الروابط المفضلة الروابط المفضلة
أجنحة الدَّجاج المشويَّة بصلصة الفول السَّوداني المكونات ثمانيةُ أجنحةِ دجاجٍ مُقطّعة. ثلثُ كوبٍ من زُبدة الفول السَّوداني. نصفُ كوبٍ من عصيرِ الخوخ. خمسُ ملاعقَ كبيرة من السُكَّر. ثلاثةُ فصوصٍ من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري. ملعقتان كبيرتان من الزَّيت. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان كبيرتان من الماء. ملح وفلفل أسود حَسب الرَّغبة. طريقة التحضير ضعي عصير الخوخ، والسُكَّر في قدرٍ فوقَ نارٍ مُتوسّطة الحرارة حَتَّى يبدأ المزيج كثيفاً، ثمَّ أضيفي عصير اللَّيْمون وقلّبي المكونات حتَّى يُصبحَ قوامُ الصلصة كقوامِ المُربَّى. سخّني الزَّيت في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسطة، ثمَّ قلّبي فيه الكاري حتَّى تتصاعدَ رائحة الكاري، ثمَّ أضيفي الثوم، وزبدة الفول السَّوداني. طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو - طريقة. أضيفي الخل، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة عصيرِ الخوخ، واستمرّي بالتقليب لدقيقتين. أضيفي الصلصة إلى أجنحةِ الدجاج، وقلّبيها جيداً حتَّى تتغلَّف بالكامل. ضعي أجنحة الدَّجاج في صينيَّةٍ، وحمّريها لمدَّةِ نصفِ ساعةٍ في فرنٍ ساخنٍ حتَّى تُصبح الأجنحةُ مُقرمشة. أجنحة الدَّجاج المشويَّة تُعتبرُ أكلةُ أجنحةِ الدَّجاجِ المشويَّةِ من الأكلات التي تُقدَّمُ كطبقٍ من المُقبلاتِ في ولائم المشاوي الكبيرة، وتُقدَّم معها أصنافٌ مُختلفةٌ من الصّلصات الحارَّةِ التي تُعزّز من طعمِ الأجنحةِ المشويَّة؛ كصلصة الشواء الحارة، أو صلصة البندورة الحارة، ولكنَّ طعمها المُميَّزُ يظهرُ من خلالِ التتبيلة الدبقةِ التي تتميَّز بطعمها الحلوِ، والحار.
إقرأ أيضا شاهد| مقادير وطريقة عمل موس الشوكولاتة
نقوم بتحضير المنقل الخاص بالشوي ونضع به الفحم المشتعل، ومن ثم نقوم بإخراج الأجنحة من الثلاجة وإحضار الشبكات الخاصة بالشوي، ونقوم بوضع الأجنحة بالشبكات، بحيث نقوم بفرد الأجنحة جيداً كي تنضج تماماً، ومن ثم نقوم بإغلاق الشبكات ووضعها على المنقل الخاص بالشوي. نقوم بالتقليب بين الفينة والأخرى، ويجب ألا تكون النار في المنقل عالية كي لا يحترق اللحم دون النضج التام. ونستمر هكذا إلى أن تنضج الأجنحة وتتحمر، ومن ثم نقوم برفعها عن النار ووضعها في وعاء مناسب وتغطية الوعاء إلى أن تنتهي الكمية. نقوم بتقديمه في أطباق التقديم، ومن الممكن تزيينه بالبقدونس المفروم ناعماً والمغسول جيداً وبقطع من الليمون. وسوف أعطيكم الآن مكونات أخرى للبهارات التي نستطيع من خلالها أن نتبل بها الأجنحة، ونقوم بشويها بنفس الطريقة السابقة. أولاً/ خلطة الباربكيو الحارة: المكونات: كيلو ونصف من أجنحة الدجاج. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من الملح. 6281007053396 - اليوم اجنحة دجاج 2107 + 700 غ. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الباربكيو. ربع كوب من الماء الساخن. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثانياً/ خلطة أجنحة البافلو: ست ملاعق من الزبدة غير المملحة.