الرز الحساوي.. أبرز المحاصيل الزراعية في المنطقة الشرقية الأحساء:واس اشتهرت الأحساء منذ القدم بزراعة الأرز الحساوي خصوصاً في الضواحي المنخفضة التي تحيط بها النخيل من كل جانب. ويعد الأرز الحساوي من أبرز المحاصيل الزراعية ليس لسكان المنطقة الشرقية فحسب بل لدول الخليج ، وهو بوجه عام من المحاصيل المهمة ، بوصفه وجبة رئيسية على المائدة عند بعض الأسر وبخاصة في شهر رمضان. جاءت بذور الأرز من الهند والعراق ، في ظل التبادل التجاري في ذلك الوقت ، وبدأت تنتشر وتتكاثر في الأحساء حيث كان الإنتاج وفيراً في كثير من قرى ومدن الأحساء مثل الهفوف والمبرز ، حيث وفرة المياه الأمر الذي شجع المزارعين على زراعته وإنتاجه. إلا أن هذا الوضع أختلف الآن بسبب عوامل بيئية واقتصادية أدت إلى تقلص المساحات المزروعة بالأرز الحساوي حيث تصل كمية الإنتاج من الأرز الحساوي في الوقت الحالي //180// هكتار. 400 مزرعة تبدأ جني 450 طنا من الأرز الحساوي - جريدة الوطن السعودية. وتتركز زراعته حالياً في شمال الأحساء وتحديداً في قرى القرين ، والمطيرفي ، والوزية ، وينتج الهكتار حوالي 2500كيلو جرام ، حيث يبلغ متوسط سعر الكيلو من الأرز حوالي 25 إلى 30 ريالا ، علماً بأن السعر يعتمد على النوعية والجودة. الأرز الحساوي من النباتات الصيفية ويحتاج إلى جو حار خلال مراحل نموه بحيث تتراوح الحرارة من 30- 40 درجة مئوية ، إلى جانب أنه يحتاج إلى مدة ضوء طويلة ، ويفضل محصول الأرز التربة الطينية الثقيلة ذات الحموضة الخفيفة التي تحتفظ بالماء لفترات طويلة ، كما أنه من المعروف أن الأرز يستهلك كمية كبيرة من الماء ، ولذلك يجب أن تكون زراعته في الضواحي ، التي تكون محاطة بالنخل و بهذه الطريقة يكون استهلاكه للماء أقل.
تمسك عدد من المزارعين في الأحساء بالاستمرار في زراعة "الرز الحساوي"، والذي يعرف بأنه أغلى أنواع الأرز في العالم، وذلك على الرغم من الصعوبات التي يواجهونها. وأوضح أحد المزارعين العاملين على زراعته في المحافظة أن إعداده وزراعته يتطلبان جهدا كبيرا ومراحل شاقة، لا سيما مع ندرة المياه الجوفية، غير أنه لا يزال أغلى أنواع الأرز في العالم، حيث يصل سعر الكيلو إلى 40 ريالاً تقريبًا. اطايب الاحساء. وأشار إلى أن عملية زراعة الأرز تتطلب دراية كاملة بالمواعيد المثلى لزراعته وطرق الري والحصاد، موضحًا أن زراعته تبدأ في شهر رمضان وتستمر عملية الزراعة على مدى 6 أشهر. ويُعرف "الرز الحساوي" بأنه أحد أجود وأغلى أنواع الأرز على مستوى العالم، كما يعمل على زراعته عدد قليل من المزارعين في الأحساء، ورثوا أسرار هذه المهنة عن أجدادهم. فيديو | "الرز الحساوي".. أغلى أنواع الأرز في العالم #الإخبارية — قناة الإخبارية (@alekhbariyatv) August 15, 2020
وزاد بقوله: تأتي مرحلة الحصاد؛ وذلك بعد دخول ما يعرف بـ «المرابعين» بعشرة أيام تقريبا، ليحصد يدويا، ويربط على هيئة حزم، ويقرش تحت أشعة الشمس حتى يجف، وبعد الجفاف تكون التذرية آليا ليفصل خلالها الحب عن السنابل ويسمى حينها «شلب»، ثم يعبأ «الشلب» في أكياس، ويخزن لمدة تتراوح من أربعة أشهر إلى ثمانية أشهر حتى يصبح جافا قويا. وذكر أنه في مرحلة «الجراش» المتضمنة إزالة القشر الخارجي عن الرز ليخرج في النهاية الرز باللون الأحمر الداكن كمنتج نهائي. وعن أبرز العوائق التي تعترض هذا النوع من الزراعة، قال: يشكو المزارعون من عدم وجود الدعم الكافي من وزارة الزراعة لـ «الأرز الحساوي» بحجة أنه يستهلك كثيرا من المياه، ونأمل أن تكون هناك وقفة جادة للمحافظة على هذا المنتج المحلي بعد أن تقلصت المساحات المزروعة منه بشكل كبير حتى أصبحت حصيلة الإنتاج أقل من مئة طن.
يُعدّ الأرز الحساوي أو كما يحبون تسميته بـ "الذهب الأحمر"، وهو بين أعلى أنواع الأرز قيمة في العالم، من النباتات الصيفية التي تزرع في المناطق الحارة، كمحافظة الاحساء، ويتحمل درجة الحرارة المرتفعة التي قد تصل إلى 48 درجة مئوية، ويمتاز باحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تفوق الأرز الأبيض وتساعد على خفض الكوليسترول وموازنة مستوى السكر في الدم، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة أمراض القلب والسكري. ويصنف الأرز الحساوي ضمن قائمة المنتجات النباتية وهو خالٍ من الغلوتين، ويتراوح سعر الكيلو بين 24 و30 ريالاً سعودياً. "سبق" التقت المزارع زكي السالم ـ أحد مزارعي الأرز الحساوي، الذي قال: إن عائلته اشتهرت بزراعة الأرز الحساوي قبل 150 عاماً، وصناعة العيش منه. سعر الرز الحساوي لشاهد الآن افتخر. وأضاف "نزرع الأرز صيفاً، وتحديداً في شهر يونيو، ونحصده شتاءً في شهر ديسمبر". وتابع: "توجد طريقة لحفظ الأرز وتخزينه لفترة طويلة، كما ورد في قصة سيدنا يوسف - عليه السلام -، حيث يمكن تخزينه من سنة إلى 100 سنة، وبعد التخزين، يخضع الأرز لعملية إزالة القشور، ليكون جاهزاً للبيع". ويكمل السالم "يعد هذا المنتج منتجاً وطنياً، ويدخل ضمن منتجات الأمن الغذائي وأنتج من 100 إلى 150 كيساً في السابق، واليوم أنتج نحو 300 ألف كيس، وهو ما يوازي 60 في المائة من إنتاج الأحساء من الأرز، وفي 2014، ساهمت في خفض سعره من 50 إلى 25 ريالاً.
يبدأ المزارعون في منطقة الأحساء حصاد ما يعرف بـ «الأرز الحساوي» الذي يعد من المحاصيل الزراعية الشهيرة في الأحساء؛ ويصل سعر الكيلو جرام الواحد منه ما بين 25 ريالا إلى 35 ريالا بحسب النوعية ودرجة الجودة. سعر الرز الحساوي للاستزراع السمكي المشروع. ولهذا المنتج قصة طويلة، ومواقع معينة في المملكة تحتضن هذا المنتج حتى يصل إلى مرحلة الحصاد. وحول التفاصيل قال عقيل المطاوعة الذي يرافق ويساعد والده في المزرعة والزراعة منذ صغره: يعتبر الأرز الحساوي من أهم المحاصيل الزراعية التي تتميز بها الأحساء، وتتركز زراعته في القرى الشمالية مثل قرية القرين، والمطيرفي، وجليجلة، والشعبة، والبطالية، لوفرة المياه، إضافة إلى مزارع جنوب الهفوف مثل الغريبة وغيرها. وتحدث عن المراحل الزراعية بقوله: يمر الأرز الحساوي بدورة زمنية تستغرق 6 أشهر، وتكون البداية مع اختيار الأرض المناسبة والخاصة التي عادة ما تكون عبارة عن مساحة كبيرة منخفضة نوعا ما، ومحاطة بالنخيل فتحرث التربة، وتنظف من الشوائب ثم تزود بالأسمدة اللازمة وتترك معرضة لأشعة الشمس من أجل تهيئة الأرض لاستقبال البذور. وأضاف المطاوعة: الذي يعمل كمعلم لمادة اللغة الإنجليزية تأتي مرحلة نثر البذور وتغطيتها بالتربة وسقيها بالماء بشكل دوري لمدة تصل إلى 40 يوما حتى تكبر وتظهر الشتلات التي تسمى بـ «النقص»، وبعد 40 يوما تأتي عملية «السناية» الخاصة بنقل الشتلات إلى أرض مغمورة بالماء، حيث تغرس الشتلات على شكل مجموعات ليسند بعضها بعضا أثناء نموها، ويستمر المزارع في عملية الري، وبعد شهر تأتي عملية «البناية» وهي تنظيف الضواحي من الحشائش التي ترافق نمو الأرز وتضر به، وقد يحتاج المزارع لرش الأرز أثناء نموه بمواد كيماوية وقائية للحفاظ عليه من الآفات المختلفة.
قيمة غذائية وقال "أثبتت الأبحاث أن الأرز الحساوي يشتمل على قيمة غذائية عالية، إذ فيه معادن وآليات وبروتينات ليست موجودة في أي منتج أرز آخر في العالم، ووثقت هذا في كتاب عن الأرز الحساوي، حيث بيّنت فيه أن جميع دول العالم عجزت عن إنتاج الأرز الحساوي بنفس اللون والطعم والشكل". فشل الصين في زراعته وقال السالم إن "الصين بما تتمتع به من تقدم علمي في المجال الزراعي، سعت قبل 35 عاماً إلى إنتاج الأرز الحساوي في أراضيها، وجاءت إلى الأحساء وقامت بدراسة المنتج وطبيعته، وأخذت حبوبه لزراعتها، إلا أنها لم تستطع إنتاج المنتج بنفس المواصفات، والسبب أن هذا المنتج يحتاج إلى درجة حرارة عالية، تفوق 48 درجة مئوياً، فضلاً عن خصوبة التربة ونسبة الملوحة فيها، ووجود ضباب يسهم في تلقيح التربة، ومثل هذه الظروف لا تتحقق إلا في محافظة الأحساء". سعر الرز الحساوي توقع اتفافيات تعاون. وأكمل "المعلومات حصلت عليها من خلال تعاوني مع عدد من الجامعات، مثل جامعة الملك سعود، وجامعة الملك فيصل، و4 جامعات أخرى في بريطانيا، وبينت الأبحاث أن العيش الحساوي (الأرز) كان يُزرع قديماً في الأحساء وتحديداً في مدينة الهفوف، قبل هجرة الرسول - عليه الصلاة والسلام -. كما حصلت على وثائق من جامعة الملك فيصل تبين أن ملوك المملكة كانوا يطلبون الأرز الحساوي، وبخاصة الحبة الحمراء، ويرسلونها إلى مناطق المملكة، نظراً لفائدته العالية لمرضى السكري والأمراض المزمنة.
فإذا عرفنا أن توزيع الزكاة على هذه الأصناف يحصل بها دفع الحاجة الخاصة لمن يعطاها، ويحصل بها دفع الحاجة العامة للمسلمين، عرفنا مدى نفعها للمجتمع. وفي الاقتصاد تتوزع الثروات بين الأغنياء والفقراء، بحيث يؤخذ من أموال الأغنياء هذا القدر ليصرف إلى الفقراء، ففيه توزيع للثروة حتى لا يحدث التضخم من جانب والبؤس والفقر من جانب آخر. وفيها أيضا من صلاح المجتمع: ائتلاف القلوب، فإن الفقراء إذا رأوا من الأغنياء أنهم يمدونهم بالمال، ويتصدقون عليهم بهذه الزكاة التي لا يجدون فيها منة عليهم، لأنها مفروضة عليهم من قبل الله، فإنهم بلا شك يحبون الأغنياء ويألفونهم ويرجون ما أمرهم الله به من الإنفاق والبذل، بخلاف ما إذا شح الأغنياء بالزكاة وبخلوا بها واستأثروا بالمال، فإن ذلك قد يولد العداوة والضغينة في قلوب الفقراء، ويشير إلى هذا ختم الآيات الكريمة التي فيها بيان مصارف الزكاة بقوله تعالى: (فَرِيضَة مِنَ اللهَِّ وَاللهَُّ عَلِيمٌ حَكِيمٌ) ()التوبة
موقع إدراك موقع عربي تعليمي هادف يضم كافة مواضيع المنهاج التعليمي في المملكة العربية السعودية ودول الخليج ككل وأيضا جديد الترند....
الإجابة ج- فضيلة الشيخ، ذكرتم تعريف الزكاة أو مفهوم الزكاة اللغوي والشرعي، والعلاقة بينهما.
استعرض احد كتبي الدراسية في 7 دقائق ثم اجيب عن الأسئلة التالية، تهتم المملكة العربية السعودية بتطوير المناهج الدراسية الخاصة بطلابها بشكل مستمر، اذ انه هناك الكثير من المقررات التي تمت اضافتها من اجل المجاراة مع سوق العمل والمتطلبات التي تلزم الدولة، فهذا شيء جيد وايجابي يشجع الطلاب على المواصلة والاجتهاد، عندما يشعرون ان الدولة يهتم بالتطوير والتحسين، واجابة سؤال استعرض احد كتبي الدراسية في 7 دقائق ثم اجيب عن الأسئلة التالية، الكاملة والنموذجية من خلال المقال التالي. كان قد ورد سؤالاستعرض احد كتبي الدراسية في 7 دقائق ثم اجيب عن الأسئلة التالية، في كتاب لغتي حيث تواجه الكثير من الطلاب في الصف الثالث متوسط الفصل الدراسي الأول الصعوبة من أجل الحصول على هذه الإجابة، والاجابة من خلال أنت خلال الصورة التالية: