رشه فلفل أسود وكمون وملح. طحينه سائلة ويتم تخفيفها بالماء. بصل مفروم. ثوم مفروم. نحضر حلة الضغط ثم نضيف الزيت والبصل والثوم ونقلب جيدًا، حتى يصبح اللون أضفر. ثم بعد ذلك نضيف اللحم على البصل والثوم والبهارات ونقلب جيدًا، ونتركها على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق. نبدأ في تذويب الطحينة في مقدار من الماء، ونضيفها على اللحم حتى تغطي اللحم. الاكلات السعودية بالتمر ووصفات شعبية لذيذة - ثقفني. نغلق حلة الضغط، ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة إلى 25 وهذا على حسب حجم اللحمة. بعد ذلك نبدأ في غرف المنزلة وهي ساخنة في طبق التقديم وبالهنا والشفا. وبهذا القدر الكافي يكون قد انتهينا من طريقة عمل المنزلة الحجازية، وقد وضحنا لكم المكونات وطريقة التحضير، بالإضافة إلى طرق أخرى لها مع اللحم المفروم والطحينة، فنرجو أن تنال رضاءكم وإعجابكم، وإلى المزيد من الوصفات الأخرى. إقرأ أيضا: طريقة عمل الهريس الكويتي
Home » طريقة عمل بف باستري بالقشطة والكنافة طريقة عمل بف باستري بالكنافة هي حلوى غير تقليدية ومبتكرة، عجينة البف باستري أو الرقائق الهشة هي عبارة عن عجينة رقيقة تستخدم في عمل بعض الحلوى البسيطة مثل فطيرة التفاح أو الرقائق بحشوات مختلفة أو حتى في عمل أم علي، ولكن وصفة البف باستري بالكنافة من الوصفات ذات المذاق الخاص، تعرفي اليوم على كيفية تحضير تلك الوصفة بالقشطة اللذيذة والكنافة بكل سهولة. المقادير شريحة بف باستري. حليب مبخر. نصف كوب من الكنافة. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة سكر. طريقة عمل الفريكة السورية ب 3 طرق مختلفة- أطباق رئيسية. قشطة طازجة أو جبن بدون ملح للحشو. شيرة أو حليب مكثف محلى للتغطية. طريقة عمل بف باستري بالقشطة نقسم شريحة البف باستري إلى أربع أجزاء. ندهن الأجزاء كلها بالحليب المبخر. نخلط نصف كوب من الكنافة مع ملعقة كبيرة زبدة وملعقة كبيرة سكر. نقسم الكنافة على أربع أجزاء متساوية ثم نضع كل منها على شريحة صغيرة من البف باستري المقسمة أيضاً. نخبزها على درجة حرارة متوسطة. نفتحها من المنتصف ونحشوها بالقشطة ثم نسقيها مباشرة بالشيرة أو بالحليب المكثف. إقرأي أيضاً طريقة عمل رولات البف باستري الحلوة طريقة عمل فطيرة البف باستري بالدجاج طريقة عمل تارت اللوز والتفاح بعجينة البف باستري طريقة عمل كوكيز البالميه بعجينة البف باستري طريقة عمل قوالب النوتيلا بعجينة البف باستري How useful was this post?
تحضير الحشوة يعجن التمر مع السمن وماء الزهر والقرفة، وتعجن المكونات حتى تتداخل معاً. تشكيل عجينة معروك بالتمر الخطوة (1) تقطع العجينة لنصفين ويقسم كل قسم لعشرة أقسام متساوية، وتكور كرات العجين، وتترك لترتاح 5 دقائق، ثم تفرد قطعة من العجينة على شكل مستطيل، ثم يفرد عليها قطعة أسطوانية رفيعة من التمر، ثم تغلق أطراف العجينة وتشكل على شكل رول ثم يلصق الطرفين معا على شكل دائرة. تشكيل عجينة المعروك بالتمر (2) يحز عجينة المعروك بالمقص أو بسكين من الأطراف حتى تظهر الحشوة قليلا وتبقى العجينة متماسكة من الداخل. تغليف معروك التمر توضع فطائر معروك التمر في صينية الفرن وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق، وتدهن بخليط البيض والحليب والفانيلا ويرش بعضها بالسمسم والبعض الآخر بمزيج السمسم وحبة البركة. خبز معروك التمر يوضع معروك التمر بالفرن المحمى على حرارة 180 ويترك من 20- 25 دقيقة، ثم تحمر من الأعلى. تقديم معروك التمر يقدم معروك التمر على السحور أو بعد الإفطار. طريقة عمل عريكة التمر | أكلات عربية خفيفة سهلة التحضير | فن الطبخ | طبخ عربي. معلومات التغذية السعرات الحرارية 400 الدهون 12g الدهون المشبعة 2g الدهون غير المشبعة< 0. 0g الكربوهيدرات 92g الألياف 3g سكر 33g البروتين الكوليسترول 0.
نضع الفريك في طبق التقديم ونزينه بقطع اللحم المسلوق والمكسرات بعد تحميصها بالسمنة وتصبح فريكة سورية جاهزة للتقديم
يعتبر التمر من أكثر الاطعمة ذات قيمة غذائية حيث يمد الجسم بالطاقة كما أن طعمه لذيذ للغاية ولذلك هناك العديد من الاكلات السعودية بالتمر والتي تشتهر بشكل كبير كأطعمة شهبية لذيذة للغاية ولا تقاوم، تعلمي كيف تحضرين تلك الأطباق بنفسك في المنزل بكل سهولة وقدميها كتحلية لأولادك وضيوفك. الاكلات السعودية بالتمر وصفة عريكة التمر: تحتاجين إلى: كوب ونص من الطحينة الحمراء. ربع كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال. معلقة كبيرة من الخميرة البودر. ربع كوب من السمن البلدي. معلقة كبيرة من التمر المخلي. نص كوب من الماء. كمية إضافية من التمر للزينة. عسل أبيض أو أسود حسب الحاجة. خطوات تحضير الطبق: قومي بتقطيع التمر ثم وضعه في الماء. اتركي التمر يذوب ويصبح طري للغاية. انخلي الدقيق للتخلص من الشوائي والتكتلات العالقة. أضيفي الخميرة والماء والتمر وقلبي. يمكنك إضافة المزيد من الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة متجانسة تشبه عجينة الكيك. غطي الخليط واتركيه يرتاح لنصف ساعة. أحضري قالب الخبز وادهنية من الداخل بالسمنة ورشة من الدقيق ولا تنسي الجوانب. ضعي الخليط في قالب الخبز. أشعلي نار الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن.
بعد ذلك نقوم بإضافة الخبز المطحون للوعاء. ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا، ونقوم نضيف السمن البري. بعد ذلك نقوم بوضع المزيج في صحن مناسب التقديم. ثم نقوم بإضافة حبات التمر والعسل ونقدمها. العريكة بالتمر مع السمن والعسل ثلاثة كوب دقيق أبيض متعدد استخداماته، أو دقيق قمح. كمية ماء الكمية ستكون حسب العجن. قليلاً من السمن الذائب. عسل كمية حسب الرغبة. نقوم بتجهيز العجين من الدقيق، والماء، ونعمل على خبزه فوق صاج مناسب للفرن. ثم نضع في الخلاط الكهربائي كل المكونات السابق ذكرها إلى أن تصبح عجينة طرية. بعد ذلك نصبها في الصاج ونتركها تنضج إلى أن تصبح ذهبية اللون، ونزينها بالسمن والعسل، ثم تقدم. تفاصيل عمل العريكة بالتمر مع جبن شيدر واحد كوب دقيق. واحد كوب ماء. خمسة حبات تمر منزوع النواة. ثلاثة ملعقة عسل طبيعي. واحد علبة جبن شيدر مبروش. واحد علبة قشدة. نقوم بإضافة الماء للدقيق، ونعجن جميع المكونات جيد جدًا. ثم نضع العجينة فوق صاج لتتحمر من الجهة السفلية. بعد ذلك نفرم العجين ونضيف له ثلاثة ملعقة سمنة، ونضيف التمر. ثم نضع المزيج في صحن التقديم، ونضيف له القشدة للخبز المفروم. بعد ذلك يتم برش الجبن جيدًا، ونضيف له العسل ونقوم بتقديمه.