المهلبية من المأكولات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار حيث أنها لذيذة وسهلة الطبخ ويمكن وضع الكثير من النكهات بها، وينتشر عمل المهلبية بشكل كبير في الوطن العربي ولها العديد من الأسماء حسب ثقافة كل بلد حيث يطلق عليها اسم محلبية في سوريا وليبيا. وتعد المهلبية من أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها للأطفال الرضع كما أن بها فائدة كبيرة لأنها تحتوي على عناصر غذائية متنوعة ومهمة لبناء وتكوين الجسم، وتختلف طريقة تحضير المهلبية حسب رغبة الشخص حيث يمكن عمل المهلبية بأنواع متعددة من الفواكه أو الشيكولاته أو السميد كما يمكن تقديمها ساخنة أو باردة مع التزيين المناسب. طريقة عمل المهلبية بالشيكولاته: لا يختلف أحد على تناول الشيكولاته سواء الكبار أو الصغار وتعتبر المهلبية بالشيكولاته من أنواع المهلبية المحببة للجميع وطريقة تحضيرها سهلة.. المكوناتها: ثلاثة أكواب حليب. ثلاثة ملاعق نشا. طريقة عمل المهلبية بالكاكاو - مقال. ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو. سكر حسب الحاجة. لوز مبشور للتزيين. طريقة التحضير: يوضع نصف كوب من الحليب البارد في كوب مع ملعقة من الكاكاو والنشا ويتم التقليب ثم يوضع الحليب المتبقي على النار ومع بداية الغليان يوضع خليط الحليب والنشا والكاكاو مع التقليب المستمر.
كعكة المهلبية والفراولة المقادير: مكوّنات القاعدة: ½ 2 أكواب أو 250 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المُفتّت ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة مكوّنات الحشوة: 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 2 أكواب أو 500 مل من الماء ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة 1 ملعقة طعام من ماء الزهر 500 غ من الفراولة٬ المنزوعة العنق والمغسولة والمقطّعة إلى أنصاف 5 ملاعق طعام من مربى الفراولة الطريقة: يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق. يوضع حليب نستله المكثف المحلّى، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف المزيج. طريقة عمل المهلبية العادية | أطيب طبخة. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة. يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغيرة حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية حلويات كاسات المهلبية بالكراميل طريقة تحضير كاسات المهلبية بالكراميل بالصور أحضري ٦ أطباق تقديم شفافة فردية. في قدر سميك القاعدة صغير الحجم ضعي السكر، ضعي القدرعلى نارمتوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح لونه كراميل. بحذر شديد أضيفي الماء وقلبي إلى أن يذوب السكر وتحصلي على شراب كراميل. أضيفي عصير الليمون وماء الزهر. في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب والنشا. قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب النشا. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المهلبية إلى أن تسمك. طريقة عمل المهلبية العادية الثالثة والخمسين من. اضيفي القيمر قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة. ضعي عدة قطع من الخبز في شراب الكراميل ثم ضعي في الأطباق. وزعي قليل من المهلبية. ضعي طبقة ثانية من الخبز المشرب بالكراميل. ضعي طبقة من المهلبية. كرري الخطوة لتنتهي بطبقة من المهلبية. ضعي كاسات المهلبية بالكراميل في البراد لعدة ساعات. زيني بالفستق الحلبي وقدمي.
المهلبية العادية المهلبية أو ما تدعى محلاية في سوريا هي من الحلى الباردة اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار وبدلاً من شرائها جاهزة يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت وبكمية أكبر وأوفر ومذاق ألذ بكثير بمكونات عبارة عن حليب ونشا ودقيق وزبدة وكريمة تخفق معاً ثم تترك حتى تغلي وتوضع في الزبادي وتوضع في الثلاجة لتبرد جيداً ثم تزين وبذلك تكون جاهزة للتقديم. طريقة تحضير المهلبية بجميع انواعها. 4 كوب حليب سائل ½ كوب سكر أبيض 1 ظرف كريمة شانتيه 1 ملعقة طعام ماء زهر 2 ملعقة طعام زبدة 2 ملعقة طعام نشا الذرة 4 ملعقة طعام دقيق أبيض فستق حلبي ومكسرات حسب الذوق للتزيين نضع في وعاء كلاً من السكر والدقيق والنشا ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخفق اليدوي حتى تذوب تماماً بالحليب. نضع المزيج على نار عالية حتى يغلي ويصبح متماسكاً وبعدها نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب بالمزيج جيداً. نطفئ النار ونضيف ماء الزهر وبودرة الكريمة ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماماً. نسكب المهلبية في زبادي التقديم ونضعها في البراد لمدة 4-5 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة حتى تتماسك ثم نزين بالمكسرات والفستق الحلبي ونقدمها.