الرئيسية / أرشيف الوسم: طريقة عمل المافن كيك بالشوكولاته طريقة عمل المافن كيك بالشوكولاته أكتوبر 2, 2017 حلويات تعتبر الحلويات من الاطعمة الشهيرة والمحببة لدي الجميع ولان للحلويات الكثير من الاشكال والوصفات سوف نقدم لكي سيدتي طريقة عمل المافن كيك بالشوكولاته والتي يعشقها الاطفال لطعمها الشهي واللذيذ والان سوف نقدم لكي طريقة عمل المافن كيك بالشوكولاته بالخطوات السهلة والبسيطة فقط من اكلاتي المقادير. 2 كوب دقيق … أكمل القراءة »
شوكولاتة داكنة مع شوكولاتة حلوة مره فسنتعرف على طريقة عمل كيكة البراوني الشهية، فهي فقط كعكات لذيذة مصنوعة من الكعك، وهي مثالية كهدية أو تناول الفطور صباحا، أو كتحليه في سهرة الليل، فهي لذيذه جدا وستكون رائعه لكل أحد يحب الشيكولاتة. كيكة البراوني لعمل كيكة البراوني سنحتاج بعض الأدوات مثل: وعاء، غربال، خلاط يدوي 6 كرات من قصدير المافن، ورق زبدة، كيس أنابيب للتزيين، وسنتعرف الآن على المكونات: 80 جرام من الشوكولاته الداكنة 80 جرام من الزبدة غير مملحة 40 جرا ممن الدقيق 20 جرام من مسحوق الكاكاو رشه من الملح الأبيض 2 من البيض 105 جرام من سكر كمية مناسب من رقائق الشوكولاته. وصفة كيكة البراوني بالشيكولاتة بثلاثة مكونات فقط متوفرة في كل بيت خطوات تحضير البراوني ضعي الشوكولاتة الداكنة والزبدة غير المملحة معًا في وعاء وذوبيها تمامًا في الميكروويف. لمدة 20 ثانية لكل منهما في الميكرويف. ضعي البيض والسكر والملح في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا بخلاط يدوي. نضيف الشوكولاتة المذابة والزبدة ونخلط ثم نخلط الطحين الطري ومسحوق الكاكاو ونخلط. طريقة عمل مافن الشكولاتة - وصفة ماما. أضف 1/2 من رقائق الشوكولاتة واخلط. ضعي العجينة في قالب مافن مبطّن بورق البرشمان، ضعي عليها رقائق الشوكولاتة.
ثم نقوم بإخراج القوالب من الفرن، ونتركها لتبرد ربع ساعة، وبعد ذلك نقوم بقلبها في أطباق التقديم، ونقوم بتقديمها مع البوظة أو الفراولة. المولتن كيك المزيّن بالتوت مكونات الكيك ـ المرجرين أو الزبدة بمقدار كوب. ـ سكر بمقدار نصف كوب. ـ حبيبات شوكولاتة المحلاة قليلا بمقدار مئتان وثلاثون غرام تقريبا. ـ طحين بمقدار أربع معالق صغيرة. ـ عدد خمسات بيضات كبيرة. مكونات التقديم توت محفوظ بمقدار علبة. ـ سكر بمقدار كوب. طريقة عمل المافن كيك بالشوكولاته - أكلاتى. نقوم بعمل حمام مائي لتذويب الشوكولاتة مع الزبدة ، حتى نعمل صلصة ناعمة، ثم نقوم بخفض البيض مع الملح والسكر حتى يذوب السكر، ثم نقوم بوضع خليط البيض مع الشوكولاتة، مع خفق المكونات مع اضافة الطحين مع استمرار التقليب حتى الخليط يتجانس. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتين وثلاثين درجة، نقوم بدهن ثمانية قوالب كيك بالزيت ونقوم بسكب الخليط فيهم، ووضع القوالب في الفرن لمدة عشر دقائق ، بعد ذلك نقوب بنزع الكيك من القوالب وتقديمه مع تزينه بالتوت. مولتن كيك كذاب ـ صلصة الفدج بمقدار كوب. ـ خليط كيك شوكولاتة جاهزة بمقدار علبة. ـ فواكه طازجة ومتنوعة. ـ آيسكريم الفانيلا بمقدار كيلو غرام. مكونات صلصة الفدج ـ الحليب المبخر بمقدار ستمائة غرام.
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب دقيق - ½ 1 كوب حبيبات شوكولاتة - ¾ كوب حليب - ½ كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة - 3/1 كوب سكر ابيض - 3/1 كوب شكر أسمر - 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة - 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر - ½ 1 معلقة صغيرة فانيليا - ¼ معلقة صغيرة ملح الطريقة انخلي الدقيق والملح والبيكينج باودر واتركي المكونات جانباً. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. وزعي ورق المافن في صينية فرن واتركيها جانباً. في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر الأسمر حتى تحصلي على مزيج كريمي. أضيفي البيض والفانيليا والحليب مع الاستمرار بالخفق. أضيفي نصف كمية الدقيق وقلبي بهدوء بواسطة ملعقة خشبية واتركي المزيج جانباً. في وعاء آخر، اخلطي نصف كمية حبيبات الشوكولاتة مع الكمية المتبقية من الدقيق. أضيفي خليط الشوكولاتة إلى المزيج المحضر مسبقاً وقلبي حتى تتداخل المكونات. اسكبي مزيج المافن داخل الورق في الصينية وزيني وجهه بما تبقى من حبيبات الشوكولاتة. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنتفخ حبات المافن. أخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد لـ10 دقائق ثم قدميه.
ثم اخبزيها في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 15-20 دقيقة. أخرجه من القالب وقم بتبريده تماما على رف التبريد. ثم بعد ذلك ستكون جاهزة للأكل. يمكنك التعرف أيضا علي طريقة عمل الكيكة. براوني رايس المكونات 100 جرام من الشوكولاته الداكنة 70 جرام من دقيق أرز قوي 30 جرام من مسحوق الكاكاو 100 مل زيت نباتي 100 جرام من مسحوق السكر 2 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز رشه ملح 1 ملعقة كبير طحين الأرز طريقة التحضير ذوّب الشوكولاتة الداكنة في حمام ماء ساخن، ويُضاف زيت إلى وعاء، ويُضاف مسحوق السكر، ويُمزج. يخفق البيض جيدًا ويخلط 3-4 مرات، ثم تضاف الشوكولاتة المذابة وتخلط. أضف 1 ملعقة كبيرة من دقيق الأرز واخلطها مع مسحوق الكاكاو المنخل مسبقًا ودقيق الأرز الطري ومسحوق الخبز. ثم نضع ورق الزبدة على صينية المافن ونملأ العجينة بنسبة 80-90٪. بعد ذلك، تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يمكنك أيضًا استخدام السكر أو العسل بدلاً من السكر البودرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ