يعد طبق المنتو الحجازي من المأكولات التي تختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر فهناك المنتو التركي والمنتو الأفغاني والحجازي والأرمني واليمني وفي وصفتنا اليوم نقدم لكم طريقة تحضير المنتو السعودي أو الحجازي. طريقة المنتو الحجازي. المنتو_الحجازي_والشيشبركElmentoandshishbarakوصفات_رمضانيةعجينة المنتو والشيشبرك واحدة حتى ان الحشو واحد لكن. —– المنتو الحجازي للعجينة 3 اكواب دقيق2كوب ماء1ملعقة صغيرة ملح الحشوة 300 لحم مفرم خشن2بصل مفروم. 300 جرام لحم غنم مفروم. وتشتهر منطقة الحجاز بشكل خاص بهذه الأكلة وتعد من الوجبات الرئيسية. فى البداية نحضر وعاء مناسب للعجن ونضع فية أكواب الدقيق وملعقة من الملح وكوب وربع من الماء ونبدأ فى العجن جيدا حتى يصير عجينة متماسكة ويختفى الدقيق تماما ونغطيها ترتاح لمدة نصف ساعة. Jan 28 2017 لا تنسون عمل اعجاب واضافة الفيديو للمفضلة و الاشتراك في القناة ليصلكم كل جديد ونشره في مواقع التواصل. طريقة عمل المنتو | مجلة المرأة العربية. طريقة عمل المنتو الحجازي بأسهل طريقة. Mar 02 2021 طريقة المنتو الكذاب بالدجاج. دهن كل حبة منتو بالزبدة بعد أن تنضج ثم تغطية القدر وترك المنتو على النار لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج ثم يقدم ساخنا مع الشطة.
ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الملح، والدقيق، والماء، واعجنية جيداً للحصول على عجينة متماسكة ثمّ اتركيها لمدة ساعة. قسمي العجين لكرات، وافرديها، ثمّ أضيفي مقداراً مناسباً من الحشوة وأغلقيها جيداً، ثمّ ضعيها في قدر على النار وأضيفي الماء، وعصير الليمون، والملح، واتركيه حتى ينضج ثمّ ادهني المصفاة بالقليل من السمنة، ورتبي حبات العجين فيها. ضعي الزيت في مقلاة، وسخنيه، ثمّ أضيفي كرات العجين، واقليها، واتركيها حتى تنضج. عمل المنتو بالبخار مكوّنات العجينة: أربعة أكواب من الدقيق. كوب من كلّ من: الماء الفاتر، ولبن الزبادي، والنشا. طريقة المنتو الحجازي – لاينز. نصف ملعقة كبيرة من الملح. مكوّنات الحشوة: كيلوغرام من اللحم المفروم. أربعة رؤوس من البصل المفروم. نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الكمون، والبهارات المنوعة. ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: القرفة المطحونة، والفلفل الأسود. ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الملح، واللبن، والماء، والنشا، وقلبيه جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ اتركيها لمدة ساعتين إلى أن تخمر. ضعي اللحم المفروم في وعاء، وتبليه بالكمون، والبهارات، والفلفل، والبهارات المنوعة، والقرفة، والبصل ثمّ امزجيه جيداً. قطعي العجين إلى كرات، وافرديها على سطح خشن مرشوش بالدقيق، ثمّ أضيفي مقدراً مناسباً من الحشوة فيها وأغلقيها بإحكام.
نقطع شرائح البسبوسة إلى نصفين. نلف الشرائح بخلطة الدجاج والبصل الأخضر والبقدونس. نغلق أطراف لفائف السمبوسك بصفار البيض المخفوق. نرص اللفائف الصغيرة في الصينية التي وضعنا بها البصل. نخلط الجبنة السائلة والقشطة والماء في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق. طريقة تحضير المنتو الحجازي – طبخات كويتية | كويتنا. نسكب الخليط على لفائف المنتو المصفوفة في الصينية. ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة في المنتصف ونتركها حتى تنضج وتمتص اللفائف السائل. طريقة عمل صلصة المنتو الكذاب نضع في قدر على النار ملعقة من الزبدة وبصلة مبشورة وفص ثوم مهروس ونشوحهم جيداً حتى يتغير لونهم. نضيف عدد 3 حبة طماطم مبشورين وملعقة من الصلصة ونقلبهم ثم نهدأ النار حتى تنضج. نرص قطع المنتو في طبق التقديم ونسكب فوقه الصلصة ونزينها بالبقدونس أو تقدم الصلصة في وعاء منفصل حسب الرغبة. لمعرفة المزيد عليك زيارة صفحتنا على الفيس بوك كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة كبيرة في كتابة المقالات وكل ما يخص عالم المرأة
طريقة تسوية المنتو الحجازي نحضر الوعاء المخصص للتسوية بالبخار وندهن المصفاة بالسمن ثم نرص قطع المنتو. نملا ثلث الوعاء بالماء ونضع معه الملح وشرائح الليمون. نضع المصفاة فوق الوعاء ثم نحكم غلق الوعاء ونضعه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريباً. تحضير الصلصة نخلط الثوم مع الروب واللبنة بالمضرب اليدوي جيداً نخلط الكمية المتبقية من المقادير مع بعضها في قدر صغير ونضعها على النار مع التخفيف بالماء ونتركها جانباً. نرص قطع المنتو بعد النضج في طبق التقديم ونسكب الروب والصوص الأحمر ونزينها بالسماق. اقرأ أيضًا عن وصفات أكلات سريعة وسهلة طريقة عمل المنتو الكذاب المقادير نصف كوب من الماء. نصف كوب من الجبن السائل. عدد 5 أكواب من البصل الأخضر المفروم. مكعبات دجاج صغيرة متبله بالملح والفلفل والبهارات مع البصل المفروم والزيت وناضجة. رشة من الليمون الأسود الناعم. 5عدد قوالب صغيرة من الزبدة. عدد 5 ملاعق صغيرة بهارات وبقدونس مفروم. عدد 4 حبات بصل مقطع جوانح. علبتين من السمبوسك الشرائح. عبوة قشطة. طريقة تحضير المنتو الكذاب نضع في إناء على النار الزبدة والبصل ونرش قليل من الملح والليمون الأسود والبهارات. نفردهم في صينية.
ضعي كمية كافية من الماء في قدر من البخار على النار، ثمّ ادهني المصفاة بالقليل من الزبدة لمنع التصاق العجين، ثمّ رتبيها جيداً في المصفاة، واتركيها لمدة ساعة إلى أن تنضج. طريقه المنتو الحجازي #طريقه #المنتو #الحجازي