بدائل ورق الزبدة يعد ورق الزبدة خيارًا شائعًا للطهي؛ نظرًا لسطحه غير اللاصق والمقاوم للحرارة، لكنه في بعض الأحيان قد لا يتوفر، لذلك يجب البحث عن بدائله التي من الممكن استخدامها للغرض نفسه، وهي كالتالي: [١] رقائق الألمنيوم هي معدن موصل للحرارة بشكل أسرع من ورق الزبدة، ولها الكثير من الاستخدامات، بما في ذلك تحضير المخبوزات، وتُعد من أفضل بدائل ورق الزبدة، إذ إنها تعطي نفس النتائج عندما تُدهن بالزيت قبل عملية الطهي. حصيرة السيلكون هي لفافات رقيقة مصنوعة من مادة السيلكون، ذات سطح زلق مثل البلاستيك، مقاومة للحرارة، وغير لاصقة، وهي لا تحتاج لإضافة رذاذ الطهي، ويمكن استخدامها لأكثر من مرة، وهي مماثلة لورق الزبدة في الحفاظ على صينية الخبز نظيفةً دون الحاجة إلى غسلها. بدائل ورق الزبدة - موضوع. الدقيق عند رش صينية الخبز بعد دهنها بالسائل بطبقة خفيفة من الدقيق، يتكون سطح يساعد على عدم الالتصاق، فهو يمثل حاجزًا جيدًا للمخبوزات، وبالتالي فإنه يمنع احتراقها. الدهون النباتية يتميز الزيت أو الزبدة بخصائصه غير القابلة للالتصاق، فهي تحل محل ورق الزبدة عند توزيعها في صينية الخبز، رغم أنها لا تُعطي نفس النتائج، إلا أنها تُعد بديلًا جيدًا لورق الزبدة.
تتطلب بعض الوصفات استخدام ورق الزبدة، وهو ورق مقاوم للحرارة وغير لاصق. هنالك عدة طرق لاستخدام ورق الزبدة إذ يتم استعماله عند خبز العديد من الأطباق والحلويات كما يُستخدم عند تغليف المأكولات لحفظها في الثلاجة أو في الفريزر. قد تبدئين بتحضير الحلى دون أن تنتبهي لعدم توفر ورق الزبدة لديك فما العمل؟ موقع أطيب طبخة يقدم لك بدائل عديدة كي تستخدميها كبديل لورق الزبدة. البديل الأول: ورق القصدير يُعتبر ورق القصدير البديل الأول لورق الزبدة إذ يمكنك إدخاله إلى الفرن لكن يفضل دهنه بالقليل من الزيت لمنع الطعام من الإلتصاق كما انه يساهم في نضوج المأكولات بشكل أسرع. بالإضافة إلى ذلك يمكنك استخدام ورق القصدير لتغليف المأكولات ووضعها في الفريزر. البديل الثاني: الزيت أو الزبدة ان كنت تستخدمين ورق الزبدة لمنع إلتصاق المأكولات يمكنك دهن الصينية بالزيت أو الزبدة إذ ذلك كافٍ كي تمنعي المأكولات من الإلتصاق. ما بديل ورق الزبدة - إسألنا. البديل الثالث: قوالب السيليكون يمكنك استخدام قوالب السيليكون كبديل فهي تمنع إلتصاق المأكولات دون إضافة أي مكون كما أنها قابلة للإستخدام مراتٍ عديدة. البديل الرابع: ورق عادي وزيت نباتي إن لم يتوفر لديك إحدى البدائل السابقة يمكنك استبدال ورق الزبدة بورق أبيض عادي خالٍ من الحبر والقليل من الزيت النباتي وذلك عبر دهن الورقة بالزيت بواسطة فرشاة.
استخدامات ورق الزبدة في الخبز تتطلب العديد من الوصفات استخدام ورق الزبدة، فهو يساعد على إنجاز المهمة على أكمل وجه، ومن هذه الاستخدامات: [٢] تبطين قوالب الكيك عند صناعة أنواع مختلفة من الكعك، فهو يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، وعدم تشققها أثناء إزالتها من ورق الزبدة. تزيين المخبوزات وإعطائها الشكل المثالي عند لفها بغلاف ورق الزبدة وتثبيتها إلى أن تصبح جاهزة. استخدام ورق الزبدة سطحًا تحت المخبوزات الجاهزة عند تزيينها، للمحافظة على المكان من الفوضى. استخدامه في لف عجينة الفطيرة بين ورقتين من الزبدة، فهو يساعد على تسهيل عملية لف العجينة بكل سلاسة. استخدام ورق الزبدة في طهي السمك، فعند وضع السمك والخضروات والتوابل على ورق الزبدة، ورفع جانبيها للأعلى ولفها، سيحافظ ذلك على رطوبتها ونكهتها. تبطين صواني الخبز عند تحضير الأطعمة، لتسهيل عملية التنظيف. كتب بدائل ورق الزبدة - مكتبة نور. تحميص الحبوب، مثل حبوب الحمص أو الفستق أو الفول وغيرها. فوائد ورق الزبدة من أهم الأشياء التي يفضل الحفاظ عليها في المطبخ، هي ورق الزبدة، لما لها العديد من الفوائد، ومن بعض هذه الفوائد: [٣] توزيع الحرارة بالتساوي من جميع الجوانب، بحيث تمثل طبقة رقيقة جيدة التهوية، ويساعد ذلك على تنظيم درجة الحرارة التي بدورها تُحافظ على هشاشة الطبقة الخارجية من جميع الجوانب.
اقرأ أيضاً: ما هي أبرز بدائل الفانيليا عند تحضير الكيك والحلويات
منع التصاق المخبوزات أسفل قاع صينية الخبز، فتنزلق بكل سلاسة عند الانتهاء من طهيها. تقليل من الإفراط في انتشار المخبوزات وتوسعها، وبالتالي ستحافظ على ليونة المخبوزات وشكلها الخارجي. تسهيل تنظيف صواني الخبز، إذ إن تبطين وعاء الخبز بورق الزبدة يساعد على إبقائها نظيفة غير محترقة. التقليل من الوقت الزائد أثناء طهي المأكولات، إذ إنه يحافظ على وجود البخار عند تغليف اللحوم أثناء طهيها، مما يجعل قوام المأكولات رطبًا غير جاف. المراجع ↑ "4 Alternatives to Parchment Paper for Baking Sourdough Bread", crustylabs, 5/1/2022, Retrieved 5/1/2022. Edited. ↑ "Best Reasons to Use Parchment Paper", reynoldskitchens, 5/1/2022, Retrieved 5/1/2022. Edited. ↑ "7 Reasons to Use Parchment Paper", thepioneerwoman, 5/1/2022, Retrieved 5/1/2022. Edited. Source:
السمن هو زبدة مصفاة ذات طعم ورائحة مميزة مثل زيت جوز الهند حيث يمكن لأي شخص إستبدال الزبدة بالسمن بنسبة من 1 إلى 1 في الطهي والخبز ومع ذلك يوجد في بعض الوصفات وقد يحتاج الشخص إلى تغيير كمية السمن لأنه يحتوي على رطوبة أكثر من الزبدة، كما يعمل السمن بشكل أفضل كبديل للزبدة في المخبوزات التي تتطلب طهيًا في درجات حرارة أعلى. الزبادي اليوناني الزبادي اليوناني هو بديل عالي البروتين للزبدة ومناسب للاستخدام في العديد من وصفات الخبز وقد يضيف بعض النكهة إلى الوصفة، كما يجب أن يبحث الشخص عن زبادي كامل الدسم للمساعدة في الحفاظ على رطوبة المخبوزات وقد ينتج عن الزبادي الخالي من الدسم منتج نهائي أكثر جفافاً وتفتتًا. الأفوكادو الأفوكادو هو بديل مغذي للزبدة حيث لا تؤدي إضافة الأفوكادو إلى زيادة القيمة الغذائية الإجمالية للوجبة أو المخبوزات فحسب بل يمكنها أيضًا استبدال الدهون المشبعة بالزبدة بالدهون الأحادية غير المشبعة. الموز المهروس يضيف الموز العناصر الغذائية ويزيد من المحتوى الغذائي الكلي للطعام بدون الدهون المضافة، ومع ذلك قد يضيف الموز حلاوة ونكهة مميزة لبعض الوصفات. زيت جوز الهند على عكس زيت الزيتون الذي قد لا يكون مناسبًا للاستخدام في جميع السلع المخبوزة، ولكن يعتبر زيت جوز الهند بديلاً جيدًا للزبدة لأنه يعود إلى الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة، كما أن زيت جوز الهند له طعم مميز ومع ذلك يمكن أن يغير طعم العديد من المخبوزات ولكن بشكل عام كلما كان زيت جوز الهند مكررًا قل طعمه مثل جوز الهند، كما إنه بديل جيد لأولئك الذين يتطلعون إلى تجنب منتجات الألبان إلا أن زيت جوز الهند قد يقدم القليل من الفوائد الصحية الإضافية.
يعد ورق الزبدة من أفضل الطرق التي تسهل عملية خبز المعجنات والكيك لأنها تمنع التصاق الأطعمة بأواني الطهي مما يسهل خروجها بسهولة وعدم تغير شكلها. ولكن لا تدرك العديد من النساء أنه يمكن استخدام ورق الزبدة استخدامات أخرى بخلاف الطهي. لنتعرف معًا على استخدامات ورق زبدة للطبخ الأخرى. ورق الزبدة ورق الزبدة هو ورق مطلي ببعض أنواع الدهون التي تجعله مضاد للاحتراق أو الرطوبة. يُستخدم في الطهي لأنه يمنع التصاق الأطعمة لأنواني الطهي. لا يفضل استخدام ورق الزبدة للأطعمة التي ستتعرض إلى الشواية، لأن تعرضه لدرجات الحرارة العالية يؤدي إلى جفاف الدهون به مما يؤدي إلى احتراقه. استخدام ورق زبدة للطبخ الأخرى طهي المخبوزات والمعجنات من الشائع استخدام ورق الزبدة لتبطين أواني الطهي لتجنب التصاق الأطعمة ولسهولة إخراجها من أواني الطهي. تنظيف المنزل يمكنك وضع ورق الزبدة على الأسطح التي يصعب تنظيفها، مثل أسطح الخزانات في المطبخ أو مروحة السقف، فبدلًا على التصاق الجزيئات على هذه الأسطح، ستلتصق الجزئيات بورق الزبدة. وعند تنظيف هذه الأسطح يمكنك إزالة الورق القديم واستبداله بورق آخر جديد. يمكنك استخدام اللاصق لتثبيت ورق الزبدة لتأمين مكانه والتأكد من عدم وجود أو تراكم الأوساخ تحته.
القضاء عند العشائر الأردنية (سلسلة من هم البدو؟ ؛ 4) يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "القضاء عند العشائر الأردنية (سلسلة من هم البدو؟ ؛ 4)" أضف اقتباس من "القضاء عند العشائر الأردنية (سلسلة من هم البدو؟ ؛ 4)" المؤلف: أحمد عويدي العبادي الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "القضاء عند العشائر الأردنية (سلسلة من هم البدو؟ ؛ 4)" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ
[١] مواضيع قد تهمك هل يوجد رجيم صحي لإنزال 2 كيلو في 3 أيام؟ لا يوجد نظام غذائي يمكنه إنقاص وزنك خلال 3 أيام، حيث أن معدل خسارة… استعد حسابك تويتر بهذه الطريقة السهلة!
منتديات ستار تايمز
ينتشر في صحراء شبه الجزيرة العربية تقليد الصيد بالصقر، الذي يتمتع بقوته وسرعته أثناء الصيد، فعمل أهل الصحراء على ترويض هذه الطيور وتدريبها لتغدو من أهم صيادي الأرنب والطيور، والأنواع الأخرى من الفرائس. يندمج البدو في الأنظمة الإقليمية الأكبر المجاورة لمناطق تواجدهم، ويشتركون مع المجتمعات الأساسية في الجذور اللغوية والثقافية. من هم البدو - اكيو. 3. يرتبط الشعر والأمثال والأحاجي، والربابة والمزمار، بالصورة المثالية التي يرسمها الناس لحياة سكان الصحراء، ويُروى في الموروث الثقافي للبدو في شبه الجزيرة العربية، أن بعض الأناشيد أُلِّفت خصيصًا لاستخدامها في رحلات القوافل، لحث الجمال على مواصلة الرحلة والحفاظ على معنوياتها مرتفعة، وبدون هذا التقليد، تموت الإبل من الإرهاق ومشقة الرحلة. تحظى الخيول عند البدو بمكانةٍ خاصةٍ، فهي مصدر فخرهم واعتزازهم، ورفضوا خلط أنسابها مع أي سلالاتٍ أخرى، والتي اعتبروها أقل شأنًا مقارنةً بالخيول العربية القوية. صفات البدوي يمثِّل حسن الضيافة بعضًا من الأخلاق البدوية، إذ يشتهر البدو بحسن الضيافة والاحترام والترحيب الكبير بضيوفهم، وإكرامهم في المأكل والمشرب والإقامة، إذا لامس مسافر في الصحراء عمود الخيمة، فسيتعين عليهم ضيافته مع مرافقيه وحيواناته لمدةٍ تصل إلى ثلاثة أيامٍ دون أي مقابلٍ، وهذا ينطبق على عدوه، ولا يعفي فقر الحال من هذا الواجب.