صلصة البيستو هي من أشهر الصلصات الإيطالية، وكان أول استخدام لها في العصر الروماني حيث تعتمد طريقة إعدادها على طحن الريحان وإضافة إليه الثوم والأعشاب والزيوت الأخرى، مما يعطيها رائحة ونكهة رائعة عند وضعها على الأطعمة، ونقدم لكم بهذا المقال طريقة عمل صلصة البيستو بمكونات سهلة وبسيطة. صلصة البيستو الصحية تعد صلصة البيستو من المقبلات التي تتعدد استخداماتها على الكثير من الأطباق، ويمكن إعدادها بطريقة صحية في حوالي ربع ساعة. المكونات 2 كوب من أوراق الريحان الخضراء ½ كوب من جبن البارميزان المبشور ½ كوب من زيت الزيتون 1/3 كوب من الصنوبر 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ¼ ملعقة صغيرة من الملح 8/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر الطريقة تفرم أوراق الريحان والصنوبر في إناء الخلاط حتى يتم الحصول على خليط لين نوعًا ما. تضاف بعد ذلك جبنة البارميزان والثوم وتخلط جيدًا، ثم يسكب زيت الزيتون ببطء مع الاستمرار في الخلط بواسطة الخلاط الكهربائي. يضاف الملح والفلفل الأسود وتقلب مكونات صلصة البيستو جيدًا، وتقدم بجانب الأطعمة مثل المكرونة. صوص البيستو جاهز للتعبئة. طريقة عمل صوص البيستو بدون صنوبر بيستو سهل الصنع منزليًا بدون صنوبر هو ما سوف نقوم بإعداده في نصف ساعة، ليصبح في النهاية لديك خليط ملييء بنكهات الريحان المخلوطة بنكهات المكونات الأخرى.
يمكن إضافة مقدار من الماء إذا كان هذا الخليط سميكًا جدًا، ثم يوضع صوص البيستو جاهز على المكرونة المسلوقة وتقلب جيدًا. طريقة عمل البيستو باستا طريقة عمل صلصة البيستو وصفة لذيذة وسهلة يمكن تقديمها على وجبة الغداء من ضمن الأطباق الرئيسية أو كطبق جانبي، كما يمكن تناولها دافئة أو باردة، وتستغرق 20 دقيقة لكي يتم طهيها وتحضيرها. 2 كوب ريحان ½ كوب صنوبر محمص 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 1½ ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ½ كوب من جبن البارميزان ½ ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل 281 جرام من المكرونة السباغيتي 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص طماطم مقطعة وريحان وجبنة بارميزان (اختياري) تُطهى المعكرونة في مقدار من الماء المضاف إليه مقدار قليل من الملح، ثم تصفى وتغطى بغطاء وتترك جانباً. طريقة عمل صلصة البيستو - صلصة البيستو الصحية - طريقة عمل صوص البيستو بدون صنوبر - صلصة البيستو الحمراء - طريقة عمل البيستو باستا - معلومة. تصنع صلصة البيستو أثناء سلق المكرونة، وذلك من خلال تسخين الصنوبر بمقلاة صغيرة الحجم على درجة حرارة متوسطة، حتى يتحول لونه للون البني ويترك ليبرد. يتم الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الصنوبر المحمص للتقديم، ثم تطحن أوراق الريحان مع زيت الزيتون في الخلاط بشكل جيد. يضاف نصف كوب من الصنوبر والملح والفلفل وجبن البارميزان وعصير الليمون والثوم وتخلط تلك المكونات مرة أخرى لمدة نصف دقيقة حتى يتم الحصول على القوام المناسب.
150 مل من زيت الزيتون. 50 غراما من جبن بيكورينو الملح والفلفل حسب الذوق. إعداد يجب أن يخلط الريحان والثوم وبذور الصنوبر وزيت الزيتون ويترك حتى يصبح ناعماً. للوزن المستلم من الضروري إضافة الملح والفلفل. بجانب الصلصة يجب إضافة الجبن المبشور ، مزج كل شيء جيد وتقديمه مع طبق جاهز مقدمًا. بذور الصنوبر وجبن Pecorino هي مكونات باهظة الثمن ، والتي لا تباع في كل متجر. لذلك ، في العديد من وصفات حديثة لصلصة البيستو ، يتم استبدال بذور الصنوبر مع الكاجو ، وجبن Pecorino أرخص. في معظم الأحيان ، يتم استخدام جبن البارميزان لصنع الصلصة. في كثير من الأحيان استبدال وزيت الزيتون لعباد الشمس العادي. في هذه الحالات ، فإن الصلصة الناتجة فقط تشبه عن بعد بيستو حقيقي. التشابه الرئيسي مع الأصل في اللون الأخضر من الصلصة. صوص البيستو جاهز pdf. ومع ذلك ، جميع هذه الخيارات لذيذة وجيدة جنبا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الأطباق. ماذا تأكل بيستو مع؟ يمكن ملء صلصة البيستو مع مجموعة متنوعة من الأطباق. بالإضافة إلى المعكرونة ، يمكن استخدام الصلصة لإعداد الأطباق التالية: السمك مع صلصة البيستو. يجب طبخ شرائح سمك السلمون أو سمك القد مع صلصة البيستو والخبز في الفرن حتى ينضج.
كما يقوم بعض الناس بتجميد البيستو الطازج على شكل مكعبات ثلج يمكن إستخدامها لاحقًا.