طريقة عمل كب كيك حادق الفهرس 1 الكب كيك 2 طريقة عمل كب كيك حادق 2. 1 المكونات 2. 2 طريقة التحضير 3 الكب كيك المالح بالتونة والزيتون 3. 1 المكونات 3. 2 طريقة التحضير الكب كيك يعتبرُ الكبّ كيك نوعاً من أنواع الحلويّات المخبوزة، وهو عبارة عن كعكةِ تخبزُ في قوالب ورقيّة صغيرة، حيث تكفي كلّ قطعة لشخصٍ واحد، كما يمكنُ تناوله في أيّ مكان خارج المنزل، كونه يباع مغلفاً، وعادةً ما يحضّر سادة، كما يمكن تحضيره بالعديد من الألوانِ وإَضافات التزيين، ويُحضّرُ للحفلاتِ الخاصّة مثل أعياد الميلاد، وفي هذا المقال سنقدّمُ لكم طريقة مختلفة للكب كيك، وهي طريقة عمل الكب كيك الحادق، أي المالح. المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبّة بصل مفرومة. فصّ من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم. قوالب كيك صغيره للنسخ. كوبان من الدقيق. مئة غرام من جبن الشيدر. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح. بيضتان. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا. كوبان من الحليب السائل. للتزيين: ملعقتان كبيرتان من السمسم. ملعقة كبيرة من حبّة البركة. طريقة التحضير ضعي الزيت في مقلاة مستوية، ثم أضيفي الثوم والبصل، وقلّيهما جيّداً حتى يذبلا، ويصبح لونُهما ذهبيّاً.
يمكنك أن تستعملي أيضاً قوالب صغيرة منفردة بدلاً من الصينية. 6- الصينية المستطيلة: إنها صينية تقليدية مستخدمة في كل بيت. تجدينها بقياسات عدّة. يمكنك استعمالها لتحضير مختلف الكيكات الشهية، ولكنها ضرورية لتحضير حلى السويس رول اللذيذ مثل السويس رول المحشو بالشوكولاتة. 7- قالب شارلوت: كما يدلّ إسمه، إنه القالب المثالي لتحضير أشهى حلى شارلوت. يتميّز هذا القالب بالزخرفة على جوانبه لصف بسكويت الأصابع، ويستبدل أحياناً بقالب التشيز كيك. 8- قوالب الأشكال: إختاري الشكل الذي تريدينه وحضّري فيه أشهى كيكاتك. قوالب كيك صغيره الحلقه. في كيكة جوز الهند على سبيل المثال، إخترنا شكل القلب الجميل. 9- قالب الرغيف أو قالب التوست: كما يدل عليه اسمه، يشبه هذا القالب الرغيف فشكله مستطيل وأطرافه عالية وهو مناسب جداً لتحضير مختلف أنواع الكيكات مثل كيكة الخليج. 10- القالب المفرّغ: مناسب جداً لتحضير أي نوع من الكيكات التي تفضّلينها وبخاصة الـ "باوند كيك" التقليدي المعروف في المطبخ الأميركي. بالإضافة إلى ذلك، بعض الأشخاص يستعملونه لتحضير وصفة الكريم كراميل. 11- قوالب السيليكون: تتميّز قوالب السيليكون بأنها غير لاصقة، والبعض يستخدمونها بدون دهنها بأي مادة دهنية، فيما يفضّل آخرون دهنها بالقليل من الزبدة لضمان نجاح الكيكة.
إضافة ما بقي من الحليب بالتدريج على سرعة متوسطة حتى تصبح الكريمة خفيفة وهشة. توزيع الكريمة على قوالب الكيك، وتزيينها بالشوكولاتة المبروشة. كب كيك الشيكولاتة والقهوة كب كيك بالموز وشوكولاتة جالكسي المقادير: مئة غرامٍ من شوكولاتة جالكسي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. موزتان. 80 جرام من الزبدة. مئتا ملليليترٍ من الحليب. 60 جرام من السكر. 300 جرام من الطحين المنخول. كيكات صغيرة بالشوكولاتة اصنعي ميني كيك - ثقفني. مقادير الكريمة: نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم. كوب من كريمة الخفق. طريقة التحضير: تسخين الفرن على 200 درجة مئوية. وضع الخميرة، الملح، الفانيلا، السكر والطحين في وعاء وتقليب الخليط. إذابة الزبدة ووضعها في وعاء ثم إضافة البيض والحليب إليها وتقليب الخليط. إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض وتقليب الخليط جيدا حتى تجانس المكونات وتكوين عجينة الكيك. تقطيع الشوكولاتة والموز إلى قطع صغيرة وإضافتهما إلى العجينة وتقليب المكونات جيدا. إحضار قوالب الكب كيك ووضع فيها أكواب ورقية ثم سكب العجينة في القوالب. خبز الكب كيك بالفرن المسخن لمدّة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة ثم إخراجه من الفرن وتركه جانبا ليبرد تماما.
هل تعتبرين أنّ اختيار قالب الخبز المناسب هو معضلة يصعب حلّها؟ هل تعرفين الفرق بين القوالب التقليدية وقوالب السيليكون؟ سنعرض عليك فيما يلي مختلف أنواع صواني وقوالب الخبز بالإضافة إلى استعمالاتها المتعدّدة. 1- قالب الكيك الدائري: يعتبر من القوالب التقليدية الموجودة في كل بيت، تجدينه بقياسات عدّة وتصلح لتحضير كافة الكيكات وبخاصة الكيكات الكبيرة التي تتألّف من عدّة طبقات. 2- قالب التشيز كيك: يعرف أيضاً بقالب "سبرينغ فورم". يتميّز هذا القالب بقاعدته المتحرّكة لتسهيل عملية إخراج التشيز كيك منه. يكون شكله عادةً دائري ولكن يمكنك إيجاده بأشكال مختلفة كشكل القلب مثلاً، وهو مناسب للخبز وللتجليد، ويستخدم لتحضير التشيز كيك البارد و التشيز كيك بالفرن. 3- قالب التارت: إنه قالب قليل السماكة ومزخرف الجوانب، إستعمليه لتحضير أشهى وصفات التارت المالحة والحلوة مثل تارت الفواكه الشهية. قالب سيليكون أزهار متنوعة صغيرة | كوتور كيكس ستوديو. 4- القالب المربع: مناسب جداً لتحضير حلى البراونيز اللذيذ، أو أي نوع كيكة من اختيارك. إستعمليه وجهّزي براونيز رائع مثل البراونيز الطري مع رقائق الشوكولاتة. 5- قالب المافن أو الكب كيك: إنها صينية مقسّمة إلى عدّة فتحات مناسبة جداً لتحضير مختلف أنواع المافن والكب كيك مثل مافن الموز مع الجوز والشوكولاتة البيضاء و حلى كب كيك السنيكرز.
الكب كيك الكب كيك هو عبارة عن قطع صغيرة من الكعك تُحضر في قوالب خاصة، واسمه يدلّ على شكله أي أنّه كيك مُعبأ في أكواب أو قوالب، وهذه القوالب تكون مصنوعة من ورق خاص أو من الألومنيوم، وعادة ما تأتي صينيّة الكب كيك الخاصة مُزوّدة بهذه القوالب، ويُستخدم الكب كيك بشكل خاص في حفلات الأطفال بسبب شكله الجميل والصغير. طريقة سهلة وبسيطه لعمل الكب كيك يعتمد الكيك كيك على الزبدة في مكوّناته، لذلك فهو يحتوي على كميّة كبيرة من الدهون والسعرات الحراريّة، ولهذا ننصح بالتقليل من عدد الحبات التي يتناولها الشخص خاصة إن كان يتبِّع حمية غذائية، ولكن هذا لا يمنع من أن تقديمه للعائلة وتجربة هذا النوع اللذيذ من الكعك، وسنذكر هنا طريقة سهلة وبسيطه لتحضير الكب كيك: المكونات كوب من الدقيق. ملعقة ونصف صغيرة من الباكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من السكر "يُمكنك زيادة الكمية إلى كوب من السكر". Amazon.ae : قوالب سيليكون. ربع كوب من الزبدة. نصف كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. بيضة. طريقة التحضير أشعلي الفُرن قبل البدء بتحضير الوصفة. جهّزي قوالب الكب كيك، وادهني القوالب بقليل من الزبدة مع ذرة دقيق في كل قالب، حتى لا تلتصق قطع الكب كيك خلال خبزها في الفرن.