"المصلحة الخاصة والأنانية "هي كلمات رددها حسان بسوق المسيرة، قد تلخص واقع بنيات مهجورة كانت قد خصصت لإعادة إدماج الأسواق العشوائية والباعة المتجولين، وتحرير الملك العام الذي كانت تشغله هذه الفئة من الباعة بمدينة الدار البيضاء، والتي طال أغلبها النسيان والتهميش ليومنا هذا. مشكلة بدون حل أحد هذه البنيات المنسية، يوجد بمنطقة عين الشق، وبالخصوص بشارع بغداد مجاورا لمكان وجود الخيرية سابقا. نفحات رمضانية في رحاب الشعر الملحون -الحلقة 17- bayanealyaoume. ملامح سوق نموذجي تشهد عليه لافتة بما تبقا منها من حروف لجملة "السوق النموذجي عين شق" على بوابة حديدية نال مما ترك منها اللصوص الصدئ، قطبان حديدية قليلة تظهر ما بداخل السوق، أرضية تخترقها الأشجار ورفوف من إسمنت لا يزال بعضها واقفا. هذه ملامح سوق كان قد جهز لاحتواء عدد ليس بقليل من الباعة المتجولين، والذي جهز بأموالهم حسب تصريحات أحد الباعة الذي كان من المفروض إدماجه داخله، إلا أنه يشغل مكانه الآن بآخر الشارع بسوق عشوائي أغلب من فيه كان من المفروض إدماجهم بدورهم. وبلسانهم يقول محمد "مكرهناش نتحولو ليه ولكن الوعود الكاذبة والتخلويض دخل داك السوق في مشاكل عمرها تحل". فبحسب تصريحات الباعة هناك من دفع مبالغ مالية تتراوح بين 3 آلاف درهم و4 آلاف درهم مقابل الاستفادة من مكان داخل السوق النموذجي ليفاجئوا بأن المكان الواحد الذي كان من المفروض أن يحوي فقط بائعين قد تم بيعه لأكثر من عشرة أشخاص.
عرفت الحرب الروسية الأوكرانية، التي بدأت منذ 24 فبراير 2022، اهتماما واسعا من قبل الرأي العام الدولي، نظرا لمكانة البلدين في الساحة العالمية، سواء على المستوى السياسي والاقتصادي والعسكري، ناهيك عن الجانب التاريخي المعقد الذي تمتد سرديته إلى التطورات الأخيرة في العلاقة المتوترة بين موسكو وكييف. ويتوالى الهجوم الروسي على أوكرانيا الذي يصفه الكرملين بـ"العملية العسكرية" المحددة الأهداف، بتدمير المنشآت العسكرية، ونزع سلاح هذا البلد، ودفعه إلى الحياد تجاه حلف الشمال الأطلسي"النيتو". ولا توجد حاليا مؤشرات دالة على قرب انتهاء هذه الأزمة التي أرخت بظلالها على العالم، بفعل دمار "الغزو" الذي لحق أوكرانيا، والعقوبات المفروضة على روسيا من قبل الغرب. وتعد هذه الحرب الدائرة رحاها فوق الأراضي الأوكرانية، والتي أدت إلى نزوح أزيد من 10 ملايين أوكراني داخل البلاد وخارجها، تطورا حتميا للعلاقات المتشنجة بين الكرملين والغرب، هذا الأخير الذي يقدم مساعدات عسكرية لفائدة القوات الأوكرانية لمواجهة الجيش الروسي، وهو ما يدفع إلى مزيد من المواجهة في الوقت الذي تسير فيه المفاوضات بشكل "ثقيل" على حد وصف وزارة الخارجية الروسية.
وأضاف البيان أن زيلينسكي قال إنه من الصعب لأوكرانيا "أن تواجه بمفردها الخطر في منطقة البحر الأسود وبحر آزوف"، ودعا في هذا الصدد الولايات المتحدة إلى الانضمام لما يسمى "منصة القرم" والمشاركة في قمتها الأولى في فصل الصيف، كما "ناشد دول الناتو تعزيز تواجدها العسكري في هذه المنطقة من أجل توفير فرصة للرد من خلال تبني الحلفاء خطوات مشتركة في البحر". كما أعرب زيلينسكي عن أمل كييف في أن تبدأ قمة الناتو بمناقشة إمكانية وضع خطة العمل الخاصة بمنح أوكرانيا العضوية في حلف شمالي الأطلسي، مضيفا: "نطلب من الولايات المتحدة المساعدة في إطلاق هذه العملية". وفي دجنبر2021 أعلن حلف الناتو، أنه مصمم على الاستمرار في التوسع شرقا ويرفض مطالب روسيا لاستبعاد انضمام أوكرانيا إليه. وصرح الأمين العام لحلف شمال الأطلسي ينس ستولتنبرغ، أثناء مؤتمر صحفي عقده في بروكسل في أعقاب اجتماع بينه وبين الرئيس الأوكراني فلاديمير زيلينسكي: "يواصل الناتو عملية التوسع، وقد انضم إليه الجبل الأسود ومقدونيا الشمالية رغم احتجاجات روسيا". وشدد ستولتنبرغ على أن الناتو لن يقدم تنازلات إلى روسيا التي تطالبه بمراجعة الوعد الذي قدمه الحلف في قمته في العاصمة الرومانية بوخارست في أبريل 2008 بمنح أوكرانيا وجورجيا العضوية فيه مستقبلا، مبديا قناعته بأنه ليس لدى موسكو أي حق في اتخاذ قرارات بشأن انضمام دول ذات سيادة مثل أوكرانيا للحلف.
يعتبر طاجن مكرونة باللحمة المفرومة من أطباق الشهيرة والمميزة، التي تنال إعجاب الكثير من المصرين، ولا تحتاج لكثير من المكونات ولها أكثر من طريقة تحضير، ونقدم لكم طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي. وفي سطور التالية تستعرض "أهل مصر "أسهل طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي مقادير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة 1 - مكرونة 2 - لحمة مفرومة 3 - بصل مفروم 4 - قرفة ناعمة 5 - زنجبيل بودرة 6 - ثوم 7 - عصير طماطم 8 - صلصة طماطم 9 - ماء 10 -زيت 11 - بهارات 12 - فلفل أسود 13 - ملح طريقة تحضير طاجن مكرونة باللحمة المفرومة حضري طاسة علي النار ثم قومي بوضع مكعبين زبدة والقليل من الزيت ثم نضيف معلقة ثوم مع بصل مفرومة، ثم نقوم بالتقليب بشكل جيد. ضعي اللحمة المفرومة فلفل اسود وملح ثم نقوم باضافة اللحم على الطاسة مع البصل والثوم، وقومي بتقليب اللحم مع البصل والثوم حتي تستوي بشكل جيد ونقوم باضافة معلقة بهارات مشكلة ونستمر في تقليب. أحضري طاسة أخرى وضعي فيها القليل من الزبدة والزيت، والطماطم المبشورة، وعصير الطماطم، ومعلقة صلصة الطماطم، ونقوم بتقليبها ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل ومرقة الدجاج، ونقوم بالتقليب حتى تعطينا قوام الصلصة.
يمد كل من اللحم المفروم والخضروات الجسم بالعديد من العناصر الغذائية و الفيتامينات و المعادن الهامة كالزنك والسيلنيوم و الفسفور وفيتامين ( أ) وفيتامينات ب المركبة وفيتامين (ج). تقوية الجهاز المناعى والحد من خطر الإصابة بالعدوى. مد الجسم بالاحماض الأمينية اللازمة للقيام بالعديد الوظائف الحيوية الهامة فى الجسم. منع الإصابة بفقر الدم. يساعد البصل على تنظيم مستويات السكر فى الدم حيث أنه غني بمعدن الكروم. تتميز التوابل بخصائصها الطبيعية المضادة للبكتريا والجراثيم التى تمنع الإصابة بالعدوى. مد الجسم بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات مما يحمي خلايا الجسم من التلف ومن عملية الإجهاد التأكسدي. طريقة التحضير: طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة أولا تحضير اللحمة المفرومة نضع بصلة مفرومة تتشوح َحتىى تأخذ لون خفيف " لا تتركيها تدبل" ثم نضع عليها نصف الكيلو لحمة المفروم و فلفل اسمر و ملح وقلبيها حتى تستوي في حلة أخرى نضع بصلة مفرومة مع حبة فلفل حار و فلفل أخضر رومي كبير ويتم التقليب حتى يدبل البصل تماماً ثم نضع مرة أخرة اللحمة المفرومة التي استوت ونضع معهم الثوم المفروم ثم نقلب كثيرا حتى تظهر رائحة الثوم نأخذ كمية من اللحمة المفرومة ثم نرصها في الطاجن من الأسفل.
مكرونة باللحمة المفرومة، من اشهى الاكلات الشرقية اللذيذة، التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي تعد من أولى طبقات المائدة، بالإضافة إلى طعمها المميز، يوجد بها الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، تتميز بوجود الصلصة اللذيذة هذا ما يجعلها المفضلة لدى الأطفال لعشقهم للصلصة، ما يضيف إليها طعماً ألذ هو وضعها في إناء مصنوع من الفخار، سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها. مكرونة باللحمة المفرومة وهناك الكثير من ا لطرق في عمل المكرونة ، سوف نتعرف على أشهر الطرق التي تمكنك من صنعها في المنزل. المكونات: نصف كيلو جرام من المكرونة. زيت أو سمن حسب الرغبة. نصف من اللحم المفروم، سواء بقرى أو جاموس أو أي نوع تفضل. ثمرتان من البصل المبشور. وثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة. فلفل رومي اخضر، يمكن إضافة الفلفل الحامي حسب الرغبة. 2 كوب من عصير الطماطم، نحو ½ لتر. و2 ملعقة من الصلصة متعددة الاستخدام. ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة. بهارات اللحمة. فصين من الثوم. قرفة، وجوزة الطيب حسب الرغبة. طاجن مكرونة اللحمة المفرومة زي المحلات في إناء به مياه مناسبة لغير المكرونة، نضع المكرونة، ويتم سلقها نصف سلق، بالإضافة إلى رشة ملح، وملعقة كبيرة من الزيت.
8-يمكنك إضافة قدر من الشطة على معجون الطماطم قبل مزجه مع المكرونة إن كنتِ من محبى الأكل الحار. 9-لتقديم المكرونة، قومى بإضافة الجبن الموتزريلا وضعى طاجن المكرونة فى الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تذوب الجبن فى المكرونة وتحصلين على طبق شهى بمذاق مميز. ويمكنك تقديم المكرونة باللحمة المفرومة وصوص الطماطم الحار مع طبق السلطة الخضراء أو أصابع البطاطس المحمرة. وإن كنتِ تبحثين عن طريقة جديدة للسلطة الخضراء، إليكِ هذه الخطوات: 1-قومى بتقطيع الخضروات التى تريدها والطماطم إلى شرائح متوسطة أو كبيرة الحجم. 2-ضعى أوراق الخس أو الجرجير فى قاع الطبق، ثم ضعى عليها باقى شرائح الخضروات والطماطم، وضيفى نكهة مميزة بإضافة شرائح الزيتون الأسود إلى الخضروات. 3-ضيفى عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل الأسود، وقومى بتديمها بجوار طبق المكرونة. سلطة خضراء
2- ضيفى قليل من الملح والزيت إلى الماء، ثم قومى بوضع المكرونة وقلبى جيدًا. 3- اتركى المكرونة لمدة ربع ساعة وقلبيها بين الحين والآخر. 4- انزعى المكرونة من على النار، وقومى بوضعها فى مصفاه حتى تتخلصين من الماء واغسليها بماء بارد. لتحضير صلصة المكرونة 1- احضرى وعاء متوسط الحجم، وضعى فيه قليل من الزيت. 2- قطعى بصلة إلى قطع صغيرة وضعيها فى الزيت، ثم ضعى معها فصان من الثوم، وانتظرى حتى يأخذا اللون الذهبى الفاتح. 3- ضعى عصير الطماطم على البصل والثوم، ثم ضيفى الملح والفلفل وقطع الفلفل الأحمر. 4- انتظرى حتى تصل الصلصة إلى مرحلة النضج و"تتسبك". لتحضير اللحمة المفرومة 1- احضرى طاسة عميقة وضعى فيها ملعقة السمنة، وقطع البصل المفروم والثوم والتوابل وجوزة الطيب، والفلفل الأسود والملح وقلبى جيدًا حتى يذبل لون البصل والثوم. 2- ضعى اللحمة وقلبيها جيدًا، وقومى بتهدئة درجة حرارة النار. 3- انتظرى قليلًا حتى تتشرب اللحمة من السوائل التى ستنزل منها، وقلبيها وانتظريها حتى تنضج. لتحضير طبق المكرونة باللحمة المفرومة 1- قومى بغسل المكرونة المسلوقة بالماء البارد، ثم ضعى المكرونة فى الصلصة. 2- اتركى المكرونة فى الصلصلة لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
3-ضيفى كمية اللحمة المفرومة على المكرونة وقلبى جيدًا. 4- يمكنك تقديم المكرونة فى طبق وتضعين اللحمة المفرومة من فوقها. طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة