قال النبي صلى الله عليه وسلم لعائشة رضي الله عنها: «إن لك من الأجر قدر نصبك ونفقتك» بسم الله والحمد لله، أما بعد: فإن تقلُّب الفصول ومنها فصل الصيف آية من آيات الله تعالى، نأخذ منها العظة والعبرة؛ قال تعالى: { وَمِنْ آيَاتِهِ اللَّيْلُ وَالنَّهَارُ وَالشَّمْسُ وَالْقَمَرُ} [فصلت: 37]. وهذه كلمات وعظات للمؤمنين والمؤمنات، والله أسأل أن ينفع بها. العظة الأولى: في أن الشمس فيها نعم عظيمة وجليلة، ومنها الضياء والنور والحرارة التي يحتاجها الإنسان والنبات وجميع من على الأرض؛ قال تعالى: ﴿ { هُوَ الَّذِي جَعَلَ الشَّمْسَ ضِيَاءً} ﴾ [يونس: 5]. وقال تعالى: ﴿ { وَسَخَّرَ الشَّمْسَ وَالْقَمَرَ كُلٌّ يَجْرِي لِأَجَلٍ مُسَمًّى} ﴾ [الرعد: 2]. الشيخ هاشم المشهداني.. إلى رحمة الله - الشبكة الإسلامية - طريق الإسلام. قال العلامة السعدي في تفسيره على هذه الآية: ﴿ { وَسَخَّرَ الشَّمْسَ وَالْقَمَرَ} ﴾ لمصالح العباد ومصالح مواشيهم وثمارهم؛ انتهى. العظة الثانية: الشمس وحرارتها تذكِّر العباد بحر ونار جهنم، فإن جسد الإنسان لا يقوى على حرارة الشمس فما باله بحرارة ونار جهنم، وذلك يدعو العبد إلى تقوى الله عز وجل والخوف منه ومن معصيته. وقد أخبر النبي صلى الله عليه وسلم عن العلاقة بين حرارة الشمس وجهنَّم، ففي الحديث عن أَبِي هُرَيْرَةَ عَنِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، قَالَ: « إِذَا اشْتَدَّ الْحَرُّ فَأَبْرِدُوا بِالصَّلَاةِ؛ فَإِنَّ شِدَّةَ الْحَرِّ مِنْ فَيْحِ جَهَنَّمَ، وَاشْتَكَتِ النَّارُ إِلَى رَبِّهَا فَقَالَتْ: يَا رَبِّ، أَكَلَ بَعْضِي بَعْضًا، فَأَذِنَ لَهَا بِنَفَسَيْنِ: نَفَسٍ فِي الشِّتَاءِ، وَنَفَسٍ فِي الصَّيْفِ، فَهُوَ أَشَدُّ مَا تَجِدُونَ مِنَ الْحَرِّ، وَأَشَدُّ مَا تَجِدُونَ مِنَ الزَّمْهَرِيرِ » [ رواه البخاري ومسلم].
قال النبي صلى الله عليه وسلم قال: «لَيْسَ الوَاصِلُ بِالمُكَافِئ، وَلكِنَّ الوَاصِلَ الَّذِي إِذَا قَطَعَتْ رَحِمُهُ وَصَلَهَا» عن عبد الله بن عمرو بن العاص رضي الله عنهما عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: « لَيْسَ الوَاصِلُ بِالمُكَافِئ، وَلكِنَّ الوَاصِلَ الَّذِي إِذَا قَطَعَتْ رَحِمُهُ وَصَلَهَا » رواه البخاري في صحيحه، وفي لفظٍ عند أحمد في مسنده: (إِنَّ الرَّحِمَ مُعَلّقَةٌ بِالعَرْشِ، وَلَيْسَ الوَاصِلُ بِالمُكَافِئ... ). الرَّحِمُ في الأصل مَنبَت الولد ووِعاؤه في البطن، ثم سميت القرابة من جهة الولادة رَحِماً، والمراد بالرّحِم: الأقرباء في طرفي الرجل والمرأة من ناحية الأب والأم. الشبكة الليبرالية السعودية الحرة تويتر - #سيول_جدة.. التحقيق يثير سخرية على تويتر | الحرة. والمقصود بصلة الرحم: الإحسان إلى الأقربين وإيصال ما أمكن من الخير إليهم، ودفع ما أمكن من الشر عنهم، ويكون الإحسان بالقول والفعل، ويدخل في ذلك زيارتهم، وتفقد أحوالهم والسؤال عنهم، ومساعدة المحتاج منهم، والسعي في مصالحهم، قال الإمام النووي: " صلة الرحم هي الإحسان إلى الأقارب على حسب حال الواصل والموصول، فتارة تكون بالمال، وتارة بالخدمة، وتارة بالزيارة والسلام وغير ذلك"، وقطيعة الرحم تعني: عدم الإحسان إلى الأقارب، وقيل: بل هي الإساءة إليهم.
نفَسٍ في الشتاءِ، ونفَسٍ في الصَّيفِ. وفي هذا إشارةٌ إلى أنَّ عذابَ النَّارِ منه ما هو حَرٌّ، ومنه ما هو بَرْدٌ. « إِذَا كانَ الحَرُّ، فأبْرِدُوا عَنِ الصَّلَاةِ، فإنَّ شِدَّةَ الحَرِّ مِن فَيْحِ جَهَنَّمَ وَذَكَرَ أنَّ النَّارَ اشْتَكَتْ إلى رَبِّهَا، فأذِنَ لَهَا في كُلِّ عَامٍ بنَفَسَيْنِ، نَفَسٍ في الشِّتَاءِ، وَنَفَسٍ في الصَّيْفِ. » الراوي: أبو هريرة | المحدث: مسلم | المصدر: صحيح مسلم [الصفحة أو الرقم: 617 | خلاصة حكم المحدث: [صحيح]] شرح الحديث: مظاهرُ السَّماحةِ والسُّهولةِ في الشَّريعةِ الإسلاميَّةِ كثيرةٌ، مِن ذلكَ التيسيرُ في تَأخيرِ الصَّلاةِ؛ دفعًا للحَرجِ والمشقَّةِ، كما في هذا الحديثِ؛ حيثُ يقولُ النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّم: إذا كانَ الحرُّ فأَبْرِدوا عن الصَّلاةِ. أي إذا وُجِدَ الحرُّ واشتدَّ، فأبرِدُوا عن الصَّلاةِ، والإبرادُ: هو الوقت ُ الذي تَنكسِرُ فيه شدَّةُ الحرِّ، والمعنى: أخِّروا الصَّلاةَ عنْ أوَّلِ وقتِها، واجْعَلوها في هذا الوقتِ، حتَّى تزولَ شدَّةُ الهاجرةِ؛ لأنَّ في الوقتِ سَعَةً، لا أنْ تُؤخِّروها إلى آخرِ بردِ النَّهارِ، والصَّلاةُ المقصودةُ هنا هي صلاةُ الظُّهرِ؛ لأنَّ الحرَّ يشتدُّ في أوَّلِ وقتِها، والعلَّةُ في هذا الأمرِ واضحةٌ مِنْ قولِه: "فإنَّ شدَّةَ الحرِّ مِنْ فَيْحِ جهنَّمَ"، فالحِكمةُ هي دفْعُ المشقَّةِ عنِ النَّاسِ؛ لأنَّ شدَّةَ الحرِّ تَذهَبُ بالخُشوعِ، و"فيحُ جهنَّمَ": شدَّةُ حرارتِها وسعةُ انتشارِها وتنفُّسِها.
المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن الجنة لا يوصل إليها إلا باتباع سنة النبي صلى الله عليه وسلم والسير على منهجه، فيلزم غرزه ويقتفي أثرة ويعمل بسنته. المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن مراتب الجنة العلى إنما أقصر طرقها حسن الخلق ؛ فيحسن خلقه ويصلح تعاملاته مع المخلوقين. المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن من قرأ الآيتين الأخيرتين من سورة البقرة في ليلة كفتاه، فيقرءهما. المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن من قرأ آية الكرسي بعد كل صلاة لا يمنعه من دخول الجنة إلا أن يموت، ويقرؤها. المحظوظ حقا: الذي يعلم أن من قرأ آية الكرسي عند النوم لا يزال عليه حافظ من الله حتى يصبح ولا يقربنه شيطان.. ويقرؤها. المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن قيام الليل شرف المؤمن، فيجتهد أن يقوم من الليل ولو قليلا، ولو "فواق ناقة". المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن قراءة سورة الإخلاص ثلاث مرات تعدل ختم القرآن الكريم.. المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن من استغفر للمؤمنين والمؤمنات كتب الله له بكل مؤمن ومؤمنة (حسنة)، ويقول ذلك. المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن قول: سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلا الله، والله أكبر.. خير مما طلعت عليه الشمس.. ويقول ذلك. المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن قول: لا إله الا الله وحده لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كل شيء قدير، عشر مرات بعد صلاة المغرب، وعشر مرات بعد صلاة الفجر قبل أن يغير جلسته، تعدل عتق أربع رقاب من ولد إسماعيل عليه السلام.. المحظوظ حقا: هو الذي يعلم أن من قال حين يسمع النداء: اللهم رب هذه الدعوة التامة، والصلاة القائمة، آت محمداً الوسيلة والفضيلة وابعثه مقاماً محموداً الذي وعدته.. تحل له شفاعة النبي صلى الله عليه وسلم يوم القيامة.. ويقولها.
نصف كوب طحينة خام وتفضل أن تكون طحينة سمسم. ملعقتان كبار من الثوم المفروم. ربع كوب من الخل. زيت ويفضل أن يكون زيت زيتون. 3 ملاق من الدقيق الأبيض الناعم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة من الكمون. ملعقة شطة حاره ناعمة (علي حسب الرغبة). ماء ساخن على حسب الحاجة. نقوم بإحضار وعاء غويط ثم نقوم بوضع الطحينة مع الثوم المفروم جيداً ونقوم بتحريكهم معاً بشكل مستمر حتي يتم التجانس. نقوم بوضع الخل والكمون والملح في إناء أخر صغير ونقوم بتقليبهم جيداً، ثم نقوم بوضعهم علي خليط الطحينة مع الثوم ونقوم بتقليبهم لمدة خمس دقائق بشكل مستمر حتي تحصل علي تجانس متماسك. نحضر الدقيق ونقوم بوضعه تضريجياً علي خليط سلطة الطحينة، ثم نتقوم بتحريكهم معاً ببطيء، ثم نقوم بوضع الماء الساخن ونقوم بمزجهم جيداً ونقوم بتقليبهم لخمس دقائق أخرى حتي نتمكن من تجانس سلطة الطحينة وتخفيفها للدرجة المناسبة علي حسب رغباتكم. نقوم بالتأكد من الحصول علي القوام المثالي المتجانس من سلطة الطحينة بحيث يكون القوام لا يكون كثيفاً او خفيفاً سائلاً يصعب تناوله مع الوجبات أو بالخبر. صوص طحينة التمر الطلع والبسر والرطب. نقوم بوضع سلطة الطحينة في الثلاجة لكي تتماسك قليلا قبل التقديم. نضيف القليل من زيت الزيتون إلى سلطة الطحينة بعد وضعها في طبق التقديم وبعد تزين الطبق بالتوابل والبقدونس.
تتكرر هذه الخطوة لحين إنتهاء كمية العجينة ثم تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة لترتاح. تلف كل عجينة على شكل رول ثم تغطى وتترك في الثلاجة لحوالي ساعتين. تفرد كل قطعة بشكل عامودي بواسطة اليدين، ثم يحدث ثقب في منتصف كل قطعة. يوضع الزيت في المقلاوة على النار لحتى يسخن، ثم تقلى الأقراص لحتى تحمر على وجهيين. ترفع من الزيت، ثم توضع في القطر، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.
طريقة عمل طحينة التمر يستخدم التمر لإعداد حلويات عدة وكثيرة، وتُعتبر هذه الحلوى من أطيب وأشهى الحلويات التي يتمّ إعدادها من فاكهة التمر، ويعود هذا للفوائد والوظائف الصحيّة التي تقوم بها هذه الفاكهة كما ذكرت سابقاً، وهي مُفضّلة كثيراً لدى الأطفال، وطريقة إعدادها بسيطة وغير مُتعبة، وسنستعرض معاً المكونات اللازمة وطريقة التحضير. المكوّنات ملعقتان كبيرتان من السمسم. أربع ملاعق كبيرة من الطحينة. ستّ حبّات من بسكويت الشاي. عشرون حبّة تمر. صوص طحينة التمر مثلا. طريقة التحضير استخراج البذور من التمر من خلال شق بشكل طولي. طحن البسكويت في جهاز الخلاط الكهربائي. نضع البسكويت المطحون في وعاء ونسكُب فوقه الطحينة ونقوم بتحريكه جيداً. عمل فجوة صغيرة داخل حبة التمر (من خلال الشق الذي قمنا به مسبقاً) ونحشوها بمزيج البسكويت، ثمّ نكبس على هذه الفجوة حتّى نغلقها، ثمّ نرشها بالسمسم كوسيلة تزيين وطعم لذيذ أيضاً. اقتراحات يمكن أن نزيّن التمر بمبروش جوز الهند أو صوص الشوكولاتة وأيضاً أي نوع من المُكسرات كالفستق الحلبي واللوز، وهذا حسب رغبة الأشخاص وما يفضلونه. يمكن أن نقوم بإضافة نكهات مُميزة إلى الحشو مثل: القرفة المطحونة، أو اليانسون المطحون، أو أي نوع تفضلونه من المُكسرات، فذلك يُكسبها مذاق لذيذ ومُمتع.
من تعرف الصوص الي على التمر؟؟؟؟؟؟؟؟ - عالم حواء توجد مشكلة في الاتصال بالانترنت. اهلين بنوتات حواء ابغى اسأل عن صوص الطحينه الي يحطونه تمور الصالحيه فوق التمر الصقعي او السكري....... هل هو طحينه لحالها او ينضاف لها شئ ثاني وياليت الي عندها طريقه نزين فيها تمر تعلمنا. والي عندها خبره كيف اخلي التمر (الصقعي)يصير لين لما اطلعه من الفريزر....
كيلو من عجينة النمر جاهزة. ربع كوب من اللوز مطحون خشن. أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة. لتحضير التغليفة بشكويت أوريو مطحون. بسكويت الشاي مطحون. جوز الهند وسمسم. لتحضير الصوص طحينة سائلة أو صوص التوفي أو شوكولاتة مذابة. يوضع التمر في وعاء، ثم يضاف البسكويت والهيل واللوز والقرفة والزبدة ثم تعجن المكونات مع بعض. يفرد نايلون على قالب الثلج، ثم تقسم عجينة التمر إلى كرات، وتوضع كل كرة في القالب الثلج ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب. ترفع الكرات، ثم تغمس كب كرة بالسمسم وجوز الهند ثم بالبسكويت الشاي وبسكويت الأوريو ترص حبات التمرية في طبق التقديم، ثم تقدم مع صوص التوفي. طريقة صوص التمرية - صحة وهنا. طريقة عمل التمرية الحمصية نصف معلقة صغيرة من الملح. ملعقه كبيرة من السمن للعجينة. ثلاثة ملاعق كبيرة من القطر. كوب من السمن. كوب من الماء الدافئ. معلقة صغيرة من البيكنج باودر. يوضع الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء، ثم يضاف السمن مع تحريك. يضاف القطر ، ثم تسكب الماء تدريجيًا مع العجن للحصول على عجينة طرية وغير لاصقة. يغطى وعاء وتترك جانبًا لحتى ترتاح. تقسم العجينة إلى 16 قطعة وتترك لحوالي ربع ساعة لترتاح. تدعن كل قطعة بالسمن ثم تترك لحوالي ربع ساعة لترتاح، ثم تفرد كل قطع بواسطة النشابة لحتى تصبح رقيقة، ثم تطوى الأطراف إلى المنتصف.
أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. أربعة عيدان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ملعقة صغيرة من البابريكا. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. للتقديم: الأرز الأبيض. إحضار طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة. تقطيع فيليه السمك باستعمال السكين إلى أصابع متوسطة الحجم. وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على درجة حرارة متوسطة. وضع كلٍ من: الكمون، الفلفل، الملح، الكركم والبابريكا في طبق عميق. رشّ نصف كمية البهارات على قطع السمك. طريقة عمل صوص الطحينة - موضوع. وضع الطحين في طبق واسع. وضع أصابع السمك في الطحين من أجل تغطيتها بطبقة رقيقة ثمّ وضع الأصابع في الزيت والانتظار لمدّة دقيقة إلى أن يصبح قاع السمك مائلاً إلى اللون الذهبي. قلب السمك على الجهة الثانية وتقليب القطع بخفة إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي. نقل السمك إلى طبق الفرن ثمّ تقطيعه باستعمال سكين إلى قطع صغيرة. تحضير خليط الطحينة: وضع كلٍ من: الخل، الطحينة، عصير الليمون والماء في طبق عميق ثمّ توزيع الخليط على السمك. تحضير خليط السبانخ: وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة.
التحديث الأخير 24/05/2018 طريقة عمل قالب التمر بالبسكوت والبهارات طريقة عمل قالب التمر بالبسكوت والبهارات, مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائعة Kawla Ram, تتميز الكيك بانها من الذ الحلويات وتشتهر بالشكل الجميل, تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً.