لحم حاشي هو لحم الإبل، ويُعد تناوله شائعًا في الوطن العربي وخاصة دول الخليج، ومناطق متفرقة من آسيا وأوروبا وأمريكا. ويتميز لحم الإبل بدهون أقل ورطوبة أكثر من باقي اللحوم الحمراء. واللحم الحاشي هو لحم الإبل الصغيرة ويعتبر غنيًا بالبروتينات لأن هناك علاقة عكسية بين عمر الجمل ونسبة البروتين في لحمه. القيمة الغذائية للحم الحاشي يحتوي لحم الحاشي على العديد من القيم الغذائية العالية والتي تتمثل في: فيتامين هـ. مجموعة فيتامين ب. ومن المعادن ما يلي: البوتاسيوم. الفوسفور. الصوديوم. المغنيسيوم. الكالسيوم. فوائد لحم الحاشي الصحية يحتوي اللحم الحاشي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والدهنية مثل اوميجا3، والمعادن، والفيتامينات الهامة مقارنة بلحم الأبقار والجاموس، ويرجع ذلك بسبب إنخفاض نسبة الدهون به. يحتوي لحم الحاشي على العديد من الفوائد الصحية، بسبب قيمته الغذائية العالية. ومن هذه الفوائد ما يلي ما يلي: تعزيز صحة القلب: بسبب انخفاض نسبة الكوليسترول في دهون الإبل. لحم حاشي: فوائد عديدة وطريقة تحضير بسيطة - كل يوم معلومة طبية. السيطرة على السمنة. خصائص مضادة للسرطان. تقوية جهاز المناعة. تحسين وظائف الكبد. كما كان يستخدم لحم الماشي قديمًا في الطب الشعبي القديم بشكل موضعي (باستخدام مكونات اللحم مثل الدهون واللحم النيء والحساء) ليساعد على علاج بعض الأمراض ومنها: الحمى الموسمية.
يحافظ على الوزن، فهو يحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون الغير المشبعة. يعتبر من الوجبات الصحية لكبار السن. يقاوم مرض الأنيميا ، فهو مصدر جيد للحديد لإنتاج مادة الهيموجلوبين التي تحمل الأوكسجين عبر كريات الدم الحمراء. يزيد لحم الحاشي من الرغبة الجنسية. يساهم في فتح الشهية للطعام. يعتبر طعام جيد لمن يعاني من مرض الكبد، ومن يمارس الرياضات المرهقة. يساهم في علاج الحمى الربيعية، وآلام الكتف. يعالج حرقة البول. يساهم في علاج القوباء ، حيث يستعمل لحم الحاشي المحروق كالمعجونة ويدهن به مكان القوباء، وكذلك يوضع على النمش وهو ساخن ويزيله. يستخدم الماء الدافئ الذي يستخرج من كبد الإبل الطازج في تقوية البصر، وعلاج عتمة العين. يفيد تخفيف من آلام البواسير ، وذلك بدهن المكان بشحم الحاشي. فوائد لحم الحاشي للحامل يحتوي على البروتينات المفيدة لصحة الجنين والأم، خاصة في بناء عظام الجنين. يمنع الكسل، والخمول، ويزيد من النشاط البدني لدى الحامل. يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض عرق النسا. فوائد لحم الحاشي - منتديات اول اذكاري. يحافظ على وزن المرأة الحامل؛ لأنه يخفض من نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية المشبعة. يحمي المرأة الحامل من إصابتها بفقر الدم ، ويمد جسمها بمعادن عديدة مثل البوتاسيوم، والزنك، والمنغنيز.
لحم الحاشي لحم الحاشي هو لحم الإبل وه, من أنواع الأغذيّة الشائعة في السعودية ودول الخليج والشرق الأوسط وكذلك في أوروبا وآستراليا وشمال إفريقيا، وتعد ضمن الأكلات الشعبية ويعتبر لحم الحاشي أو لحم الإبل من أكثر أنواع اللحوم فائدة صحية وغذائية حيث انه يوفر كميات هائلة من البروتينات الضرورية والهامة للإنسان وخصوصا الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام، كما انه يحتوي على كميات كبيرة من الحديد وفيتامين C وهو بذالك يتفوق لحم البقر والغنم من حيث الفائدة ويشبه لحم الحاشي لحم البقر في الشكل إلا أنه يكون أكثر مرونة ويكون مطاطا بعض الشيء.
يستطيع الجمل تحمل درجات الحرارة العالية في الصحراء، وأذنا الجمل صغيرة مغطاة بالشعر حتى لا يدخل فيها الرمال من الصحراء،وأرجل الجمل مزودة بخفوف لتتمكن من السير على الرمال. يحرق الجمل الدهون الموجودة في السنام خلال عملية التنفس، وهي تحتوي على طاقة أكبر من تلك المتكونة من حرق الكربوهيدرات. للجمل قدرة فائقة على تحمل العطش، ولايفقد الماء من الدم بسرعة، ويحتاج إلى كميات ماء أقل من التي تحتاجها الحيوانات الأخرى. أنف الجمل مجعد من الداخل ولا يسمح لبخار الماء بالتكثف أثناء عملية التنفس وبالتالي يمنع خروجه. لا يعرق الجمل إلّا إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 42 مئوي. يستطيع الجمل شرب ماء البحر لان الكلى عند الجمل متكيفة للتخلص من الأملاح الزائدة. Source:
يستطيع الجمل تحمل درجات الحرارة العالية في الصحراء، وأذنا الجمل صغيرة مغطاة بالشعر حتى لا يدخل فيها الرمال من الصحراء ،وأرجل الجمل مزودة بخفوق لتتمكن من السير على الرمال. يحرق الجمل الدهون الموجودة في السنام خلال عملية التنفس، وهي تحتوي على طاقة أكبر من تلك المتكونة من حرق الكربوهيدرات. للجمل قدرة فائقة على تحمل العطش، ولايفقد الماء من الدم بسرعة، ويحتاج إلى كميات ماء أقل من التي تحتاجها الحيوانات الأخرى. أنف الجمل مجعد من الداخل ولا يسمح لبخار الماء بالتكثف أثناء عملية التنفس وبالتالي يمنع خروجه. لا يعرق الجمل إلّا إذا ارتفعت درجة الحرارة عن 42 مئوي. يستطيع الجمل شرب ماء البحر لان الكلى عند الجمل متكيفة للتخلص من الأملاح الزائدة. المصدر: منتديات اول اذكاري - من التُفَآحِ الأخضَرُ!