فَإذَا كَانَ ذَلكَ كَذَلكَ, فَالْأَصْوَب منْ مَعَانيه أَنْ يَكُون مُوَجَّهًا إلَى أَنَّ كُلّ شَيْء أَعْطَاهُ رَبّه مثْل خَلْقه, فَزَوَّجَهُ به, ثُمَّ هَدَاهُ لمَا بَيَّنَّا, ثُمَّ تَرَكَ ذكْر مَثَل, وَقيلَ { أَعْطَى كُلّ شَيْء خَلْقه} كَمَا يُقَال: عَبْد اللَّه مثْل الْأَسَد, ثُمَّ يُحْذَف مثْل, فَيَقُول: عَبْد اللَّه الْأَسَد. '
وقال سعيد بن جبير في قوله: "أعطى كل شيء خلقه ثم هدى" قال: أعطى كل ذي خلق ما يصلحه من خلقه, ولم يجعل للإنسان من خلق الدابة, ولاللدابة من خلق الكلب, ولا للكلب من خلق الشاة, وأعطى كل شيء ما ينبغي له من النكاح, وهيأ كل شيء على ذلك, ليس شيء منها يشبه شيئاً من أفعاله في الخلق والرزق والنكاح. وقال بعض المفسرين: أعطى كل شيء خلقه ثم هدى, كقوله تعالى: "الذي قدر فهدى" أي قدر قدراً وهدى الخلائق إليه, أي كتب الأعمال والاجال والأرزاق, ثم الخلائق ماشون على ذلك لا يحيدون عنه ولا يقدر أحد على الخروج منه.
كمية من الزيت. كمية من الماء ساخن. يوضع وعاء الضغط على النار ويوضع بداخله ربع كاس من الزيت ويشوح البصل حتى يدبل. يضاف إلى الوعاء القرفة و ورق الغار والهيل و اللومي والقرنفل. يضاف الدجاج ويقلب على النار لعدة دقائق. تضاف البهارات الموجودة في المقادير مع البندورة ويقلب لعدة دقائق. يضاف كاس من الماء او اقل فقط حتى يغطي قطع الدجاج وليس اكثر ثم يحكم اغلاق غطاء قدر الضغط جيدا ويترك على النار مدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة حتى يستوي الدجاج. يفك غطاء القدر بخفة وحذر ويضاف الأرز والكزبرة ويقلب ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة مدة عشرين دقيقة حتى ينضج الأرز ثم يرفع من على النار. يسكب في طبق التقديم وتوضع قطع الدجاج في الوجه ويزين الطبق بالبصل المحمر حسب الرغبة وتقدم ساخنة. طريقة عمل كبسة الدجاج وقت التحضير 90 دقيقةً مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص دجاجتان كاملتان مقطعتان لثماني قطع. سبعة أكواب من الماء المغلي. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول. نصف كوب من الزبيب. طريقه كبسه دجاج خطيره | أطيب طبخة. حبة من البصل كبيرة ومفرومة. حبتان من الطماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة طماطم.
مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 7 أشخاص سهل المكوّنات أرز بسمتي- كوبان دجاج مقطع- كيلوغرام ماء- 4 أكواب ملح- بحسب الرغبة زبدة- 3 ملاعق كبيرة بصل مقطع الى شرائح- 1 بهارات كبسة جاهزة- ملعقة كبيرة طماطم مفرومة- كوب زبيب- بحسب الرغبة لوز محمص- بحسب الرغبة فلفل أسود- رشة ورق غار- 2 طريقة العمل 1- ضعي في قدر على النار كل من الماء، الدجاج، ورق الغار، الملح والفلفل الأسود. 2- أتركي الدجاج على النار لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج ثم احتفظي البمرق جانباً. 3- ذوبي الزبدة في قدر آخر على النار، اضيفي البصل، الطماطم، بهارات الكبسة والملح ثم حركي المكونات حتى تتجانس. 4- زيدي الأرز والدجاج ثم اسكبي مقدار 3 أكواب ونصف من مرق الدجاج ثم حركي المكونات حتى تتجانس. 5- غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً. 6- وزعي الكبسة في طبق ثم انثري الزبيب واللوز على الوجه قبل التقديم.
وضعي إليهم معجون الطماطم والفلفل الحار. وبعد ذلك ضعي الماء، واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. وارفعي الدجاج عن النار بعد نضجه وحمريه في الفرن. وأخيرا ضعي الأرز فوق المرق بدلا عن الدجاج واتركيه حتى ينضج. وقدمي كبسة الدجاج الحارة لأسرتك وزينيها باللوز وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ