وصفات جبنة القشقوان في المعجنات تعتبر وصفات جبنة القشقوان في المعجنات من الأكلات الجيدة التي يحبها الكثير من الأشخاص ويريدون التعرف على طرق مختلفة في صنعها بشكل بسيط بقليل من المكونات وبطعم رائع في المنزل. تعد وصفات جبن القشقوان في المعجنات من الوصفات الشهية التي يحب التعرف عليها الكثير من الأشخاص فهي تتميز بطعمها اللذيذ المحبب للصغار والكبار وهناك طرق مختلفة لإعداد هذه الوصفة بشكل رائع وبخطوات بسيطة. ولذلك سنوضح لكي عزيزتي من خلال هذا الموضوع على موقع المواطن وصفات جبنة القشقوان في المعجنات بطرق مختلفة وطعم لذيذ وذلك في السطور القادمة. فطائر القشقوان بالعجينة الهشة المكونات ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الحليب البودر. ملعقة واحدة من السمسم كوب واحد من جبن القشقوان المبشور. نصف كيلو من الدقيق. استخدامات جبنة القشقوان للمعجنات - ويكي عرب. 2كوب من الماء. ملعقة منالخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من حبة البركة. مكونات خليط التلميع ملعقة واحدة من الزيت النباتي. بيضة طازجة. طريقة التحضير اخلطي الملح مع السكر مع الخميرة الفورية في وعاء عميق ثم اسكبي الماء فوق خليط الخميرة، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يمتزج السكر مع الخميرة.. اخلطي الدقيق مع الحليب في طبق عميق، ثم ضعي خليط الخميرة وحركي المكونات.
نصف كيلو من الدقيق. 375 مل من الماء. ملعقة واحدة صغيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. ملعقة صغيرة من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من السمسم ملعقة صغيرة من حبة البركة. خليط التلميع: ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. بيضة. طريقة التحضير: يتم مزج الملح مع السكر والخميرة الفورية الجافة في وعاء. يتم سكب الماء فوق مزيج الخميرة، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر. يخلط الدقيق مع الحليب في وعاء أخر، ثم يضاف مزيج الخميرة وتحرك المكونات. يتم سكب الزبدة المذابة، ثم يتم دعك المكونات باليد للحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة. يجب تغطية العجينة بورق نايلون وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق تقريبًا بدرجة حرارة الغرفة. يجب أن تقسم العجينة إلى أقسام وتقطع قطع صغيرة مناسبة الحجم، ثم ننثر كمية قليلة من الدقيق في طبق. يتم رص العجين في الطبق المرشوش بالدقيق، ثم يغطى بورق النايلون مرة أخرى لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة الغرفة. تُدهن صينية الفرن بالزيت النباتي، ثم تغمس قطع العجين بالدقيق ثم تمد لتصبح بسمك 2 ملم. يوضع مقدار ملعقة صغيرة من جبن القشقوان المبشور على قرص الجبنة، ثم تطوى بشكل نصف دائري وتضغط الأطراف إلى خارج دائرة العجين حتى لا تتسرب الجبنة إلى الخارج.
نبرم العجينة حتى تأخذ شكل اسطواني رفيع ونقطعها الى قطع صغيرة بوزن 20غ، ثم ننثر كمية من الطحين في طبق ونضع قطع العجين فيه، ثم نغطي الوعاء بورق نايلون غذائي وندع قطع العجين ترتاح لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. للفطائر:ندهن صينية فرن بالزيت النباتي، ثم نغمس قطع العجين بالطحين ونمدها حتى تصبح بسماكة 2 ملم. نضع ملعقة طعام من الجبنة على قرص العجين ونطويه بشكل نصف دائرة ونضغط الأطراف الى خارج دائرة العجين للحرص على عدم تسرب الجبنة الى الخارج وننقلها الى صينية الفرن. نكرر هذه العملية حتى تنتهي قطع العجين. ندهن الفطائر بالبيض، وننثر القليل من السمسم وحبة البركة، ثم نغطي الصينية بورق نايلون غذائي ونتركها ترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة. نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا للدرجة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة، ثم ننقل الفطائر الى طبق التقديم.