أسفار: في إطار خططها التوسعية، احتفلت إدارة شركة شدا للضيافة بافتتاح أحدث فنادقها في عروس البحر الأحمر مدينة جدة، فندق "شدا التنفيذي – فرع السلامة"، والمستوحى من معاني اللون الأزرق البحري بصبغة عصرية مميزة. وبهذه المناسبة، أشارت الرئيس التنفيذي لشركة شدا للضيافة السيدة ريم قراش "إن هذا الفندق يمثّل توجه الشركة الاستراتيجي في قطاع الضيافة السعودية من خلال توسعها الجغرافي في مناطق مختلفة داخل المملكة، حيث تضمّ محفظتها الاستثمارية 3 منشآت فندقية، ومشغلة لعدة فنادق أخرى، إضافة إلى 8 منشآت أخرى قيد التخطيط والإنشاء خلال العامين القادمين في مختلفة أنحاء المملكة العربية السعودية. افضل الفنادق في جدة: افضل 5 فنادق لعام 2022 - وجهات. وتوجهت ببالغ التقدير إلى الكفاءات الوطنية الذي ساهم في تطوير الفندق الفريد من نوعه بتصاميمه المبتكرة والذي يمثّل تجربة مختلفة بخدمات فندقية عالية الجودة ذات فئة 3 أو 4 نجوم. ويتكوّن فندق شدا التنفيذي – فرع السلامة من 88 غرفة فندقية، ويتميّز بكونه وجهة شبابية وعمليّة في الوقت ذاته، ورواد الأعمال الباحثين عن إقامة مريحة و اقتصادية، بنمط عصري وبتجربة ضيافة غير مألوفة؛ حيث تم تنفيذ جماليات هذا الفندق وتصميماته المبتكرة عبر التعاون مع 12 فناناً سعودياً في مختلف تفاصيل المكان وأبعاده وبمجالات مختلفة منها: "الموسيقى، تصميم الأثاث والاكسسورات، واللوحات الفنية"، وذلك لأهمية راحة الضيف في المكان ورضا حواسه في فندق يُبرز طابع الفن الأصيل المنحدر من الثقافة الجنوبية.
ويحتضن الفندق مساحات ذكية وواسعة وخدمات متكاملة ومدروسة؛ ليحقق أفضل تجربة للضيوف، لا سيما على مستوى الخدمات الغذائية، والصحية والترفيهية، إضافة إلى المساحات الخاصة بالأعمال. وتشتمل الأقسام على كل من: مطعم رحى، السينما المنزلية، النادي الصحي، غرفة ألعاب، مساحة عمل مشتركة لرجال الأعمال، "ترّاس" يطلّ على المدينة، وغيرها من الخدمات التي يقدّمها الفندق عبر باقات من العروض المميزة. يذكر أن شركة شدا للضيافة راعت في استراتيجيتها الالتزام بالصبغة التراثية ذات البعد الحضاري للمملكة بالتوافق مع المعايير العالمية. وقد نفّذت ذلك أخيرًا عبر منتجاتها في 3 علامات تجارية وبهوية مميّزة لكل منها والمتمثّلة في: أجنحة شدا المرتبطة باللون الطوبي الأحمر، التي تمثل العائلة" الرعاية والراحة". وأجنحة شدا التنفيذي التي ترتبط بشكل مباشر بالألوان البحرية التي تعبّر عن الحياة الاجتماعية" الطاقة والإبداع". وفنادق شدا التي تمزج اللون الأخضر بالانتعاش والترحيب. وتم ذلك بالتعاون مع فريق عمل متخصص يضمّ نخبة من الكفاءات المتميزة في مجال الضيافة الفندقية.
ويحتضن الفندق مساحات ذكية وواسعة وخدمات متكاملة ومدروسة لتحقق أفضل تجربة للضيوف، لا سيما على مستوى الخدمات الغذائية، الصحية والترفيهية، إضافة إلى المساحات الخاصة بالأعمال. وتشتمل الأقسام على كل من: مطعم رحى، السينما المنزلية، النادي الصحي، غرفة ألعاب، مساحة عمل مشتركة لرجال الأعمال، "ترّاس" يطلّ على المدينة، وغيرها من الخدمات يقدّمها الفندق عبر باقات من العروض المميزة. يذكر أن شركة شدا للضيافة راعت في استراتيجيتها الالتزام بالصبغة التراثية ذات البعد الحضاري للمملكة بالتوافق مع المعايير العالمية. وقد نفّذت ذلك أخيراً عبر منتجاتها في 3 علامات تجارية وبهوية مميّزة لكل منها والمتمثّلة في: أجنحة شدا المرتبطة باللون الطوبي الأحمر، والتي تمثل العائلة، الرعاية والراحة. وأجنحة شدا التنفيذي التي ترتبط بشكل مباشر بالألوان البحرية التي تعبّر عن الحياة الاجتماعية، الطاقة والإبداع. وفنادق شدا التي تمزج اللون الأخضر بالانتعاش والترحيب. وتم ذلك بالتعاون مع فريق عمل متخصص يضمّ نخبة من الكفاءات المتميزة في مجال الضيافة الفندقية. IT'S FAMILY AFFAIR You feel those homey vibes too? Well, Shada is run by a family from Assir.
تشتهر الكشنة في دول الخليج العربي خاصة وفي الدول العربية عامة، و تختلف طريقة ومكونات تحضيرها من دولة لأخرى، وهي عبارة عن خليط من المكسرات، الفواكه المجففة، الخضراوات أو البقوليات التي توضع فوق مختلف الأطباق كالأرز، الدجاج أو السمك. تتكون كشنة الأرز السعودية من البصل، الزبيب، اللوز، والصنوبر مع إضافة البهارات، وهي وصفة صحية للغاية و وتمنح الجسم الطاقة والحيوية كما أنها تقوي المناعة وتحمي من الإصابة بالأمراض نظرا لغني الزبيب بالألياف، الحديد والبوتاسيوم واحتواء اللوز على نسبة عالية من الفيتامين ه الذي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والزهايمر ويقوي الذاكرة، أما الصنوبر فهو غني بمضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم للقضاء على الخلايا السرطانية، ويساعد في تخفيف آلام الجسم. واليوم سوف نقدم لكم كيفية عمل كشنة الأرز السعودية، إليكم المقادير وطريقة التحضير. طريقة عمل كشنة الأرز السعودية لذيذة بالصور - كنوزي. وقت التحضير: 10 دقيقة وقت الطبخ: 15 دقيقة الكمية: 3 شخص | أشخاص مقادير كشنة الأرز السعودية أرز أبيض مسلوق 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة ربع كوب زيت ربع كوب زبيب ربع كوب لوز مقشر ومحمص ربع كوب صنوبر محمص نصف ملعقة صغيرة كمون ملح (حسب الرغبة) رشة فلفل أسود طريقة تحضير كشنة الأرز السعودية على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت، ثم أضيفي البصل واتركيه يشوح حتى يصبح ذهبي اللون.
تعتبر كشنة الأرز من أشهر وصفات المطبخ السعودي اللذيذة والشهية والتي لها شعبية كبيرة جدًا في معظم دول الخليج، فهي وصفة بسيطة ومميزة وقد حازت على إعجاب الكثيرون كبارًا وصغارًا، لذا فنجدها تُقدم بأعداد هائلة في الكثير من مطاعم الوجبات السريعة ولكنها تُقدم بأسعار باهظة الثمن. فلماذا لا تجربوا هذه الوصفة الشهية في المنزل وتقوموا بإعدادها بأنفسكم؟! لا داعي للحيرة فهي وصفة سهلة يمكنكم إعدادها بأكثر من طريقة وإضافة نكهات متنوعة إليها حسب رغبتكم، فقط عليكم اتباع الخطوات بدقة وستحصلون على أفضل كشنة في العالم. كشنة الرز بالجزر - ووردز. ما هي الكشنة؟ الكشنة هي حشوة يتم إضافتها إلى الأسماك أو اللحوم أو الدجاج، وقد ظهرت لأول مرة في دول الخليج وإيران وانتشرت بشكل كبير جدًا في الولائم التي تحتوي على أعداد ضخمة، ويمكن تحضير كشنة الأرز بأكثر من طريقة وتتميز بأنها من الوجبات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير لإعدادها. كشنة الأرز بالجزر لتحضير كشنة الأرز بالجزر ستحتاجين إلى إحضار: 4 أكواب من الأرز البسمتي، و2 ملعقة كبيرة من ماء الورد، ونصف ملعقة صغيرة من الزعفران ، وكيلوجرام دجاج مقطع إلى 8 قطع، وربع كوب من الزيت النباتي، و2 عود من القرفة، و6 حبات من الهيل الصحيح، و6 حبات من القرنفل،و6 حبات من الفلفل الأسود الصحيح، و3 ورقات غار، وقرن فلفل أخضر، و2 ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
إضافة البصل، والفلفل الأسود، والملح، والبهار، والفلفل، ثم تقليب الدجاج والبصل، ثم غمر الدجاج بالماء، ومن ثم تغطية القدر وترك الدجاج يطهي لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً. وضع البصل في مقلاة واسعة، ثم وضعها على نار متوسطة، وتقليب البصل باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح ذات لون ذهبي فاتح. إضافة الزبيب، والثوم، والملح، والجزر، واللومي، والفلفل، والبهار، ثم إضافة الزيت مع التقليب حتى تختلط المواد، ومن ثم تغطية المقلاة وتخفيف النار، وترك الكشنة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتطهو. إخراج الدجاج من المرق، وتركه جانباً. تصفية المرق ثم إعادته في القدر، ووضع القدر على نار مرتفعة حتى يغلي المرق. تصفية الأرز وإضافته على المرق، وترك الأرز يغلي بقوة ويتشرب معظم الماء. توزيع خليط الزعرفان وماء الورد. عمل تجويف في وسط الأرز، وتوزيع الكشنة في التجويف، ثم توزيع قطع الدجاج على سطح الأرز، ثم تغطية القدر وترك الأرز يطهي لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى يتسكر الأرز. رفع قطع الدجاج عن الأرز، ثم سكب الأرز والكشنة في طبق تقديم واسع، وتوزيع قطع الدجاج، ثم توزيع اللوز المقلي وتقديمه مباشرة. الأرز البخاري أربعة أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ساعة.
ثم قدميها على هذا الشكل واستمتعي بطعمها الرائع. طريقة عمل كشنة الأرز المشخول (المحشي) مكونات الأرز خمسه أكواب أرز. عشره أكواب ماء. معلقتان ملح ناعم. معلقة كبيرة زيت. مكونات الكشنة ثلاث ثمرات بصل مقطع الى حلقات صغيره. ثمره طماطم مقطعه الى قطع صغيرة. ثمرتين جزر مبشورين. ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو المبشور. ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو المبشور. 15 جرام من الفلفل الأحمر الحار البودرة. 15 جرام من الكركم. 10 جرام من الكزبرة الجافة. 15 جرام من الفلفل الأسود. 15 جرام من البهارات المشكلة. 30 جرام من الفلفل الناعم. 15 جرام من الثوم المهروس. 60 جرام من الزيت النباتي. 60 جرام من صلصة الطماطم المعلبة. مكونات الدجاج دجاجة كاملة متوسطة الحجم. 15جرام من الثوم المهروس. 30 جرام من الملح. 100جرام من عصير الليمون. 10 جرام من الكزبرة الناعمة. 10 جرام من الكمون المطحون. 10 من الفلفل الأسود. 10 جرام من الفلفل الأحمر الحار البودرة. طريقة تحضير الأرز أغسلي الرز جيدا قبل الاستخدام. ضعي وعاء من الماء على النار وضعي الأرز بداخله. أضيفي الملح والزيت. أرفعيه من على النار عندما ينضج قليلاً. طريقة تحضير الكشنبة ضعي الزيت في المقلاة على النار.