يعد الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة المنعشة خاصة في فصل الصيف يمكنك شراؤه جاهزا, وكذلك عمله في المنزل بكل سهولة يقدم بأكثر من شكل ونكهة فيوجد كريم كراميل بالشوكولاتة واخر بالفانيليا والحليب والكثير من الطرق المختلفة ومن هنا سنقدم لك طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل, تابعينا واكتشفي معنا. طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل المقادير 3 بيضات 2 كوب وربع حليب ربع كوب سكر (أو نصف كوب حسب الرغبة) ملعقة صغيرة فانيليا مقادير الكراميل ربع كوب سكر 2 ملعقة كبيرة ماء خطوات تحضير طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل لتحضير الكراميل: نضع السكر والماء على نار متوسطة, نقلب لحين ذوبان السكر ثم نتركه حتى نحصل على اللون الذهبي. نصب طبقة خفيفة من الكراميل في أطباق التقديم. نُسخن الحليب على النار ونتركه حتى الغليان. في وعاء نضيف البيض والسكر ونخلط جيدا حتى تتجانس. نسكب الحليب الساخن على خليط البيض والسكر بالتدريج مع الاستمرار في الخلط بالمضرب اليدوي ثم نضع الفانيليا. نصفي الخليط من أي فقاعات و نصبه في أطباق صغيرة فوق طبقة الكريم, و بملعقة نزيل فقاعات الوجه (إذا وجد).
طريقة عمل الكريم كراميل الذي يعشقه الكثير من الأطفال، يمكنك الآن تحضيره في المنزل بأقل الخطوات بحيث يصبح متماسك ذو مذاق لذيذ دون الحاجة إلى شراؤه جاهزاً بمبالغ كبيرة، تابعينا في السطور التالية. المقادير: أربع بيضات. صفار ثلاث بيضات. كوب ونصف من الحليب. كوب من القشدة. نصف كوب من السكر الناعم. ملعقة من الفانيليا. لتحضير الكراميل: نصف كوب من السكر. عصير نصف ليمونة. 20 مل من الماء. طريقة عمل الكريم كراميل طريقة التحضير في وعاء عميق يتم خفق البيض جيداً بواسطة المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم نضيف صفار البيض ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات. نضع كمية القشدة مع البيض وتخفق مرة أخرى حتى نحصل على قوام كريمي نوعاً ما. يتم وضع كمية الحليب في وعاء على النار مضاف إليها كمية السكر، حيث تقلب عدة مرات متتالية حتى يذوب السكر ويسخن الحليب قليلاً. يتم تحضير الكراميل، من خلال وضع السكر في مقلاة على النار وبعد أن يسخن يتم إضافة الماء مع الليمون حتى نحصل على مزيج كريمي. يوضع في صينية متوسطة الحجم حيث يتم توزيعه بصورة كاملة. بعد أن يبرد الحليب تماماً يتم إضافته إلى البيض والقشدة مع الفانيليا حتى تتجانس المكونات وتصبح ذات قوام متماسك.
فى حلة كبيرة بها 2 سم من الماء المغلي نضع حامل او مصفاة (المهم أن لا نلامس الماء المغلي) ونضع الكريم كراميل ونغطى الحلة الكبيرة. نتركها على نار هادئة من 20 ل 30 دقيقة. تبرد ثم نحرر الأطراف ونقلبها ثم نقطعها مثلثات مثل التشيز كيك وتقدم. ملحوظة يمكنك عمل الكريم كراميل في حلة صغيرة, صينية بايركس, اطباق, أو مجات صغيرة حسب رغبتك وذوقك في شكله في التقديم. يمكنك أن تشاهدي طريقة عمل كريم كراميل سهلة من خلال هذا الفيديو قد يهمك أيضا: أفضل طريقة عمل رز بلبن زى المحلات طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بدون بيض طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بدون بيض المقادير لتحضير الكراميل نصف كوب سكر ربع كوب ماء الكريم 2 كوب لبن 2 ملعقة كبيرة كاسترد السكر (حسب الرغبة) خطوات تحضير طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل على نار متوسطة نضع السكر والماء ونتركهم حتى نحصل على اللون الذهبي (مع مراعاة عدم التقليب بملعقة وتحريك الطاسة او الاناء فقط من حين لاخر). نصب الكراميل فى اطباق او كاسات التقديم. لإعداد الكريم نضع الحليب والكاسترد ونقلب على البارد ثم نرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام الخليط.
القيمة الغذائية للكريم كراميل يحتوي الطبق الواحد من الكريم كراميل على قيمة غذائية: السعرات الحرارية: 145 كيلو كالوري لكل 150 غرام. البروتينات 5 غرام. الدهون 4 غرام. الكربوهيدرات 23 غرام. طريقة عمل كيك الكريم كراميل باستخدام المقادير التالية يمكنك تحضير كيك الكريم كراميل، والمقادير هي: كوب ونصف من الدقيق. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الزيت. نصف كوب من الماء. كوب من القشدة. 2 بيضة. عصير ليمونة. بشر قشر ليمونة. 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر. 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا. بعد تحضير الكراميل كما سبق الذكر يتم توزيعه في قاعدة صينية الكيك، ويترك حتى يبرد. قم بصب الكريم كراميل فوق الكراميل. يتم تحضير الكيك بالخلط بين كل من البيض والسكر والفانيليا، ويتم الخفق جيدا. أضف الى ما سبق الحليب والزيت، والدقيق والبيكنج بودر تدريجيا. يتم الخفق حتى تجانس الخليط. ضع خليط الكيك فوق الكريم كراميل، ثم يتم تحريك الصينية حتى توازن الكيك. ضع الصينية في حمام مائي حيث وضعها في صينية مملوءة بالماء المغلي. توضع الصينية في فرن ساخن في درجة 180 مئوية في الرف الأوسط على الشبك. تترك لمدة ساعة تقريبا حتى تمام النضج. تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد.
يعتبر الكريم كراميل طبق من اطباق الحلويات والذي يتميز بمذاق رائع ولذيذ حيث ان معظم الاشخاص يحبونه وبالتحديد صغار السن فان هذا الطبق يمكن تناوله في اي وقت، فقد تعتبر طريقة الكريم كراميل من اسرع الطرق التي يمكن تجهيزها في خلال عدة دقائق فقط ومقاديره متوافرة في اي مطبخ حيث ان رائحته تجذب اليه الكثير من الناس وله شكل مميز، لذلك يوجد عدد كبير من الاشخاص يقومون بشراؤه جاهز من المحلات توفيرا للجهد والوقت حيث ان السيدات يظنون ذلك، ولكن هذا اعتقاد خاطئ. و بسبب الاعتقاد الخاطئ الذي يوجد في ذهن السيدات وهو عدم عمل الكريم كراميل مثل الذي يباع جاهز، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ لانه يعد من اسهل وصفات الحلويات التي يمكن تجهيزها في البيت بكل سهولة وبدون اي جهد، ففي بعض من الناس يفضلون تناول الكريم كراميل وهو ساخن بمعني يقومون بتناوله بعد الانتهاء من عمله مباشرة والبعض الاخر يفضلون تناوله بعد ان يتم وضعه في الثلاجه. مكونات عمل الكريم كراميل كوبان كبيران من الحليب السائل. كوب واحد صغير من السكر. خمس بيضات. ملعقة واحد صغيرة من الفانيليا السائلة. طريقة تحضير كريم الكراميل في البداية نقوم بتجهيز الكراميل وهذا من خلال وضع طاسة علي الناربشرط ان تكون النار هادئة ونضع في هذه الطاسة ملعقتان صغيرتان من السكر، ثم يتم ترك السكر علي النار ويتم تقليبه حتي يكون باللون البني الغامق.