تعتبر أفخاذ الدجاج الكذابة من أفضل أنواع الوجبات السريعة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص والتي تنتشر بشكل كبير بينهم، ويرجع السبب وراء تسميتها بهذا الإسم لأنها تتشابه مع أفخاذ الدجاج الحقيقة، ويكثر إعدادها بطريقة كثيرة في المطاعم الأمريكية المختلفة. وفي الغالب يتم تقديمها بجانب الأنواع الأخرى من المقبلات كالبطاطا المقلية والمخللات بمختلف أنواعها، وكذلك بجانب التبولة والكاتشب و المايونيز ، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة إعداد وتجهيز أفخاذ الدجاج الكذابة بالمنزل بطريقة بسيطة وسهلة. طريقة افخاذ الدجاج الكذابه تتكون هذه الوصفة من: 1- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 2- رأس واحدة من البصل ويتم فرمه بطريقة ناعمة. 3- فص واحد من الثوم المهروس. 4- كيلو جرام من الدجاج ويتم سلقه جيدًا. 5- ملعقة كبيرة من الملح. 6- بهارات مشكلة. أفخاذ الدجاج الكاذبة بعجينة خفيفة و مقرمشة لا تفوتكم🍗🍗 - YouTube. 7- ربع ملعقة من القرفة. 8- رشة بسيطة من الفلفل الأسود الناعم. 9- رشة من الكركم. 10- جزرة واحدة ويتم بشرها جيدًا. 11- ملعقتان كبيرتان من الشطة. 12- بيضتان. 13- كوبان من البقسماط المطحون جيدًا. 14- علبة واحدة من البف باستري. 15- زيت ذرة للقلي. 16- نصف كيس صغير من المعكرونة للتزين.
مقالات ذات صلة هناك العديد من الطرق لتحضير أفخاذ الدجاج ويمكن خلطها مع العديد من المكونات. لكن هل جربت افخاذ الدجاج الكذابه من قبل؟ اكتشفيها مع موقع أنوثة. المقادير: ملعقتان كبيرتان زيت حبة صغيرة بصل مفروم فص ثوم مهروس كيلو دجاج مسلوق ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بهار مشكل نصف ملعقة صغيرة قرفة ربع ملعقة صغيرة كركم ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود حبة متوسطة جزر مبروش نصف كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم نصف كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم بيضتان كبيرتان كوبان بقسماط ربع كوب جبن كاسات باكيت باف باستري مربعات زيت ذرة للقلي للتشكيل: مكرونة أصابع طريقة التحضير: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. مطبخ ام وليد افخاذ الدجاج الكذابة - YouTube. أضيفي الدجاج المقطع وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الملح، البهار، القرفة، الكركم، الفلفل الأسود، الجزر و الفلفل الحلو. قلبي الخضروات لمدة 5 دقائق واتركي الخليط حتّى يبرد تماماً. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي قطعة من الباف باستري. باستعمال النشابة مدي العجينة قليلا. وباستعمال قطاعة بيتز قطعي العجينة إلى 4 مربعات.
أفخاذ الدجاج الكذابة #تحضيرات_رمضان - YouTube
4- كوب من الزيت. 5- بقسماط حسب الرغبة. مكونات الحشو عبارة عن: 1- كمية من قطع الدجاج المتبلة. 2- رشة واحدة من الفلفل الأسود مع الكمون. 3- فصوص من الثوم المهروس. 4- رشة زنجبيل. 5- راس الحانوت. 6- ملعقة واحدة من الزيت. 7- رشة ملح. 8- بصلة واحدة. 9- جزرة واحدة مبشورة. 10- كوب من البقدونس المفروم. الخطوات: 1- نجهز العجينة عن طريق خلط كل من الحليب مع الخميرة والسكر لمدة تصل لربع ساعة، ونضيف باقي المكونات مع بعضها البعض ونعجنها ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. 2- نحضر الحشو وذلك عن طريق خلط جميع مكوناته وطهيها على النار لفترة من الوقت حتى تنضج جيدًا. 3- نفرد العجين ونحشيه بالحشو الذي سبق تحضيره، ونقليه بالزيت ونستمتع بطعمه اللذيذ.
1- نضع كمية قليلة من الزيت بالمقلاة، ونتركه على نار متوسطة لفترة من الوقت حتى يسخن جيدًا، ونضيف عقب ذلك كل من البصل والثوم ونقلبهم بطريقة جيدة بالزيت الساخن حتى يصير لونهما ذهبي، ونقوم بوضع الدجاج المسلوق بعد ذلك مع الجزر المبشور. 2- نرش على المكونات السابقة كمية من الملح مع البهارات المشكلة والقرفة والكركم والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، ونحرك جميع هذه المكونات مع بعضها البعض لمدة تصل لحوالي خمس دقائق، ونتركها على جنب حتى تبرد قليلاً. 3- نقوم بوضع كمية قليلة من الطحين على منضدة المطبخ، ونقوم بفرد عليها قطع الباف باستري من خلال الشوبك. 4- يتم تقطيع العجينة لأربعة مربعات تكون متساوية بالحجم، ونقوم بتوزيع خليط الدجاج الذي قد قمنا بإعداده على جميع مربعات الباف باستري، ونقوم بوضع على طرف مربع صابع واحد فقط من المكرونة، ونقوم بعد ذلك بلف العجينة حتى تكون نصف المعكرونة بخارج العجينة على صورة أفخاذ الدجاج الحقيقة. 5- نقوم بتكرار جميع الخطوات السابقة حتى ينتهي الحشو المتوفر لدينا، ونضع البيض بوعاء وذلك حتى نقوم بخفقه بصورة جيدة، ونضع في طبق أخر كمية البقسماط الناعم المتوفرة لدينا. 6- نضع كمية كافية من الزيت بمقلاة ونتركه حتى يسخن، ونضع أفخاذ الدجاج بالبيض ونغطيه بطبقة كثيفة من البقسماط، ونقلي أفخاذ الدجاج الكذابة بالزيت الساخن، ونقلبها بصورة مستمرة حتى يصير لونها ذهبي.