مصدر للطاقة: يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية وهي السكروز، وسكر الفواكه، والجلوكوز، ويُعد مصدرًا للطاقة خاليًا من الدهون والكوليسترول، وعلى هذا النحو يُعد الموز مثاليًّا خاصةً للأطفال والرياضيين على الإفطار أو وجبة خفيفة في منتصف النهار، أو قبل الرياضة وبعدها. فوائد الموز للبشرة الموز رائع ليس فقط للصحة العامة وإنما للبشرة أيضًا، إذ إن العناصر الغذائية القوية الموجودة فيه تجعلها إضافةً مثاليةً لأقنعة الوجه الطبيعية، ونذكر فيما يأتي بعضًا من فوائد الموز للبشرة مع مجموعة من الأقنعة الطبيعية المفيدة للبشرة [٥]: ترطيب الجلد: يُعد الموز غنيًّا بالبوتاسيوم والرطوبة، لذلك سيرطب البشرة الجافة مما يجعلها ناعمةً ونضرةً إذا وُضِع كقناع على الوجه، ويُمكن استخدامه كالتالي: تُهرس موزة ناضجة باستخدام الجزء الخلفي للشوكة، ثم توضع على الوجه، مع تجنب المنطقة المحيطة بالعين والفم، لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقةً، ثم يشطف بالماء البارد. التحكم بزيوت البشرة: يُعد الموز مفيدًا جدًّا للبشرة الدهنية، ويُستخدم كقناع على الوجه كما يأتي: تُهرس موزة ناضجة وتمزج مع ملعقة كبيرة من العسل الخام ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ويوضع على الوجه لفترة ثم يمسح بقطعة قماش مبللة أو يشطف بالماء البارد، يُعد الموز مقشرًا رائعًا يساعد في التخلص من دهون البشرة الزائدة على سطح الجلد، كما أنه يحتوي على الرطوبة والبوتاسيوم وفيتامين E وفيتامين ج ، التي تمنح بشرةً صافيةً ومتوهجةً.
تجفيف الموز بالمجففات الأسطوانية نختار ثمار الموز الخضراء غير تامة النضج. نقشّر ثمار الموز ونفرمها لشرائح، ثم يتمّ هرسها. نغمس الموز في محلول كبريت الصوديوم الّذي تركتيه (1-2%). نصب العجينة بين الأسطوانتين المسخنتين لدرجة (170 – 175) مئوية، والمضبوطة المسافة بينهما بما يتّفق مع درجة نضج الموز. نضبط سرعة دوران الأسطوانة ما بين (3 – 12) دورة في الدقيقة. كيف نحافظ على عصير الموز من السواد | المرسال. نجفّف الموز في مجفف النفق على درجة (70) درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات. فوائد الموز يعتبر الموز من أطيب الفواكه، ويمتاز بسهولة الهضم ومذاقه حلو، ويرغبه الصغار والكبار، ويستخدم في العديد من الحلويات، وعمل سلطة الفواكه، والعصائر الطبيعية. علاج احتقان الحلق: يمكنك تناول الموز المعروف بسهولة مضغه أو يمكنك عمله على الخلاط وشربه كعصير طبيعي فهو فاكهة غير حمضية، يساعدك في التخلص من الاحتقان، وذلك لاحتوائه على الفيتامينات مثل (فيتامين أ، وفيتامين ج) والبوتاسيوم. علاج الحموضة: يعتبر للموز تأثير كبير على مُعدّل حموضة الجسم، فإذا كنت تعاني من الحموضة المعوية يمكنك أكل الموز فهو يعمل على تسكين الألم. علاج الاكتئاب: من أهم ما يميز الموز قدرته على علاج الاكتئاب، ويجعلك تشعر بالسعادة، فهو يعمل على زيادة الافرازات التي تجعل الإنسان يشعر بالسعادة، فيمكنك استخدام الموز في حالات الاضطرابات العاطفية، والحزن فالموز يمكن أن يساعد الذين يعانون من الحزن؛ لأنه يحتوي على مُحسن المزاج الطبيعي التربتوفان.