طرق بسيطة لحفظ الخضروات والفاكهة طازجة تقبل العديد من البيوت المصرية على شراء الخضروات و الفواكه الطازجة, لتخزينها، لاستخدامها فى فترة الإجازة, من خلال اتباع ٤ طرق أساسية للاحتفاظ بها فى الثلاجة لأطول فترة ممكنة بدون الإخلال بقواعد السلامة عند تناولها. حفظ الخضروات داخل أكياس بلاستيكية لامتصاص الرطوبة الزائدة وقالت الجمعية الأمريكية للتغذية فى دراسة حديثة لها، أن كل صنف من الخضروات يحتاج لطريقة مختلفة للحفاظ عليه طازجا وهناك بعض النصائح للحفاظ على المكونات الخاصة بالخضروات والفاكهة لتبقى صحية وطازجة ولإطالة عمر الخضر الورقية، فضلا عن غيرها من المنتجات فى الثلاجة. كيف تحفظ الفواكه والخضار لتكون طازجة لمدة أطول - YouTube. الجزر والبنجر واللفت من الممكن أن تبقى طازجة لمدة أسبوعين وأشارت الدراسة إلى أن الخضروات مثل الجزر والبنجر واللفت من الممكن أن تبقى طازجة لمدة أسبوعين إذا تم وضعها فى كيس بلاستيكى مثقب ببعض الثقوب داخل الثلاجة, مما تساعد فى تبديل الهواء دون فقدان الكثير من الرطوبة. رمى تفاحة مع البطاطس تبقيها مدة أطول كما يمكن حفظ القرنبيط والبروكلى لمدة خمسة أيام فى أكياس بلاستيكية داخل الثلاجة, أما الكرنب يبقى لمدة عشرة أيام, ولكن لا يجب غسله أو تقطيعه، أما الخضروات مثل الخيار والفاصوليا يمكنها أيضا البقاء فى أكياس بلاستيكية بضعة أيام داخل الثلاجة مع مناشف ورقية، لافتة أن المناشف الورقية توضع كبطانة فى درج الخضروات فى الثلاجة، أو داخل الأكياس لامتصاص الرطوبة الزائدة والحفاظ على المنتجات الطازجة لفترة من الوقت.
اخر تحديث يناير 21, 2021 تعتبر الجنجينا وسيلة تقليدية في أفغانستان لحفظ العنب والفواكه الأخرى طازجة لعدة أشهر، عن طريق تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق مصنوعة من التربة الرطبة. ويصعب عادة الحفاظ على العنب طازجًا لفترات طويلة من الوقت، حتى عندما يكون التبريد متاحًا، ولكن يبدو أن الأفغان يستخدمون منذ فترة طويلة طريقة قديمة للحفاظ على الفاكهة الطرية طازجة للاستهلاك في أشهر الشتاء، حيث يصعب الحصول على الفواكه الطازجة. وتتضمن تقنية الحفظ المبتكرة المسماة بالجنجينا تخزين العنب في حاوية تشبه الصحن مصنوع من طبقتين من التربة الرطبة، وتُترك الحاوية في الشمس حتى تجف، ثم تُحفظ في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. وإذا تم تخزينها بشكل صحيح، يمكن أن تحافظ الحاويات على قطف العنب في الخريف طازجًا حتى موسم الربيع في العام المقبل. تحفظ الفواكه الطازجة - منهج الثقافة. ويقول المزارع عبد المنان "يجب إزالة العنب التالف أولاً، ثم نضع العنب المتبقي في حاوية الجنجينا، فحبة عنب فاسدة واحدة يمكن أن تفسد كامل العنب". ويجب أن تكون حاويات الجنجينا محكمة الإغلاق وموضوعة في مكان بارد ومظلم للحفاظ على الثمار بداخلها طازجة. وفي الشتاء أو في الربيع، عندما يزداد الطلب على الفاكهة، يقوم المزارعون مثل عبد المنان بإخراج مخزونهم من العنب الذي يحتفظون به في الجنجينا وبيعه، حيث يحتوي كل وعاء على حوالي كيلوغرام من العنب، بحسب موقع أوديتي سنترال.
فدرجة حرارة الثلاجة الباردة تعمل على تبريد و تجميد تلك الزيوت و فقدان قيمتها الغذائية. فقط تحفظ الزيوت في مكان جاف و بارد. علب التونة و اللحمة: تحفظ في مكان بارد و جاف بعيداً عن أشعة الشمس و درجات الحرارة الباردة. التفاح: كما يحدث للطماطم يحدث للتفاح فالبرودة تفقد أنسجته التماسك و تجعله طري أكثر. يمكنك حفظ التفاح خارج الثلاجة في مكان بارد و جاف و إن أردت تناول التفاح بارد يمكنك وضعه داخل الثلاجة لفترة قصيرة من الوقت لا تتجاوز الساعة. الموز: اترك الموز الغير ناضج خارج الثلاجة لتُسرع عمليه نضجه، و احفظ الموز الناضج داخل ثلاجتك. الحمضيات: البرتقال و الليمون يفضل بقائهم خارج الثلاجة طوال الوقت في درجة حرارة الغرفة. [إقرأ أيضاً: 15 صنفاً من الطعام لا يُفضل حفظهم داخل الثلاجة] التوت: التوت الطازج سريع ما تنتهي صلاحياه و يفسد لذا اتركه خارج القلاجة و تناوله خلال الأيام المقبلة. البطيخ: فيحال قمتي بحفظ البطيخة كاملة أو جزء منها داخل الثلاجة لفترة من الوقت فسرعان ما تصبح هشة و طرية من الداخل. يمكنك حفظ باقي البطيخ في الثلاجة و لكن ليس لفترة طويلة. المخللات: نظراً لمحتواها من المواد الحافظة، الخل و الملح يمكنك تركها خارج الثلاجة.
الفرق بين الأطعمة المجمدة والأطعمة الطازجة فوائد الأطعمة المجمدة 1- الحصول على الخضر والفواكه طوال العام: إن تجميد الأطعمة والفواكه والخضروات يمكننا من حفظها مدة طويلة تصل إلى عدة أشهر من أجل تناولها في أي وقت من السنة، وليس في مواسمها فقط؛ لذلك لم يعد الإنسان يشعر بالحاجة أو الاشتياق إلى أي نواع من الأطعمة أو الفواكه والخضروات؛ حيث يمكنه تجميدها وحفظها في الثلاجة لفترات طويلة ليتم تناولها وقتما يريد. 2- توفير الوقت والجهد: إن الأطعمة المجمدة توفر وقت وجهد الإنسان؛ حيث أنها تكون جاهزة للاستعمال والطهي مباشرة في أي وقت دون الحاجة لإعداد أو تجهيز الطعام وبذل الجهد في ذلك. 3- المحافظة على جودة الأطعمة: إن التجميد السريع للأطعمة يحافظ على قيمتها وجودتها الغذائية خاصة إذا كان التجميد سريعا لا يسبب تلف وتمزق الأنسجة في الطعام المخزن مع استمرار حفظه في درجة حرارة منخفضة جدا، وينصح بعدم إخراجه من التجميد إلا عند الاستخدام مباشرة؛ حتى لا يتعرض للفساد ونمو بكتريا الطعام الضارة.
استخدام القرص الدوار فوق رف الثلاجة، ووضع الأطعمة الواجب تناولها سريعاً حتى لا تتلف، مثل بواقي الطعام، والخضار المقطعة، والفواكه. تغليف الرّفوف بالأوراق لمناسبة لسهول تنظيفها فيما بعد، وللتقليل من انتقال التلوث من الأطعمة إلى الرّف. إزالة الأطعمة التالفة وعدم تركها في الثلاجة حتى لا تتعفن، وتنظيف الثلاجة بانتظام. عدم تخزين الأطعمة المصنفة على أنّها أطعمة تُخزّن في رفوف المطبخ داخل الثلاجة. التأكّد من محتويات الثلاجة، والمواد الموجودة فيها، والمستخدمة فعلياً، ووضع قائمة من خلال تسجيل العناصر الجديدة التي يتمّ إضافتها، لمعرفة العناصر جميعها، وما يمكن التخلّص منه، والأشياء التي يتمّ تناولها في أسرع وقت ممكن. [٦] وضع رفوف إضافية: فبدلاً من تخزين المنتجات التي تكون بعبوات طويلة: مثل العصائر من خلال وضعها عمودياً، يمكن إمالتها للجانب، ليصبح بالإمكان وضع رفوف إضافيّة فوقها، من أجل زيادة مساحة التخزين. [٦] استعمال جهتي الرف: يمكن وضع مشابك على أسلاك الرفوف من الجهة السفلية، ليصبح بالإمكان تعليق أكياس الطعام عليها، مثل أكياس الطعام، أو أكياس التثليج، وذلك للاستفادة من المساحة الفارغة في الثلاجة.
*وكان المتنبي في ذلك الوقت في مدينة (شيراز) وفي طريق عودته إلى بغداد كانت معه بِغال محملةٌ بالهدايا والطيب والكتب الثمينة وعندما اقترب من منطقه اسمها (دير عاقول) خرج عليه فاتك بن جهل ومعه جنده فهاجموا أبا الطيب المتنبي وعمدوا تقتيلا في قومه ،ثم إن أبا الطيب المتنبي حاول الهرب لما أحس بالهزيمة لولا أن أحد غلمانه جابهه بقوله: "سيصِفك الناس بالجبنِ لو هربت وأنت القائل": الخيل والليل والبيداء تعرفني........ والسيف والرمح والقرطاس والقلم *عندها نظر إلى غلامه و قال له "تبا لك أيها الغلام لقد قتلتني" فعاد إلى المعركة فقُتِل مع ولده محمد وكثير من جماعته ونهُبت جميع أمواله. louti عدد المساهمات: 212 تاريخ التسجيل: 01/07/2011 موضوع: رد: القصيدة التي قتلت المتنبي الجمعة يوليو 08, 2011 9:26 pm معلومة قيمة بوركت أخي القصيدة التي قتلت المتنبي صفحة 1 من اصل 1 مواضيع مماثلة » النغمة الشهيرة التي يبحث عنها الجميع... !...~: القصيدة التي قتلت المتنبّي. » أسماء البنات التي وردت في القران الكريم » اليكم جميع انظمه التشفير التي يخترقها الشيرنج » القنوات الرياضية التي تبث النهائى لكاس افريقياCAF African Nations Cup 2012 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى:: منتديات الأدب والشعر:: الشعر الفصيح انتقل الى:
زعيم الشمال عضو برونزي 27-08-2010, 02:08 PM # 1 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. هذه قصة وقصيدة التي قتلت المتنبي(رحمه الله) إنه مالىء الدنيا وشاغل الناس لم يعرف التاريخ العربي شاعرا مثله في رصانة الشعر وحبكته وسرعة البديهه وقدرته على قرض الشعر بيسر وسهوله ودقه متناهيه وفي زمن قياسي, وشعره مليء بالمعاني البديعه الآسره ويمتاز بالكبرياء والأنفه والشموخ ومجانبة الهزل. كـيـف قـتـل إختلفت الروايات في كيفية موته لكن الروايه الأقرب إلى الصحه هي ماأجمع عليها أكثر المؤرخين وهو أن قاتله شخص يدعى ( فاتك بن جهل الأسدي) والروايه تقول: أن إبن أخت فاتك الأسدي ويدعى ( ضبه بن يزيد العتـبـي) كان مسافرا إلى الكوفه هو وعائلته وبينما هو في الطريق إعترض له قوم من الأعراب من قبيلة كلاب ودارت بينهم معركه قتل على أثرها والد ضبه وسبيت أمه.
رحمه الله فهو شاعر العربية الأول عبر التاريخ 16-11-2010, 04:22 AM المشاركه # 12 ولايصح في الاذهان شيء.... اذا احتاج النهار الى دليل
لمحات من حياة المتنبي و قد ولد المتنبي في الفترة التي تفككت بها الدولة العباسية ، و التي قد عرفت باسم فترة التفكك السياسي و النضج الحضاري ، و قامت خلال هذه الفترة الكثير من المعارك و الصراعات بين الدول المتفككة من الدولة العباسية ، و التي كان من بيدها إمارات و دويلات صغيرة تشارك في الصراعات و كانت من بينها أيضا بلاد الشام ، و ظلت هذه الصراعات حتى قامت الروم بغزوها. مما قد أثرت هذه الفترة في حياة أبو الطيب المتنبي بشكل كبير ، و قد قامت بتقوية العروبة التي لديه ، و يظهر ذلك في قصائده و أشعاره ، و التي كانت دوما ما تتسم بالوطنية ، إلى جانب تمتعه بالذكاء الشديد ، و الذي كان يستخدمه أيضا في القصائد و كتابة الأشعار.
إنه مالىء الدنيا وشاغل الناس لم يعرف التاريخ العربي شاعرا مثله في رصانة الشعر وحبكته وسرعة البديهه وقدرته على قرض الشعر بيسر وسهوله ودقه متناهيه وفي زمن قياسي, وشعره مليء بالمعاني البديعه الآسره ويمتاز بالكبرياء والأنفه والشموخ ومجانبة الهزل. كـيـف قـتـل إختلفت الروايات في كيفية موته لكن الروايه الأقرب إلى الصحه هي ماأجمع عليها أكثر المؤرخين وهو أن قاتله شخص يدعى (فاتك بن جهل الأسدي) والروايه تقول: أن إبن أخت فاتك الأسدي ويدعى (ضبه بن يزيد العتـبـي) كان مسافرا إلى الكوفه هو وعائلته وبينما هو في الطريق إعترض له قوم من الأعراب من قبيلة كلاب ودارت بينهم معركه قتل على أثرها والد ضبه وسبيت أمه.
فاتك بن أبي جهل الأسدي معلومات شخصية تعديل مصدري - تعديل فاتك بن أبي جهل الأسدي هو قاتل المتنبي قتله عام (354 هـ\965م) غرب بغداد ، ويعود سبب قتله للمتنبي لقيام المتنبي بنظم قصيدة هجاء شديدة هجى فيها ضبة الأسدي ابن اخت فاتك. القصيده التي قتلت المتنبي - .:: مجالس الموروث ماضيا وحاضرا ::.. عند المواجهة حاول المتنبي الفرار فقال له ابنه (اتهرب وأنت القائل: والخيل والليل والبيداء تعرفني... والسيف والرمح والقرطاس والقلم), فعدل المتنبي عن الهرب وقال لابنه (قتلتني بهذا). قتل مع المتنبي ابنه و غلامه. [1] مصادر [ عدل] بوابة أعلام