخاص بي كان منخفضًا ، فتواصلت بأخصائي الغدد الصماء. كانت هي التي شخّصتني أخيرًا بمرض هاشيموتو بعد تصوير بالموجات فوق الصوتية للغدة الدرقية وعمل الدم الذي أظهر مستويات منخفضة من هرمون T3 ، وهو هرمون الغدة الدرقية ، وارتفاع مستوى الأجسام الخصيمة لبيروكسيداز الغدة الدرقية. استغرق نَوْل التشخيص زُهاء سبعة شهور، وهو أمر رائِج جدًا للأشخاص المصابين بمرض هاشيموتو. شعرت بالارتياح الشديد لاِكتساب تشخيص بعد شهور من إخباري بأن الأعراض كانت نفسية كلها. لكنني كنت قلقًا كذلك بشأن صحتي ومن التشخيص. كنت أعلم جيدًا أن أمراض المناعة الذاتية ، وكذلك الحالات الطبية الجَسِيمة عمومًا ، يُحتمَل أن تؤثر على أي شخص - حتى الأفراد المعافون جسديًا. ظن اختصاصي الغدد الصماء، في حالتي ، أن الخمج (إصابة مُعدية) الفيروسية تسببت في الإصابة بمرض هاشيموتو. لقد شرعتني في اِسْتِعْمَال دواء بديل لهرمون الغدة الدرقية الطبيعي.