يعتبر الرطب من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات والسكريّات، والسكر الموجود في الرطب هو سكر الفركتوز السهل الهضم والسريع الامتصاص. يحتوي الرطب على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامّة التي تقوّي الأعصاب والعضلات، وتمنع الإصابة بفقر الدم، ويحتوي الرطب أيضاً على البروتين السهل الهضم، وعلى الألياف التي تساهم في تحسين عمل وحركة الأمعاء، وتوجد في الرطب أيضاً بعض المركّبات المضادّة للالتهاب، ويوصف بأنّه من أصناف الغذاء الكاملة والهامّة للصحة، ويعمل الرطب على تقوية جدار الرحم أثناء عمليّة الولادة، ويعمل على تنظيم الطلق، وذلك بسبب احتوائه على هرمون البيتوسين الذي يعمل على تسريع عملية انقباضات الرحم، وبالتالي تسهيل عمليّة الولادة. فوائد الرطب للحامل يعتبر الرطب من أنواع الأغذية المفيدة والهامّة للحامل، وذلك بسبب احتوائه على العديد من العناصر المغذّية للأم والجنين، ولكن يجب عدم الإكثار من تناول الرطب في بداية الحمل خوفاً من الإجهاض، وينصح به لتسهيل عمليّة الولادة؛ لأنّه ينشط عضلات الرحم ويسهّل عملية الولادة. يوفّر استهلاك الرطب الطاقة اللازمة لعمليّات الانقباضات المتكرّرة التي تحدث خلال عملية الولادة، وهي مادة مليّنة تعمل على تنظيف الأمعاء والقولون قبل عمليّة الولادة.
يعالج الرطب الكبد، ويعمل على تنقيتها من السموم، ويعمل على تجديد نشاط الخلايا.
تعد الرطب غنية بمادة تسمى السيليلوز أو الألياف؛ لذلك فهي من أهم المواد التي تعالج الإمساك. وتساهم في التخلص من تسوس الأسنان وذلك بسبب وجود مادة الفلور بكمية كبيرة فيه. لقراءة المزيد من النصائح اضغط هنا
يستخدم الكثير من الناس جذر الهندباء لإزالة السموم، تهدئة اضطراب المعدة والمساعدة في التخلص من الوزن. في الواقع، تم استخدام الشاي المصنوع من جذر الهندباء أو أوراقها في الطب الصيني والأميركي الأصلي لعدة قرون. من هنا، سنقدّم لك عن فوائد الهندباء للتنحيف كي تدخليها إلى نظامك الغذائي. ما هي الهندباء؟ الهندباء معروفة أيضاً باسم Taraxacum officinale وهي نوع من النباتات المزهرة الأصلية في أوروبا وآسيا وأميركا الشمالية، كعضو في عائلة نباتات الأقحوان. ترتبط الهندباء بالداليا، الشوك، عشبة الرجيد، الخس، الخرشوف وعباد الشمس. تنتج النبتة العديد من الأزهار الصفراء الصغيرة والتي تشكل مجتمعة رأس زهرة واحدة بمجرد الانتهاء من الإزهار، يجف رأس الزهرة وتتساقط الأزهار وتشكل رأس البذرة. ما هي فوائد الهندباء. ثم تتناثر بذورها بشكل طبيعي بفعل الرياح. ما هي فوائد الهندباء للتنحيف؟ الهندباء تحفّز عمليّة تكسّر الدهون من الجسم وتخلّصكِ من السموم واحتباس الماء، وهي تساعدكِ على الشعور بالشبع لفترة أطول. من جهة أخرى، التوت البرّي غنيّ بمضادات الأكسدة التي تعمل على تحرير الترسّبات من الجسم والفيتامين E الذي يمنحكِ بشرة نضرة. هو أيضاً وكعصير الليمون يحتوي على الفيتامين C الذي يعزّز إنتاج الكولاجين في الجسم.
فوائد الهندباء فوائد الهندباء كثيرة جداً، حيث تشتهر الهندباء البرية بالعديد من الأسماء المختلفة حول العالم مثل chiocuria، وجذور الرخويات، والزيتون، وتُعرف على سبيل المثال في السودان باسم mullite، وتتميز بأزهارها الأرجوانية. ما هي الهندباء؟ يُعرف الهندباء أيضاً باسم جذر السمور والهندباء، ويُطلق عليه في بلاد الشام اسم "البيرة". هذا النبات موطنه الشرق الأوسط وينتشر في غرب آسيا وأوروبا ومصر وأمريكا الشمالية. فوائد الهندباء تُعرف الهندباء بالعديد من الأسماء بما في ذلك الهندباء البرية (بالإنجليزية: chicory). بالبحارة الزرقاء. القهوة. وما يسمى بالفرنسية الهندباء الزرقاء. من الممكن استخدام جميع أجزاء الهندباء للأغراض الصحية من الأوراق إلى جذور الزهور بل إن البعض يستخدم أوراقها كبديل للسبانخ في بعض الثقافات، ويمكن استخدام مسحوق جذورها كمادة بديلة للقهوة. "اقرأ أيضاً: فوائد ماء الكمون " القيمة الغذائية من الهندباء البرية الهندباء مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن التالية: الزنك. المغنيسيوم. المنغنيز. الكالسيوم. الحديد. الفلات. البوتاسيوم. فوائد جذور الهندباء وأوراقها - ويب طب. فيتامين أ، ب 6، ج، هـ، ك. يحتوي نبات الهندباء على 30 مكونًا مضادًا للأكسدة، وأهمها بيتا كاروتين تتمثل وظيفته الرئيسية في تقوية جهاز المناعة ضد الأمراض الخطيرة مثل السرطان والأمراض الجلدية والسمع.
تعالج اضطرابات الكبد: تُفيد عُشبة الهندباء الكبد بأكثر من طريقة؛ إذ أنَّ محتواها العالي من مُضادَّات الأكسدة يعمل على حماية خلايا الكبد من التلف مع مرور الوقت، كما أنها تحتوي على مُركبَّات يُمكنها علاج نزيف الكبد، بالإضافة إلى أنَّها تُساعد الكبد على تدفق العصارة الصفراويَّة بكميات مناسبة لتنشيط الكبد وتحسين عمليَّة الهضم. تتحكَّم في مرض السكر: يستطيع عصير الهندباء أن يُساعد مرضى السكر على تحفيز إنتاج البنكرياس للإنسولين، ومن ثمَّ يبقى مستوى السكر في الدم منخفِضًا. بالإضافة إلى أنَّ هذه العُشبة مُدِرَّة للبول بطبيعتها، مما يُساعد على التخلُّص من السكر الداخل إلى الجسم أوَّلًا بأول. فوائد الهندباء - فهرس. علاوة على ذلك، فإنَّ الهندباء يحتوي على مواد مُرَّة الطعم، تعمل بفاعليَّة على خفض معدَّل السكر في الدم. ولا شكَّ أن الحفاظ على مستوى سُكر معقول مع تنظيم إنتاج الإنسولين يُجنِّب الجسم المُضاعفات الخطيرة لمرض السكر. تُعالج اضطرابات الجهاز البولي: تعمل عشبة الهندباء على إدرار البول بشكل فعَّال، مما يُساعد على التخلُّص من السموم الموجودة في الجسم بشكل دائم، والحفاظ على صحة وسلامة الكليتين. تُفيد في العناية بالبشرة: تمتلك الهندباء قدرة عالية على مُقاومة البكتيريا والميكروبات، ومن ثمَّ يُمكن استخدام الصابون الذي يحتوي على خُلاصة عُشبة الهندباء، للحصول على بشرة نظيفة ونقيَّة، وخالية من حب الشباب، بالإضافة إلى قدرتها على علاج الحكَّة والإكزيما وغيرها من الأمراض الجلديَّة، دون أي أعراض جانبيَّة ضارَّة لاستخدامها.
و تساهم الهندباء في علاج و دواء مرض فقر الدم ، كما و تعمل على تطهير الجسم من السموم ، تساعد في الإسهال ، تطرد الديدان من جسم الإنسان ، كما أنها تعد علاجاً للحمس ايضاً. و نقع نبتة الهندباء في الماء المغلي ، يساعد في تسكيت عطش مرضى السكر ، و يساعدهم في تنظيم إفراز البول غير المنتظم عندهم. و تعد الهندباء منشط عام للجسم ، و تعتبر كمجدد للأعصاب أيضاً. "الهندباء" صيدلية طبيعية تجهل فوائدها. كما يساعد مغلي الهندباء في علاج و دواء مسامير اللحم. قال ابن سينا في نبتة الهندباء: ( الهندباء منه بري ومنه بستاني وهو صنفان عريض الورق ودقيقه، وأنفعه للكبد أمره، والبستاني أبرد وأرطب، والبري أقل رطوبة. إنه يفتح السدد في الأحشاء والعروق ، وفيه قبض صالح وليس بشديد ويضمد به النقرس، وينفع من الرمد الحار). كما أردفَ ابن سينا وقال بأن حليب الهندباء يفيد في جلي بياض العين ، و يساعد في تقوية وتنمية القلب ، و يعالج أورام الحلق إذا تغرغر الشخص بماء النبتة. كما تعالج الهندباء الغثيان ، و تعمل على تقوية وتنمية المعدة.
الاسم: الهندباء (بالإنجليزية: Endive و Dandelion) أو الشيكوريا (Chicory) ومن أشهر الأسماء العربية طرخشقون والسريس البري وسن الأسد، وفي بعض مناطق اليمن المُرّار، وفي بلاد المغرب تسمى التلفاف البري، ويطلق عليها سكان فلسطين والأردن وجنوب لبنان اسم العلت. الاسم العلمي للهندباء البرية: Chicorium Intybus الموطن والزراعة موطن الهندباء الأصلي أوربا ومنطقة البحر المتوسط، وكانت معروفة لدى اليونانيين والرومان القدماء الذين استخدموها في السلطات، تُزرع الهندباء ويعرف النوع المزروع بالنوع البستاني والنوع الآخر بالهندباء البري، وقد زُرعت في مصر منذ 5000 سنة.
البنكرياس. الكبد. الثدي. البروستاتا. "اقرأ أيضاً: فوائد الطماطم " فوائد الهندباء كثيرة جداً، وقيمتها الغذائية مرتفعة أيضاً، لذا ينصح خبراء التغذية بإدخالها في النظام الغذائي للأفراد من أجل الانتفاع من فوائدها، وكذلك يمكن الاستمتاع بها كمقبل شهي بديلاً عن السلطة.
تُعالج الإمساك: فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائيَّة التي تُساعد على الهضم وتُنظِّم حركة الأمعاء، وبالتالي تُساعد على التخلُّص من اضطرابات الأمعاء المُختلفة، سواء كانت إسهال أو إمساك. ونظرًا لكونها آمنه تمامًا، يُمكن استخدامها لعلاج الإمساك عند الأطفال. تُعالج الأنيميا: تحتوي عُشبة الهندباء على الحديد والفيتامينات والبروتينات التي تُزيد من إنتاج كرات الدم الحمراء وغيرها من مكوِّنات الدم الأخرى، مما يُساعد مرضى الأنيميا الذين يُعانون من نقص في هذه المكوِّنات. تُنظِّم ضغط الدم: في الحقيقة، يُمكن القول بأنَّ أغلب علاجات خفض ضغط الدم الحديثة تعتمد على خلاصة عُشبة الهندباء في تركيبها، إذ أنها تمتلك جميع العناصر التي يحتاجها مريض الضغط، فهي مُدرَّة للبول، وتحتوي على عنصر البوتاسيوم الذي يُهدئ الأوعيَّة الدمويَّة، كما أنها تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالدم.