الباستا بالصلصة البيضاء والحمراء مئتان وخمسون غراماً من الفطر. مئتان وخمسون غراماً من الكوسا المقطع. مئة غرام من الفلفل الحلو المفروم. مئتان وخمسون غراماً من البروكلي. أربعمئة غرام من الباستا ذات الحجم الكبير. مئة غرام من جبنة الموزاريلا. مكوّنات الصلصة البيضاء: لتر من الحليب السائل. مئةٌ وخمسون غراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً. فصانِ مهروسان من الثوم. ملعقة كبيرة ونصف من الطحين. طريقة عمل باستا الدجاج بالصلصة الحمراء | المرسال. ملح، وفلفل أسود. ثلاثمئة وأربعون غراماً من جبنة الشيدر. رشةٌ من الزعتر المجفف. مك, ّنات الصلصة الحمراء: كيلوغرام من البندورة المقشرة، والمفرومة. مئتا غرام من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً. سبعون غراماً من معجون البندورة. كوب من الماء. طريقة التحضير اسلقي الباستا في ماءٍ مملحٍ، ومغليٍ حتّى تنضج واتركيها جانباً. ضعي الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة، وقلّبي فيه البصل حتّى يذبل قليلاً. أضيفي نصف كمية الحليب، واتركيه حتّى يبدأ بالغليان، ثمَّ ضعيه في الخلاط. أضيفي كمية الحليب المتبقية، والثوم، والطحين، واخلطي المكوّنات في الخلاط حتّى تتجانس. أرجعي الصلصة إلى النار، ثمَّ أضيفي جبنة الشيدر، والزعتر، واخلطي الصلصة حتّى تتسبك.
مجموع الوقت 30 دقيقة وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة طريقة العمل 1- في قدر من الماء المغلي على النار، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفيها. 2- في قدر اخر على النار، حمي زيت الزيتون وقلبي فيه البصل والثوم. نكهي بالملح، القرفة، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض. 3- قلبي المكونات حتى تذبل ثم أضيفي الطماطم واستمري بالتقليب لحوالى الـ3 دقائق. 4- أضيفي على المزيج 3 أكواب من الماء وحركي المكونات حتى تتداخل. اتركي المزيج حتى يغلي ثم زيدي معجون الطماطم. كيف اسوي باستا بنك. 5- حركي الصلصة من جديد واتركيها على نار خفيفة لحوالى الـ15 دقيقة. 6- أضيفي المعكرونة على الصلصة وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل. اتركي المزيج على النار حتى تجف السوائل. 7- اسكبي المعكرونة في طبق التقديم وقدميه على سفرتك. Source:
الباستا من الوجبات السريعة المحببة لدى الجميع ،وبذلك فحاولنا تقديمها لكم بشكل مختلف ولذيذ مع الخضار والدجاج وكذلك لتكون مغذية اكثر. المقادير: – نصف كيلو مكرونة – صدر دجاج مقطع قطع – حبة بصل – حبة فلفل رومي اصفر واخضر – كاتشب – مكعب مرقة الدجاج – ملعقة كبيرة خل – ملعقة فلفل حار مطحون – زيت – ملح طريقة التحضير: – قومي بوضع الزيت ليسخن على النار ، وقطعي البصل مربعات وضعيه في الزيت وحركيه لمدة عشر دقائق. – وايضا قطعي الفليفلة الرومي وضعيه في الزيت ايضا وحركيه لنفس المدة. – ضعي مرقة الدجاج والدجاج واتركيه ليتحمر ثم ضيفي الخل والفلفل والملح. – بعد ان ينضج الدجاج ضعي المكرونة المسلوقة والكاتشب ويترك الخليط كله على نار هادئة ثم ارفعيه بعد ذلك وقدميه ساخنا لذيذا. كيف اسوي باستا بيضاء | أطيب طبخة. فوائدالفلفل الرومي: انواع الفلفل الحلو هي مصادر غنية من المواد المضادة للاكسدة و فيتامين C ، وبالمقارنة مع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر لديها أكثر الفيتامينات والمواد المغذية ويحتوي على مضادات الأكسدة الليكوبين. مستوى كاروتين ، مثل الليكوبين ، هي تسعة أضعاف في الفلفل الأحمر ، و الفلفل الأحمر لديهم ضعف محتوى فيتامين C من الفلفل الأخضر.
قلّبي البصل الأحمر مع القليل من الزيت، والبندروة، وقلّبي المكوّنات مدّة عشر دقائق. اطحني الصلصة في الخلاط الكهربائيّ، ثمَّ أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والمرق. ضعي الصلصة الحمراء مُجدداً في القدر، واتركيها حتّى يغلظَ قوامها مع التحريك من حينٍ لآخر. قلّبي الكوسا، والبروكلي، والفلفل الحلو مع ملعقةٍ من الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ أضيفي المعكرونة. ضعي الخليط في صينية فرن، ثمَّ أضيفي الصلصة البيضاء، والصلصة الحمراء، ثمَّ وزعي الجبنة المبروشة فوق الوجه، وحمّريها. فيديو باستا بالصلصة البيضاء شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة تحضير الباستا بالصلصة البيضاء: