تقشر أربعة مربعات من جبن كيري وتقطع إلى أجزاء صغيرة، ثم تضاف إلى الخلاط الكهربائي، وتضرب مع باقي المكونات لحين اختفائها تماماً. يسكب المزيج الناتج في كاسات التقديم بحيث يشكل الطبقة الثانية من طبقات حلى الكاسات، مع مراعاة ترك مساحة كافية في الكاسات للطبقة الثالثة المكونة للحلى. يسكب نصف كوب الكريمة الخفق المتبقي في الخلاط الكهربائي بعد تنظيفه من آثار المزيج السابق. تقشر مربعات جبن الكيري الأربع المتبقية وتقطع إلى أجزاء صغيرة، ثم تضاف إلى الخلاط الكهربائي وتضرب مع الكريمة إلى حين اختفائها فيها. حلى كاسات فخم وغريب - بيت DZ. تضاف ملعقة بودرة الكاكاو وملعقة بودرة النسكافيه إلى الخلاط الكهربائي وتخفق مع باقي المكونات حتى تتلون بلونها. تضاف ملعقة النيوتيلا إلى الخلاط الكهربائي مع الاستمرار في الخفق لحين امتزاجها مع الكريمة. يسكب المزيج في كاسات التقديم بحيث يشكل الطبقة الثالثة من الحلى، ثم يُسوّى سطحها بشكل مستقيم باستخدام سكين مسطح عريض. طريقة تزيين حلى الكاسات يمكن تزيين حلى الكاسات بعدة طرق منها: غرز حبة من الشوكولاتة الدائرية الشكل في منتصف كاسات الحلى. برش الشوكولاتة السوداء فوق سطح الحلى حتى تغلفه بالكامل. غرز حبة كرز بعد غسلها وتصفينها في منتصف كاسات الحلى.
حلى كاسات فخم وغريب - بيت Dz
وضع البسكويت داخل القالب، والضغط عليه بقوة لتتكوّن قاعدة قوية ومتماسكة، ثمّ وضع القالب داخل الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً. تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تحضير طبقة القهوة من خلال وضع القهوة، والقشطة، والتمر، وبودرة الكاكاو، والحليب في وعاء الخلاط، وتشغيل الخلاط حتىّ يتشكّل الخليط الناعم. سكب مزيج القهوة فوق قاعدة البسكويت في القالب. حلى كاسات فخم وغريب - اكيو. خبز حلى القهوة حوالي 20 دقيقة؛ حتّى يُصبح الخليط متماسكاً. إخراج الحلى من الفرن، ووضع القالب على شبك معدني، وترك الحلى حتّى يبرد بشكل كامل، ثمّ وضعه في الثلاجة لمدّة ساعة أو طوال الليل. إخراج الحلى من القالب بمسكه بطرفي قطعة ورق الألومنيوم، وتقطيعه باستعمال سكين حادة إلى مربعات صغيرة. المصدر:
حلى كاسات فخم وغريب - اكيو
وضع طبقة من الكريمة الجاهزة على وجه الصينيّة، وتزيينها بالشوكولاتة السائلة. إدخال الصينية إلى الثلاجة، حتى تتماسك جيداً، وتبرد بشكلٍ كاملٍ. تقديمها باردةً بجانب القهوة. حلى قهوة سهل ولذيذ المكونات كوب إلا ربعاً من الماء. ملعقة صغيرة ونصف من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة من النسكافيه. نصف علبة من القشطة. ست حبات من جبنة الكيري. ثلاث بيضات متوسطات الحجم. نصف كوب من السكّر. علبة قشطة للطبقة الأولى. باكيت من الكريم كراميل. أربع عبوات من كريمة الخفق الجاهزة للطبقة الثانية. إصبعان من الشوكولاتة للتزيين. طريقة التحضير وضع كل من: البيضات الثلاث، وعلبة القشطة، ومكعبات جبنة كيري، ونصف كوب السكر في إبريق الخلاط، ومزج المكونات بشكلٍ جيدٍ. سكب الخليط في صينيّة البايركس، وإدخالها إلى الفرن بدرجة حرارة 160مْ، وتركها لمدة عشر دقائق، ثمّ إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد تماماً. وضع الماء، والكاكاو، والنسكافيه، ونصف علبة القشطة، والكريم كراميل، وكريمة الخفق، في وعاءٍ متوسط الحجم على النار الهادئة، مع الاستمرار في التحريك؛ حتى لا تلتصق المكونات في قعر الوعاء، وإزالة الوعاء عن النار عندما يصبح قوام المزيج متماسكاً.
فرد صلصة الشوكولاتة أو صلصة الكرز على سطح حلى الكاسات، بشكل دائري أو بشكل خطوط متقاطعة. # #حلى, #فخم, #كاسات, #وغريب
# حلو الكاسات