الماعز الشامي من احلي الانواع🐐❤ - YouTube
آخر تحديث نوفمبر 19, 2021 نشأت سلالة الماعز الشامي في المنطقة الغربية للهند وشرق إيران ثم انتقلت إلى بلاد الشام ، وهناك جرى عليها التحسين الوراثي والعناية و التربية وأصبحت تسمى: الماعز الشامي " الدمشقي – القبرصي ", وحاليا تنتشر في سوريا ، الأردن ، لبنان ، مصر، قبرص، الهند،جنوب شرق آسيا ؛ وتدعى حالياً بقرة الفلاح الفقير. مواصفات الماعز الشامي تعتبر هذه السلالة من أفضل أنواع الماعز العالمية لإنتاج الحليب والتوائم. قادرة على الولادة مرتين في العام (كل خمسة أشهر) في حال توفر الغذاء والبيئة المناسبة والذكور نشيطة جنسياً بشكل ملحوظ. إنتاج الماعز الشامي من الحليب " 350 – 750″ كغ من الحليب في الموسم وقد يتجاوز ذلك ، ويستمر موسم الحلابة عند الماعز الشامي 7 أشهر (200-210) أيام بمعدل ( 2-5) كغ حليب يومياً. تلد الانثى 1. 6 – 1. 8 مولود في الموسم ونسبة التوائم 75% منها ثنائي و ثلاثي ورباعي. وزن المولود 3 كغ ويصل لوزن 17. 5 كغ عند عمر 6 أشهر. يستجيب جيداً لعمليات التحسين الوراثي وخصوصاً تحسين صفة إنتاج التوائم ومعدل إنتاج الحليب واللحم. تعتبر الماعز الشامي مقاومة للأمراض المنتشرة والمستوطنة, ويتحمل درجة حرارة عالية تصل 41ْ م وبرودة تصل إلى -6 ْ م.
فيما قال طارق محمد تاجر مواشي أيضا أن سعر الجاموس الأم بالمولود يتراوح من 32 إلى 35 ألف جنيه ولاقتناء وتربية عجول التسمين تبدأ الرأس من 15 ألف جنيه. وأوضح أن لديه ثلاثة أنواع من الماعز هي البلدي والشامي والقبرصي، لافتًا إلى أن أفضل أنواع لتناولها كغذاء يفضل البلدي وللتربية يفضل الماعز الشامي وتتقارب أسعارها جميعًا باختلاف أوزانها وتتراوح بين 2500 إلى 2700 جنيه ويبلغ سعر كيلو اللحم البلدي القائم 75 جنيها. محافظ الغربية يوجه باستمرار تكثيف الحملات ورقابة الأسواق ووجه محافظ الغربية بالسماح بترخيص شوادر المواد الغذائية بشكل مؤقت من خلال الحي أو المركز خلال شهر رمضان الكريم وذلك في أماكن لا تسبب إعاقة مرورية وتحت إشراف مديريتي الصحة والطب البيطري على أن تباع المنتجات بأسعار مخفضة وتحت إشراف مباشر مديرية التموين مع تكثيف الحملات التفتيشية ومراقبة الأسواق والتعاون المستمر مع رؤساء المراكز والمدن والأحياء لضبط المتلاعبين في الأسعار.
ودائما يتم فطام المولود بعد أن يصل الماعز إلى 80% من وزن الأم أو عند عمر ثلاثة أشهر. العامل المميز والرئيسي للماعز الشامي هي أن كل من الظبي والظباء هو قدرتهما على نقل سماته الجيدة إلى نسله ، عند اتخاذ خيارات التربية ، يجب أن يكون المرء دائمًا على يقين من أن الظبي والظباء لا يشتركان في أخطاء متطابقة حتى لا تقوي هذه العيوب في الأجيال القادمة. لإنتاج ظبية حديثة تمثل الجمال القديم الأصلي والمزايا النفعية ، يجب أن الاهتمام بتطوير ضرع عريض متصل جيدًا وسلس مخملي من الخارج وناعم من الداخل ، نختار الحلمات التي تشير إلى الأسفل وليس إلى الجوانب نظرًا لأن الحلب اليدوي والآلة يتم في اتجاه هبوطي ، يعني الوضع الصحيح للحلمة عدم ترك أي حليب في الجزء السفلي من الضرع ، عندما تكون الحلمات متجهة بشكل جانبي ، يجب على المرء الدفع باليدين في كل مرة حلب للحصول على آخر لتر من الحليب. تاريخ الماعز الشامي تعتبر الماعز الدمشقية من الماعز متعددة الأغراض تاريخياً تزويد صاحبها بالحليب واللحوم والشعر والجلد الفاخر ، إذا تلقت رعاية مناسبة وعلفًا عالي الجودة ، يمكن أن تنتج الماعز كميات كبيرة من الحليب ، وأثبت أن حليب الماعز أنه غني بالبروتين والدهون ، وتتغير جودة حليب هذا الماعز وتكوينه وفقًا للطعام والأعلاف التي تتلقاها ، إن القدرة على إنتاج الحليب في ظل الظروف الجوية المتغيرة بشكل جذري وسريع والكميات العالية نسبيًا من مواد الحليب الصلبة الموجودة في حليبها جعلت دمشق سلالة الماعز المفضلة في الشرق الأوسط.
المزارع "أبو عبد الله" طالب بإيجاد حلول سريعة للحفاظ على هذه السلالة، والاتفاق مع جهات معيّنة لحمايتها، عن طريق جمعها في منطقة تكون بعيدة عن الصراع وتتوفر فيها الأجواء المناسبة للحفاظ عليها واستمرار بقائها. الأرقام الرسمية: انخفاض بنحو 50% تعداد الماعز الشامي شهد انخفاضًا كبيرًا خلال العقدين الماضيين، بحسب أرقام حكومة النظام السوري، فقد ذكرت صحيفة "الثورة" الرسمية، في تحقيق نشرته في 2012، أن تعداد الماعز بلغ في 2009 بحدود 40 ألف رأس بعد أن كان تعداده في 1987 حوالي 77 ألف رأس. وأكدت الصحيفة أن الانخفاض كان بمعدل 49%، وأرجعت السبب إلى انحسار المراعي وغلاء أسعار الأعلاف في السنوات الأخيرة وحصر تربيته بغرض التجارة والربح الوفير. الانخفاض دفع حكومة النظام إلى إنشاء محطات بحثية بهدف تحسين السلالات وتأصيلها وزيادة إنتاجها، كما عملت على مكافحة تهريبها إلى دول الخليج وخاصة السعودية. اذا كنت تعتقد أن المقال يحوي معلومات خاطئة أو لديك تفاصيل إضافية أرسل تصحيحًا
09 كيلوغرام، وكما أنها تتميز بعدة ألوان أو تأتي بمزيج من الألوان. [٤] ماعز السانين نشأت ماعز السانين (بالإنجليزية: Saanen) في سويسرا في عام 1893م، وهي من الماعز المنتج للحليب، ويكون حجمها من متوسط إلى كبير؛ حيث يبلغ وزنها 65 كيلوغرام تقريبا، وهي تتميز باللون الأبيض والشعر القصير والأذن المنتصبة التي تُشير إلى الأمام والوجه المستقيم والعظام القوية والنشاط، وكما أنها تتحسس من أشعة الشمس القوية وتفضل الظل والطقس البارد. [٥] الماعز جولدن غيرنسي نشأت الماعز جولدن غيرنسي (بالإنجليزية: Golden Guernsey) في بريطانيا، ولقد نتجت عن تطوير بعض السلالات المحلية ما بين عامي 1920م إلى 1950م، وهي منتجة للحليب الغني بالدهون والبروتينات. [٦] المراجع ↑ "Capra hircus" ، eol ، اطّلع عليه بتاريخ 2018-6-10. بتصرّف. ↑ "COMMON BREEDS OF DAIRY GOATS IN THE US ALPINE",, Retrieved 2018-6-10. Edited. ↑ "LaMancha", britannica, Retrieved 2018-6-11. Edited. ↑ "Breeds of Livestock - Nigerian Dwarf Goats", okstate, Retrieved 2018-6-11. Edited. ↑ "Goat Breeds Saanen", extension, 2015-11-16، Retrieved 2018-6-11. Edited. ↑ "Breeds of Livestock - Golden Guernsey Goats", okstate, Retrieved 2018-6-11.
اقرأ أيضًا: أين توجد أماكن بيع سلالات الماعز فى مصر مميزات ماعز البور لا يمكن توضيح أين تباع ماعز البور في مصر دون ذكر الخصائص التي تميز ذلك النوع من الماعز والتي تتلخص فيما يلي: ماعز البور تعطي لحم كثير جداً وذو جودة عالية، بجانب ذلك قليل الدهون. معدل نمو ماعز البور مرتفع وسريع حيث يصل وزنها إلى نحو ثلاثين كيلو جرام عندما تكون في عمر الثلاث أشهر. الذكور من ماعز البور يحدث لها زيادة سريعة في الوزن خاصة بعد الفطام. وقد يصل ذلك إلى نحو ربع كيلو جرام في كل يوم. نسبة الخصوبة في ماعز البور عالية جداً والإناث منها تصل إلى الشبق مرة كل فترة تتراوح ما بين 18 إلى 21 يوم تقريباً، وهذا يجعل موسم التزاوج لها طوال العام. ماعز البور تلد توأم ثنائي أو ثلاثي ونادراً ما يتم ولادة عنزة واحدة فقط لوحدها. الإناث من ماعز البور عندما تستكمل الستة أشهر تكون وصلت إلى مرحلة البلوغ الجنسي، بينما الذكور منها يمكنها القيام بالتلقيح بعد الوصول إلى سن الخمس أشهر. وفى تلك الفترة يكون وزنه حوالي 33 كيلوغرام تقريباً. تتميز ماعز البور في الغالب بلونها الأبيض الفاتح. ولها قوام مكتنز ومتناسق ورأسها يكون داكن اللون مائل إلى البني.
يتم تحضير الجيلي بإذابة محتويات العبوة في كمية من الماء الساخن ويضاف بعدها الماء البارد. توضع كمية من الجيلي فوق المهلبية ويعاد إدخالها الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك جيدا يتم تزيين الوجه باستخدام جوز الهند والفستق وتقدم باردة. مطبخ منال العالم حلويات كيك أما أشهر وصفات مطبخ منال العالم حلويات هي طريقة إعداد الكيك وتزيينه لأسهل الطرق والوصفات مثل وصفة إعداد كيك كل يوم والتي لاقت إعجاب الكثيرين من كل الدول العربية. مكونات كيك كل يوم 3 أكواب دقيق. رشه ملح طعام. ثلاث ملاعق بكينج بودر. كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. كوبان سكر أبيض ناعم. 4 بيضات. ملعقتين فانيليا. مطبخ منال العالم حلويات 2013 سهلة. كوب لبن. يرشح لك موقع جربها قراءة: طريقة عمل القهوة العربية البدوية بمياه الورد مع الزنجبيل طريقة عمل كيك كل يوم يتم إشعال الفرن درجة حرارة 180 ووضع الرف الشبكي بالمنتصف. في وعاء عميق يخلط كل من الزبدة مع السكر الناعم حتى يتكون خليط كريمي هش. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخلط حتى تختلط كل المكونات يتم إضافة الفانيليا. نبدأ بإضافة نصف كمية الدقيق مع الملح والبيكنج بودر واستمرار خفق الخليط حتى يتمازج الدقيق مع المكونات نضيف نصف كوب حليب ونعاود الخلط مرة أخرى ثم نضيف باقي كمية الدقيق.
أرز المندي بالدجاج - مطبخ منال العالم - YouTube
[١] أعمال وإنجازات منال العالِم [١] [٢] تأسيس شركة خطوط الغذاء للدعاية والإعلان – Food lines Advertising Company - في دولة الكويت عام 2000م. عقد العديد من دورات الطهي المُتخصصة لسيدات المجتمع منذ العام 1995م وحتى العام 2007م. أقامت الدورات من 1995 حتى 2002 في أكبر الفنادق في دولة الكويت إقامة العديد من الدورات المُتخصصة في فن الطهي في مقر الشركة منذ العام 2002م وحتى العام 2007م. أسَّسَت - نادى منال – والذي يضم في عضويته قرابة 6000 سيدة من مختلف الدول العربية. إعداد وتنظيم 7 مهرجانات متخصصة في فن الطهي والتي تشمل عروضاً ومسابقات عديدة منذ العام 1993م وحتى الآن. تقديم العديد من العروض للطهي في المدارس الحكومية والجمعيات النسائية. إقامة دورات متخصصة للشركات. إقامة مهرجانات للشركات المتخصصة ذات العلاقة (أمريكانا - نستلة -...... ). الحصول على مطبخ منال العالم - Microsoft Store في ar-SO. أعدت وقدمت برنامج – تسلم إيدك – لتليفزيون الكويت عام 2002م. أعدت وقدمت برنامج – مطبخ منال – لتليفزيون MBC عام 2003م. أعدت وقدمت برنامج – رمضان كريم وخفيف – لتليفزيون MBC عام 2004. أعدت وقدمت برنامج – سفرة منال – لتليفزيون الرأي عام 2005م. إعداد وتقديم برنامج – أسرار منال – لتليفزيون الرسالة عام 2006م.
Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
مقادير الوصفة العجينة 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2/1 ملعقة صغيرة برشليمون أو برتقال 4-2 ملعقة كبيرة ماء مثلج 3 ملعقة كبيرة خل 3 كوب دقيق 1 رشة صغيرة بيكربونات الصودا 4/1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة دارسين قرفة 4 ملعقة كبيرة زبدة مبردة خليط اللصق 1 حبة كبيرة بياض البيض مفخوق الحشو 1 عبوة جبن ريكوتا في درجة الحرارة العادية 4-2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة 1 كوب كريمة 2/1 ملعقة صغيرة برش برتقال للقلي زيت ذرة للتقديم فستق حلبي، شوكلاتة مجروشة، سكر ناعم بودرة طريقة التحضير 1. العجينة: في طبق صغير أو كوب مكيال ضعي البيض والفانيليا. قلبي البيض بالشوكة ليتجانس. أضيفي برش الليمون، ٢ ملعقة كبيرة من الماء المثلج والخل 2. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية ثم أضيفي الدقيق، بيكربونات الصودا، الملح، السكر، القرفة والزبدة. شغلي الخليط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كفتات الخبز. 3. مع استمرار تشغيل المحضرة أضيفي خليط البيض من خلال فتحة التغذية لتتكون العجينة. أضيفي بقية الماء بالتدريج إذا ما زالت العجينة مفتتة. مطبخ منال العالم طريقه سلق اللحم. 4. أحضري قوالب أو أقماع أو إسطوانات تشكيل الكانولي.