طريقة عمل الدونات المقلية الدوناتس واحدة من أشهى الحلويات، التي ترجع إلى المطبخ الأمريكي، ولها العديد من الأسماء المختلفة منها الدونات، والكعكة المحلاة المقلية، والمبرومة، وتتكون الدوناتس من عجينة يتم تشكيلها بحيث تأخذ شكل دائري مجوف، ثم يتم قليها ووضع عليها أنواع مختلفة من الصوص مثل الشيكولاتة والكريمة والمربى وغيرهم، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل الدونات المقلية. المكونات 2 كوب دقيق. 1 ½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر. 1 ½ ملعقة صغيرة بايكينغ صودا. ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة صغيرة ملح. كوب سكر بني. بيض. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 ملعقة كبيرة زبدة. ½ كوب حليب. كوب سكر. 2 ملعقة صغيرة قرفة. طريقة التحضير يتم خلط كل من الدقيق والبيكينج بودر والبيكينج صودا والقرفة والملح معاً في وعاء. يوضع البيض والزبدة والسكر البني والحليب والفانيليا في وعاء آخر، ويخلطوا جيداً. نضع كل المكونات معاً، ونعجنهم حتى تصبح عجينة متماسكة. نقطع العجينة على شكل دوائر. نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة. نضع مقلاة بها زيت غزير، ونتركه حتى يسخن، ثم نضع الدوناتس به. نترك الدونات حتى يصبح لونه ذهبي. نخرجها من الزيت ونتركه لتُصفى ثم نضع عليها الصوص.
تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل. تفرد العجينة على سطح مستوٍ وناعم مرشوش بالدقيق ومن ثم تقطيعها إلى دوائر إلى دوائر صغيرة متساوية في الحجم، ثم إحضار قطاعة صغيرة لصنع دوائر أصغر داخل الدوائر الكبيرة. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم سكب مقدار من الزيت الغزير بها وتركه حتى يسخن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، ثم ترك حبات الدونات تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي. رص دوائر الدونات في أطباق التقديم ويُزين وجهها بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة. شاهد أيضًا: طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة طريقة عمل الدونات المقلية بدون بيض يمكنك تحضير الدونات المقلية بدون بيض إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاه، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الدونات الهشة بدون الحاجة إلى وضع البيض ضمن مكوناته وهي: مقادير العجين تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير خليط عجين الدونات: كوب من الحليب الأبيض السائل. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة من الخميرة الفورية. 50 جرام من الزبدة. ملعقة كبيرة من السكر. مكونات تغليفه الدونات تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير خليط تزيين الدونات: 4 ملاعق كبار من الماء الدافئ.
طريقة عمل الدونات المقلية سهلة ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة لن تستغرق وقتًا طويلًا أو مجهودًا لتنفيذها، الدونات واحدة من أشهى أنواع الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم ولكن يرجع أصلها إلى المطبخ الأمريكي، وفيما يلي سنقدم لكِ عبر موقع المرجع كيفية عمل الدونات الشهية بالتفصيل بدلًا من شرائها جاهزة من الخارج. طريقة عمل الدونات المقلية تعتبر الدونات من الوجبات الخفيفة على المعدة والغنية بالعناصر الغذائية العالية التي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل دوري، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها: مقدار مناسب من الزيت للقلي. كوبان من الدقيق الأبيض المنخول. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة. 4 ملاعق كبار من السكر الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 50 جرام من الزبدة اللينة الغير مملحة. كوب من الحليب السائل كامل الدسم. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. خطوات التحضير لتحضير الدونات المقلية بسهولة اتبعي الخطوات التالية: إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من السكر والزبدة وتقليبهم جيدًا باستخدام المعلقة ثم سكب مقدار الحليب الدافئ بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق. إضافة مقدار كلًا من إلى مزيج الحليب (الملح – الفانيليا – البيض – البيكنج بودر – الخميرة – الدقيق)، وتحريكهم جيدًا ثم تعجن المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة.
وضع الدونات بعد أن تنضج على مناشف ورقية للتخلص من الزيوت الزائدة، ثم يُزين الوجه بالسكر البودرة أو صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة. طريقة عمل الدونات المقلية بالشوكولاتة الدونات من الحلويات ذات القيمة الغذائية، وهي من الحلويات المحببة إلى قلوب الكبار والصغار، ويطلق عليها في بعض البلدان العربية مُسمى آخر وهو "دولاب المكسرات" أو "كعكة محلاة"، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها: كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. تتمثل طريقة عمل الدونات بالفرن بدون زبدة فيما يلي: إحضار وعاء عميق ثم سكب مقدار المكونات الجافة معًا وتقليبها جيدًا. سكب مقدار كلًا من الحليب والبيض وتركه حتى يخمر لمدة 10 دقائق. فرد العجين على سطح مستوٍ ثم تقطيعها باستخدام قطاعات الدونات ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج. شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص بـ 4 وصفات متنوعة سريعة التحضير طريقة عمل الدونات في الفرن إذا كنتِ ترغبين في صنع الدونات بطريقة صحية أكثر يمكنك تحضيرها في الفرن دون الحاجة إلى استخدام الزيوت، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها: 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
إليكم طريقة عمل الدونات المقلية مفصّلة. تلك النوع من الحلوى الذي اكتُشف من خلال تجميع الخبّازين لبقايا الخبز وعملها على شكل دوائر ووضعها في زيت غزير، وكانت تلك الطريقة في عام 1800 ميلادياً في هولندا. وانتشرت تلك الطريقة سريعاً بسبب مذاقها الحلو المميز وتم ربطها ببعض العبادات والمناسبات. ولم يمض الكثير من الوقت إلا أننا وجدناها انتقلت إلى كثير من الدول كانت أولهم هي الولايات المتحدة الأمريكية من خلال البحّارة الأمريكي هارمسن جريجوري؛ والذي يعتبر أول من ثقبها من المنتصف. هذا المقال يعرض لكم كيفية تحضيرها من خلال بعض الطرق من برونزية. طريقة عمل الدونات الاصلية مكونات العجينة: نصف كيلو دقيق، 125 جرام من الزبدة، ملعقة كبيرة ونصف من السكر البودرة، نصف باكت صغير من الخميرة الفورية، 375 مل من الماء، نصف كوب من حليب البودرة خالي الدسم، بيضة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، زيت غزير. التزين: نصف كيلو من الشيكولاتة المبشورة، قطع صغيرة من شيكولاتة مختلفة الأحجام والأطعمة، قطعة زبدة بمستوى حرارة الغرفة، قطعة صغيرة من الزبدة، نصف كوب لبن. الطريقة نحضر كوب في البداية ونضع فيها الخميرة، ونضيف لها القليل من الماء، والسكر.
اسهل طريقة لعمل الدونات بعجينة هشة ولذيذة تضمن لك حبات دونتس خفيفة ومنتفخة عند القلي مثل المحلات، تعرفي على طريقة عمل الدونات المقلية و الهشة المضبوطة زي المحلات المقدار كافي لعمل من 11 إلي 12 حبة دونتس. مقادير الدونات الاصلية 3 كوب دقيق. 3 ملاعق حليب بودرة. م ك خميرة فورية. 50 جم زبد. م ص بيكنج باودر. 2 م ك سكر. كوب ماء. حبة بيض. طريقة عمل الدونات المقلية والهشة في طبق عميق، نخلط كل المكونات السائلة أولاً جيداً، ثم نضيف المكونات الجافة وتعجن جيدا. تغطى وتترك بحرارة المطبخ لتختمر حوالي نصف ساعة. نفرد العجين بالنشابة بسمك 1 سم "لا أقل ولا أزيد لتصلي لنتيجة مثل الصور". تقطع بقطاعة الدونات، وترص بصينية مدهونة أو مرشوشة دقيق. نغطي الحبات بفوطة مطبخ نظيفة وتترك لتختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها. تقلى الدوناتس بزيت غزير ساخن وأثناء القلي نأخذ زيت ساخن ويصب على الدونات من أعلى لتنتفخ سريعاً بصورة مضبوطة. ترفع الدونتس على ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد بمجرد أن تنضج. نجهز صوص تغطية الدونتس المكونات 3 ملاعق حليب سائل. كوب سكر بودرة منخول. 1/3 كوب زبد. طريقة عمل الصوص نخلط كل مكونات صوص الدونت وترفع على النار حتى تتماسك مع التقليب.
كوب من الحليب للعجن. ملعقتين كبار من الزبد. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم. معلقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو السائلة. مقادير صوص الوجه تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير صوص الدونات: لون طعام صحي. 4 ملاعق كبار من السكر الناعم. ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم. ربع كوب من الحليب السائل. لتحضير الدونات في الفرن الكهربائي تحتاجين إلى اتباع الخطوات التالية: إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من (الملح – الدقيق – البيكنج بودر)، ثم تقليبهم جيدًا حتى تختلط المكونات. سكب مقدار كلًأ من (البيض – الفانيليا – الخميرة الفورية) وتحريكهم جيدًا مع الاستمرار في القليب حتى يتشكل لديك مزيج متماسك. إضافة مقدار الزبدة والحليب مع الاستمرار في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة. ترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة. فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم تقطيعها إلى حلقات دائرية وتركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. رص الدونات في صينية مخصصة للخبز مدهونة بالزيت ثم إدخالها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.