تجربتي مع مرق العظام من التجارب التي يسألني عنها الكثيرون لذلك سأقدم لك من موقع اطيب طبخة نتيجة هذه التجربة بعد ان جربتها ونجحت واستفدت من فوائدها! تجربتي مع مرق العظام يعتبر مرق العظام غير مكلف على الإطلاق إذ يمكنك شراء عظام الحيوانات بسعر زهيد أو يمكنك الإستفادة من العظام بعد تقطيع الدجاج أو اللحم. بعد أن قرأت عن فوائد مرق الدجاج واللحم وسمعت عن تجارب المشاهير، جربته على فترة شهر إلى جانب نظام غذائي صحي ومتوازن فخسرت 4 كيلوغرامات! في شهر واحد! طريقة عمل مرق اللحم لتحضير مرق اللحم أو الدجاج، إغسلي العظام وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20-30 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن، ضعيها في قدر على نار متوسطة مع كرفس، جزر، بصل، ملح، فلفل أسود و4 لتر ماء واتركيه يغلي على أن تزيلي الزفر من وقت إلى آخر. إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد. مرق العظام: كيفية إعداده و 6 أسباب لأهمية تناوله - شيب عربية. فوائد مرق العظام يحتوي مرق العظام على نسبة كبيرة من البروتين والجيلاتين الأمر الذي يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي خسارة الوزن. يعمل مرق العظام على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم الأمر الذي يحمي من مشاكل مثل الإمساك والنفخة.
ضع العظام في وعاد كبير مع إضافة الماء و ملعقتين من خل التفاح إلى الماء قبل عملية الطهي. اترك مجال لغليان الماء. بعد وصول الماء لدرجة الغليان، أخفض درجة الحرارة قليلاً، ليغلي ببطء لمدة 6 ساعات على الأقل. في حال تكوّن مثل رغوة على وجه الماء، يجب إزالتها و التخلص منها. قم بطهي العظام ببطء، و على درجة حرارة منخفضة. بإمكانك طهي عظام الدجاج لمدة 24 ساعة. أما عظام الغنم، فلمدة 48 ساعة. الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة ضروري جداً لاستخراج كامل المواد الغذائية و انحلالها في المرق. بإمكانك أيضاً إضافة الخضروات مثل البصل و الثوم و الجزر لإضافة قيمة المواد الغذائية. بعد الانتهاء من مدة الطهي، دع مرق العظام ليبرد جانباً، و تتشكل طبقة من الدهون على السطح. حيث تتصلب و تصبح قاسية. لقد جربت مرق العظام لمدة أسبوع: إليك ما حدث. هذه الطبقة تحمي ماء العظام التي تحتها. يمكنك التخلص من هذه الطبقة من الدهون فقط عندما ترغب بتناول أو استخدام مرق العظام.
الدهون الموجودة. داخل الجسم. 2 حافظ على بشرتك صحية يحتوي على بعض المكونات الهامة التي تساعد على تحسين صحة الجلد مثل الكولاجين الذي يوفر العديد من الفوائد للبشرة ، ومن أهمها ما يلي: تقليل علامات السيلوليت في الجسم والقضاء على ظهوره وخاصة عند الشباب. بالإضافة إلى نضارة البشرة ، يمكنها أيضًا التخلص من البشرة الجافة وتزويدها بالترطيب اللازم. يمنع ظهور التجاعيد ويخفي علامات الشيخوخة والشيخوخة. 3- تقوية المفاصل والعظام من الفوائد الفريدة التي يقدمها مرق العظام أنه يساعد على تقوية مفاصل الجسم والعظام: علاج وتجنب التهاب المفاصل الروماتويدي المزمن. تجربتي مع مرق العظام – جربها. بالإضافة إلى إصلاح المفاصل والغضاريف والعظام ، يمكنه أيضًا الحفاظ على صحة الغضروف ومنع تلفه. للوقاية من أمراض المفاصل المختلفة ، وخاصة أمراض الروماتويد. 4 التخلص من السموم يزيل شوربة العظام السموم من الكلى والكبد وجميع أجهزة الجسم من خلال الجلايسين والبوتاسيوم الذي يحتوي عليه ، وكذلك الجلوتاثيون والكبريت التي تساعد على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم ومنحها الحيوية والحيوية. 5- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي يعزز مرق العظام صحة الجهاز الهضمي بالطرق التالية: التقليل من أعراض القولون العصبي ومرض التهاب الأمعاء ، وعلاج بعض أمراض المعدة ، مثل مرض كرون.
أصبح مرق العظام مؤخرا شائعًا جدًا، خاصة بين الأفراد الذين لديهم وعي بالصحة. هذا لأنه يُعتقد أن له فوائد صحية كثيرة. وعلى الرغم من عدم وجود أبحاث منشورة حول مرق العظام بشكل خاص، إلا أن هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى أن تناوله قد يكون مفيدًا للغاية. تلقي هذه المقالة نظرة فاحصة عن مرق العظام، وكيفية إعداده وفوائده المحتملة. ما رأيك؟ Upvote Downvote Total votes: 3 Upvotes: 2 Upvotes percentage: 66. 666667% Downvotes: 1 Downvotes percentage: 33. 333333% اخصائي نظم تغذية و لياقة بدنية هدفي هو توفير التغذية الصحية و المفيدة و المساهمة في القضاء على السمنة و ما يترتب عليها من امراض. [g1_socials_user user="5" icon_size="28" icon_color="text"]
تساهم أيضاً شوربة العظام في تحسين وظائف الجهاز الهضمي حيث تحتوي الشوربة على العديد من البكتيريا النافعة التي تحسن من عملية الهضم وتهدئ القولون لأنها تعمل على تسهيل عميلة هضم الطعام بسرعة مما يقلل وجود الأطعمة الصلبة في المعدة لفترات أطول. أيضاً مادة الجيلاتين الموجودة بمرق العظام تعمل على جذب الماء للقناة الهضمية والتي تساعد على مرور الطعام بشكل أسهل من خلالها مما يقلل الانتفاخات وألام البطن بعد الأكل. تحتوي شوربة العظام على مادة تسمى الجيليسن وهي من الأحماض الأمينية المفيدة والتي تقوم لعلاج مشكلة الأرق وتخفيف التوتر الذي يتسبب في القلق المتكرر أثناء النوم. وغيرها من الفوائد مثل تقوية المناعة والوقاية من نزلات البرد وتنظيم الدورة الشهرية حيث أن لها فوائد في تنظيم الهرمونات وعملية الأيض وذلك بسبب العديد من الفيتامينات التي تحتوي عليها شوربة العظام. اقرأ أيضًا: أكلات سريعة للعشاء بدون لحم اقتصادية لذيذة وخفيفة للمعدة طرق مختلفة لتحضير مرق العظام ويمكن تحضير مرق العظام من خلال: الطريقة الأولى هي طريقة مرق عظام البقرأو الغنم نحضر كمية من عظام الزند أو الكتف أو الرقبة ويتم كسرها لثلاث أجزاء نقوم بغسلها جيداً وتوضع في الفرن لمدة ربع ساعة للتحميص، ثم نضع قدر به ماء وبعد الغليان نضع العظام بعد التحميص.
بمجرد أن يتم ذلك ، قم بغلي المزيج. خففي الحرارة واتركيها تنضج لمدة 48 ساعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام طباخ بطيء أو قدر سريع. جني الفوائد الكبيرة لمرق العظام من السهل صنع مرق العظام ، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت ، فهناك الكثير من الخيارات الجاهزة. فقط تأكد من عدم وجود السكريات المخفية أو الكربوهيدرات الأخرى في قائمة المكونات ، حتى تتمكن من زيادة فوائد مرق العظام لديك. سواء كنت تطبخه في المنزل أو تشتريه من متجر البقالة ، فإن مرق العظام هو وسيلة سهلة لإضافة المزيد من التغذية الصحية إلى خطة نظام كيتو الغذائي الخاص بك. استمتع بكوب ساخن من مرق عظام الكيتو في الصباح لتناول وجبة إفطار خفيفة أو كوجبة سهلة أثناء النهار للحصول على العناصر الغذائية الأساسية مع الحفاظ على الحالة الكيتونية وحرق الدهون. تحقق من قسم وصفات الموقع لمزيد من الأفكار حول كيفية دمج الكولاجين في وجباتك اليومية. المصدر: perfectketo