وصفة دولمة عراقية اللذيذة، طريقة عمل سهلة ومفصّلة بالخطوات موجودة على موقع أطيب طبخة. تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الأرز، لحم الغنم، معجون الطماطم، البقدونس، النعناع، الطماطم، البصل، الملح، السبع بهارات، حامض الليمون، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، القرفة، جوزة الطيب، السكر ودبس الرمان. 2 صُفّي أوراق العنب على مسطح صلب ثمّ ضعي مقدار ملعقتين صغيرتين من الحشوة في وسط كلّ ورقة عنب دون الاقتراب من الأطراف. 3 أقفلي أطراف أوراق العنب نحو الداخل ثمّ لفّيها بطريقة دائريّة حول نفسها. طريقة عمل دولمة - موضوع. 4 في قدر كبير، ضعي صفّاً من ضلوع الغنم مع الزيت ثمّ صفّاً من ورق العنب ثمّ صفّاً جديداً من الضلوع وآخر من ورق العنب حتى الإنتهاء من كلّ الكمية. 5 ضعي القدر على نار متوسطة لـ10 دقائق. 6 لتحضير الصلصة: في قدر ثانِ، ضعي التمر الهندي، الملح، الفلفل الأسود، السكر، دبس الرمان، الماء والكمون على نار متوسطة وحرّكي حتى الغليان. 7 بعد أن تغلي الصلصة أسكبيها فوق أوراق العنب ثمّ اتركي القدر على نار عالية لمدّة ربع ساعة.
ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
ذات صلة طريقة عمل الدولمة العراقية طريقة تحضير الدولمة القيمة الغذائيّة في الدولمة القيمة الغذائية 100 غرام من الدولمة الطاقة 130 سعرة حراريّة البروتين 2. 17 غرام الدهون 5. 80 غرام الكربوهيدرات 14. 49 غرام الألياف 0. 7 غرام السكريات 2. 90 غرام الكالسيوم 43 ملليغرام الحديد 1. 30 ملليغرام الصوديوم 348 ملليغرام فيتامين C 0. 0 ملليغرام فيتامين أ IU 725 كوليسترول دولمة مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِـ خمسة أشخاص المكوِّنات ثلاثة أكواب من الأرز. كيلو غرام من ورق العنب. كوب من الكرفس المفروم. اكتشف أشهر فيديوهات دولمة ورق عنب | TikTok. كوب من المشمش المجفف. نصف كوب من البقدونس المفروم. كوب من البصل المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من الشبت المفروم. ربع كيلو غرام من من اللحم المفروم. كمية من: الطماطم، الكوسا، الباذنجان، الفلفل الأخضر، البصل. بهارات مشكلة -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من التمر الهندي. طريقة التَّحضير وضع الأرز في وعاء عميق، وإضافة الكرفس، المشمش والبصل المفروم. إضافة اللحم والشبت، البقدونس والكزبرة. خلط كافة المقادير جيداً مع الأرز وتتبيلها بالبهارات والملح حسب الرغبة. غسل الخضراوات وتفريغها من اللب حتَّى يتم حشوها.
مقادير طبخ الدولمه:- ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر - ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي. الطريقه:- اولا:- يجهز الحشو: يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم الخضار. وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل المفروم والطماطم المفرومه.
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير إحدى أشهى أطباق المازة اللبناني. جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع مع الأقارب والأصدقاء.