طريقة التسجيل يمكنك الدخول من هذا الرابط ، يمكنك عمل حساب على موقع كورسيرا بكل سهولة يمكنك ايضا التسجيل بالفيسبوك الخاص بك ولكن عليك املاء جميع بياناتك صحيحة بعد الانتهاء من كل ذلك، أضغط على كلمةً تسجيل أو Enroll for free ، الآن أختار التسجيل بدون شهادة في الأول الأمر فقط سوف نتحدث عن كيفية الحصول على الشهادة في الاسفل. بذلك تكون قمت بالاشتراك وأصبح الكورس في حسابك ، الان اذا كنت تريد دراستها باللغة العربية كل اللي عليك تحميل تطبيق coursera سواء لهواتف الاندرويد والايفون، علي الموبايل الخاص بك يمكنك جعل لغة الهاتف عربية، ثم تقوم بفتح الرابط بعد تحميل التطبيق سوف يقوم بفتحه على ابلكيشن تلقائيا سوف تجد ناطق الكورس باللغة الانجليزية ولكن الوصف اسفل الفيديو بالعربي ويتم تحديد النص المنطوق باللون الأزرق ليكون متماشيا مع الكلام المنطوق. ملحوظة يمكنك دراسة الكورس مجانا، لكن اذا كنت تريد الحصول على شهادة يجب عليك دفع مبلغ مالي ، اذا كان ميزانيتك المادية لا تسمح بذلك يمكنك الحصول عليها مجانا عن طريق: اجابات اسئلة الدعم المادي في كورسيرا ستجد جميع الخطوات التي تستطيع من خلالها الحصول على شهادة مجانا.
للتقديم على الوظائف المتاحة لمهنة اخصائي تغذية اضغط هنا
إذا كنت ترغب في تطبيق معرفتك وإهتمامك بالأغذية لمساعدة الآخرين على إختيار خيارات صحية، يمكنك التفكير في العمل كأخصائي تغذية. أخصائيو التغذية هم خبراء في التغذية يعملون في إعداد الطعام وإجراء البحوث عليه، ويرشدون الأفراد والجماعات إلى التغذية الصحية. اقرأ هذا المقال لتعرف كيف تصبح أخصائي تغذية معتمداً.
هذا وأعلن الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي، الخميس، قطع العلاقات الدبلوماسية مع روسيا، عقب ساعات من العملية العسكرية الروسية بأوكرانيا. وأكد أن لدى بلاده كافة الموارد الضرورية، والبنوك تعمل كالمعتاد، داعياً للوحدة للدفاع عن البلاد وعن حرية الشعب الأوكراني. كما دعا الرئيس الأوكراني المواطنين القادرين على حمل السلاح للتوجه إلى مراكز التدريب، مؤكداً أن القوات الروسية تكبدت خسائر فادحة.
الفرق الرئيسي - مشبعة مقابل الدهون غير المشبعة هناك نوعان من الدهون المعروفة باسم الدهون المشبعة وغير المشبعة. كثير من الناس يعتقدون أن جميع الدهون هي سيئة والتي تجعلك يعانون من السمنة المفرطة. هذا ليس صحيحا. أنت بحاجة إلى كمية محددة من الدهون في نظامك الغذائي اليومي للحفاظ على صحة جسمك. لذلك ، من المهم أن نفهم أي نوع من الدهون أكثر صحة من الآخر. بمعنى آخر ، من المهم فهم الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة لتحديد الخيار الصحي. الدهون المشبعة هي مركب دهني يحتوي على الأحماض الدهنية جميعها روابط واحدة. في المقابل ، الدهون غير المشبعة عبارة عن مركب دهني تحتوي فيه الأحماض الدهنية على روابط مفردة ومزدوجة. هذا ال الفرق الرئيسي بين الدهون المشبعة وغير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تزيد الدهون المشبعة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وغيرها من المتلازمات الأيضية ، في حين أن الدهون غير المشبعة يمكن أن تساعد في الحفاظ على أداء جسمك بشكل صحي. يستكشف هذا المقال الخصائص الكيميائية والفيزيائية المختلفة للدهون المشبعة وغير المشبعة. ما هو الدهون المشبعة الدهون المشبعة هي جزيء دهني يتكون من نوعين من الجزيئات الأصغر المعروفة باسم أحادي الجلسريد والأحماض الدهنية.
يركّز لاعبوا كمال الأجسام في الغالب على أنواع الغذاء الغنيّة بالبروتين لاستشفاء عضلات أسرع الذي بدوره يؤدي إلى نمو أسرع لحجم للعضلات، ولكن الدهون لا تقل أهمية في بناء العضلات لديك عن البروتين حيث تزوّد جسمك بالطاقة لأداء التمارين بكفاءة. الدّهون هي مركّبات عضويّة مكوناتها الأساسية هي عنصر الكربون والأكسجين والهيدروجين، وتعتبر الدّهون من أكثر العناصر الغذاية كثافةً وتركيزاً في الطاقة حيث يحتوي الجرام الواحد من الدّهون على 9 سعرات حراريّة بينما يحتوي جرام كل من البروتين والنشويات على 4 سعرات فقط. يمكن تقسيم الدهون إلى مشبّعة وغير مشبّعة: الدهون المشبّعة هي أحماض دهنيّة لا تحتوي على رابطة كيميائية ثنائيّة بين ذرات الكربون لأنها مشبّعة بذرات الهيدروجين، وتكون في حالة صلبة عند درجة حرارة الغرفة العاديّة. تعرف بالدهون السيئة ولكنها لا تسبب لك أضرار صحيّة إلا إذا افرطت في تناولها أو إن كنت خاملاً ولا تمارس أي نوع من أنواع الرياضات، وتوجد هذه الدهون في كل من اللحوم الحمراء والبيض والجبن. الأضرار يظهر أثر هذه الدهون بسرعة كوزن زائد في جسمك وتحفّز زيادة معدل الإنسولين، بالإضافة أن تناول هذه الدّهون قد يسبّب لك تصلّب الشرايين ويزيد من معدل إصابتك بأمراض القلب المختلفة.
لاحظت نتائج دراسة حديثة لباحثين من جامعة هارفارد بالولايات المتحدة أن تناول وجبتين من الأفوكادو Avocado أسبوعياً مرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية CVD. ووفقا لما نشر ضمن عدد 5 أبريل (نيسان) الحالي من مجلة رابطة القلب الأميركية Journal of the American Heart Association، درس الباحثون نمط التغذية لدى أكثر من 110 آلاف شخص خاليين من السرطان وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية عند بدء الدراسة، وتمت متابعتهم لمدة ثلاثين عاماً. – تناول الأفوكادو وأفاد الباحثون ملاحظتهم بأن الأشخاص الذين يتناولون كمية أكبر من الأفوكادو – وجبتين على الأقل في الأسبوع – لديهم مخاطر أقل بنسبة 16 في المائة للإصابة بأمراض القلب بالعموم، وخطر أقل بنسبة 21 في المائة للإصابة بأمراض شرايين القلب التاجية بالذات. ووجد الباحثون أيضاً أن استبدال نصف حصة من الزبدة أو الجبن أو أي لحم، بكمية معادلة من الأفوكادو، كان مرتبطاً بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 22 في المائة. وتضاف هذه النتائج الحديثة إلى أدلة سابقة من دراسات أخرى أظهرت أن الأفوكادو – الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية كالألياف والدهون الصحية غير المشبعة – له تأثير إيجابي على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
صفار البيض صفار البيض يعد مصدراً للدهون المشبعة أيضاً والكوليسترول وينصح مرضى القلب بعدم أكله ولكن له فوائد كبيرة تغطي هذا الضرر بما يحتوي على فيتامينات تعزز الصحة كما أن نسبة الكوليسترول وهذه الدهون قليلة للغاية لذلك يعد تناوله آمناً. الوجبات الجاهزة الوجبات المصنعة السريعة مثل البطاطس المقلية واللحوم المصنعة الهامبورجر والسجق وغيرها. نصائح عامة يجب تجنب الزيادة الكبيرة في الوزن و السمنة والتخلص من دهون الجسم الزائدة والتي هي عبارة عن دهون مشبعة مليئة بالكوليسترول الضار وذلك عن طريق: اتباع حمية غذائية مناسبة. ممارسة التمارين الرياضية 5 مرات بالأسبوع لمدة 30 دقيقة يومياً مثل تمرين السباحة أو المشي السريع. تناول نظام غذائي صحي ومفيد مع الإكثار من دخول الألياف النباتية بالطعام والتي توجد في الخضروات والفاكهة ويمكن تناول طبق من السلطة الخضراء يومياً يعمل على تحسين حالة الجسم. تجنب الطعام الدسم قبل النوم مباشرة والذي يحتوي على دهون مشبعة مثل الأيس كريم أو الجبن المقلي أو اللحوم الحمراء أو شرب اللبن كامل الدسم. الابتعاد عن السكريات عموماً والتي تزيد من نسبة دهون الجسم، وكذلك المشروبات الغازية المليئة بالسكر، والمشروبات المحلاة التي تحتوي على الفركتوز.