ذات صلة أين توجد الكربوهيدرات في الطعام ما هو الكربوهيدرات السكريات السكريات هي كاربوهيدرات بسيطة، مما يعني أنّ الجسم يهضمها بسرعة مسببًا ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل سريع ومن هبوطها بشكلٍ سريعٍ أيضًا، [١] من أهم ما تودّ معرفته عن السكريات: أنواع السكريات تُقسم السكريات إلى نوعين رئيسين كالآتي: [١] السكريات الطبيعية: وهي تشمل السكريات الموجودة في الحليب والفواكه. السكريات المصنّعة: وهي تشمل السكريات الموجودة في: الحلويات. الفاكهة المعلّبة. العصير. المشروبات الغازية. وعلى الرغم من أنّ الجسم يهضم السكريات بأنواعها المختلفة بالطريقة ذاتها، إلّا أنّ السكريات الطبيعية تمتاز بأنّها قد توفّر الفيتامينات، والمعادن، والألياف إلى جانب الطاقة. [١] أسماء السكريات في المنتجات يمكنك إيجاد السكريات في المنتجات المختلفة، وقد تكون بالأسماء الآتية: [١] شراب أغاف. شراب الذرة. دكستروز. فركتوز. سكروز. العسل. السكر. اين توجد الكربوهيدرات | سواح هوست. دبس السكر. النشويات النشويات هي من الكاربوهيدرات المعقدة، فهي تتكوّن من العديد م جزيئات السكر البسيطة، حيث يمكن للجسم الحصول على الطاقة من النشويات بعد تكسير جزيئات السكر، [٢] ومن أهم ما تودّ معرفته عن النشويات: أنواع النشويات تُقسم النشويات إلى نوعين رئيسين، هما: النشويات بطيئة الهضم يحتوي هذا النوع من النشويات على 500-20000 وحدة من سكر الجلوكوز المترابطة على شكل سلسلة طويلة، ويؤدي التفاف هذه السلسلة إلى منع الإنزيمات من هضمها، وبالتّالي فإنّها تحتاج إلى وقتٍ طويلٍ للهضم، مما يساعد في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم.
لذلك، اختر الكربوهيدرات التي تستهلكها بحكمة. يجب الحد من الأطعمة المضاف لها سكر والحبوب المكررة، مثل المشروبات السكرية والحلويات والحلوى، حيث إنها غنية بالسعرات الحرارية وبها القليل من المواد الغذائية. بدلاً من ذلك، تناول المزيد من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة. آخر تعديل - الأحد 21 أيار 2017
الأناناس: يحتوي الأناناس على كمية غنية من الكربوهيدرات حوالي 22 جرامًا منه. التفاح: تحتوي التفاحة على 25 جرامًا من الكربوهيدرات ، وهي فاكهة غنية بالألياف ، كما أن التفاح غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي الذي يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة في الجسم. خضروات هناك العديد من الخضروات المفيدة في الكربوهيدرات ، مثل: البروكلي: يحتوي على 6 جرامات من الكربوهيدرات. البطاطس: 100 جرام من البطاطس توفر حوالي 20 جرام من الكربوهيدرات. الذرة: تعد الذرة من الخضروات الغنية بالكربوهيدرات ، حيث تحتوي على 31. 3 جرامًا من الكربوهيدرات ، منها 3. 6 جرام ألياف و 6. 8 جرام سكر. الزهرة: تحتوي على 4. 97 جرام من الكربوهيدرات ومن تلك الكربوهيدرات 2 جرام ألياف و 2. 97 جرام سكر. اليقطين: يحتوي اليقطين على 21. أين توجد الكربوهيدرات بكثرة في الطعام - مقال. 5 جرام من الكربوهيدرات ، 6. 6 جرام منها ألياف و 4 جرام سكر. الحبوب والبذور هناك العديد من الحبوب والبذور التي تحتوي على بعض الكربوهيدرات ، ومنها: القمح: عند تناول كوب من القمح فهو يحتوي على 22. 75 جرام من الكربوهيدرات. رقائق الشوفان: يحتوي نصف كوب على حوالي 27 جرامًا من الكربوهيدرات. الأرز: كوب واحد من الأرز المطبوخ يحتوي على 36 جرامًا من الكربوهيدرات.
الألياف مهمة بشكل خاص لأنها تعزز انتظام الأمعاء وتساعد على التحكم في الكوليسترول. تشمل المصادر الرئيسية للألياف الغذائية ما يلي:[6] الفاكهة. خضروات. المكسرات. جميع أنواع الفول. اين توجد الكربوهيدرات – المحيط. يوجد النشا أيضًا في بعض الأطعمة ، حيث تشمل الأطعمة النشوية: خبز اسمر. حبوب ذرة. الشوفان. بازيلاء. أرز. الكربوهيدرات المعقدة هي مفتاح الصحة على المدى الطويل ، وهي تجعل من السهل الحفاظ على وزن صحي ويمكن أن تساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 ومشاكل القلب والأوعية الدموية في المستقبل. في ختام مقالنا أجبنا على سؤال ماهية الكربوهيدرات ، وشرحنا بالتفصيل أنواع الكربوهيدرات الصحية والمفيدة ، والأنواع المضرة بالصحة ، وتعرفنا على الأنواع المعقدة منها.