62 ملليغرام من الكوليسترول تعادل 21٪ من احتياجات الفرد اليومية. 16 جرام من البروتين. السعرات الحرارية في سمك السلمون تناول سمك السلمون مرتين على الأقل في الأسبوع لتزويد جسمك بالأحماض الأمينية وأوميغا 3 الضرورية لصحة الشرايين والوقاية من أمراض القلب. كما يعتبر مصدرًا غذائيًا غنيًا بالبروتين حيث توفر كل وجبة للجسم 20 إلى 30 جرامًا من البروتين عالي الجودة وتحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامينات B1 وB2 وB3 وB5 وB6 وB9 وب 12. كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم والسيلينيوم لذا فإن تناول 100 جرام من السلمون يحتوي على 81 سعرة حرارية منها 31. 05 سعرة حرارية من الدهون و79. 76 سعرة حرارية من البروتين. السعرات الحرارية في السمك - موقع مقالات. يمكنك التعرف على المزيد عبر: عدد السعرات الحرارية في فنجان القهوة العربي السعرات الحرارية في سمك القاروص مقالات قد تعجبك: سمك القاروص من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة والمحيطات، وله قيمة غذائية عالية: فكل 100 جرام من الفرخ تحتوي على 114 كيلو كالوري من الطاقة. 86 جرام من البروتين. 69 جرام من الدهون. خالي من الكربوهيدرات. 80 جرام من الكالسيوم. 4 جرام من الحديد. 70 جرام صوديوم. 2 جرام من فيتامين سي.
[٣] قطعة متوسطة الحجم من سمك السلمون المغطى بالزبدة والمشوي في الفرن تحتوي على 415 سعرة حرارية. [٤] قطعة متوسطة الحجم من سمك السلمون المغطى بالقرشلة والمقلي بالزبدة تحتوي على 540 سعرة حرارية. كم عدد السعرات الحرارية في سلطة سمك السلمون المشوي - grilled salmon salad. [٥] قطعة متوسطة الحجم من سمك السلمون المغطى بالقرشلة والمقلي بالزيت تحتوي على 574 سعرة حرارية. [٦] السعرات الحرارية في بعض أطباق سمك السلمون الشائعة يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على سمك السلمون، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على سمك السلمون وعدد السعرات الحرارية في كل منها: سمك السلمون المشوي المكون من قطعة واحدة من فيليه سمك السلمون، وملعقة كبيرة لكل من عصير الليمون وعصير البرتقال، ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة مع ربع ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف تحتوي على 157 سعرة حرارية. [٧] سمك السلمون بالخضار المكون من قطعة واحدة من فيليه سمك السلمون، ونصف حبة صغيرة الحجم لكل من القرع الأصفر والكوسا، وحبة واحدة من البندورة، ونصف حبة من الجزر، ونصف كوب من الفطر، وملعقة كبيرة من تتبيلة الفلفل الحار مع شريحة من الليمون تحتوي على 262 سعرة حرارية. [٨] سمك السلمون بالعسل والخردل المكون من نصف حبة صغيرة لكل من العسل ونبات الطرخون وزيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الخردل مع قطعة واحدة من فيليه سمك السلمون تحتوي على 239 سعرة حرارية.
المراجع: مصدر
كل هذه العوامل تجعل تحديد السعرات الغذائية للسمك صعبة جداً مقارنة بالأطعمة واللحوم الأخرى. [١] فوائد تناول السمك ينصح أخصائيي التغذية على تناول السمك مرتين خلال الأسبوع، لما يمتلكه السمك من فوائد مختلفة تختص في تغذية الجسم بالعناصر الأساسية دون التأثير على كتلة الجسم. وقد يستغرب البعض أن حتى الأسماك الدهنية لها فوائدة عديدة للجسم، رغم ما تكتسبه الدهون من سمعة سيئة بين أغلبية الناس. ومن فوائد السمك لجسم الإنسان: تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين: وذلك يعود لوجود أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك بكثرة. وهذا الحمض الدهني موجود بكثرة في العديد من أنواع الأسماك، مثل: أسماك التونة، والسلمون، والسردين، وأسماك الرنجة، والماكريل. ويخفض تناول الأسماك فرصة الإصابة بأمراض الضغط والنوبة القلبية. تقليل أعراض التهاب المفاصل المعروف بالروماتيزم. اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: سمك، سمك السلمون، السلمون الأحمر Sockeye، نيء. تحسين صحة الدماغ والأعصاب وقوة البصر، حيثُ أن السمك قادر على إعادة تنشيط حركة العصبونات في الجسم، وهي تخفض فرصة حدوث أمراض السكتة الدماغية والزهايمر والخرف عند كبار السن. السمك لا يحتوي أي كمية من الكربوهيدرات ، والتي هي سبب تكون الدهون المتكدسة بالجسم.
لكن طرق الطبخ غير الصحية قد تُضيف كميات لا بأس بها من الكربوهيدرات، مثل قلي السمك، أو إضافة الدقيق للسمك، أو وضع الصوص والصلصات على الأسماك. لذلك يُفضل تناول السمك المشوي غالباً للحفاظ على السمك كوجبة صحية. السمك غني بالبروتين بطيء الامتصاص بالأمعاء، لذلك يُجنب متناول السمك من الجوع السريع. تحتوي الأسماك على فيتامينات دي وبي ، والكالسيوم والفسفور، وهي عناصر تعطي الحيوية للجسم وتعيد تنشيط الدورة الدموية. الأسماك مصدر كبير للعديد من المعادن، كالحديد والزنك واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهو يعتبر بديلاً جيداً للمكملات الغذائية التي تباع بالصيدليات بأسعار باهضة. أفضل وأسوء أنواع الأسماك للصحة رغم أن أخصائيي التغذية يوصون جميع الفئات العمرية بتناول الأسماك أسبوعياً، لكن رغم ذلك إلا أن تناول الأسماك لا يساوي ثلث الحاجة الموصى بها. الأسماك تحتوي كمية كافية جداً من البروتين والأحماض الدهنية، ومن الأنواع الجيدة لهذه المصادر هي سمك السلمون وسمك الرنجة (الفسيخ) وسمك السردين وسمك الأنشوجة وسمك البلطي وسمك القد، كما أن آخر نوعين لديها طعم مقبول وأقل تنفيراً للأشخاص الذين لا يحبون طعم السمك. في المقابل لا يُنصح بتناول العديد من أنواع السمك لامتلاكها نسبة لا بأس بها من الزئبق، مثل أسماك المارلين والقرش والتلفيش وأسماك أبو سيف، ويقوم الزئبق بالتأثير سلبياً على وظائف الأعصاب والدماغ، كما يؤثر سلباً على نمو الأطفال.
طريقة التحضير خلطي جميع مقادير التتبيلة في الكبة إلى أن يتم هرسهم ثم قومي بتتبيل سمك السلمون جيدًا في وعاء للفرن لمدة نصف ساعة. غطي الوعاء بورق فويل وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180لمدة ربع ساعة وأخرجيه وقدميه بالهنا والشفا. وهناك وصفة أخرى لسمك السلمون وهي تتكون من نصف كيلو من سمك السلمون وملعقتين من عصير الليمون وفلفل وكمون ولكن بدون إضافة "ملح" ونتبل السمك بالبهارات والليمون ونضعه في مقلاة غير لاصقة بمقدار قليل من الزيت إلى أن ينضج جيداً. تعتبر طريقة سريعة لشواء السلمون بدون مادة دهنية في 5 دقائق. نصائح هامة عند تناول السلمون فوائد صحية لسمك السلمون تحتاج إلى بعض النصائح للحصول على الفوائد والابتعاد عن المضار، وإليك أبرز النصائح: يُنصح بالابتعاد عن تناول أكثر من 340 غرام من سمك السلمون للمرأة الحامل أو المرضع، حيث أن السلمون يحتوي على الزئبق الذي قد يضر الطفل. يُنصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيًا على الأقل، واختيار سمك السلمون من ضمن هذه الوجبات. يُفضل شراء سمك السلمون وأي نوع أخر من الأسماك من متجر معروف، وذلك بسبب وجود العديد من المشكلات الصحية في بعض الأسماك التي تأتي من مصادر غير موثوقة.
يعد هربس الفم من الأمراض الفيروسية المعدية التي تنتقل بالتقبيل أو استخدام أدوات المريض كالملاعق أو الشوك أو المناديل أو أحمر الشفاه أو غرها من الأدوات. كما تزداد العدوى في فصل الشتاء وفي مراحل تغير الفصول. ويظهر هربس الفم على شكل حبة أو عدة حبات مؤلمة جداً على الشفة من الخارج يمتد ألمها إلى كافة الشفتين مع حكة واحمرار وتنميل في الشفة. خبير مناعة يكشف أسباب انتشار فيروس الهربس خلال الفترة الحالية. ويمكن أن يرافق ذلك ارتفاع فيدرجة حرارة الجسم. يمكن علاج الهربس الفموي من خلال شراء مرهم (acyclovir) من الصيدلية والدهن على مكان الحبة لمدة 5 أيام، بالإضافة إلى ضرورة شرب كميات كبيرة من الماء وتناول الطعام الغني بالخضروات والفواكه والألياف المحفزة لحركة الأمعاء.
هل الهربس الفموي خطير؟ الهربس في الرضع أقل من عمر 6 أشهر يكون أكثر خطورة بسبب ضعف الجهاز المناعي، الذي يجعلهم أكثر عرضة لانتشار الفيروس فيصل إلى العين أو الجهاز العصبي، لذلك يجب فصل الرضع تمامًا عن الأشخاص المصابين. علاج الهربس عند الأطفال؟ مضاد الفيروسات (acyclovir)، ويعطى عن طريق الفم لمدة 7 أيام، وتتحسن الأعراض بعد يومين إلى 5 أيام من بداية كورس العلاج. ويمكن أن يشفى الهربس تلقائيًا في فترة من أسبوع إلى أسبوعين، ولكن مضاد الفيروسات يقلل من حدة الأعراض ويسرّع الشفاء بإذن الله. اسبراي مسكن للفم في حالة الشعور بألم شديد، ورفض الطفل الطعام والشراب. مرهم مضاد للفيروسات للقرح الجلدية، ولا يستخدم داخل الفم. ملحوظة: لا تستخدم المضادات الحيوية في علاج الهربس، وكذلك المراهم المضادة للفطريات. نصائح للعناية بطفلك المصاب بالهربس: حاولي منع طفلك من حك القرح، فقد يؤدي ذلك إلى انتشار العدوى في أماكن أخرى من الجلد أو العين. ضعي كمادات مياه باردة على الجلد أو الشفتين، لتقليل آلام القرح. قدمي لطفلك مشروبات باردة لتقليل آلام قرح الفم، ولمنع إصابته بالجفاف نتيجة لرفضه الشراب والطعام.
6. الإهتمام بالنظافة الشخصية ، وغسل اليدين جيدا على نحو دورى منتظم ، وذلك لتجنب إنتقال العدوى إلى الحلق أو العين أو الأعضاء التناسلية.