طريقة عمل الكيكة الهشة الكيكة الهشة.. يعد طبق الكيكة الهشة البيتية المجربة والشهية من أشهر الحلويات الذي شاع تحضيرها، طبق الكيكة الإسفنجي من قبل الصغار والكبار، مع اختلاف طرق التحضير، تعرفي مع مطبخ أونلاين على أطيب وصفات الكيكة، تعلمي اليوم طريقة عمل الكيكة الهشة البسيطة بمكونات سهلة. نوع الطبق: حلويات الصعوبة: سهل وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ: 40 دقيقة الوقت الإجمالي: 60 دقيقة عدد الأفراد: 6 أشخاص مكونات الكيكة الهشة • 2 كوب دقيق • 1 كوب زيت نباتي • 1 كوب سكر • 1 كوب حليب • 3 بيضات • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر • نقوم بنخل الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء ويترك جانباً. • في وعاء أخر اخفقي البيض والسكر بالخلاط الكهربائي. • ثم نضيف الزيت والفانيليا ونخفق جيداً حتى تصبح كريمية وهشه. • أضيفي خليط الدقيق إلى البيض المخفوق. • ثم أضيفي الحليب واخلطي جيداً لبضع دقائق حتى تحصلي على القوام المطلوب. • يُسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ويُرش بالدقيق. • يدخل القالب إلى الفرن مسخناً مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. القيمة الغذائية للكيكة الهشة العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 289 سعرة حرارية الكوليسترول 102 ميليغرام الصوديوم 244 ميليغرام البوتاسيوم 99 ميليغرام الكربوهيدرات 61 غرام الدهون 2 غرام السكريات 36 غرام البروتين 5 غرام الكيكة الهشة بالفيديو مع الشيف حسن
إضافة الشوكولاتة المذابة إلى القسم الأول وترك القسم الثاني أبيض ثمّ تزيين الكيكة وحشوها بالخليط مباشرة لاحتواء الكريمة على الجيلاتين مما يصّعب استخدامها لاحقاً. خبز الكيك على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدّة خمس دقائق. خفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية لاحقاً أو 170 ومتابعة خبز الكيك لمدّة من ثلاثين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن تنضج. مكوّنات القطر: خلط السكر، والماء في قدر على النار العالية حتى الغليان ثمّ تركه على النار المتوسطة يغلي لمدّة من خمس إلى سبع دقائق. رفعه عن النار وتركه يبرد تماماً. نصائح عامة لجعل الكيكة هشة خفق البيض جيداً مع السكر بالخلاط ، ويفضل أن يخفق خمس دقائق أو أكثر، كي ينتفخ ويزيد حجمه. عند إضافة الزبدة في الكيك، يفضل خلطها تدريجياً بقليل من خليط الكيك ومن ثمّ إضافته إلى باقي الخليط. تنخيل المواد الجافة كالطحين، وإضافته تدريجياً إلى الخليط. خبز الكيكة بالفرن على درجة حرارة منخفضة، وتسخين الفرن قبل وضع الكيكة بداخله. صب العجينة بالصينية بشكل متواصل، حتى لا تصبح متشققة أو بها خطوط أو انفصال. خلط الخليط بأكمله في الخلاط، وكلما زاد الخلط تكون النتيجة أفضل. فيديو طريقة عمل الكيكة الأساسية للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكيكة الأساسية شاهد الفيديو.
شروط نجاح الكيك هناك العديد من التكات الناجحة التي لو قامت أى سيدة باتباعها ستجعل الكيك هش ولذيذ من أبرز هذه التكات أن يكون البيكنج بودر الذي ستستخدمه في صنع الكيكة طازة وصلاحيته جيدة لأنه لو غير ذلك سيفسد الكيك، كما يجب اشعال فرن البوتجاز قبل أن نبدأ بربع ساعة علي الأقل وهي خطوة هامة. يجب أن يكون البيض الذي سنضعه في الكيكة في درجة حرارة الغرفة يجب أن يكون الفرن مفتوحًا قبل البدء في تحضير الكيك ويجب دهن المقالي وتحضيرها قبل البدء في العجن نخل الدقيق واخلطيها مع البيكنج بودر وعندما تقيسين الكوب سيمتلئ دون الحاجة للضغط عليه وشطفه استخدمي نفس الكوب لقياس كل المواد. اخلط البيض جيداً مع السكر والزيت ولا تطيل وقت الخفق بعد أن يتم إضافة الدقيق حتى لا يخرج الهواء. زيت الذرة يعطي نتائج ممتازة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كب كيك البرتقال 20 دقيقة 7 أشخاص ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ثلاثة أكواب من الدقيق أو الطحين متعدد الاستعمالات. برش حبة من البرتقال. كوب وثلاثة أرباع من السكر. ثلاث بيضات. نصف كوب من السمن النباتي. كوب من الحليب. رشّة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. فصل صفار البيض من البيض داخل وعائين. مزج بياض البيض مع الفانيلا، والملح حتى الحصول على المزيج خفيفاً. إضافة السمن النباتي، وعصير البرتقال، والسكر إلى صفار البيض والخلط جيداً. إضافة الدقيق، وبرش البرتقال، والبيكنج باودر بشكل تدريجي إلى خليط صفار البيض مع الحليب. إضافة بياض البيض والخلط ببطء وبخفة. مسح صينية الخبز بالسمن النباتي ورشّها بالدقيق. صب الخليط داخل صينية الخبز وخبزها حتى اكتسابها اللون الذهبي ثمّ تقديمها.
04-29-21, 05:43 AM # 128 محض كان ؛ صباح الخير بكل عبارات الترحيب أهلاً بالشروق هو منظر لايُفوت 04-29-21, 06:38 AM # 129 السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته صبحكم آلله بالخير جميعا منورين المكان خميسكم نور وسرور يارب 04-29-21, 12:26 PM # 131 الله يمتع الجميع بالسعادة 04-30-21, 04:05 AM # 132 "اللهم أبدل قلقنا سكينة وهمّنا انشراح وسخطنا رضا وخوفنا طمأنينة وعجزنا قُدرة وضيقنا فرح وعُسرنا يُسر وضعفنا قوة يارب". _____ صبآح الخير
بنا (مدعوم من Prudour Pvt. Ltd. ) البريد الإلكتروني: العنوان: 420 Lexington Avenue, Suite 300 نيويورك ، نيويورك 10170, الولايات المتحدة الأمريكية الهاتف: + 1718 618 4351
o الحوار الدائم لمعرفه سبب المشكله والوصول لحلول. o تجنب إخفاء الأسرار حتى وإن كانت غير مهمه وذلك لزيادة الثقة. اقرئي أيضاً: متى يتجاهل الرجل المرأة التي يحبها الرجل الجنوبي والزعل