BELBALADY: في سلطنة عُمان.. صور وحيد القرن. إفطار رمضاني ساحر يوثقه مصور فوق جرف مطل على الأمواج في ولاية الدقم دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- أمام امتداد لا نهائي من اللون الأزرق الصافي، جلس المصور العُماني، وحيد عبدالله الفزاري، مع عدد من الزملاء والأصدقاء لتناول وجبة الإفطار خلال شهر رمضان هذا العام وسط أجواء الطبيعة الساحرة في ولاية الدقم بمحافظة الوسطى بسلطنة عُمان. واعتاد الفزاري على التجمع مع أصدقائه في منطقة الدقم، واختاروا تجربة الإفطار في الموقع بسبب جمال المكان، ولطافة الأجواء. حظي المصور وحيد عبدالله الفزاري بتجربة إفطار ساحرة خلال شهر رمضان من هذا العام., plain_text Credit: @waheed_alfazari وعبر عدسته، وثّق المصور مشاهد جويّة ساحرة لوجبة إفطار رمضانية فوق جرف مطل على المياه، والأمواج المتلاطمة، وقال في مقابلة مع موقع CNN بالعربية: "أردت إظهار تجمّع الصائمين حول الإفطار، ونقل جزء من جمالية الحدث للمُشاهد، وأيضاً إظهار روعة المكان، وصوت الأمواج، وزرقة لون البحر". وثق الفزاري مشاهد ساحرة لتجربة إفطار فوق جرف مطل على المياه., plain_text Credit: @waheed_alfazari وأكّد الفزاري، وهو باحث في التنوع الأحيائي إلى جانب كونه مصورًا: "من الممتع أن ولاية الدُقم، كغيرها من ولايات السلطنة المطلة على البحر، تتميز بشواطئها الخلابة، سواءً الجروف المرتفعة، أو الشواطئ الرملية البيضاء، حيث سكون الطبيعة، وأصوات أمواج بحر العرب".
كتبت سمر سليمان سفرة رمضان لاتخلو من الأصناف المختلفة لاسيما مع عدد ساعات طويلة من الصيام وخاصة مع الأكلات المختلفة، والحمام الكداب هي وصفة يتم تحضيرها من الدجاج وتعتبر بديل للحمام، وهي وصفة مميزة ذات مذاق شهي لذلك سيقدم لكم "الشارع القنائي" طريقة تحضيرها وطريقتها سهلة وبسيطة، ويمكنك تحضيرها من خلال اتباع بعض الخطوات التالية. المقادير:_ 4 أوراك دجاج مخلية. ملعقة ملح. فلفل أسود. نصف ملعقة من الكركم. ربع ملعقة من القرفة. عصير ليمونة. بصلة مفرومة. مقادير الحشوة:_ كوب من الأرز المنقوع. 2 بصلة كبيرة مفرومة. طبق اليوم.. طريقة عمل الحمام الكداب بالأرز – الشارع القنائي. ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. ملح وفلفل أسود. رشة من جوزة الطيب. ملعقة من الزيت. طريقة التحضير:_ _تُغسل أوراك الدجاج المخلية جيدا باستخدام الخل والدقيق والملح وتشطف بالماء. _تُصفى وتتبل بالبصل والملح، الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، عصير الليمون، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة. _نضع قدرا على النار به الزيت، ويُضاف إليه البصل ويُشوح حتى يتغير لونه. _نُضيف الأرز مع التقليب ويتبل بالحبهان والملح، الفلفل الأسود وجوزة الطيب. _نُقلب المكونات ونُضيف إليها الماء المغلي، ويُترك القدر على النار حتى يكون الأرز نصف ناضج.