ما هو الزعفران؟ يعتبر الزعفران من التوابل المشتقة من زهرة الزعفران السوسنية (الاسم العلمي: Crocus sativus). ويُستخدم الزعفران وخيوطه كمنكهات وملونات للطعام. وبغض البضر عن استخداماته الرائعة، فالزعفران معروف بكونه أحد أغلى البهارات في العالم. ويمتلك الزعفران العديد من الخصائص العلاجية الرائعة والتي يمكن أن تحدث أثراً إيجابياً على صحتك. وفي ما يلي بعض من فوائد الزعفران العلاجية الرائعة، والتي تساعد في تحسين صحتك ورفاهيتك بشكل عام، فالزعفران: 1. فوائد شرب ماء الزعفران للسحر وطريقة استخدامه | الراقية. الزعفران يساعد على المحافظة على الصحة العقلية على الرغم من أن الزعفران وحده قد لا يكون بالضرورة علاجًا لجميع المشاكل العقلية، إلا أن هناك بعض الدراسات التي أظهرت أن مكملات الزعفران يمكن أن تساعد في علاج الاكتئاب. وقد أظهرت العديد من التجارب السريرية أن الزعفران يُقلل من الاكتئاب، ومع ذلك فإن الآلية ما زالت غير معروفة. يعد استخدام الزعفران لمعالجة الاكتئاب الطريقة الأكثر أماناً؛ لأنه يحتوي على مضادات الاكتئاب بشكل طبيعي على خلاف الأدوية المعالجة كيميائياً. ومع ذلك يرجى مراجعة طبيبك الخاص قبل القيام بأي تغييرات في نظامك الغذائي خاصة عند استعمال الزعفران أو التوقف عن تناول دوائك الخاص.
يحافظ على مكونات العين يحتوي الزعفران على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين أ وب، كما يحتوي أيضًا على فيتامين ج وهـ و الزنك والنحاس و الريسفيراترول الموجود أيضًا في جلد العنب الأحمر، وتحافظ تلك المكونات على صحة مكونات العين. يقلل من خطر الإجهاد التأكسدي للعين قد تساعد المكملات الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة مع الكاروتينات الطبيعية في الزعفران، على الحد من مخاطر تلف الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وتحسين مشاكل صحة العين المرتبطة بالعمر. يحمي من العمى الليلي يساعد مركب الفلافونويد الموجود في الزعفران على تقوية الرؤية الليلية ، حيث يعزز من وظيفة بروتين الرودوبسين الحساس للضوء، والذي بدوره يسمح لك بالرؤية في حال وجود الضوء الخافت. يقي من موت الشبكية يساعد جزيء الكاروتينويد الموجود ضمن مكونات الزعفران، في حماية خلايا شبكية العين من الموت الناجم عن الإجهاد الكيميائي والبدني. طرق تناول الزعفران للحصول على فوائد الزعفران للعين يمكنك تناول الزعفران من خلال الطرق التالية: 1. الزعفران مع الحليب أو الشاي أو الماء يمكنك إعداد مشروب الزعفران مع الحليب أو مع الشاي لتحسن البصر مع وجود مكملات أخرى، باستخدام الطريقة التالية: استخدم 8-10 فروع من الزعفران الطازج.
القيمة الغذائية للزعفران يُوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في ملعقةٍ صغيرةٍ من توابل الزعفران، أو ما يُعادل 0. 7 غرام: [٨] العنصر الغذائي القيمة الغذائية الماء 0. 083 مليلتر السعرات الحرارية 2. 17 سعرة حرارية البروتين 0. 08 غرام الدهون 0. 041 غرام الكربوهيدرات 0. 458 غرام الألياف 0. 027 غرام الكالسيوم 0. 777 مليغرام الحديد 0. 078 مليغرام المغنيسيوم 1. 85 مليغرام الفسفور 1. 76 مليغرام البوتاسيوم 12. 1 مليغراماً الصوديوم 1. 04 مليغرام الزنك 0. 008 مليغرام النحاس 0. 002 مليغرام المنغنيز 0. 199 مليغرام السيلينيوم 0. 039 ميكروغرام فيتامين ج 0. 566 مليغرام فيتامين أ 3. 71 وحدةً دوليةً الفولات 0. 651 ميكروغرام أضرار الزعفران درجة أمان الزعفران يُعدّ الزعفران غالباً آمناً عند تناوله بالكميات الموجودة في الطعام، و من المحتمل أمانه عند تناوله بكمياتٍ كبيرة مدةً تصل إلى 26 أسبوعاً، ومن الآثار الجانبية المحتملة للزعفران: جفاف الفم، والقلق، والنعاس، والمزاج السيئ، والتعرّق، والتهيّج، والغثيان أو القيء، والإمساك أو الإسهال ، وتغيّر الشهية، واحمرار الوجه، والصداع، كما يمكن أن يُسبّب ردّ فعلٍ تحسّسي لدى بعض الأشخاص، و من المحتمل عدم أمان الزعفران عند استهلاكه بكميّاتٍ كبيرةٍ جداً تصل إلى خمسة غراماتٍ.
الثلاسيميا أو أنيميا البحر المتوسط هي مرض وراثي بالدم يتسبب بنقص نسبة الهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء في جسدك عن المعدل الطبيعي فهرس المرض والهيموجلوبين هو مادة توجد بكرات الدم الحمراء، تُمكنها من حمل الأكسجين. وقد يتسبب نقص الهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء في حالة الثلاسيميا، في حدوث فقر الدم، مما ينتج عنه شعورك بالإعياء, إذا كنت مصابًا بالثلاسيميا بدرجة بسيطة، فقد لا تحتاج للعلاج. أما إن كنت مصابًا بدرجة شديدة فقد تحتاج لنقل الدم بانتظام، كما يمكنك القيام ببعض الخطوات بنفسك كي تتعامل مع شعورك بالإعياء، مثل اختيار نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام أعراض الثلاسيميا تشمل أعراض وعلامات الثلاسيميا ما يلي: الشعور بالإعياء الضعف شحوب الجلد أو اصفراره تشوه في عظام الوجه بطء النمو تورم بالبطن بول داكن اللون وتوجد عدة أنواع من الثلاسيميا وتشمل، الألفا ثلاسيميا، الثلاسيميا الوسطى، أنيميا كولي. أعراض انيميا البحر الابيض المتوسط (مرض الثلاسيميا) بالفيديو - كل يوم معلومة طبية. وتعتمد الأعراض والعلامات التي تظهر عليك على نوع وشدة حالتك، وبعض الأطفال تظهر عليهم الأعراض والعلامات عند الولادة، بينما تظهر لدى آخرين خلال أول عامين من الحياة. وبعض الأشخاص المصابين بخلل فى جين واحد فقط من جينات الهيموجلوبين لا تظهر عليهم أية أعراض للثلاسيميا ضرورة استشارة الطبيب رتب موعدًا مع طبيب طفلك لفحصه، إن كان يعاني من أي أعراض أو علامات تقلقك أسباب الثلاسيميا تحدث الثلاسيميا نتيجة وجود طفرة في الحمض النووي للخلايا المصنعة للهيموجلوبين، المادة الموجودة بكرات الدم الحمراء والتي تحمل الأكسجين لجميع أنحاء الجسم.
نظرة عامة فقر الدم هو حالة لا يحتوي فيها الدم على ما يكفي من كرات الدم الحمراء السليمة لحمل كمية الأكسجين الكافية إلى أنسجة الجسم. قد يجعلك فقر الدم -المعروف أيضًا بانخفاض مستوى الهيموغلوبين- تحس بالإرهاق والوهن. هناك عدة أنواع من فقر الدم، ولكل منها سببه الخاص. فقد يكون فقر الدم مؤقتًا أو طويل الأجل، وقد يتدرّج من البسيط إلى الحاد. غالبًا ما يحدث فقر الدم لأكثر من سبب واحد. راجع طبيبك إذا شككت في إصابتك بفقر الدم. فربما يكون علامة على وجود مرض خطير. تتنوع علاجات فقر الدم -التي تعتمد على سبب الإصابة به- بين تناول المكملات الغذائية والخضوع لإجراءات طبية. ويمكنك الوقاية من بعض أنواع فقر الدم عن طريق اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع. الأنواع الأعراض تختلف مؤشرات فقر الدم وأعراضه باختلاف سببه وشدته. وربما لا تظهر عليك أي أعراض بناءً على أسباب فقر الدم لديك. تشمل العلامات والأعراض — إن حدثت — ما يلي: الإرهاق الضَّعف شحوب الجلد أو اصفراره عدم انتظام ضربات القلب ضيق النفس الدُّوَار أو الدوخة ألم الصدر برودة اليدين والقدمين الصداع في البداية، قد يكون فقر الدم خفيف جدًّا لدرجة أنك لا تلاحظه. إلا أن الأعراض تتفاقم بتفاقم فقر الدم.
الأنيميا الخبيثة نوع من أنواع الأنيميا الناتجة عن نقص الفيتامينات، لكن لكون اسمها مقلقًا فلعلكِ تتساءلين، عزيزتي، عن أعراض الأنيميا الخبيثة وخطورتها. في هذا المقال نقدم لك كل المعلومات التي تحتاجين إليها عن هذا المرض، ونتعرف إلى أعراضه ومخاطره. مرض الأنيميا الخبيثة فقر الدم أو الأنيميا، حالة مرضية ينقص فيها العدد الطبيعي لكرات الدم الحمراء. والأنيميا الخبيثة نوع من الأنيميا الناتجة عن نقص فيتامين "ب12" المهم لتصنيع كرات الدم الحمراء، بسبب عدم القدرة على امتصاص فيتامين "ب12" الذي يحتاج إليه الجسم، لغياب العامل الداخلي (Intrinsic factor) أو تكسير الجسم له، وهي المادة المسؤولة عن امتصاص فيتامين "ب12" مما يؤدي إلى فقدان الفيتامين وخروجه دون امتصاص. هذا العامل الداخلي هو بروتين تنتجه المعدة ويتحد بفيتامين "ب12" لينقله خلال الأمعاء الدقيقة ويوصله للدم. سُمي هذا النوع بالأنيميا الخبيثة لعدم وجود علاج له قديمًا، وكان يعدّ مميتًا، لكنه الآن سهل العلاج بحقن فيتامين "ب12" والمكملات الغذائية المحتوية عليه. أعراض الأنيميا الخبيثة تطور هذا المرض بطيء، ومن الصعب التعرف عليه بسبب كون أعراضه تتلخص في الشعور بالتعب بصفة عامة، ومن أعراضه أيضًا: الضعف والإجهاد.