مكونات 2 كوب أرز بسمتي 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 بصلة كبيرة مفرومة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة 1 كوب من الجزر المبشور 1 عود قرفة و / أو نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2 ورق الغار 2 ملاعق صغيرة كمون 1½ ملعقة صغيرة هيل ملعقة صغيرة فلفل أسود (أو حسب ذوقك) نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة قرنفل 1½ كوب حمص مطبوخ 3¼ كوب مرق نباتي ساخن ملح البحر (حسب الذوق ، يعتمد على مدى ملوحة مرق الخضار - لقد استخدمت ملعقة صغيرة) المكسرات أو الفواكه المجففة للتزيين أرز بخاري الأرز البخاري هو طبق أرز شرق أوسطي عطري ولذيذ يتميز بالعديد من التوابل لاستحضار الاسم نفسه - مدينة طريق الحرير في بخارى. تعليمات اشطف الأرز وصفيه 3 مرات ، ثم غطيه بالماء الدافئ واتركه ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل أو أكثر. في قدر كبير غير لاصق أو قدر على نار متوسطة ، أضيفي الزيت واقلي البصل بقليل من الملح حتى يصبح طريًا ويبدأ في أخذ لون بني لطيف على الحواف. يُضاف الجزر ويُقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين. طريقة عمل بخاري الدجاج - حياتكِ. أثناء ذلك ، صفي الأرز واجعليه جاهزًا بجوارك. الآن ، إلى مزيج البصل والجزر ، أضيفي عود القرفة وأوراق الغار والكمون والهيل والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرنفل واقليهم لمدة 30 ثانية أخرى.
أضف الجزر إلى الزيت واقله حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبيّ. أضف البصل إلى الزيت وقلّبه حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبيّ. أضف كمية الزيت المتبقية، ثمّ أضف لها الدجاج واقلِهِ حتّى يصبح لونه ذهبياً، ثمّ أضف البهارات والفلفل والكمون والملح. أضف كوبين من الماء الساخن ودعه يغلي، ثمّ أضف له قرون الفلفل مع بقائه لمُدّة 15 دقيقة. ضع الأرز على الدجاج، واضغط عليه حتّى يختلطا معاً. اصنع تجويفاً بسيطاً في الأرز، وضع الزبيب والجزر عليه، وانثر عليهما بعضاً من الأرز حتّى يحصل على مذاق طيب. غطِ الطنجرة بشكلٍ جيّد، ودعها على نار هادئة لمُدّة 20 دقيقة. أبعد الجُزء العلوي من الأرز حتّى يُزيّن، واسكبه في صحن وزيّنه بالبصل وقدّمه. –>–> # #الدجاج, #بخاري, طريقة # أطباق خليجية
بصلة مقطّعة إلى مكعّبات. بهارات ناعمة (ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة، وملعقة صغيرة كمّون، وملعقة صغيرة كركم، وملعقة صغيرة كزبرة جافّة). مكعّبان ماجي. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث ملاعق من معجون الطماطم. ماء عجينة المرقوق: كمية قليلة زيت النباتيّ. ثلاثة أكواب من الطحين. ملح. ماء للعجن. طريقة الإعداد نحمّر في قدر الضغط البصل والثوم على نار متوسّطة ونُضيف البهارات الناعمة. نضيف اللّحم، ومعجون الطماطم، والبهارات الصحيحة والماجي والماء، ونغلق طنجرة الضغط ونتركها إلى أن تغلي وينضج اللّحم. نجهّز العجينة بخلط جميع المكوّنات ونتركها حتّى ترتاح وينضج اللحم. نقسّم العجينة إلى أربعة أقسام، ونفرد كل قسم ونقطّعه إلى مربّعات متوسّطة. نضع العجين في قدر اللحم فوق اللحم، ونتركها إلى أن تنضج لمدّة ربع ساعة دون إقفال القدر.
وأكّد فياض أنَّ دائرة شؤون اللاجئين الفلسطينيين في "م. ف" تعمل بتعليمات من سيادة الرئيس محمود عبّاس وبتوجيهات من رئيس دائرة شؤون اللاجئين في "م. ف" معالي د. أحمد أبو هولي، على تقديم أية خدمات تطلبها المخيمات والتجمعات، ودائمًا هي على أهبة الاستعداد لتلبية مطالب الأهالي بمشاريع البنى التحتية، من كهرباء ومياه وتعبيد طرقات، حسب الإمكانيات المتاحة، وبناءً على توصيات وطلب اللجان الشعبية حول حاجات المخيمات والتجمعات. وشدّد على أنَّ الدائرة ستبقى في خدمة أبناء شعبنا في المخيمات والتجمعات، سائلاً الله أن يخفف المعاناة عن أبناء شعبنا ويمن علينا بعودة قريبة إلى الوطن. بدوره أكدَ أمين سر حركة "فتح" وفصائل "م. ف" في منطقة صيدا العميد ماهر شبايطة أنَّ قيادة حركة "فتح" وفصائل "م. مخيمات وخيل للتأجير اليومي طريق. ف" في منطقة صيدا تحرص أشد الحرص على تحقيق مصلحة أبناء شعبنا جميعًا وخدمتهم، وقال: "أينما أمكننا أن نساعد أهلنا في المخيمات والتجمعات، فإننا ندق باب قيادتنا التي لم تتوانَ يومًا عن تقديم وتلبية الاحتياجات المطلوبة". وفيما يتعلق بمشروع تعبيد الطريق في مخيم المية ومية، شدد على أنَّ قيادتنا كانت منذ البداية على اطلاع على هذا الوضع، وقد عملت على متابعة تنفيذ هذا المشروع وتقديم المطلوب لإنجاحه، وبالفعل عملت على حل عدد من الأمور العالقة بما فيها التواصل مع الدولة اللبنانية من أجل إدخال المواد اللازمة لتنفيذ المشروع إلى المخيم.
[1] مأساة المخيمات الفلسطينية في لبنان، محمد سرور زين العابدين، الطبعة الثانية، دار الجابية لندن بريطانيا، 1433هـ ، 2012م. [2] مخيم المية ومية بين الماضي والحاضر وطموح المستقبل ، بلال مصرية – صيدا أستاذ في التعليم المهني المتقدم [4] مؤسسة الدراسات الفلسطينية [5] فلسطيننا [6] مخيم المية ومية بين الماضي والحاضر وطموح المستقبل ، بلال مصرية – صيدا أستاذ في التعليم المهني المتقدم
وأكد العميد ماهر شبايطة أن قيادة حركة "فتح" وفصائل "م. ف" ستبقى سباقة لتحقيق مصلحة شعبنا وخدمته، بتعليمات من رئيس دولة فلسطين السيد الرئيس محمود عبّاس وسعادة سفير دولة فلسطين لدى الجمهورية اللبنانية أشرف دبور وأمين سر حركة "فتح" وفصائل "م. مخيمات طريق الميه دندنها. ف" في الساحة اللبنانية فتحي أبو العردات، لافتًا إلى أن قيادات كل المناطق التنظيمية تعمل بهذه التوجيهات لدعم أهلنا وشعبنا في كل القضايا الاجتماعية والاقتصادية والصحية والمعيشية، لا سيما في ظل أزمة تفشي فيروس "كورونا". وتابع: "لم تقصر قيادتنا الفلسطينية يومًا في تلبية احتياجات شعبنا، فنحن اعتدنا أننا مسؤولون عن شعبنا في السراء والضراء". وتطرّق إلى تقديمات قيادتنا في لبنان لخدمة أبناء شعبنا في مختلف مناحي الحياة، بدءًا من تقديمات صندوق محمود عباس لدعم تعليم الطلاب الجامعيين، مرورًا بدعم طلاب البريفيه عبر كتاب الشامل وطلاب البكالوريا بالآلات الحاسبة، وتقديمات صندوق الضمان الصحي الفلسطيني لشعبنا، إلى جانب مبادرة قيادتنا في لبنان بصرف مبلغ لكل من أصيب بكورونا بدءًا من شهر شباط وقدم الأوراق المثبتة لذلك، وما زالت المبادرة متواصلة بقرار من القيادة في لبنان. وختم بالتأكيد على أنَّ قيادة حركة "فتح" وفصائل "م.
تحول الصراع إلى نزاع على النفوذ، بالمعنى الميليشياوي– المافيوي. تغيرت أهداف السيطرة على مخيم المية ومية، من أهداف عسكرية إلى أهداف مالية. في العام 2017، وحسب توكيد حركة فتح، حاولت جماعة أنصار الله اغتيال أحد المستشارين في السفارة الفلسطينية، والقيادي في حركة فتح، اسماعيل شرّوف. حينها لم تستطع الحركة الذهاب بعيداً في الانتقام لشرّوف، إذ اعتبرت أن ما قامت به جماعة أنصار الله، يهدف إلى استدراجها إلى معركة خاسرة في مخيم المية ومية، تتيح للجماعة التمدد والتوسع. نامت فتح على الضيم لفترة، وتمنعت عن الثأر. حدث بعد حين أن ألقت الأجهزة الأمنية اللبنانية القبض على أحد مسؤولي أنصار الله، والمتهم بالعديد من الأحداث الأمنية وعمليات الاغتيال. التقطت حركة فتح الرسالة واستوعبتها. عملية تسليم هذا الرجل لا بد أن وراءها ما هو مخفي، وأن هناك من أراد "رفع الغطاء" عن الرجل المتهم بشكل مباشر باغتيال شروف. الجدير بالذكر هنا، أن اعتقال المشتبه به تزامن مع وقف حزب الله الدعم المالي لجماعة أنصار الله. مخيمات طريق الميه والنار. فهمت فتح الرسالة، فبدأت بالتحضير لانتهاز فرصة والانتقام، والعمل على تقويض الجماعة في مخيم المية ومية وصولاً إلى سحقها.
يقع المخيم في المنطقة الواقعة من الشرق: ضيعة المية ومية، ومن الغرب: مدينة صيدا الساحلية، ومن الشمال: تلة مار الياس، ومنطقة الهمشري – الفوار، ومن الجنوب تلة سيروب وعين الحلوة. ويشار إلى أنه في العام ألف وتسعمئة واثنين وثمانين جرف نصف المخيم وأزيل على يد القوات اللبنانية، وهجّر أكثر من ثلاثة آلاف نسمة من أهله الى المخيمات المجاورة، ويتوسط المخيم مسجد أمير المؤمنين عمر بن الخطاب (رضي الله عنه). ملكية الارض: أرضه مؤجرة لصالح الأونروا المساحة: تبلغ مساحته أربعة وخمسين دونماً الأمور التي يتميز بها مخيم المية ومية المعالم تاريخية: مع صغر مساحة المخيم الجغرافية تبقى المعالم التاريخية ظاهرة للعيان ففيه أربعة قصور قديمة يعود بناؤها لعام ألف وثمانمئة وأربعين وألف وثمانمئة وستين. الأول و الثاني في المنطقة نفسها - تقريبا - يبعدان مسافة ثمانين مترا عبارة عن مدرسة استخدمته وكالة الأونروا كمدرسة، ومركز توزيع إعانات ومطعم. مخيمات طريق الميه الحاله ضنك. والثاني كان مقراً لقوات التحالف أثناء الحرب العالمية الثانية استخدمته حركة فتح قبل الاجتياح الإسرائيلي للبنان في العام ألف وتسعمئة واثنين وثمانين كمركز صيانة لمعداتها العسكرية. أما الثالث والرابع فيقعان في المنطقة الشمالية من المخيم، أحد هذه القصور في حي آل مصرية كان عبارة عن سكن لموظفي شركة أرامكو الأمريكية التي كانت تدير مصفاة التابليان في منطقة الزهراني، ومن ثم أصبح سكناً للقوة الفرنسية البريطانية المشتركة التي كانت تسيطر على منطقة المية ومية، وعلى بعد 100متر شرقاً يقع قصر أبو الشعر كان يستخدم مستشفى ميدانيًّا لقوات التحالف، وبعد ذلك مستشفى للأمراض الصدرية و مركز ولادة تابع للأونروا [1].
وحول تفاصيل المشروع، قال: "تبلغ مساحة الطريق التي نعمل على تعبيدها بمادة الزفت نحو ٣٠٠ متر مربع بكلفة تقريبية تبلغ نحو ٢٦٠٠$ أمريكي وهذا المشروع هو بدعم كامل من دائرة شؤون اللاجئين الفلسطينيين في منظمة التحرير الفلسطينية، وبإشراف ومتابعة اللجنة الشعبية التي الزمت تنفيذه لشركة مقاولات". ولفت إلى أن اللجنة الشعبية كانت قد حصلت على الموافقة على المشروع منذ شهرين تقريبًا ولكن التنفيذ تأخر بعض الشيء بسبب الأزمة الصحية والأوضاع العامة في لبنان من إغلاق شامل وفرض حالة طوارئ صحية. المدن - معركة مخيم المية ومية.. إصبع حزب الله وأموال الأونروا. وتوجه أمين سر اللجنة الشعبية في مخيم المية بالشكر والتقدير إلى دائرة شؤون اللاجئين على دعمها الدائم للمشاريع الهادفة للتخفيف من معاناة أهلنا في المخيمات ولا سيما مخيم المية ومية، مؤكدًا أن اللجنة الشعبية في مخيم المية ومية لن تألو جهدًا في مواصلة عملها الخدماتي في رعاية شؤون شعبنا الفلسطيني في المخيم. من جانبه، توجه أمين سر حركة "فتح" وفصائل "م. ف" في مخيم المية ومية غالب الدنان بالشكر والتقدير إلى قيادتنا الفلسطينية ممثلةً بسيادة الرئيس محمود عباس وسعادة السفير أشرف دبور على اهتمامهم ورعايتهم لشؤون شعبنا بشكل دائم، وإلى دائرة شؤون اللاجئين ممثلةً برئيسها معالي د.