مكرونة السبانخ والنقانق بالبشاميل كوب نقانق مقطعة. كوب سبانخ مفرومة. نوع من أنواع الجبنة مثل موزرايلا وجبنة الشيدر. فلفل أسود وملح حسب الرغبة. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. بصلة مفرومة. مكعب زبدة. خمس أكواب حليب سائل. أربع ملاعق كبيرة من الطحين. مكعب مرق دجاج. علبة قشطة. طريقة عمل البشاميل بـ4 وصفات سهلة وسريعة. تحضير البشاميل ذوبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي الطحين مع التحريك، ثم أضيفي القشطة والمرق وحركي جيدًا، أضيفي الحليب السائل بالتدريج مع التحريك حتى يتكاثف المزيج، ثم ارفعيه عن النار واسكبيه ساخنًا. تحضير المكرونة ضعي الزيت النباتي في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم مع التقليب، ثم أضيفي النقانق المقطع والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتذبل النقانق، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا، واسلقي المكرونة بالماء في قدر على النار وأضيفي رشة ملح والقليل من الزيت النباتي، ارفعيه عن النار واسكبيه في طبق التقديم، اسكبي علبه النقانق وقلبيه حتى يتجانس، ثم أضيفي السبانخ مع التقليب، واسكبي البشاميل الساخنة على المكرونة ووزعيها بالتساوي، وحمريها في الفرن المسخن، أخرجيها من الفرن وضعي عليها جبنة الموزريلا والشيدر أرجعيها قليلًا إلى الفرن حتى تذوب الجبنة، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
٥- بعد إن تلاحظي ان صدور الفراخ بدأ لونها يفتح قليلا مثل الصورة القبل الأخيرة ، قومي بتهدئة النار إلى إدني شعلة ممكنه. ٥- قومي بتغطية الحلة و إتركي الفراخ حتي تنضج و لكن أحرصي على عدم تركها فترة طويلة حتي لا تتعرض للهري و التلف و من ثم تنسيل اللحم منها ، إتركيها مدة لا تزيد عن ١٠ دقائق حتي وإن لم تشرب الماء الخاص بها. ٦- و الخطوة الأخيرة في تحضير صدرو الفراخ ، قومي بتصفيتها من الماء ، و إتركيها تتصفى جيدا حتي وقت تنفيذ بقية الحشو. تحضير المشروم و الفلفل: ١- يمكنك شراء الفطر الجاهز ومن ثم تقطيعة إلى حلقات أو إن توفري هذه الخطوة وتشتري علبة ٥٠٠ جرام جاهزة مشروم مقطع حلقات ٢- إفتحي العلبة و قومي بتصفية المشروم جيدا جدا ، لا تتركي به أي ماء حتي لا يفسد الحشو أو يفسد البشاميل من مياه الفطر. ٣- قومي بتقطيع الثلاث حبات من الفلفل الرومي إلى مربعات متوسطة الحجم كما قطعتي صدور الفراخ. ٤- هنا أصبح الحشو جاهزاً و سنأتي لخطوة خلط الحشو و التحضير النهائي له. طريقة عمل مكرونه بالبشاميل - وصفات اكل. تحضير الحشو و خلطة سوياً: ١- ضغي ملعقتين من الزيت في الحلة و دعيها حتي تسخن جيدا. ٢- إضيفي بالترتيب كما نقول لك ، أولاً قومي بإضافة المشروم ودعية مدة عشرة دقائق مع التقليب حتي يتشرب اي كمية ماء به ، ولا تنسي التقليب حتي لا يتعرض للحرق أو الأسوداد.
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تدهن صينية الفرن بالزيت، ثم يضاف خليط الخضار إلى وعاء المعكرونة، ويضاف إليه مغرفة كبيرة من البشاميل، مع التقليب حتى تتجانس. يوضع خليط المعكرونة مع الخضار في الصينية، ويكون متساوي السطح. تسكب البشاميل فوق خليط المعكرونة، ثم يرش جبنة الموزاريلا. يتم ادخال الصينية الى الفرن لمدة ربع ساعة، ثم تشغل الشواية لمدة خمس دقائق وحتى تحمر. تخرج الصينية من الفرن، تترك قليلاً لتبرد ثم تقطع وتقدم. كرات المعكرونة بالبشاميل مدة التحضير ساعة و 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص كوبان من صدور الدجاج المخلية من العظم. حبتان من البطاطا المسلوقة والمهروسة. حبتان من البصل. كوب ونصف من البقسماط المطحون. علبة من معكرونة الاسباغيتي. كوب من معجون الطماطم. معلقة صغيرة من البهارات. علبة من البشاميل. اكتشف أشهر فيديوهات طريقة عمل مكرونة بشاميل | TikTok. معلقة صغيرة من الملح. كوب من الدقيق. معلقة كبيرة من صلصة الطماطم. أربع حبات من البيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب. تكسر أعواد المعكرونة الى نصفين ثم نسلق المعكرونة مع قليل من الملح وتصفى. في قدر على النار يضاف البصل المفروم ناعماً حتى يحمر، ثم تضاف البهارات ثم الدجاج المفروم.
# مكرونة_باشميل 1. 2M views #مكرونة_باشميل Hashtag Videos on TikTok #مكرونة_باشميل | 1. 2M people have watched this. Watch short videos about #مكرونة_باشميل on TikTok. See all videos manalgate وصفات منال 17. 3K views 224 Likes, 7 Comments. TikTok video from وصفات منال (@manalgate): "طريقة عمل معكرونه بشاميل#اكسبلور #معكرونه_بالبشاميل #اميره_الناصر_اكسبلور_جده ##spreadlovenotcough #frozenisandoor". # مكرونة_بشاميل 512. 7K views #مكرونة_بشاميل Hashtag Videos on TikTok #مكرونة_بشاميل | 512. 7K people have watched this. Watch short videos about #مكرونة_بشاميل on TikTok. See all videos # مكرونة_بالباشميل 61. 5K views #مكرونة_بالباشميل Hashtag Videos on TikTok #مكرونة_بالباشميل | 61. Watch short videos about #مكرونة_بالباشميل on TikTok. See all videos
٣- قومي بإضافة مقدار الدقيق كاملاً و قلبي جيدا حتي يمتزج الدقيقي مع السمن و الزيت و يصلح لونه إلى الأصفر الغامق قليلاً الخطوات القادمة هامة جدا حتي تحصلي على بشاميل جيدا ولا " يكلكع منك " كما تشتكي الكثير من السيدات ٤- إضيفي الحليب قليلاً قليلاً لا تكبية مرة واحدة. ٥- هدئي النار إلى إدني شعلة ممكة. ٦- بعد إن إضفتي الحليب مقدار ربع كوب تقريبا ستلاحظي إن الخليط بدا في تكوين كرات و تكلكع بشكل ملوحظ لا تقليلي ، فقط قلبي جيدا وبسرعة حتي يمتزج الخليط سويا ويصبح شكله متجانس وتختفي أى قطع متكورة بداخلة " يجب ان تكون النار هادئية لتتمكني من مزج البشاميل جيدا. ٧- بعد ان يتجانس البشاميل قومي بتكرار الخطوة السابقة مرة أخرى و هي بإضافة المزيد من الحليب مع التقليب ٨- ستلاحظي كلما وصل البشاميل إلى حد الغليان يتماسك الخليط قليلا ويصبح سميك كرري الخطوة رقم ٦ وقتها بإضافة المزيد من الحليب مع التقيب وهكذا. ٩- قومي بإضافة الروزماري والملح و الفلفل بالمقادير التي قمنا بتحديدها من قبل و أستمري بالتقليب. ١٠- توقفي عن إضافة الحليب وقت ما تلاحظي إن الخليط أصبح متجانس وغير ثقيل ، و بعدها قومي برفع شعلة النار حتي يصل البشاميل إلى الغليان الكامل ثم إطفئي النار لا تتركية مدة كبيرة على النار حتي لا يتماسك مرة أخرى.
بعد أن تغلي الماء الموجودة بالوعاء قومي بوضع ملعقة من الملح حتى تنضج ومن ثم قومي بإضافة مقدار المكرونة الموجودة في مقادير طريقة عمل مكرونة البشاميل بغرض سلقها ومن ثم قومي بتقليبها لمدة 5 دقائق بحيث لا تلتصق المكرونة ببعضها. ارفعي المكرونة من الوعاء وقومي بتصفيتها ومن ثم قومي بوضعها في وعاء آخر عميق وقومي بإضافة قليل من الزيت إليها. الآن قومي بتسخين الزيت في إناء علي نار درجة حرارتها متوسطة ومن ثم قومي بوضع البصل لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل أو حتى تحصلي علي اللون الأصفر الذهبي المطلوب. قومي بإضافة مقدار اللحم المفروم وقومي بتقليبه من وقت لآخر لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. بعد ذلك قومي بخفض درجة حرارة النار وقومي بإضافة الملح والفلفل لتتبيل الخلطة واتركي الخليط علي النار الهادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم المفروم بالصورة المطلوبة. رابعاً: طريقة عمل صلصة المكرونة (البشاميل): في هذه المرحلة من طريقة عمل البشاميل يجب أن تقومي أولاً بتسخين مقدار الزبد في مقادير صلصة البشاميل علي نار درجة حرارتها متوسطة، ثم قومي بإضافة مقدار الدقيق مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق. بعد ذلك قومي بإضافة مقدار اللبن (الحليب) إلي الخليط السابق بشرط أن يتم خفقها بطريقة جيدة باستخدام المضرب اليدوي بحيث لا تتكون أي كتل ومن أجل أن تتناسق وتتجانس المكونات و المحتويات مع بعضها البعض كما نريد وبحيث يصبح قوام الصلصة سميك، وبعد ذلك اتركي الخليط ليبرد قليلاً.