طريقة عمل كيك الدخن بالتفاح يفضل الكثير من الأشخاص كيك الدخن بالتفاح، وهو نوع من الكيك الرطب الذي يمكنك إعداده في المناسبات، فهو خال من مسببات الحساسية ويمتاز بطعمه اللذيذ. المكونات 150جراما من الدخن كوبان من حليب جوز الهند ملعقة كبيرة من العسل 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند ملعقة من عصير الليمون بيضتان متوسطتان 7 ملاعق كبيرة من سكر جوز الهند 3 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز ثمرتان من التفاح للتزيين ملعقة صغيرة من البيكنج البودر نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقتان صغيرتان من الفانيليا الطريقة أحضري إناء وضعي به اللبن وقشر الليمون المبشور وملعقة من العسل وزيت جوز الهند، وعندما يغلي اللبن أضيفي الدخن وقلبيه جيدًا على نار خفيفة لمدة نصف ساعة، ثم أطفئي النار واتركي هذا الخليط ليبرد. اخلطي البيض والسكر في الخلاط لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على خليط رغوي، ثم أضيفي بالتدريج دقيق الأرز وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر والفانيليا والملح وخليط الدخن. طريقة عمل كعك الدخن - Blog. ضعي تفاحة واحدة مقطعة على هذا الخليط، واسكبيه في صينية الخبز وضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة، وعندما تنضج أخرجيها وزيني سطحها بقطع التفاح.
يتميز الكيك بمكوناته المفيدة مثل البيض والزبدة والحليب، ويستخدم دقيق القمح في صناعة الكيك، ويمكن استخدام دقيق الذرة أو دقيق الدخن في بعض الوصفات؛ ويتميز دقيق الدخن بفوائده: في حالات ضغط الدم المرتفع، الصداع النصفي، التهاب المفاصل، الربو، والكسور، وهذه بعض الوصفات لتحضير الكيك بأنواع مختلفة من الدقيق: كيكة بسيطة المكونات: 1. ربع كيلو من كلا من (دقيق القمح -الزبدة -السكر الناعم). 2. ملعقة صغيرة من كلا من (الفانيليا -البيكينج بودر). 3. أربع بيضات. طريقة التحضير: نخفق البيض والفانيليا والزبدة والسكر جيدا، نضيف الدقيق والبيكنج بودر تدريجيا، مع التقليب الجيد، نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ورشة من الدقيق، ونخبزها في الفرن. كيكة بدقيق الذرة المكونات: 1. كوب من كلا من (دقيق الذرة -السكر الناعم -الحليب). كوب إلا ربع من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من البيكينج بودر. 4. نصف ملعقة من الفانيليا. 5. ثلاث بيضات. طريقة التحضير: نخلط الدقيق والبيكينج بودر معا، وفى إناء آخر نخفق باقي المكونات بالمضرب الكهربائي جيدا، نضيف الدقيق والبيكينج بودر تدريجيا، مع التقليب بملعقة خشبية، في اتجاه واحد، نضع المزيج في صينية مدهونة بالسمن مع رشة من الدقيق، ونخبزها في الفرن.
ومصدر غني بالفيتامينات وغني بالحديد وهو علاج لفقر الدم ويحتوي على ودائع الكالسيوم الطبيعي الذي يقوي العظام. وللدخن تسميات أخرى مثل ايلان او البشنة يساعد الدخن في علاج امراض القولون العصبي وقرحة المعدة كما انه يخفض نسبة الكولسترول في الدم. يدخل الدخن في عمل العديد من الاكلات و الحلويات منها خبز الدخن وعصيدة الدخن وكيكة الدخن بالتمر والتي هي موضوع وصفتنا لهذا اليوم تابعوا معنا واليكم الطريقة.