ذات صلة طريقة عمل أوصال لحم طريقة تبهير اللحم المشوي اللحم المشوي يُفضّل كثير من الناس تناول اللحم مشويّاً؛ وذلك لطعمه المميّز اللذيذ، التي تُضفيه التتبيلة عليه، إضافة إلى أنّ الشوي يُعتبر من أهم طرق الطهو المستعملة للحفاظ على العناصر الغذائيّة المتواجدة في اللحم، ومن أهم هذه العناصر البروتينات، وتختلف طرق تحضير اللحم للشواء حسب المكوّنات المستخدمة للتتبيلة، وسنعرّفكم في هذا المقال على طريقة تحضير ثلاث وصفات من أوصال اللحم المشوي الشهي. طريقة عمل أوصال لحم مشوي أوصال لحم مشوي مع الفليفلة المكوّنات: أربعمئة غرام من اللحم المُقطّع إلى مكعّبات. رأسان من البصل. حبّة من الفليفلة. ثلاثة أسنان من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. اوصال لحم مشوي على الفحم بالطريقة اللبنانية - مشاهير. ملعقة صغيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من الدارسين. ثلث رزمة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الزبادي. ملعقة صغيرة من البندورة. طريقة التحضير: نضع كافّة المكونات في الفرّامة، ونفرمها ناعماً. نُتبّل اللحمة بالخليط المتشكّل لدينا، ثمّ نُدخلها إلى الثلّاجة، وندعها ليلة كاملة. نشك اللحم في الأسياخ، ثمّ نشويها على الفحم مع تقليبها بين الحين والآخر إلى أن تنضج.
طريقة عمل تتبيلة لحم مشوي بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً وسريعة لتحضير تتبيلة لأشهى لحم شوي على الفحم. جرّبي طريقة موقع أطيب طبخة واستمتعي بطعم لا مثيل له. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 45 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة
كيلوغرام من لحم الغنم المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث حبات من البصل. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. مكوّنات الخضروات: ست حبات من الفلفل الأخضر. عشر حبات صغيرة من الطماطم. برش البصل، وتصفيته من عصير البصل، ووضعهم جانباً. إضافة البصل المبروش إلى طبق اللحم المفروم ناعماً. وضع مكعبات اللحم والريش في طبق. سكب عصير البصل على الريش ومكعبات اللحم. تسخين الشواية، ووضع عيدان من القرفة، شرائح من الليمون والقليل من الماء في الشواية. وضع نصف الكمية من كل من البهار المشكل، الملح، البابريكا والفلفل الأسود على طبق الريش ومكعبات اللحم. إضافة زيت الزيتون إلى مكعبات اللحم والريش. وضع ما تبقى من البهار المشكل، البابريكا، الملح، البقدونس والفلفل الأسود على طبق اللحم المفروم ناعماً. مشوي دجاج واوصال وكباب بالصور. تقليب طبق الريش ومكعبات الدجاج جيداً مع البهار حتى تتغطى بالكامل. دعك اللحم المفروم ناعم جيداً مع البهار والبصل المبشور. تغليف الأطباق، ووضعهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتنكه. تقطيع لحم الكفتة إلى دوائر أو أصابع حسب الرغبة، ووضعهم في الأسياخ الخشبية. وضع الشقف، حبات الطماطم، البصل والفلفل الأخضر في الأسياخ الخشبية.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ملعقة كبيرة من الخل. رشة ملح، وفلفل أسود. ملعقة صغيرة من الكمّون. عصير نصف ليمونة، والنصف الثاني من الليمونة يُقطّع إلى شرائح. فصان من الثوم. بصلة مفرومة بشكلٍ ناعم. طريقة التحضير نخلط جميع مكوّنات التتبيلة ونقلّب اللحم فيها، ونتركها ساعةً أو ساعتين حتى نتأكّد من حصول اللحم على الطعم المطلوب. تتبيلة الليمون وعصير البصل حبّة من البصل. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. عصير ليمونة. ملعقة صغيرة من الخل. طريقة التحضير نطحن البصلة، ثم نقطّر ماء البصل في مصفاة جانبية. نضيف لماء البصل باقي المكوّنات ونخلطها معاً بشكلٍ جيّد. نتبلل اللحم بها، ثمّ نغطّي اللحم بغطاءٍ من النايلون، نضعه في الثلّاجة ليُشوى في اليوم التالي. تتبيلة الكباب رشة من البقدونس المفروم. بصلة مقطعة إلى قطعٍ صغيرة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض. نقطع االلحم لقطعٍ صغيرة ونبدأ بتتبيلة بالخلطة السابقة. نترك اللحم مدّةً مناسبة من الزمن لا تقل عن ساعة حتى يتشرّب كامل التتبيلة، ثم يصبح جاهزاً للشوي. اوصال لحم مشوي باشا. تتبيلة صوص الصويا المكونات ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
27-10-2006, 11:11 PM #7 28-10-2006, 12:28 AM #8 حنان(البحرين) الله يسلمك ويعافيك الف شكر umusama الله يعافيك ويبارك فيك الف شكر نجمة الصباح الله يسلمك الف شكر 28-10-2006, 01:36 AM #9 الله يعطيك العافية 28-10-2006, 04:17 AM #10 يعافيك ربي والله جوعتيني مررررررره تسلم الايادي مواضيع مشابهه الردود: 27 اخر موضوع: 01-10-2010, 05:04 PM الردود: 53 اخر موضوع: 22-04-2010, 01:24 PM الردود: 14 اخر موضوع: 27-01-2010, 10:58 PM الردود: 52 اخر موضوع: 28-03-2009, 04:15 PM الردود: 22 اخر موضوع: 29-07-2007, 11:43 AM أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0 There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة الروابط المفضلة